秦玉峰：為農民打造一頭“閉環(huán)”的驢

秦齊

2015年1月30日，在山東省第十二屆人民代表大會第四次會議的代表議案中，出現(xiàn)了一則關于毛驢的議案：將毛驢納入家畜補貼范圍。提案人是山東東阿阿膠股份有限公司總裁、國家級非物質文化遺產阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰，他的提案名為《關于將草畜范圍由牛羊等擴大至毛驢的議案》。

四十多年前，秦玉峰第一次走進東阿阿膠，之后他就再未離開，他的整個生命已經與這家公司完整聯(lián)結到一起。他的夢想和事業(yè)，他的家人，他的生活，他所有珍貴的東西……形成了一個閉環(huán)，將秦玉峰聯(lián)結在了魯西平原上那座叫東阿的小城。

1974年10月，16歲的農民秦玉峰被招工到東阿阿膠廠做臨時工，那是一家創(chuàng)辦于1952年的工廠，是國內第一家國營阿膠廠。此前的兩千多年，東阿的阿膠始終維持著家庭作坊式的手工生產，并一直秉承傳男不傳女的工藝傳承模式。32年后的2006年，秦玉峰成為東阿阿膠總經理（總裁），他開始站在舞臺的最中央，發(fā)號施令，指揮若定。如今，秦玉峰已經在東阿阿膠總裁的位置上干了快十年，他提出的“文化營銷”與“價值回歸”理念，已經贏得了董事會、機構投資者、傳媒和內部員工的充分認同。即使是最初因為阿膠漲價而充滿怨言的消費者，也終于意識到，價格是保護他們的利器——倘使阿膠價格維持不變，結果一定是市場上假貨泛濫，最終使他們無法甄別，成為受害者。

一張張驢皮變成了東阿阿膠膠塊。阿膠越做越多，毛驢越來越少，驢皮市場價格不斷飆升。15年前，每張驢皮價格20多元，2013年已飆升至600元左右，今年，更是漲到1500元左右。

秦玉峰在2000年的時候就發(fā)現(xiàn)了驢皮資源的緊缺，他想到了養(yǎng)驢，想到了建基地?！拔覀冮_始進行驢的轉化，就是從醫(yī)用向商品轉化，像養(yǎng)牛、養(yǎng)雞、養(yǎng)豬一樣進行基地化飼養(yǎng)。2002年我們就開始了集中養(yǎng)殖，我們種玉米秸稈，然后做禽畜飼料自己養(yǎng)，成本很高?！?/p>

成本高只是當中的一個原因，還有一個原因是：驢不是一種群居動物，為了交配，公驢們會進行你死我活的爭斗。為繁衍而進行的戰(zhàn)爭，是秦玉峰最不希望看到的。

除此之外，秦玉峰還發(fā)現(xiàn)，光靠驢皮拉動不了整個產業(yè)鏈，他必須想別的辦法。

“驢皮只占整個驢價值的1/10，剩下大部分都是肉。如果沒有肉，哪來皮呢？”秦玉峰說，“要靠肉來拉動這個市場。驢肉高蛋白低脂肪，天上龍肉，地下驢肉，在民間有廣泛的基礎。吃驢肉的多了，驢的商品價值提升，農民養(yǎng)驢的積極性上來了，我們的皮就有保障了?！?/p>

然而當他們實地推廣的時候，卻遇到了障礙。最大的障礙來自地方政府，因為養(yǎng)驢是一個惠農項目，無法為當?shù)貏?chuàng)造大量的財稅收入，一些地方官員抱怨說：“我們給你們批地、提供配套服務，卻得不到任何好處。”后來秦玉峰干脆把幾塊政府批的地全給退了，他說：“阿膠是要靠養(yǎng)驢業(yè)的發(fā)展，不是占有政府資源，也不是占有土地資源，這是一個惠農項目?！?/p>

慢慢地，東阿阿膠在新疆、內蒙古、甘肅、山東、遼寧等地建立了養(yǎng)驢基地，秦玉峰“以肉謀皮”的原料策略開始奏效了。國信證券曾在一份研究報告中說：“公司不斷完善驢產品的產業(yè)鏈，推動農戶養(yǎng)驢，并進而通過控制驢皮資源來謀求定價能力，阿膠的價值回歸呈加速態(tài)勢?！?/p>

十幾年下來，在秦玉峰的戰(zhàn)略規(guī)劃下，在驢倌們的努力下，東阿阿膠不僅建成了20多個養(yǎng)驢基地，還重建了中華驢產業(yè)，無數(shù)養(yǎng)殖戶因此受益，公司驢皮資源的緊張也因此得到緩解。令秦玉峰感慨的是，以前由于驢產業(yè)不被重視，存欄量逐年急劇下降，很多老專家都改行研究兔子去了，“如今這些國寶驢倌兒們，全都回來了”。

目前，全國毛驢存欄量603萬頭，東阿阿膠的養(yǎng)驢基地直接和間接控制的超過400萬頭，其他的200萬頭，秦玉峰手下的“收皮隊”也盯得緊緊的。為了驢皮，他們建了海外“收皮隊”，還在澳洲建立了養(yǎng)驢基地。

現(xiàn)在秦玉峰已不再那么擔憂驢皮的問題，他開始操心起“全產業(yè)鏈”了。驢皮只是全產業(yè)鏈上的一個環(huán)節(jié)，而他計劃養(yǎng)一頭“閉環(huán)的驢”，把驢資源完整地利用起來?！叭绻幸惶?，東阿阿膠開發(fā)以驢肉為核心的食品加工和餐飲產業(yè)，那絲毫也不奇怪?！彼f。

