基于工作過(guò)程導(dǎo)向的高職《物流倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程教學(xué)過(guò)程探討

王彩霞 （湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙410127）

WANG Cai-xia (Hunan Biological and Electromechanical Polytechnic, Changsha 410127, China)

在《物流倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程中使用基于工作過(guò)程導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)法，教學(xué)開展成功與否，項(xiàng)目的確定至關(guān)重要。項(xiàng)目要以典型工作崗位的工作任務(wù)為中心，具有開放性、實(shí)踐性、職業(yè)性的特點(diǎn)。通過(guò)對(duì)物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)類崗位進(jìn)行充分調(diào)研，確定課程面向的職業(yè)崗位群；通過(guò)分析倉(cāng)儲(chǔ)工作流程和一線工作崗位操作技能要求以及崗位素質(zhì)要求，確定工作任務(wù)，以典型工作崗位的工作任務(wù)為中心設(shè)置課程內(nèi)容，學(xué)生在完成具體工作任務(wù)中將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，在掌握實(shí)踐技能的同時(shí)也構(gòu)建起理論知識(shí)體系，形成職業(yè)能力。

1 教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

《物流倉(cāng)儲(chǔ)管理》的前導(dǎo)課程有《物流管理基礎(chǔ)》、《物流設(shè)備與信息技術(shù)》、《管理學(xué)基礎(chǔ)》、《經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)》等，其中，《物流管理基礎(chǔ)》介紹了物流倉(cāng)儲(chǔ)的概念與功能，《物流設(shè)備與信息技術(shù)》介紹了倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的一些物流設(shè)備與信息技術(shù)，《管理學(xué)基礎(chǔ)》、《經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)》給學(xué)生提供了一些管理學(xué)原理與經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，讓學(xué)生具有一些管理思想與成本意識(shí)。本課程的后續(xù)課程有《配送管理》、《供應(yīng)鏈管理》、《采購(gòu)與庫(kù)存控制》、《物流綜合實(shí)訓(xùn)》等。仔細(xì)分析這些課程及其之間的關(guān)系，可以發(fā)現(xiàn)，他們之間存在一種或包含、或交叉、或延伸、或深化的關(guān)系。對(duì)《物流倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)就是要處理好這種關(guān)系，避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)以及課程內(nèi)容的不連貫性。

本著開放性原則，以客戶一票貨物進(jìn)出庫(kù)的工作過(guò)程為主線，結(jié)合企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)工作流程，分解教學(xué)項(xiàng)目和工作任務(wù)。

1.1 根據(jù)企業(yè)調(diào)研，確定工作任務(wù)（如表1 所示）。

1.2 以典型工作崗位的工作任務(wù)為中心設(shè)置課程內(nèi)容，整個(gè)課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)如表2 所示。

2 教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

2.1 知識(shí)目標(biāo)

（1） 掌握入庫(kù)作業(yè)流程。（2） 熟知入庫(kù)準(zhǔn)備工作的工作內(nèi)容及要求。（3） 掌握貨物接運(yùn)的要求及貨物驗(yàn)收的方法及要求。（4） 掌握貨位分配的方法。（5） 熟知庫(kù)內(nèi)商品養(yǎng)護(hù)的方法及苫墊的方法與要求。（6） 掌握盤點(diǎn)的方法及盤點(diǎn)差異處理的方法。（7） 掌握出庫(kù)作業(yè)流程。（8） 掌握訂單有效性分析和客戶優(yōu)先權(quán)分析的方法。（9） 掌握揀選的方法及作業(yè)流程。（10） 掌握配貨的方法及出庫(kù)檢查的要求。

2.2 專業(yè)基礎(chǔ)能力目標(biāo)

表1

表2

（1） 能夠完成貨物接運(yùn)及驗(yàn)收等理貨工作，會(huì)填寫驗(yàn)收單等相關(guān)單證。（2） 對(duì)于驗(yàn)收出現(xiàn)的問(wèn)題商品，知道怎么處理。（3） 能夠完成貨物入庫(kù)交接工作，會(huì)填寫相應(yīng)的入庫(kù)單等單證。（4） 能夠正確地進(jìn)行貨位分配。（5） 針對(duì)不同的物品，能夠采取合理的物品保管措施和養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行防護(hù)物品，會(huì)使用溫度計(jì)等工具，會(huì)觀察倉(cāng)庫(kù)的溫濕度，并做出通風(fēng)、采光、墊垛等合理決策。（6） 能夠完成盤點(diǎn)工作，會(huì)填寫盤點(diǎn)單等單證，對(duì)于盤點(diǎn)差異，知道如何處理。（7） 對(duì)出庫(kù)資料進(jìn)行審核時(shí)，對(duì)于問(wèn)題訂單，知道如何處理。（8） 能夠完成貨物揀選工作。（9） 能夠完成移庫(kù)工作，會(huì)填寫移庫(kù)單等相關(guān)單證。（10） 能夠完成出庫(kù)月臺(tái)配貨、檢查、打包等出庫(kù)理貨工作，會(huì)填寫出庫(kù)單等相關(guān)單證。

