中職旅游專業(yè)英語校本課程開發(fā)的實踐探究

陳飛云

【摘要】我校學生英語基礎(chǔ)十分薄弱，老師教得累，學生學得苦，而教學效果卻不理想。為改變這種狀況，本人參與了兩年來的校本課程開發(fā)實踐，在分析“三情”的基礎(chǔ)上，制定了校本課程開發(fā)目標，通過“三結(jié)合五大情景對話”模塊的實踐，取得了意想不到的效果。三結(jié)合是指校本課程開發(fā)與當?shù)氐穆糜挝幕嘟Y(jié)合、與校本教材編寫相結(jié)合、與學生實踐活動相結(jié)合。“五大情景對話”模式是指，充分利用我校地處塘棲旅游勝地的優(yōu)勢，以提高學生實際運用能力為目的，將當?shù)芈糜钨Y源相關(guān)的詞匯融入到五大情景對話模塊中—迎接客人模塊、景點講解模塊、點餐模塊、酒店服務(wù)模塊、送別客人模塊。實踐證明，運用校本教材教學，降低了學生的記憶難度，提高教學有效性，并營造了一個良好的英語學習氛圍。無論是學生的基本英語素養(yǎng)還是學生的英語學習體驗都取得了十分明顯的效果。

【關(guān)鍵詞】中職英語 校本課程 實踐探究

我校位于塘棲鎮(zhèn)，杭州城北古運河畔，小鎮(zhèn)素有“江南佳麗地”之美稱，為“中國枇杷之鄉(xiāng)”。塘棲鎮(zhèn)既有濃厚的古鎮(zhèn)文化，又有豐富的旅游資源；既有民俗特色的谷倉博物館，又有眾多的學生教育實踐基地。隨著當?shù)亟?jīng)濟的不斷發(fā)展、旅游資源的不斷開發(fā)，一年四季游客不斷，如每年舉辦的枇杷節(jié)，約要接待50多萬各地來的游客，其中不乏許多外國游客，導致旅游講解人員的缺乏，龍其是英語講解人員更加稀缺。如何充分利用當?shù)刎S富的資源優(yōu)勢，讓我校的教學工作更加適合當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展；使學生在輕松、快樂學習，實踐并服務(wù)于當?shù)氐穆糜问袌?，這對校本課程開發(fā)顯得十分重要，龍其是中職旅游英語的校本課程開發(fā)。

一、校本課程開發(fā)基本條件分析

1.校情是校本課程開發(fā)的基礎(chǔ)。我校地處塘棲鎮(zhèn)南大門，是一所農(nóng)村中職學校，擁有現(xiàn)代化教學設(shè)施，針對旅游專業(yè)建立了四個實訓基地：“一山一水一園一館”實訓基地——超山景區(qū)實訓基地、水北風情街實訓基地、塘棲枇杷園實訓基地、谷倉博物館實訓基地。這為旅游專業(yè)的學生提供了先天獨厚的實踐機會，也為校本課程開發(fā)提供了良好的實踐場所，做到課堂教學與實踐相結(jié)合，通過實踐又反饋到課堂教學中，開發(fā)出適合學生感興趣、適用性好的校本課程。

2.師情是校本課程開發(fā)的主體。我校英語教師年齡均在35到45之間，與其它學科相比，具有年富力強、有著豐富的教學經(jīng)驗和激情與思想等特點，但在傳統(tǒng)的教學過程中，經(jīng)常感到很困惑，課堂效率難以提高，教學效果不理想，教師思想壓力較大，急需開發(fā)適合本校實際的校本課程。在學校大力支持下，英語教師的積極參與下，二年前，成立了英語校本課程領(lǐng)導小組，英語教師各自分工，又相互協(xié)作，經(jīng)常帶領(lǐng)學生深入四大實訓基礎(chǔ)，了解情況，收集第一手資料，并把塘棲的節(jié)慶活動、旅游資源和古鎮(zhèn)文化等詞匯滲透到校本課程中，并設(shè)計成五大場景對話模式，充分體現(xiàn)了教師在校本課程開發(fā)中的主體作用。

3.學情是校本課程開發(fā)的實體。我校學生大多數(shù)來自周邊的農(nóng)村地區(qū)，學生英語基礎(chǔ)薄弱、自主學習能力差、運用不夠靈活，有待于在實踐中加強。而旅游專業(yè)班級以女生居多，英語基礎(chǔ)參差不齊，個性差異較明顯，大多數(shù)人對于現(xiàn)在的英語教材很不適應(yīng)，難以激發(fā)學生的自主學習積極性，學生職業(yè)場景中英語應(yīng)用能力相當?shù)拖?，實際運用效果差強人意。這就要從學生需求出發(fā)，以學生的參與為實體運用，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，開發(fā)出適合學生實情，能在實際中加與運用的校本課程，加快學生的成長。

