河南省柿種質(zhì)資源果實(shí)表型特征分析

孫 鵬 ，李加茹，段 偉 ，傅建敏 ，韓衛(wèi)娟 ，梁玉琴，梁晉軍，刁松鋒

（1.國家林業(yè)局 泡桐研究開發(fā)中心，河南 鄭州 450003；2.中國林業(yè)科學(xué)研究院 經(jīng)濟(jì)林研究開發(fā)中心，河南 鄭州 450003）

河南省柿種質(zhì)資源果實(shí)表型特征分析

孫 鵬1,2，李加茹1,2，段 偉1,2，傅建敏1,2，韓衛(wèi)娟1,2，梁玉琴1,2，梁晉軍1,2，刁松鋒1,2

（1.國家林業(yè)局 泡桐研究開發(fā)中心，河南 鄭州 450003；2.中國林業(yè)科學(xué)研究院 經(jīng)濟(jì)林研究開發(fā)中心，河南 鄭州 450003）

為給河南省柿資源鑒定、保護(hù)和開發(fā)利用提供理論依據(jù)，從河南省洛陽、三門峽、南陽、平頂山、安陽等柿主產(chǎn)區(qū)共收集了柿資源123份，并按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1309-2007對(duì)這些柿資源的果實(shí)表型性狀進(jìn)行了描述分析。結(jié)果表明，河南省柿資源非常豐富：標(biāo)準(zhǔn)中的柿果形狀共分17種，河南省的柿果形狀共有15種，僅缺少升狀形和長形；標(biāo)準(zhǔn)中的溢痕類型共分7種，河南省的柿資源都具有；標(biāo)準(zhǔn)中的果頂形狀共分15種，河南省的柿資源中僅缺少廣尖、奶凸和扁尖這3種；標(biāo)準(zhǔn)中的柿蒂形狀、萼片形狀、萼片卷曲姿態(tài)分別分為4、7、6種，河南省的柿資源中也都具有同樣多的種類。

柿資源；果實(shí)表型特征；種質(zhì)資源調(diào)查；河南省

柿Diospyros kakiThunb.原產(chǎn)于我國。柿樹在我國已有2000多年的栽植歷史[1]，栽培品種約有960種[2]，我國柿資源的栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位[3]。2006年，我國柿栽培面積65.3萬hm2，占世界柿栽培面積的89.5%，產(chǎn)鮮柿198.7萬t，占世界柿果總產(chǎn)量的66.8%。柿資源在我國分布廣泛，除寧夏、青海、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林外，其他省、自治區(qū)均有分布，其中陜西、山西、河南、河北、山東、北京栽培的最多[4]。河南省是我國的柿主產(chǎn)區(qū)之一，擁有豐富的柿資源[5]。河南省的柿栽培面積約有3.67萬hm2，柿果年產(chǎn)量約有14萬t，河南省的柿栽培面積和柿果產(chǎn)量均居全國第 3 位[5]。

柿果實(shí)營養(yǎng)豐富，風(fēng)味香甜，可鮮食也可加工后食用，深受人們的喜愛[6-7]。柿葉中黃酮、多酚等有效成分含量豐富，以柿葉制成的茶及藥品具有良好的保健效果[8]。除食用之外，柿在工業(yè)[9-11]、醫(yī)療[12]等領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用。由此可見，柿具有巨大的產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力。

河南省柿資源豐富，丁向陽等人[5]、韓德波等人[13]曾介紹過河南省的柿品種資源，他們總結(jié)了博愛八月黃、水葫蘆、七月早等34個(gè)柿品種的生長表型特性。盡管前人對(duì)此有過一些研究成果，但相關(guān)研究還有進(jìn)一步補(bǔ)充與完善的空間。胡芳名等人[14]系統(tǒng)深入地總結(jié)了湖南省的8大類27個(gè)柿屬種或品種的生長表型性狀，與之相比，河南省柿資源的調(diào)查總結(jié)工作還需加強(qiáng)。為此，在實(shí)地調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)從河南省收集到的123份柿資源的果實(shí)表型特征進(jìn)行了認(rèn)真的梳理與分析，以期為河南省柿資源的鑒定、保護(hù)和合理利用提供理論依據(jù)。

