云南甘蔗間套種的可行性及相關(guān)對策分析

張小芳，李 宏

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南昆明 650201)

云南甘蔗間套種的可行性及相關(guān)對策分析

張小芳，李 宏*

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南昆明 650201)

近年來，甘蔗與其他作物的比較效益下降，蔗農(nóng)的種植效益受到嚴(yán)重影響，也影響了甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。合理的間套種措施作為一種高產(chǎn)高效的種植方式，通過與各類生長快速、生長期短的作物組合，搭配構(gòu)成多作物、多層次、多功能的甘蔗復(fù)合群體，可提高光能、養(yǎng)分利用率，提高土地利用率，進(jìn)而提高作物產(chǎn)量和蔗農(nóng)收益。

甘蔗；玉米；間套種；經(jīng)濟(jì)效益

0 前言

甘蔗是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，廣泛種植于熱帶、亞熱帶地區(qū)。云南是我國第2大甘蔗產(chǎn)區(qū)，全省甘蔗種植面積占全國總種植面積的21%左右，云南省甘蔗種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)糖量均居全國第2位，是我國的產(chǎn)糖優(yōu)勢區(qū)域之一，甘蔗主產(chǎn)區(qū)縣財(cái)政收入的40%以上都來自糖業(yè)。云南甘蔗生產(chǎn)主要分布在滇西南、滇南地區(qū)的臨滄市、德宏州、保山市、普洱市、西雙版納州、紅河州、文山、玉溪市8個(gè)州市，常年甘蔗種植面積約33.3萬hm2，蔗糖產(chǎn)量200萬t以上，工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值突破120億元，為云南省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是邊疆地區(qū)脫貧致富做出了重要貢獻(xiàn)。

1 甘蔗生產(chǎn)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

1.1 種植、制糖成本攀升，比較優(yōu)勢減弱

近年來，由于我國人力成本和土地成本的增加，以及化肥等投入品價(jià)格的上升，導(dǎo)致甘蔗的生產(chǎn)成本平均上漲20%左右，蔗農(nóng)凈利潤增幅較小。同時(shí)，由于云南省甘蔗連年增產(chǎn)，糖價(jià)連續(xù)走低，以致甘蔗的凈利潤呈不斷下降趨勢。蔗農(nóng)增產(chǎn)難增收，糖廠生產(chǎn)利潤有限，甘蔗種植的比較優(yōu)勢呈下降趨勢。

1.2 種植利潤下降，蔗農(nóng)積極性不高

據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，云南省每噸甘蔗的種植成本和制糖成本不斷攀升，大大擠占了蔗農(nóng)與糖廠的凈利潤空間，導(dǎo)致蔗農(nóng)的種植積極性不高。目前，水田蔗每公頃平均毛利潤45000元左右，旱地蔗

24000元左右。由于云南省香料煙、果蔬等競爭性作物經(jīng)濟(jì)效益的提高，近年來種植面積不斷擴(kuò)大，越來越多的農(nóng)戶投入其種植隊(duì)伍或外出務(wù)工。

1.3 甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)進(jìn)程緩慢

甘蔗生產(chǎn)勞動強(qiáng)度大，每逢種植和收砍季節(jié)，蔗區(qū)勞動力不足問題十分突出，且甘蔗種植和收獲的勞動費(fèi)用占甘蔗生產(chǎn)成本的60%以上，手工勞作導(dǎo)致甘蔗生產(chǎn)成本居高不下，但目前云南甘蔗機(jī)械化主要體現(xiàn)是耕地整地環(huán)節(jié)，而機(jī)械化種植、收獲水平幾乎為零，甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)進(jìn)程十分緩慢，產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效對于機(jī)械化推廣應(yīng)用的需求十分迫切[1]。

1.4 蔗區(qū)粗放式管理，單產(chǎn)較低

全省甘蔗種植75%以上分布在依靠自然降雨的旱坡地，蔗區(qū)水利、道路等基本建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重滯后，加之旱、寒和洪澇等自然災(zāi)害頻發(fā)，甘蔗產(chǎn)業(yè)抵御自然災(zāi)害能力弱。同時(shí)，甘蔗品種單一化，地膜覆蓋栽培率不高，蔗農(nóng)對病蟲害的危害認(rèn)識不足，防治意識差，粗放的甘蔗種植管理導(dǎo)致甘蔗新品種選育、新的栽培技術(shù)示范及耕作模式推廣應(yīng)用力度等與蔗區(qū)需求還有很大差距，成為甘蔗單產(chǎn)較低的主要因素。