二、以市場為需求、學生專業(yè)發(fā)展為導向，制定校本課程目標

中職英語課程改革是為了改變傳統(tǒng)教學模式，為中職學生營造一個良好的英語學習氛圍，即要提高學生敢于開口說英語的習慣，以激發(fā)學生學習英語的興趣，又要提高學生基本的英語素養(yǎng)，幫助中職學生學習專業(yè)英語，以解決日后在他們就業(yè)時，所遇到專業(yè)上常見的專業(yè)英語困難。因此，我校開發(fā)英語校本課程的目標是：

1.結(jié)合當?shù)芈糜挝幕?，指導學生了解塘棲濃厚的旅游文化底蘊，探索塘棲文化的歷史習俗、風土人情、現(xiàn)今發(fā)展。

2.結(jié)合校本教材，把塘棲的景點、特色小吃、住、行等編寫成五大情景對話模塊，使同學們在實踐對話中加深理解，加深記憶，從而提高同學們的開口說話能力。

3.結(jié)合學生實踐活動，引導旅游專業(yè)學生在完成任務(wù)的過程中，體驗語言，培養(yǎng)技能，積極實踐，提高語言綜合應(yīng)用的能力。

4.改變以往單一的評價方式，從學生學習態(tài)度、參與積極性以及在導游實踐中的能力體現(xiàn)等多方面進行綜合評價，對學生的專業(yè)能力進行考核，激發(fā)同學們學習興趣，提高學習信心。

三、以突出地方特色，好學、操作簡單，確定開發(fā)校本課程原則

開發(fā)校本課程應(yīng)該從實用性、實際性出發(fā)，把握好三個結(jié)合：與當?shù)氐墓沛?zhèn)、旅游文化相結(jié)合、與校本教材編寫相結(jié)合、與學生實踐活動相結(jié)合。

1.從學校實際出發(fā)原則。

2.提高學生語言對話能力原則。

3.可操作性原則。

4.實踐性原則。

四、校本課程開發(fā)實施過程

1.因地制宜，充實校本教材內(nèi)容。塘棲古鎮(zhèn)，歷史悠久，文物古跡豐富。在明、清時曾被譽于“江南十大名鎮(zhèn)”之首。悠遠的發(fā)展歷史和獨特的運河文化形成塘棲深厚的文化底蘊。這對于旅游專業(yè)來說是得天獨厚的優(yōu)勢，也是開發(fā)旅游英語校本課程的有利條件。

英語組老師群策群力，積極參與編寫工作、分工合作，經(jīng)歷一年多時間的資料收集，根據(jù)不同的版塊進行圖片挑選、文字描述、英文翻譯，并請專家進行審稿，精心編排。依據(jù)目標性、實用性等原則，編寫出《塘棲旅游》校本教材，其內(nèi)容有印象塘棲、廣濟橋、塘棲水北風情特色街、八字橋、乾隆御碑、塘棲谷倉博物館、塘棲美食等中英文介紹。

2.因事制宜，靈活使用教材。《塘棲旅游》校本教材，里面是以每處景點為章節(jié)進行篇式介紹為主，涉及大量的句型及生詞，考慮到學生的水平，對于其中涉及的生詞，老師專門進行教授，以便同學們掌握單詞發(fā)音。

同時在枇杷節(jié)開幕前二個月，同學們進行實地培訓與考核，根據(jù)學生程度不同，老師把學生安排在不同的景點，每二個同學為一組，進行對話，對話中所出現(xiàn)的問題，老師會及時指出并予以糾正，以便學生馬上再次操練。二個月的實地操練，學生會話水平在很大程度上得以提高，并在2015年枇杷節(jié)服務(wù)上有著令人滿意的表現(xiàn)。

3.因材施教，形成“五個情景對話”模塊設(shè)計。為了提高校本教材的運用，提高同學們的實踐運用能力，把原來整篇的介紹，以對話的形式出現(xiàn)，整本教材分成五個情景對話模塊出現(xiàn)，涵蓋了吃、玩、住、行一系列游玩活動。同學們即復(fù)習了句型、掌握了詞匯，又提高了情景對話水平，并在真實的語境中操練，效果顯著。

（1）迎接客人（meeting guests）模塊。要求同學們能根據(jù)時間、環(huán)境、目標客人的不同，靈活的運用英文歡迎詞。使用一些句型。

——Good morning / afternoon / evening！

——welcome to Tang qi/guang ji bridge！

——Im XXX

（2）景點講解sights explaining模塊。能夠用英文對著名的景點，比如廣濟橋、水北街等地的簡單介紹。能用英語表達距離、方位。并要求學生能熟練的運用This is...，

