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      山東省春馬鈴薯精簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)

      2015-12-12 01:18:12劉中良鄭建利高俊杰田昌庚
      長江蔬菜 2015年1期
      關(guān)鍵詞:鋸末切刀切塊

      劉中良 鄭建利 高俊杰 田昌庚

      馬鈴薯是一種重要的糧菜兼用型作物,因具有營養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)性廣、用途多和增產(chǎn)增收潛力大等優(yōu)點(diǎn)而被廣泛種植,在增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面發(fā)揮著重要的作用。近年來,隨著馬鈴薯加工業(yè)和快餐業(yè)的發(fā)展,馬鈴薯的需求量日益增加。然而,當(dāng)前生產(chǎn)上存在著品種退化嚴(yán)重、栽培管理技術(shù)不當(dāng)、效益降低等問題,這些問題的出現(xiàn)嚴(yán)重影響了馬鈴薯種植業(yè)發(fā)展?,F(xiàn)將在山東省氣候條件下春馬鈴薯精簡(jiǎn)高效栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

      1 種薯處理

      1.1 選種

      良種是增產(chǎn)內(nèi)因,是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。春馬鈴薯種植適宜選擇適合當(dāng)?shù)貧夂虻母弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和商品性好的優(yōu)良品種,此外還應(yīng)選休眠期短、早熟的脫毒種薯。相關(guān)研究表明,在同樣的栽培管理?xiàng)l件下,脫毒種薯產(chǎn)量比未脫毒種薯增產(chǎn)30%~50%。目前我省主推的品種有魯引1號(hào)、東農(nóng)303、克新系列等。所選種薯要表面光滑、種芽健壯、大小均勻、無病蟲為害、無腐爛、無破損。

      1.2 切塊

      播種前25~30天將種薯取出,攤曬2~3天,并經(jīng)常翻動(dòng),直到薯皮變青、質(zhì)地變軟、薯芽變白。晾曬后,順著頂端優(yōu)勢(shì)切塊,帶頂芽縱切,每塊質(zhì)量25 g左右,切塊上至少帶1~2個(gè)芽眼。通常薯塊40 g以上者切2塊,70~100 g切3塊。切塊的整個(gè)過程都要注意切刀的消毒,防止切刀傳染病害,常用的消毒方法是用0.1%高錳酸鉀、75%酒精或5%福爾馬林清洗刀片,當(dāng)切刀切到病薯時(shí)應(yīng)立即將切刀重新消毒。切成塊后用草木灰拌種,置于陰涼通風(fēng)處攤曬,以利刀口愈合。

      1.3 催芽

      相關(guān)研究表明,催芽播種的馬鈴薯比不催芽的增產(chǎn)10%~20%。生產(chǎn)上催芽一般在室內(nèi)、溫室大棚內(nèi)或育苗溫床中進(jìn)行,用濕沙或濕潤鋸末覆蓋。將晾曬好的種薯放在通風(fēng)涼爽、溫度較低的地方,一般要求溫度15~18℃,空氣相對(duì)濕度60%~70%,在地面鋪設(shè)一層5~10 cm的濕沙或濕潤鋸末,上面擺放一層種薯,接著一層濕沙或濕潤鋸末,再放一層種薯,擺3~4層為宜,最后蓋上草氈或麻袋保濕。催芽期間每隔5~7天檢查1次,如發(fā)現(xiàn)爛薯及時(shí)挑出。待芽長到1.5~2 cm時(shí),將種薯從濕沙或鋸末中撿出,放在15℃散射光下晾曬,促使綠芽健壯,煉芽1~3天即可播種。注意催芽用的沙子或鋸末不可過干或過濕,一般以手握不出水為宜。也可用赤霉素催芽,即在鋪種薯前用10 mg/L的赤霉素浸種20 min,撈出后隨即鋪入濕沙床中催芽。

      2 整地施肥

      2.1 地塊選擇

      選地勢(shì)高燥、旱能澆、澇能排、土質(zhì)疏松且深厚肥沃的砂質(zhì)地或砂壤地種植。前茬忌種茄科作物。

      2.2 整地施肥

      馬鈴薯是高產(chǎn)作物,深耕是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。一般于冬前深耕25~30 cm曬垡,開春撒施土雜肥后再深耕細(xì)耙,精細(xì)整地,結(jié)合合理施肥,促使早出苗、早發(fā)棵、早結(jié)薯,獲得高產(chǎn)。春馬鈴薯生長期短,肥料的吸收主要來自底肥,所以,應(yīng)遵循以基肥為主、追肥為輔的原則。通常基肥667 m2施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 3 000~5 000 kg,尿素 10 kg,磷酸二銨 30~40 kg,硫酸鉀型復(fù)合肥30~40 kg,鉀肥忌用氯化鉀。