2.3 方法能力目標(biāo)

（1） 具有組織貨物入庫(kù)的工作能力。（2） 具有處理退貨的工作能力。（3） 具有組織在庫(kù)貨物保管的工作能力。（4） 具有組織貨物出庫(kù)、移庫(kù)的工作能力。（5） 具有填寫驗(yàn)收單、入庫(kù)單、退貨單、出庫(kù)單、盤點(diǎn)單、移庫(kù)單等單證填寫的工作能力。（6） 熟練使用OA 軟件進(jìn)行文檔的處理和數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析。（7） 具有物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)安全生產(chǎn)的思維判斷和處理安全隱患的能力。（8） 具有優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程的持續(xù)改進(jìn)能力。

2.4 社會(huì)能力目標(biāo)

（1） 任勞任怨，竭盡所能達(dá)成任務(wù)，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。（2） 團(tuán)結(jié)協(xié)作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)及妥善處理人際關(guān)系的能力。（3） 具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和公文寫作能力，具備一定的溝通交流能力，具備信息技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用能力。（4） 服從工作安排，勤勉誠(chéng)懇，注重個(gè)人舉止，維護(hù)公司形象，具備樂(lè)觀進(jìn)取的精神面貌。（5） 異常事故的處理能力，具有適應(yīng)環(huán)境開拓創(chuàng)新的能力。（6） 能夠系統(tǒng)化地組織和整合企業(yè)內(nèi)外部資源來(lái)滿足外部客戶的需求，具備“客戶就是上帝”的物流服務(wù)意識(shí)。

2.5 職業(yè)綜合素質(zhì)目標(biāo)

（1） 具備一定的身體素質(zhì)、責(zé)任心和吃苦耐勞的品質(zhì)。（2） 要有6S 管理的意識(shí)和具備6S 的素質(zhì)。（3） 培養(yǎng)一定的物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)生產(chǎn)的安全意識(shí)，工作細(xì)致認(rèn)真的態(tài)度。（4） 要有一定的法律法規(guī)意識(shí)。（5） 作為倉(cāng)管員必須具備消防安全意識(shí)和防火防盜意識(shí)。（6） 培養(yǎng)節(jié)約環(huán)保的綠色物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)意識(shí)和成本意識(shí)。（7） 要有物流倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)態(tài)度意識(shí)和追求效率的意識(shí)。

3 教學(xué)方法設(shè)計(jì)

教學(xué)方法是為了調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，積極參與教學(xué)活動(dòng)，達(dá)到課程設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)。該課程采用以工作過(guò)程為導(dǎo)向，宜采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)式的教學(xué)模式，教學(xué)過(guò)程中可以采用講練結(jié)合、師生互動(dòng)、反復(fù)演練的方法。

3.1 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法

在教學(xué)過(guò)程中，主講教師通過(guò)設(shè)置一個(gè)真實(shí)的工作任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，任務(wù)的解決有可能使學(xué)生更主動(dòng)、更廣泛地激活原有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)理解、分析并解決當(dāng)前問(wèn)題，問(wèn)題的解決為新舊知識(shí)的銜接、拓展提供了理想的平臺(tái)，通過(guò)問(wèn)題的解決來(lái)建構(gòu)知識(shí)。

3.2 啟發(fā)總結(jié)式方法

教師針對(duì)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)，設(shè)計(jì)靈活多樣、淺顯易懂的問(wèn)題，在課堂教學(xué)過(guò)程中提出問(wèn)題，并引導(dǎo)學(xué)生圍繞問(wèn)題進(jìn)行討論，提出自己的看法后，教師進(jìn)行啟發(fā)式總結(jié)。這樣，學(xué)生對(duì)所要掌握的內(nèi)容會(huì)更易接受。

3.3 理論聯(lián)系實(shí)際的方法

主講教師根據(jù)授課內(nèi)容，在完成基本教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，注重講一些企業(yè)的事例，另外在課后布置的復(fù)習(xí)思考題中，必須有相關(guān)的案例分析題，這樣使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，能夠通過(guò)案例思考將所學(xué)知識(shí)及時(shí)與實(shí)際情況聯(lián)系起來(lái)。

