大棚草莓錐管高架無土育苗技術(shù)

齊艷花楊恩庶王 松馬 哲黎亞軍

（1北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，北京 102600；2北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院實(shí)訓(xùn)管理中心，北京 102442；3北京赤道風(fēng)熱帶植物觀光有限責(zé)任公司，北京 102601）

大棚草莓錐管高架無土育苗技術(shù)

齊艷花1楊恩庶1王 松1馬 哲2黎亞軍3

（1北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，北京 102600；2北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院實(shí)訓(xùn)管理中心，北京 102442；3北京赤道風(fēng)熱帶植物觀光有限責(zé)任公司，北京 102601）

大棚草莓錐管高架無土育苗技術(shù)充分利用了設(shè)施立體空間，草莓母株匍匐莖垂于空中，子苗通風(fēng)透光好，預(yù)防病害的發(fā)生；便于日常管理，減輕勞動強(qiáng)度，節(jié)約人工成本；提高了生產(chǎn)操作的簡便程度和草莓育苗的繁育系數(shù)，所繁育的子苗質(zhì)量高，定植成活率高。

大棚草莓錐管高架無土育苗技術(shù)是由北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站于2012年10月跟隨北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站赴臺灣進(jìn)行草莓技術(shù)研修活動，通過研修與北京赤道風(fēng)熱帶植物觀光有限責(zé)任公司共同借鑒臺灣錐管育苗技術(shù)，改進(jìn)開發(fā)出的新型草莓育苗模式。通過兩年多的實(shí)踐摸索，目前已獲得草莓育苗設(shè)備國家發(fā)明專利 1項(xiàng)（種植槽；專利號201410478693.5）、外觀設(shè)計專利1項(xiàng)（專利號ZL 2013 3 0242332.7）及實(shí)用新型專利1項(xiàng)（專利號ZL 2013 2 0331686.3）。應(yīng)用大棚草莓錐管高架無土育苗技術(shù)可充分利用棚室立體空間，每667 m2定植草莓種苗1 300株，繁育子苗最高達(dá)到10.4萬株，與傳統(tǒng)露地育苗相比，每667 m2育苗面積增加2.1倍左右，育苗量提高3倍以上。目前在北京市大興區(qū)草莓育苗生產(chǎn)上已連續(xù)應(yīng)用3 a（年），實(shí)踐證明該項(xiàng)技術(shù)具有增加單位面積內(nèi)育苗量、便于運(yùn)輸、節(jié)約人工成本、定植成活率高、減少病蟲害發(fā)生等優(yōu)點(diǎn)。

1 技術(shù)特點(diǎn)

草莓錐管育苗在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，通過高架基質(zhì)栽培草莓母株，使母株抽生的匍匐莖自然垂于空中，分苗時將子苗假植到錐管中統(tǒng)一進(jìn)行培育。

1.1 充分利用棚室立體空間，提高單位面積育苗數(shù)量 目前生產(chǎn)上采用的草莓匍匐莖育苗主要是在露地進(jìn)行的，由于匍匐莖向兩側(cè)地面抽生，且育苗期間正值雨季，畦間必須設(shè)置排水渠道，大量占用露地育苗面積，所以每667 m2僅能定植母株800～1 000株，繁育子苗3萬株左右；并且露地育苗全生育期需要除草3～5次，育苗勞動者需要彎腰屈膝，勞動強(qiáng)度大且費(fèi)時費(fèi)工。而錐管高架育苗模式在架子頂部種植槽內(nèi)定植母株，用錐管繁育子株，匍匐莖在高架兩側(cè)自然下落到地面（圖1），能夠充分利用空間，同等面積下育苗比露地育苗面積增加2.1倍左右，從而提高育苗數(shù)量，每667 m2定植母株1 300～1 400株，繁育子苗9萬～10萬株，育苗量提高3倍以上。既增加了單位面積育苗數(shù)量，提高了土地利用率，又降低了操作者日常管理的勞動強(qiáng)度。

圖1 匍匐莖在高架兩側(cè)自然下落到地面

投入成本：大棚草莓錐管育苗設(shè)備一次性投入需要100 200元，包括栽培槽、育苗高架、托盤和錐管。

1.2 有效避免連作障礙及土傳病害的發(fā)生 傳統(tǒng)的草莓育苗技術(shù)普遍采用露地土壤育苗和大棚避雨有土育苗兩種形式，由于室外育苗受自然氣候，包括溫度、濕度、光照、雨水等不可控制因素影響，露地草莓育苗病害難以控制，草莓子苗質(zhì)量難以保證。草莓忌連作，否則極易發(fā)生炭疽病、枯萎病、黃萎病、青枯病和根結(jié)線蟲等土傳病蟲害，嚴(yán)重影響草莓苗的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，露地草莓育苗需要每年更換育苗場地，土地限制因素也隨之加大，從而增加了人力、物力和管理成本。大棚草莓錐管高架無土育苗技術(shù)，定植草莓母株的種植槽和定植子苗的錐管均是采用商品育苗基質(zhì)進(jìn)行無土育苗，因此不存在連作問題，可以有效避免土傳病害的發(fā)生。