2 蔗田間套種的可行性及經(jīng)濟(jì)效益分析

2.1 甘蔗間套種的必要性與可行性

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、市場經(jīng)濟(jì)體制的進(jìn)一步完善和糧食經(jīng)濟(jì)作物價(jià)格的上漲，作物之間爭地矛盾日漸突出，甘蔗種植比較效益降低，蔗農(nóng)種植甘蔗的積極性不高，甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)進(jìn)程緩慢，嚴(yán)重影響了甘蔗產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，已成為云南蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。因此，組織開展甘蔗間套種耕作模式勢在必行。

間套種技術(shù)是云南十大科技增糧措施之一，也是云南省建設(shè)高原特色農(nóng)業(yè)的重要保障措施。甘蔗行距較寬，一般為1～1.2 m (市場上銷售的果蔗則種植行距更大)，苗期生長緩慢，在甘蔗封行前，葉面積系數(shù)小，地表裸露，造成大量光熱資源浪費(fèi)，大量雜草滋生。從下種至封行，春植蔗3～4個(gè)月，冬植蔗5～6個(gè)月，秋植蔗7～8個(gè)月，能給蔗地間套種作物提供充足的空間和時(shí)間，甘蔗間套種可利用甘蔗與其他不同科、屬作物在株型、根系分布、生長速度、生育階段和所需要的養(yǎng)分等的差別，以及對光照、溫度等環(huán)境資源需求的不同，構(gòu)成互促互補(bǔ)的甘蔗復(fù)合群體，達(dá)到提高土壤肥力，改良土壤現(xiàn)狀，改善蔗田生態(tài)環(huán)境，充分利用土壤水分，增加復(fù)種數(shù)和經(jīng)濟(jì)效益的目的。

甘蔗間套種是在保證甘蔗穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上增加了另一種作物的產(chǎn)量，可有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收和農(nóng)民增收。深入挖掘土地生產(chǎn)能力，提高土地和光能利用率及復(fù)種指數(shù)，是當(dāng)前增加單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值的有效途徑之一，也是保證云南省蔗糖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，有效應(yīng)對資源、環(huán)境、糧食等安全性問題的一個(gè)重要方向。

2.2 常見的蔗田間套模式效益

2.2.1 蔗田間套種馬鈴薯及經(jīng)濟(jì)效益分析

馬鈴薯具有適應(yīng)性較強(qiáng)、生育期較短、產(chǎn)量較高、銷路佳、效益高的特點(diǎn)，是近年云南種植積極性較高的作物。甘蔗間套種馬鈴薯能充分利用不同空間和時(shí)間的光、熱、水、氣等自然資源，增加單位土地面積的經(jīng)濟(jì)效益，是解決單種甘蔗經(jīng)濟(jì)效益不高的有效途徑之一。

目前，甘蔗與馬鈴薯間套種初具規(guī)模。為增大經(jīng)濟(jì)效益，保山市甘蔗科學(xué)研究所攜同部分蔗農(nóng)以不同方式在蔗田間套種馬鈴薯，以探求更佳的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益模式。

甘蔗與馬鈴薯套種的經(jīng)濟(jì)效益分析見表1。

表1 甘蔗與馬鈴薯不同套種方式經(jīng)濟(jì)效益分析

甘蔗與馬鈴薯3種不同間套方式的試驗(yàn)結(jié)果表明：甘蔗間套馬鈴薯無論以何種方式都可增加經(jīng)濟(jì)效益。其中效益最高的是隔行套單的間套方式，每公頃純效益平均達(dá)31926元，比單作增加了9015元，

增幅約為39.3%，達(dá)到了即增加糧食產(chǎn)量又對甘蔗影響小，同時(shí)顯著地增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

甘蔗間套馬鈴薯既能保證原料蔗的穩(wěn)定供應(yīng)，又能提高單位面積的產(chǎn)量，能顯著提高農(nóng)民抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，是一種增產(chǎn)增收的成功模式。