It was built in...， it is over... years old，It is located in...等句型。把每個著名的景點都自編出一個對話進行操練。

（3）點餐（ordering）模塊。要求同學們掌握塘棲特色菜的英文，熟悉并能運用與點餐有關(guān)的句型：May I have a menu，please？Would you like something to drink？May I order ...？Id like to have... What is the specialty of the house？

（4）酒店服務(wù)（hotel guest service）模塊。要求同學們能用英文描述酒店環(huán)境，酒店的位置、交通條件、價格、服務(wù)特色。掌握并使用的句型有：Welcome to our hotel， sir！ What kind of the room would you like to book？ A double or a single？ Please fill in the registration form and sign your signature. I hope you will enjoy your stay with us.

（5）送別客人（farewell guests）模塊。掌握一切杭州所擁有的交通工具表達方式，能夠根據(jù)不同的客人，用英文靈活為客人提出實際便捷的交通方式。能運用以下句型：How could I go to...？ You may take...

4.因人而宜，形成校本課程的評價方法。校本課程是一門實踐課，考慮了職業(yè)教育的特點和英語課程的教學目標，制定了多元化評價方法。包括評價主體的多元化和評價指標的多元化。評價主體的多元化，就是將評價作為由教師、學生共同參與的分析與評估的過程。評價指標的多元化，是指從過分關(guān)注學生學業(yè)成績的評價，轉(zhuǎn)向?qū)W生多方面素質(zhì)的評價。多元化評價方法主要著眼于考查學生的課堂表現(xiàn)、交際能力和實際運用水平，教師根據(jù)每個學生的不同情況對他們進行引導和激勵。承認和尊重學生發(fā)展的差異性和獨特性，促 進他們的個性化發(fā)展。

五、校本課程成果展示

1.編寫出一本英語校本教材：校本課程的開發(fā)是一個全體教師同仁、學生等成員共同參與的過程，是一個合作探討反思的過程。經(jīng)過英語組全體成員齊心協(xié)力，編制出一本符合我校實際的校本教材《塘棲旅游英語》

2.獲得社會各界高度評價。校本課程的開發(fā)，提高了我校旅游專業(yè)學生的情景對話能力，符合市場需求，同學們敢于開口說英語，在2015年枇杷節(jié)上的表現(xiàn)令人滿意，社會各界給予了高度的評價。近二年有12名旅游專業(yè)學生因為在枇杷節(jié)出色的表現(xiàn)被評為余杭區(qū)優(yōu)秀志愿者，在高三實習時，多家單位同時聘用。

3.多家新聞媒體競相報道。校本課程的開發(fā)實踐讓同學們能夠在枇杷節(jié)自如的運用英語口語，服務(wù)于中外旅客，在專業(yè)技能提升的同時，也讓多家媒體爭相報道。

六、 校本課程實際運用效果好

1.效果優(yōu)勢明顯，建立高效課堂。以對話形式讓同學們?nèi)ビ洃浘包c，較之以往的篇式記憶，同學們學習興趣增加了，單詞記憶的正確率提高了，在實際運用過程中，由于可操作性強，同學們能更好的進行情景對話。

2.教學理念更新，實現(xiàn)以生為本。通過課程開發(fā)的實施，我們逐漸認識到教學是探究的過程，應(yīng)該以生為本，它不再是教師單向的講解。課堂教學關(guān)注的應(yīng)是學生健全人格的培養(yǎng)，強調(diào)的是學生在日常生活和職業(yè)場景中的英語應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

3.課程觀念更新，貼近生活實際。通過學習和實踐，我們已經(jīng)認識到課程是體驗和感受，設(shè)計出符合學生實際、目的明確、操作性強、豐富多樣的課內(nèi)外教學活動才能更好的引導學生完成任務(wù)，體驗語言，培養(yǎng)技能，提高語言綜合應(yīng)用能力。

4.開發(fā)校本教材，增強教學實用性。要敢于開發(fā)符合自己學生的校本教材。好的教材可以起到鼓勵和促進學生學習的作用，作為中職學校的英語教材應(yīng)該考慮其專業(yè)特點，突出崗位需求，注意語言交際的功能，來增強英語教學的實用性。

5.理論運用于實際，促進教學和諧統(tǒng)一。通過課程開發(fā)，把句型與身邊的風景介紹合二為一，增加了學習的趣味性，活躍課堂氣氛，知識難度降低，同時也提高了記憶的效率。教師突出了英語口語交際能力的培養(yǎng)，使學生在學習過程中既能掌握了知識，又培養(yǎng)了交際能力。促進教師的教和學生的學的和諧統(tǒng)一。

參考文獻：

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