1 河南省柿資源多樣性特征與數(shù)量分布

河南省柿資源主要分布在該省北部、南部、西部的多山區(qū)，因此本課題組到河南省西部的洛陽欒川縣、嵩縣、汝陽縣、新安縣和三門峽靈寶市，南部的南陽內(nèi)鄉(xiāng)縣、南召縣及平頂山郟縣、魯山縣，北部的安陽林州市等地進(jìn)行柿資源收集，行程約5 000km。調(diào)查地多為山區(qū)，幾乎全部涵蓋了河南省柿集中分布區(qū)。在當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門和群眾的協(xié)助下，走訪了21個(gè)鄉(xiāng)，收集到的河南省地方品種、變異類型及其近緣種共計(jì)123份，其中柿屬的君遷子Diospyros lotusL.有2份，其余皆為柿種Diospyros kakiThunb.。柿種內(nèi)甜柿（嫁接而成，非天然甜柿）4份，野柿（自然野生生長，非農(nóng)家品種，非嫁接而成）3份，能開雄花的品種（雌雄同株）1份。各地區(qū)中以洛陽欒川縣的柿資源最為豐富，占河南省柿資源總數(shù)的33.3%，其后依次是三門峽靈寶（13.8%）、南陽內(nèi)鄉(xiāng)縣（10.6%）、南陽南召縣（10.6%）、洛陽嵩縣（9.8%）、平頂山魯山縣（7.3%）、安陽林州市（6.5%）、洛陽新安縣（5.7%）、平頂山郟縣（1.6%）、洛陽汝陽縣（0.8%）。河南省各地區(qū)柿資源的分布情況如表1。

表1 河南省內(nèi)柿資源的分布情況Table 1 Distribution of persimmon resources in Henan Province 份

2 河南省柿資源果實(shí)表型特征分析

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1309-2007和《柿種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[15-16]將全國的柿果實(shí)形狀類型分為17種，分別為圓形、橢圓形、卵圓形、圓錐形、心臟形、饅頭形、扁圓形、四棱形、升狀形、扁方形、高方形、方錐形、方心形、長形、磨盤形、重臺(tái)形和番茄形；果實(shí)縱溝從無到極深分為5種類型；果實(shí)溢痕分為無溢痕、磨盤形、肉座型、肉瘤型、環(huán)溝型、三角形、花瓣型、溢痕型8種類型；果頂十字溝由無到深分為5種類型；果頂形狀共15種類型，分別為凹陷、窄平微凹、廣平深凹、廣平微凹、平、廣圓、圓、扁圓、漸圓尖、鈍尖、漸凸尖、銳尖、廣尖、奶凸和扁尖；柿蒂形狀分為圓形、方形、方圓形、四瓣形4種類型；柿蒂凹凸分為隆起、凸起、微凸、平、微凹、深凹6種類型；萼片形狀分為腎形、近腎形、扁心形、心形、長心形、三角形、長三角形7種類型；萼片卷曲姿態(tài)分為波狀皺縮、不卷、邊緣外翻、中部捏合、邊緣內(nèi)曲和角狀縱卷6種類型。據(jù)此，對(duì)收集到的123份柿資源的果實(shí)表型進(jìn)行評(píng)價(jià)，表型評(píng)價(jià)每個(gè)品種設(shè)置10次生物學(xué)重復(fù)。