3.4 角色模擬教學(xué)法

現(xiàn)場(chǎng)組織流程實(shí)訓(xùn)教學(xué)與練習(xí)時(shí)，適宜采用分組加角色模擬的方法進(jìn)行，每個(gè)組員扮演不同的角色，在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下協(xié)作分工，共同完成實(shí)踐任務(wù)。這種教學(xué)方法不僅讓學(xué)生體會(huì)到團(tuán)隊(duì)配合的重要性，還有利于他們了解企業(yè)是如何分工開展工作的。

4 教學(xué)手段的設(shè)計(jì)

充分利用學(xué)校提供的先進(jìn)教學(xué)條件和教學(xué)資源，采用多媒體教室進(jìn)行理論教學(xué)和物流實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，以及帶領(lǐng)學(xué)生到校企合作的物流公司進(jìn)行參觀實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)訓(xùn)，使教學(xué)效果不斷改善和提高。

4.1 大學(xué)城空間資源

學(xué)院把該課程的教學(xué)課件共享到大學(xué)城空間，以便學(xué)生課后強(qiáng)化掌握相關(guān)教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，在大學(xué)城空間還共享了很多輔助性教學(xué)資源，教學(xué)輔助資源主要包括視頻錄像和大量圖片，使學(xué)生能夠直觀地看到倉(cāng)儲(chǔ)出入庫(kù)作業(yè)操作，可以達(dá)到使學(xué)生親臨生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的效果，從而大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的積極性。

4.2 大大加強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

為培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的工作能力，對(duì)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱等教學(xué)文件進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，隨著學(xué)院實(shí)踐教學(xué)條件的改善而不斷完善和修改，增加了實(shí)訓(xùn)課時(shí)，使學(xué)生有更多實(shí)踐機(jī)會(huì)。

5 課程考核方式的設(shè)計(jì)

《物流倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程考核由課堂平時(shí)表現(xiàn)、課堂任務(wù)完成考核、實(shí)踐教學(xué)考核及期末考試成績(jī)四大項(xiàng)目組成，課程總成績(jī)?yōu)楦黜?xiàng)目百分比換算之和。

（1） 課堂平時(shí)表現(xiàn)，占10%。其中課堂考勤、學(xué)習(xí)態(tài)度占5%，課堂知識(shí)問(wèn)答占5%。

（2） 課堂任務(wù)完成考核，占20%。由于《物流倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)式的課堂教學(xué)模式，即每一個(gè)學(xué)習(xí)單元都是在一個(gè)工作任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行的，所以驅(qū)動(dòng)任務(wù)的完成情況體現(xiàn)了學(xué)生對(duì)相應(yīng)工作任務(wù)的掌握程度。

（3） 實(shí)踐教學(xué)考核，占40%。實(shí)踐教學(xué)通常都是在物流實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行的入庫(kù)全流程模式操作實(shí)訓(xùn)、出庫(kù)全流程模擬操作實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為主體，教師為輔導(dǎo)”，通過(guò)“模擬+實(shí)戰(zhàn)”的訓(xùn)練方式，讓學(xué)生迅速掌握倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的核心技能?？己藰?biāo)準(zhǔn)為：流程是否熟練，占12%；動(dòng)作是否規(guī)范，占8%；設(shè)備操作是否熟練，占12%；職業(yè)素養(yǎng)，占4%；6s，占4%。

（4） 期末考試成績(jī)，占30%。授課的重點(diǎn)內(nèi)容作為考試內(nèi)容，對(duì)于題型的設(shè)計(jì)，盡量縮小或取消記憶性的填空等題型，加大了靈活性較強(qiáng)的主觀題型的比例，注重對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的考核。

總之，基于工作過(guò)程導(dǎo)向的《物流倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在課程學(xué)習(xí)的過(guò)程中接觸工作崗位，了解工作崗位的業(yè)務(wù)流程，掌握工作崗位的操作技能，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，并且培養(yǎng)學(xué)生在走上工作崗位之后的持續(xù)發(fā)展能力。

[1] 孟鑫. 《倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程改革的工學(xué)結(jié)合原則[J]. 天津市經(jīng)理學(xué)院學(xué)報(bào)，2011(6):76-77.

[2] 代湘榮. 高職“教、學(xué)、做”一體化課程實(shí)施探討——以《現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程為例[J]. 湖北大學(xué)成人教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2012(2):27-29.

[3] 梁艷波，李鵬. 基于工作過(guò)程導(dǎo)向的倉(cāng)儲(chǔ)管理課程內(nèi)容構(gòu)建[J]. 商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014(9):121-122.