1.3 減少人工成本的投入 露地育苗從5月種苗定植到8月中下旬子苗長成可定植需3個多月時間，此期間雨水量較大，草莓育苗畦壟中雜草叢生，需要人工除草，一般育苗期間除草3～5次，每667 m2需用人工70個，隨著子苗數(shù)量的增多，植株調(diào)整等日常管理難度也隨之加大。大棚草莓錐管高架無土育苗由于使用基質(zhì)，不存在除草問題，減少了因除草所需人工成本投入，育苗架之間留有1 m寬空隙，方便人員進(jìn)行植株調(diào)整和日常管理。

1.4 便于控制草莓苗生長環(huán)境 露地育苗難以人為創(chuàng)造出適合草莓繁育子苗所需的最適宜生長環(huán)境。大棚草莓錐管高架無土育苗匍匐莖自然垂于空中，通風(fēng)透光，采用微噴、滴灌、遮陽網(wǎng)、擾動風(fēng)機(jī)等設(shè)備，可有效地控制棚室內(nèi)的溫濕度、水量、光照等條件，創(chuàng)造出最適宜的生長條件，從而培育出健壯的草莓子苗。

1.5 便于運(yùn)輸和早熟栽培處理 常規(guī)露地苗多為裸根苗，若長途運(yùn)輸后，草莓苗極易出現(xiàn)脫水、萎蔫癥狀，導(dǎo)致定植后成活率僅為60%～70%，且裸根苗不適宜長時間進(jìn)行早熟栽培變溫處理。錐管苗根部在填滿基質(zhì)的錐管內(nèi)，運(yùn)輸前適當(dāng)澆水可保證3～5 d（天）不萎蔫，配合錐管托架方便搬運(yùn)，便于草莓種苗的冷藏和長途運(yùn)輸（圖2）。利用托架可便于將立體草莓錐管育苗推入冷庫進(jìn)行早熟變溫處理，通過變溫促進(jìn)花芽提早分化。具體方法：晚上將草莓苗推入冷庫，溫度控制在10 ℃處理10 h（小時），反復(fù)進(jìn)行低溫處理10～15 d（天），可促進(jìn)草莓早熟栽培，成熟時間提前30 d（天）左右。

1.6 提高定植速度 露地草莓子苗起苗困難，定植速度慢，效率低，每667 m2平均15人1 d（天）才可起苗定植完成。由于錐管育苗無需起苗，將錐管苗連同錐管托搬運(yùn)至定植畦備用，定植時將草莓子苗取出即可，配合定植戳的使用（圖3），可大幅度提高定植速度，每667 m2平均5人1 d（天）即可定植完成，是普通草莓定植速度的3倍左右，減少人工使用，是實(shí)現(xiàn)輕簡化栽培的有效措施。

圖2 草莓錐管苗托架，便于草莓早熟變溫處理

圖3 利用定植戳定植草莓錐管苗

1.7 提高定植成活率 草莓露地育苗子苗達(dá)到定植要求時，草莓子苗根系可達(dá)地下20 cm左右，且呈傘狀分布，定植時人工難以將根系全部挖出，從而使得子苗根系受損，加大病害侵染幾率。露地繁育草莓苗起苗后，因存在子苗根部土壤難以包裹住根系，使得草莓根系外露；起苗時間過長，草莓苗不能及時整理定植；起苗時由于第1、2株子苗扎根時間較長，根部老化嚴(yán)重，極易形成老苗，定植時根部活力差等不利因素，定植后緩苗時間較長，一般在10 d（天）以上，且成活率較低。大棚草莓錐管高架無土育苗前期子苗根部懸于空中，定植前分苗時統(tǒng)一進(jìn)行根系培育，從而人為控制了子苗根系發(fā)育時間，確保定植時草莓苗根系活力，子苗根系完全呈團(tuán)狀分布在錐管內(nèi)，根系將錐管內(nèi)的基質(zhì)完全包裹住，且錐管呈上大下小，起苗定植時稍用力即可將草莓子苗從錐管中取出，從而使得草莓子苗根系完好無損（圖4），定植時配套使用形狀大小與錐管完全一致的定植戳，按定植株距打出定植孔，然后將錐管苗從錐管內(nèi)取出放入定植穴即可。錐管苗根系完整，定植時根系在外停留時間很短暫，因此定植后無須緩苗，成活率達(dá)98%以上。