2.1 洛陽欒川縣柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查到的欒川縣柿果實(shí)表型特征見表2。欒川縣柿資源的果實(shí)形狀具有13種；果實(shí)縱溝從無到極深，5種漸變類型都有；溢痕類型包含了全部8種；果頂十字溝從無到深，5種類型都有，果頂形狀有12種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有4種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態(tài)具有6種類型。以上調(diào)查結(jié)果說明，欒川縣的柿資源非常豐富。

表2 欒川縣柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 2 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Luanchuan County

續(xù)表2Continuation of Table 2

2.2 洛陽嵩縣柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查到的嵩縣柿果實(shí)表型特征見表3。嵩縣共收集到12份柿資源，其果實(shí)形狀有8種類型；果實(shí)縱溝從無到深，5種漸變類型均有；溢痕類型包含5種；果頂十字溝均較淺，果頂形狀有7種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有4種類型；萼片形狀有全部7種類型，萼片卷曲姿態(tài)有全部6種類型。這一統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，嵩縣柿資源果實(shí)表型變異較為豐富。

2.3 洛陽汝陽縣柿資源果實(shí)表型特征分析

洛陽汝陽縣（十八盤鄉(xiāng)劉溝村的經(jīng)度為112°21′53.45″、緯度為 34°03′34.22″）只收集到1份柿資源，其為四溝柿，其果實(shí)方錐形，縱溝深，無溢痕；果頂十字溝極淺，果頂形狀窄平微凹；柿蒂圓形深凹；萼片扁心形邊緣外翻。

2.4 洛陽新安縣柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查到的新安縣柿果實(shí)表型特征見表4。新安縣共收集到7份柿資源，其果實(shí)形狀類型有5種；果實(shí)縱溝由無到深，5種類型均有；有4份柿資源無溢痕，其余3份的溢痕類型有3種；果頂十字溝，5份深，2份淺，果頂形狀有5種類型；柿蒂形狀有2種，柿蒂凹凸有2種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態(tài)有2種類型。以上統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，在新安縣收集到的7份柿資源其果實(shí)表型變異均較大。

2.5 三門峽靈寶市柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查到的三門峽靈寶市柿資源果實(shí)的表型特征見表5。靈寶市共收集到17份柿資源，其果實(shí)形狀類型有7種；其中大部分柿果實(shí)無縱溝，3份柿果縱溝不明顯，1份柿果有淺縱溝；除1份柿資源的溢痕為肉座型外，其余資源均無溢痕；果頂十字溝均不明顯或很淺；果頂形狀有9種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有4種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態(tài)包含6種類型。這一統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，靈寶市收集到的17份柿資源果實(shí)的表型變異雖也較大，但果實(shí)幾乎全部無縱溝、無溢痕。

表3 嵩縣柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 3 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Song County

表4 新安縣柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 4 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Xin’an County

2.6 南陽內(nèi)鄉(xiāng)縣柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查到的南陽內(nèi)鄉(xiāng)縣柿果實(shí)表型特征見表6。內(nèi)鄉(xiāng)縣共收集到13份柿資源，其果實(shí)形狀有8種；除了南陽4號(hào)和13號(hào)的縱溝極深外，其余資源無縱溝或縱溝淺；內(nèi)鄉(xiāng)資源的果實(shí)全部無溢痕；南陽12和13號(hào)的果頂十字溝深，其余資源十字溝無或淺；果頂形狀有9種類型；柿蒂形狀有3種類型，除南陽13號(hào)柿蒂深凹外，其他資源柿蒂大

多微凸起；萼片形狀有6種類型，萼片卷曲姿態(tài)具有3種類型。以上統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，內(nèi)鄉(xiāng)縣收集到的13份柿資源的果實(shí)表型變異雖較大，但其果實(shí)全部無溢痕。

表5 靈寶市柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 5 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Lingbao City

表6 內(nèi)鄉(xiāng)縣柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 6 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Neixiang County