2.2.2 蔗田間套種玉米及經(jīng)濟(jì)效益分析

甘蔗間套玉米，屬于高稈作物間套種高稈作物，因此，在實(shí)施甘蔗間套種玉米的耕作模式時(shí)，應(yīng)注意科學(xué)的選擇間套品種，在甘蔗的選種上要求選用前期生長慢、直立性好、高產(chǎn)高糖、后期生長速度快的良種，在玉米的選種上要求選用生長期短、株型緊湊、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種，科學(xué)的選地和整地、科學(xué)的種子處理、科學(xué)的安排種植時(shí)間和間套密度。

從表2可看出，不同甘蔗間套行距種植玉米的效果不同，其中D種間套方式產(chǎn)值最高，達(dá)到53828.97元/hm2，比對照組增幅12.9%；其次為B種間套方式，產(chǎn)值為44634.02元/hm2，居第2，比對照組增幅4.9%。其余2種間套方式產(chǎn)值均不及對照組。

表2 甘蔗與玉米不同套種方式經(jīng)濟(jì)效益分析

實(shí)踐證明，選擇合理的間套種方式可以使甘蔗和玉米協(xié)調(diào)生長，可提高蔗田的復(fù)種指數(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3 甘蔗間套模式效益提高措施

3.1 遵循合理的間套推進(jìn)原則

蔗田間套種植對保持甘蔗產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收發(fā)揮了重要作用，但不合理的間作也會給甘蔗生長造成不利影響。在實(shí)施蔗田間套種的同時(shí)，應(yīng)遵循合理的推進(jìn)原則：一是因地制宜，從實(shí)際出發(fā)，針對不同地區(qū)采用合理的間套模式和種植技術(shù)，充分發(fā)揮間套種植的優(yōu)勢；二是遵循省工節(jié)本原則，選擇輕簡的間套模式，以保證在勞動力較弱的情況下間套種植也可獲得成功；三是遵循互促互補(bǔ)原則，甘蔗間套種植必須注意空間和時(shí)間的互補(bǔ)，做到株型高矮和胖瘦搭配、根系曲直和深淺搭配、喜光和耐陰搭配、生長快慢搭配等；四是采用合理的間套栽培技術(shù)，合理規(guī)劃種植密度，根據(jù)主、間套作物不同生長階段和生長特點(diǎn)采用相應(yīng)的管理措施等[4]。

3.2 推廣間套作物新品種，提高良種覆蓋率

甘蔗新品種的推廣應(yīng)用是蔗糖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。甘蔗品種的科技貢獻(xiàn)率達(dá)60%以上，所以，綜合應(yīng)用新技術(shù)、新方法，開展資源評價(jià)利用、遠(yuǎn)緣雜交育種、甘蔗抗旱育種、甘蔗生態(tài)育種和繁育技術(shù)等研究和應(yīng)用，在培育適應(yīng)云南蔗區(qū)生態(tài)類型多樣化需要的高產(chǎn)、高糖和廣適應(yīng)性的優(yōu)良品種的同時(shí)，創(chuàng)制具有異質(zhì)性強(qiáng)的間作新種質(zhì)和選育生態(tài)適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的間作新品種。

3.3 加快綜合示范區(qū)建設(shè)

綜合示范區(qū)建設(shè)地點(diǎn)應(yīng)做到相對穩(wěn)定又有所調(diào)整，充分考慮項(xiàng)目建設(shè)的可持續(xù)性和影響帶動效果，以點(diǎn)帶面，全面輻射周邊甘蔗生產(chǎn)，推動甘蔗生產(chǎn)恢復(fù)性增長。

⑴組織開展新品種示范種植。通過組織體系相關(guān)綜合試驗(yàn)站和推廣站開展甘蔗新品種的生產(chǎn)示范，篩選一批適宜當(dāng)?shù)卣釁^(qū)推廣應(yīng)用的甘蔗新品種，并加快培養(yǎng)、引進(jìn)和推廣，為蔗區(qū)甘蔗品種及間套品種的更新?lián)Q代和新品種的推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。在云南不同生態(tài)類型的蔗區(qū)，進(jìn)行良種和高效生產(chǎn)技

術(shù)的試驗(yàn)示范；并承擔(dān)育種研究和相關(guān)研究的培訓(xùn)、基礎(chǔ)性工作和應(yīng)急性任務(wù)等。

⑵加強(qiáng)推廣抗旱栽培技術(shù)。在全省蔗區(qū)大力示范推廣“選用良種、調(diào)整植期、搶墑種植、深耕深種、板土栽培、地膜覆蓋、蔗葉還田”的抗旱栽培綜合技術(shù)。采用地膜全覆蓋抗旱栽培措施，有效實(shí)現(xiàn)作物萌發(fā)出苗關(guān)鍵時(shí)期的土壤水分“零”蒸發(fā)，充分利用旱地土壤墑情解決制約幼苗萌發(fā)出苗的土壤水分關(guān)鍵技術(shù)問題。