在通往東阿縣的道路兩旁，在紅磚墻體上，到處可以看到來自東阿阿膠的墻體標語——“把東阿黑毛驢當藥材養(yǎng)”。

這是秦玉峰2014年提出的口號，也是東阿阿膠在全產業(yè)鏈理念上的突破?！叭a業(yè)鏈”問題曾困惑秦玉峰多年，當“把毛驢當藥材養(yǎng)”出現(xiàn)后，他豁然開朗了。

養(yǎng)一頭驢，養(yǎng)殖育肥環(huán)節(jié)可以掙到1000-1700元。雖然利潤超過了養(yǎng)豬、養(yǎng)牛，但由于驢不是群居動物，無法大規(guī)模圈養(yǎng)，單體利潤雖然較高，養(yǎng)驢戶積極性還是不夠。如果僅止于一句口號，“把毛驢當藥材養(yǎng)”無法調動養(yǎng)驢戶的積極性。秦玉峰把口號當作了戰(zhàn)略，他要養(yǎng)“閉環(huán)的驢”，要把理念在邏輯和商業(yè)鏈上形成閉環(huán)。

“有了理念上的突破，毛驢的循環(huán)活體和毛驢活體循環(huán)開發(fā)計劃就出來了。”秦玉峰說，“毛驢的活體循環(huán)開發(fā)，就是驢奶、驢血、驢尿、胎盤開發(fā)，這些是活體的，可以循環(huán)開發(fā)。國際市場上驢奶價格是100多塊錢一公斤，歐洲和中國市場都是這個價。為什么這個價格呢？因為硒含量高，硒是長壽因子，這是世界公認的，土壤、空氣當中硒含量比較豐富人就長壽，帶硒的蔬菜水果賣得貴。驢奶含硒量是牛奶的8倍、人奶的4倍。一頭驢一個產奶期5個月，能產奶150公斤，價值是1.5萬元；除了驢奶，還外帶生了一頭小驢駒。驢的價值提升了，小驢駒也貴了，一頭驢駒生下來一年的時間可以賣到4000～6000元，去掉成本，一頭母驢一年創(chuàng)造的價值是10000元。這樣的話，毛驢價值提升了，養(yǎng)驢戶的積極性就解決了。農民只要掙到錢就愿意養(yǎng)，毛驢的商業(yè)化轉型也就成功了。這還只是驢奶的開發(fā)，如果加上驢肉開發(fā)，商業(yè)價值就更高了。天上龍肉地下驢肉，這是中國人的普遍認知，認知是最大的商業(yè)資源，一旦開發(fā)利用好，完全可以將驢肉火燒演變?yōu)轶H肉漢堡。”

“驢肉漢堡”只是“閉環(huán)的驢”的一小部分，是一個遙遠的計劃，一個插曲，但“驢胎盤”計劃，秦玉峰們卻已經悄悄地實施了。他們與日本一家公司簽了協(xié)議，合作開發(fā)驢胎盤保健品和美容產品。

在秦玉峰主推的“閉環(huán)的驢”上，不可或缺的因素是互聯(lián)網。他多年來一直想進軍電子商務領域，然而因為阿膠是藥準字，受制于藥品法的限制，無法在電商平臺上銷售?！艾F(xiàn)在條件越來越成熟了，我們要在‘互聯(lián)網+的理念下推進”，秦玉峰說。他在北京組建了電子商務公司，試圖將其變成一個集傳播、品牌、消費者體驗和服務，以及商品銷售于一體的立體化平臺。“我們去年滋補保健品里有1.8億元是通過電子商務平臺銷售的，今年要翻一番?！?/p>

2015年6月15日，全國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設工作會議在聊城召開。中央政治局委員、國務院副總理汪洋作重要批示，強調加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)對于推動農業(yè)結構調整和轉型升級、促進農牧民持續(xù)增收、提高居民膳食營養(yǎng)水平、加強生態(tài)文明建設具有重大意義，要以市場需求為導向，依靠創(chuàng)新驅動，強化政策支持和法制保障，注重農牧結合，加快轉變發(fā)展方式，推進規(guī)?；?、集約化、標準化生產，不斷提高畜牧業(yè)發(fā)展的質量、效益和競爭力，努力走出一條產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的中國特色現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路。

而就在11月，中國畜牧業(yè)協(xié)會于22～23日在東阿縣召開首屆（2015）中國驢業(yè)發(fā)展大會暨中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會成立大會，會議主題為“優(yōu)化養(yǎng)驢模式，促進驢業(yè)發(fā)展”。

在年初的《關于將草畜范圍由牛羊等擴大至毛驢的議案》中，針對解決驢待遇問題的具體方案，秦玉峰提出：

第一，要將毛驢與牛羊等一樣列入大型家畜扶持范圍，政策性支持農戶養(yǎng)驢致富。

第二，要建設驢資源普查和種質資源基因庫，加強對毛驢品種資源的保護。

第三，要確保農民初期養(yǎng)殖的資金需求。

第四，將發(fā)展驢產業(yè)明確列入國家發(fā)展規(guī)劃，單獨列入《中國農村扶貧開發(fā)綱要》。

第五，加快推進行業(yè)技術研究和標準的制定。

第六，切實加強商品驢產業(yè)的科技研發(fā)，最大限度地增加農牧民養(yǎng)驢收入。

第七，鼓勵驢肉制品加工、阿膠中藥保健品生產等關聯(lián)龍頭企業(yè)發(fā)揮資源整合及產業(yè)鏈接作用，帶動農戶發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)，提高農民收入。

眼下，秦玉峰正實實在在地奔跑在為農民打造一頭“閉環(huán)的驢”的路上。