2.7 南陽南召縣柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查到的南陽南召縣柿果實(shí)的表型特征見表7。南召縣共收集到13份柿資源，其果實(shí)形狀有10種類型；其中4份資源縱溝深，其余資源無縱溝或縱溝淺；除南陽24號(hào)的溢痕為磨盤形外，其余資源均無溢痕；果頂十字溝或無或淺；果頂形狀大部分為平或凹形；柿蒂形狀分為8種類型；萼片形狀有3種類型，萼片卷曲姿態(tài)具有2種類型。以上統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，南召縣收集到的13份柿資源果實(shí)表型變異較大，但果實(shí)萼片形狀和姿態(tài)相對(duì)保守。

2.8 平頂山郟縣柿資源果實(shí)表型特征分析

平頂山郟縣共收集到2份柿資源，其中的小面黃蛋為雌雄同株，其果實(shí)表型特征見表8。

表7 南召縣柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 7 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Nanzhao County

表8 郟縣柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 8 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Jia County

2.9 平頂山魯山縣柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查的的平頂山魯山縣柿果實(shí)表型特征見表9。魯山縣共收集到9份柿資源，其果實(shí)形狀分為6種類型；蓋柿縱溝深，其余資源的縱溝淺或不明顯；4份資源無溢痕，其余的溢痕均為花瓣型；果頂十字溝不明顯或很淺，果頂形狀有7種；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸有3種類型；萼片形狀有5種類型，萼片卷曲姿態(tài)包含2種類型。以上統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，魯山縣收集到的9份柿資源果實(shí)表型變異也都較大。

2.10 安陽林州市柿資源果實(shí)表型特征分析

調(diào)查到的安陽林州市柿果實(shí)表型特征見表10。林州市共收集到8份柿資源，其果實(shí)形狀具有8種類型；除林州5號(hào)縱溝深之外，其余資源無縱溝或縱溝不明顯；2份資源的溢痕為肉座型，1份為磨盤型，其余資源均無溢痕；林州5號(hào)的果頂十字溝深，其余資源的果頂十字溝無或不明顯，果頂形狀有5種類型；柿蒂形狀有3種類型，柿蒂凹凸具有5種類型；萼片形狀有2種類型，萼片卷曲姿態(tài)有2種類型。以上統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，林州市收集到的8份柿資源其果實(shí)形狀變異大，而萼片變異小。在所收集到的河南柿資源中，只有林州資源的柿蒂具有四瓣形。

表9 魯山縣柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 9 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Lushan County

表10 林州市柿資源果實(shí)表型特征的調(diào)查結(jié)果Table 10 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Linzhou City

3 河南省與其他地區(qū)的柿資源果實(shí)表型特征的差異分析

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1309-2007和《柿種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[15-16]將全國所有柿果實(shí)的形狀歸納為17種，河南柿資源僅缺少升狀形和長形；溢痕類型共歸納為7種，河南資源都具有；果頂形狀共15種類型，河南資源僅缺少廣尖、奶凸和扁尖3種；柿蒂形狀共4種、萼片形狀共7種、萼片卷曲姿態(tài)共6種，河南資源都具有。王仁梓[17]認(rèn)為，柿品種資源最為豐富的省份為陜西（213份柿品種），往后依次是浙江（99份）、福建（97份）、河南（79份）、山西（65份）、山東（57份）、湖北（51份）、安徽（37份），其余省份的柿資源都在30份以下。李高潮等人[18]認(rèn)為，柿品種資源最多的前5名省份依次是陜西（225份）、山東（106份）、福建（93份）、河南（91份）、山西（89份）、浙江（89份）。陜西、福建、山西、浙江等省雖然柿品種資源豐富，但還未見到有關(guān)其柿果實(shí)表型特征分析的報(bào)道。胡芳名等人[15]將湖南省柿種質(zhì)資源歸納為8大類型，27個(gè)種或品種，其果實(shí)形狀共有12種類型，少于河南省的15種類型。韓振誠等人歸納出貴州省的88份柿資源果實(shí)形狀有12種類型、果頂形狀有13種類型、萼片形狀有6種類型，貴州省的柿資源果實(shí)表型豐富度略低于河南省[19]。比較而言，河南省柿資源非常豐富，具有極大的開發(fā)利用潛力。