      3 播種

      3.1 適時(shí)播種

      春馬鈴薯生育期周期短,適宜播種期是由終霜期向前推算40~50天。山東省覆膜栽培一般在2月下旬到3月中旬,10 cm地溫7℃以上時(shí)播種。

      3.2 播種方法

      春馬鈴薯種植以早熟品種為主,早熟品種一般667 m2栽種4 500~5 500株。栽種方法主要有2種:一是單壟單行種植,行距60~70 cm,株距15~20 cm,667 m2種4 500株左右,點(diǎn)播時(shí)芽眼向上,播后覆土6~8 cm,噴乙草胺或施田補(bǔ)除草,隨后蓋好地膜;另一種是寬壟雙行錯(cuò)位栽植(大壟雙行種植),壟寬80~90 cm,株距 25~30 cm,溝深 8~10 cm,覆土起壟,667 m2種5 500株左右,種塊到壟頂12 cm,錯(cuò)位排種,后噴灑乙草胺,覆蓋地膜,地膜要拉直、壓好。

      4 田間管理

      4.1 破膜放苗、補(bǔ)苗

      地膜覆蓋馬鈴薯播后20~25天出苗,出苗后在9:00前進(jìn)行田間檢查并及時(shí)破膜放苗,以防膜熱燙苗,并用濕土封住膜孔,以防跑墑。發(fā)現(xiàn)缺苗可就近將鄰近的多余全株帶土移栽。

      4.2 施肥、澆水

      馬鈴薯栽種管理的原則是前促后控。馬鈴薯生長適宜的土壤含水量為60%~80%,開花期和薯塊膨大期這2個(gè)關(guān)鍵時(shí)期絕對(duì)不能缺水,生長中后期雨水較多,應(yīng)及時(shí)排除田間積水防澇,否則易造成塊莖腐爛。出苗前澆水以土壤墑情而定,墑情好不用澆水;墑情差,可于出苗前半個(gè)月澆1次水。苗出齊后澆1次水,以后適當(dāng)控水蹲苗,團(tuán)棵期再澆第2次水,以后視天氣情況在始花期、盛花期、花末期之后每隔1周左右澆水一次,直到收獲前半個(gè)月為止,澆水時(shí)切勿漫過壟面。

      追肥隨每次澆水進(jìn)行,宜早不宜遲。第1次在出苗后,667 m2追施尿素5 kg;第2次667 m2施三元復(fù)合肥30 kg、硫酸鉀15 kg,此時(shí)葉面追肥效果更好,可用0.3%~0.5%磷酸二氫鉀液,7~10天1次,連噴2次,以后酌施三元復(fù)合肥或施稀人糞尿。

      4.3 植株調(diào)整

      出現(xiàn)花蕾應(yīng)及時(shí)摘除,減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)薯塊膨大。一般打頂后側(cè)枝生長會(huì)過旺,此時(shí)應(yīng)適當(dāng)摘除多余側(cè)枝,并噴施30 mg/L的15%多效唑抑制莖葉徒長,促進(jìn)養(yǎng)分向塊莖輸送,提高薯塊產(chǎn)量。

      5 病蟲害防治

      近年來,馬鈴薯的種植面積不斷擴(kuò)大,各種病蟲害也呈增強(qiáng)趨勢(shì)。常見病害有早疫病、晚疫病、病毒病和環(huán)腐病等;主要蟲害有蚜蟲、地老虎、螻蛄、蠐螬和金針蟲等。防治馬鈴薯病蟲害,要掌握防重于治,統(tǒng)籌考慮,結(jié)合農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治和抗病品種選擇等手段,形成綜合防治技術(shù)體系。栽前選抗病品種;忌前茬為茄科作物;施足基肥、重施有機(jī)肥和鉀肥;發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除燒毀,并用石灰處理土壤等。早疫病可噴灑25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑倍液600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液,隔6~10天1次,連噴2~3次;晚疫病用25%甲霜靈800倍液或80%大生(代森錳鋅)可濕性粉劑500倍液防治;噴施72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液防治環(huán)腐?。获R鈴薯病毒病重點(diǎn)是選不帶病毒的種薯和防止蚜蟲傳播。蚜蟲可用25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000~6 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000~2 000倍液噴霧防治;地老虎采取毒餌誘殺;螻蛄可用燈光或者毒餌誘殺;用50%辛硫磷乳劑1 500倍液于翻地前噴施,可有效殺死地下蠐螬和金針蟲。

      6 收薯與貯藏

      植株大部分莖葉由綠變黃,中下部葉片已枯萎或拔莖搖動(dòng),表明馬鈴薯已達(dá)到最佳成熟期,此時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。收獲應(yīng)選晴天上午,于土壤干爽時(shí)進(jìn)行,收后在田間攤晾2~3 h,避免受陽光直接照射,待晾干表皮后運(yùn)走,并放在陰涼室內(nèi)進(jìn)行短期貯藏。

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