圖4 定植前的錐管草莓苗

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 定植前準(zhǔn)備 北京地區(qū)露地草莓育苗定植期一般在4月下旬至5月上旬進(jìn)行，大棚草莓錐管高架無土育苗定植期在3月下旬至4月中旬，需提前扣好棚膜，對棚室進(jìn)行殺菌處理，設(shè)高架及種植槽，高架采用國標(biāo)鋼管，架高1.6 m、寬0.33 m，定植槽寬0.26 m、深0.28 m，采用泡沫材質(zhì)且底部留有滲水孔，種植槽內(nèi)填滿基質(zhì)，基質(zhì)采用山東壽光德鳴農(nóng)業(yè)有限公司的育苗專用基質(zhì)，每袋50 L，每667 m2用量在800袋左右，每架鋪設(shè)1條滴灌帶，定植前1 d（天）澆透水。

2.2 定植 大棚草莓錐管高架無土育苗定植最好選在晴天下午進(jìn)行，采用單株定植，定植株距為30 cm，每667 m2定植1 300株左右，定植后及時進(jìn)行滴灌澆水，如天氣晴朗光照強(qiáng)，必須加蓋遮陽網(wǎng)（遮光率50%，下同），定植7 d（天）后母株成活轉(zhuǎn)入正常管理。

2.3 田間水肥管理 定植后至分苗期間根據(jù)天氣情況平均每1～2 d（天）澆1次水，前期溫度較低澆水不宜過多，5月下旬隨溫度逐漸增高縮短澆水間隔期，加大澆水量，以定植槽底部滲水即可，并使用吊噴、覆蓋遮陽網(wǎng)及加大放風(fēng)量進(jìn)行降溫處理，肥料可使用北京福特森農(nóng)業(yè)科技有限公司的全水溶性沖施肥圣誕樹（N-P-K為20-20-20），每15 d（天）施1次，每667 m2每次3～5 kg。6～8月溫度偏高要注意避免匍匐莖與滴灌管直接接觸，及時理順匍匐莖，將匍匐莖與滴灌管用稻草或紙板隔開，避免滴灌管燙傷匍匐莖。

2.4 溫濕度管理 大棚草莓錐管高架無土育苗白天適宜溫度為26～28 ℃，夜間最低溫度不低于8～10 ℃。5月外界氣溫逐漸增高，白天及夜間頂風(fēng)口和邊風(fēng)口可常開，白天溫度超過30 ℃時，可在晴天10：00覆蓋遮陽網(wǎng)，16：00后撤下，配合環(huán)流風(fēng)機(jī)，使棚室內(nèi)空氣對流進(jìn)行降溫。陰雨天關(guān)閉頂風(fēng)口，不覆蓋遮陽網(wǎng)，棚室內(nèi)過于干燥時可選擇噴淋裝置進(jìn)行增濕降溫。

2.5 病蟲害防治 草莓育苗期間常見病害以炭疽病、白粉病等為主，病害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，并及時去除母株底部老病殘葉。風(fēng)口處全部加設(shè)防蟲網(wǎng)和黃板，以減少蟲害發(fā)生。母株定植緩苗后進(jìn)行藥劑防治，每7～10 d（天）噴施1次廣譜性殺菌劑，可選擇70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或64%惡霜·錳鋅（殺毒礬M8）可濕性粉劑500倍液。防治白粉病可選用50%醚菌酯（翠貝）水分散粒劑3 000～5 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑1 500倍液。為避免草莓植株產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)注意輪換用藥。

2.6 分苗 一般在7月底，草莓錐管苗定植前50 d（天）開始進(jìn)行分苗，提前預(yù)備棚室及架網(wǎng)、遮陽網(wǎng)，錐管填充好基質(zhì)、澆透水備用。將草莓整條匍匐莖與母株進(jìn)行分離，再將匍匐莖上子苗進(jìn)行分離，分離好的子苗統(tǒng)一使用75%百菌清可濕性粉劑600倍液進(jìn)行消毒處理，利用專用夾子將子苗固定到填滿基質(zhì)的錐管里，將錐管滿放到架網(wǎng)上，定植后立即使用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蓋，使用吊噴進(jìn)行噴水。此時溫度偏高，應(yīng)至少每天噴水1次，每7～10 d（天）結(jié)合預(yù)防病害進(jìn)行葉面追肥，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。

齊艷花，副站長，高級農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)研究與推廣工作

2015-08-17；接受日期：2015-10-15