4 小 結(jié)

從河南省調(diào)查收集到的123份柿種質(zhì)資源，其果實(shí)表型變異豐富，但目前均沒有被認(rèn)定為良種，這說明河南省柿資源雖然豐富，但良種率低。陜西、河北、廣西、湖北等省區(qū)都分別擁有本地的著名地方品種，如富平尖柿、磨盤柿、恭城月柿、羅田甜柿等品種。相比之下，河南省的良種培育水平和本地所擁有的豐富資源是不相稱的，因此，重視柿品種的選育，對(duì)河南省柿資源的開發(fā)與利用具有重要意義。

河南省柿資源主要集中在河南西部、南部和北部的多山區(qū)。本研究組成員共走訪了5個(gè)地級(jí)市的10個(gè)縣（市）、21個(gè)鄉(xiāng)，行程5 000km。柿資源最為豐富的地區(qū)為洛陽欒川縣，共收集41份資源，占收集到的河南柿資源總數(shù)的33.3%，其余各縣市的柿資源相對(duì)較少。這表明河南省柿資源分布分散，這不利于資源對(duì)比評(píng)價(jià)和良種選育，因此收集柿資源并營建資源圃，對(duì)于河南省柿資源的開發(fā)與利用也非常重要。

在走訪研究過程中發(fā)現(xiàn)，河南省柿資源皆零星分散于村民的房前屋后，很少規(guī)?；?jīng)營。這種經(jīng)營模式不利于柿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。因此，規(guī)?；N植和精準(zhǔn)化栽培對(duì)河南省柿資源的高效開發(fā)利用也十分必要。

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Survey of fruit phenotypic characters of persimmon germplasm resources in Henan Province

SUN Peng1,2, LI Jia-ru1,2, DUAN Wei1,2, FU Jian-min1,2, HAN Wei-juan1,2, LIANG Yu-qin1,2,LIANG Jin-jun1,2, DIAO Song-feng1,2
(1. Paulownia Research & Development Center of China, State Forestry Administration, Zhengzhou 450003, Henan, China;2. Non-timber Forestry Research & Development Center, Chinese Academy of Forestry, Zhengzhou 450003, Henan, China)

In order to supply some theoretical foundations for germplasm identi fi cation, conservation, development and utilization, 123 persimmon germplasms were collected from Luoyang, Sanmenxia, Nanyang, Pingdingshan, Anyang in Henan Province, and fruit phenotypic characters of these resources were described and analyzed according to Professional Standard NY/T1309-2007. The result showed that there were abundant persimmon resources in Henan. There were 17 types of fruit morphological characters in the standard, and persimmon resources in Henan Province contained 15 types, lacking liter form and long form. The resources in Henan Province contained all of the 7 types of constriction in the standard.There were 15 types of fruit top in the standard, the resources in Henan Province lacked the three types of widely pointed,breast pointed and fl at pointed. The resources in Henan contained all of the 4 types of persimmon calyx shape, 7 types of sepal shape and 6 types of sepal curling gesture described in the standard.

persimmon germplasms; phenotypic characters of fruits; germplasm resource investigation; Henan Province

S665.2

A

1003—8981(2015)04—0009—09

10.14067/j.cnki.1003-8981.2015.04.002

2015-03-16

國家“十二五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目子課題（2013BAD14B0502）；國家林業(yè)局“948”項(xiàng)目（2013-4-24）。

孫 鵬，副研究員。

傅建敏，副研究員，博士。E-mail：fjm371@163.com

孫 鵬,李加茹,段 偉,等.河南省柿種質(zhì)資源果實(shí)表型特征分析[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2015,33(4)：9－17.

[本文編校：伍敏濤]