⑶建立全程機(jī)械化示范基地。大力推廣機(jī)械化深松深耕、開溝、種植管理和收獲技術(shù)，在甘蔗生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域建立甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化示范基地，提高甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化水平。通過與農(nóng)機(jī)生產(chǎn)公司合作，引進(jìn)甘蔗種植機(jī)進(jìn)行機(jī)種試驗(yàn)示范[5]。

3.4 加強(qiáng)政府政策性扶持

扶持蔗農(nóng)甘蔗保險(xiǎn)，是促進(jìn)蔗農(nóng)與制糖企業(yè)構(gòu)筑“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的利益共同體的有效方式。建立各種激勵機(jī)制和責(zé)任機(jī)制，協(xié)調(diào)好企業(yè)、農(nóng)戶、科技推廣三者間的關(guān)系，促進(jìn)各種生產(chǎn)要素的結(jié)合，以此促進(jìn)甘蔗科技工作的長期有效開展。

⑴科學(xué)測算甘蔗種植的平均物化成本水平，各級要積極爭取把種蔗農(nóng)資補(bǔ)貼、甘蔗良種和間套種作物良種補(bǔ)貼納入政府支農(nóng)、惠農(nóng)直補(bǔ)政策范疇，保證蔗農(nóng)的種植積極性。

⑵加大甘蔗農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼力度，推進(jìn)機(jī)械化進(jìn)程，降低生產(chǎn)成本和勞動強(qiáng)度，提高勞動生產(chǎn)力。

⑶推行甘蔗保險(xiǎn)政策，科學(xué)合理制定甘蔗基本保險(xiǎn)和附加險(xiǎn)的保險(xiǎn)金額和不同生長期的理賠額度，全面實(shí)行甘蔗保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)助；進(jìn)一步健全事前預(yù)防機(jī)制，有效降低災(zāi)害的發(fā)生與損失；完善保險(xiǎn)勘探、定損的協(xié)作與管理機(jī)制，確保保障理賠服務(wù)質(zhì)量與效率。

[1] 尚鵬飛，李宏. 云南省甘蔗生產(chǎn)的區(qū)域比較優(yōu)勢分析[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2014(1)：89-90.

[2] 施立科，丁春華，容小陽，等. 甘蔗與馬鈴薯間套種效益分析[J]. 中國糖料，2015，37(1)：24-25.

[3] 趙自東，李言春，丁春華，等. 甘蔗間套種模式初探[J].中國糖料，2015，37(1)：18-19.

[4] 陳道德，呂達(dá)，肖祎，等. 甘蔗間套種植效應(yīng)研究[J]. 甘蔗糖業(yè)，2014(1)：12-19.

[5] 馬改艷，徐學(xué)榮. 對當(dāng)前我國甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢的分析與思考[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，7(6)：29-35.

(本篇責(zé)任編校：李金玉)

Feasibility and Countermeasure of Sugarcane Interplanting in Yunnan

ZHANG Xiao-fang, LI Hong

(Yunnan Agricultural University, Institute of Economic Management, Kunming, Yunnan 650201)

In recent years, the comparative benefits of sugarcane decreased and severely affected the profit of the cane growers and the sustainable development of the sugarcane industry. Interplanting sugrcane with all kinds of rapid growing, short-time growing crops to build a multi-crops, multi-level and multi-function field pattern can increase the utilization of light energy, nutrients and improve land utilization, and therefore increase crop yield and the profit of the cane growers.

Sugarcane; Maize; Interplanting; Economic benefits

S566.1

A

1005-9695(2015)04-0016-04

2015-05-18；

2015-07-27

云南省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目“云南滇西邊境貧困地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)扶貧績效研究”(2013Z021)

張小芳(1991-)，女，山東萊蕪人，在讀碩士，主要從事農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展的學(xué)習(xí)與研究

*通訊作者：李宏(1972-)，男，云南文山人，副教授，主要從事甘蔗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究

張小芳，李宏. 云南甘蔗間套種的可行性及相關(guān)對策分析[J]. 甘蔗糖業(yè)，2015(4)：16-19.