企業(yè)零售管理專業(yè)方向建設(shè)研究

摘 要：基于我國零售業(yè)的發(fā)展和商學院工商管理專業(yè)教育創(chuàng)新的需求，提出北京服裝學院商學院工商管理專業(yè)設(shè)置企業(yè)零售管理專業(yè)方向，設(shè)置工商管理學科基礎(chǔ)課程、服裝企業(yè)管理基礎(chǔ)課程、傳統(tǒng)零售管理模式課程和新興零售管理模式課程等四個模塊體系。

關(guān)鍵詞：工商管理；零售管理；課程體系

一、零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

零售業(yè)上接生產(chǎn)、下連消費，是國民經(jīng)濟的重要先導產(chǎn)業(yè)，直接帶動經(jīng)濟總量的增長與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。自改革開放以來，特別是在20世紀90年代以來的20多年里，中國零售業(yè)走完了發(fā)達國家經(jīng)過100多年才逐步完成的零售業(yè)態(tài)發(fā)展歷程，百貨商店、專業(yè)店、專賣店、大型超市、超市、便利店、郵購、直銷等各種業(yè)態(tài)一應(yīng)俱全。隨著國家擴大內(nèi)需、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式等系列政策的實施，零售業(yè)在引導生產(chǎn)、促進消費、擴大就業(yè)方面的作用日益突出，已經(jīng)成為推動經(jīng)濟社會發(fā)展的一支重要力量。目前全國零售業(yè)從業(yè)人數(shù)達到6000多萬，經(jīng)營單位數(shù)達到2300多萬個，年零售總額對GDP增長的貢獻率約為5.9%。我國零售業(yè)基本實現(xiàn)了全面開放，外商投資企業(yè)不受區(qū)域、類型和業(yè)態(tài)的限制，零售業(yè)利用外資占全國利用外資總量的8.5%。

物流配送和電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式推動了網(wǎng)絡(luò)銷售的蓬勃發(fā)展，目前網(wǎng)絡(luò)購物交易規(guī)模已達到1.31萬億元。越來越多的傳統(tǒng)零售企業(yè)加快拓展網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，紛紛加大對線上渠道的運營力度，以提高分銷能力、滿足不同層次的消費需求。未來零售業(yè)與金融業(yè)、制造業(yè)企業(yè)的結(jié)合趨勢將更加明顯；零售業(yè)的競爭將從企業(yè)間點對點競爭，逐步向供應(yīng)鏈間的綜合競爭轉(zhuǎn)變；零售商將兼具網(wǎng)絡(luò)和實體零售業(yè)務(wù)，并由實體零售、網(wǎng)絡(luò)零售階段跨入全渠道布局。眾多企業(yè)打造全渠道、差異化、系列服務(wù)的零售模式，力爭實現(xiàn)實體店與網(wǎng)絡(luò)零售融合發(fā)展和優(yōu)勢互補。

二、企業(yè)零售管理專業(yè)方向建設(shè)分析

工商管理一級學科下工商管理專業(yè)是高等院校商學院和管理學院的基礎(chǔ)專業(yè)，旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟需要，具備人文精神、科學素養(yǎng)和誠信品質(zhì)，掌握現(xiàn)代管理理論，具有國際化視野、創(chuàng)新意識、團隊精神，具有實踐能力與溝通技能，能夠在營利性和非贏利性機構(gòu)從事管理工作或理論研究和教學工作的應(yīng)用型、復合型專業(yè)人才。目前，基于互聯(lián)網(wǎng)的大數(shù)據(jù)時代的來臨開啟了新一輪時代變革，社會管理模式、經(jīng)濟增長方式等正在發(fā)生重大的調(diào)整，給新生一代的學習、工作、生活方式帶來新的轉(zhuǎn)變，給教育帶來新的變化，這將進一步影響到高等教育的思想變革和人才培養(yǎng)模式改革。各商學院應(yīng)積極順應(yīng)國家高等教育發(fā)展戰(zhàn)略，服務(wù)國家和地方經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展需要，以貢獻求支持，以服務(wù)求發(fā)展，創(chuàng)新工商管理專業(yè)教育模式。

伴隨我國零售市場的全面開放和零售模式的不斷創(chuàng)新，社會需要大量百貨商企業(yè)管理者、品牌商企業(yè)管理者、商業(yè)不動產(chǎn)商管理者、外貿(mào)轉(zhuǎn)內(nèi)銷型企業(yè)高層管理者、各級政府商業(yè)地產(chǎn)及零售業(yè)主管部門人員，企業(yè)零售管理人才將是未來最搶手的人才。目前國內(nèi)高校開始重視企業(yè)零售管理專業(yè)的教學培養(yǎng)，但已經(jīng)設(shè)立全日制本科課程的還沒有，一些院校只是設(shè)立了相關(guān)研修等課程班（見表1），而國外已有很多高校設(shè)立了相關(guān)的專業(yè)（見表2）。

北京服裝學院是全國唯一以服裝命名，藝工為主，藝、工、經(jīng)、管等多學科協(xié)調(diào)發(fā)展，具有鮮明辦學特色的全日制普通高等學校。北京服裝學院商學院是集經(jīng)濟學、管理學、文學為一體的綜合型二級學院，設(shè)有工商管理等6個本科專業(yè)，設(shè)有工商管理一級學科碩士點。形成了以本科教育為主，研究生培養(yǎng)漸成規(guī)模的高等教育體系。工商管理專業(yè)建設(shè)秉承服務(wù)首都、服務(wù)行業(yè)、特色辦學，探索新的增長點，目標成為行業(yè)內(nèi)一流學科。根據(jù)社會發(fā)展和學校特色，北京服裝學院商學院工商管理專業(yè)可針對企業(yè)零售管理方向進行課程設(shè)計和培養(yǎng)方案，以應(yīng)對市場需求、推進本專業(yè)大學畢業(yè)生就業(yè)。

三、課程體系設(shè)計

在課程設(shè)計上，學院可將科學的工商管理課程體系與服裝院校的特色、零售管理專業(yè)相結(jié)合，提供專業(yè)化和系列化課程，注重基礎(chǔ)教學、案例教學和實踐教學，設(shè)立四個模塊的課程體系。

1.工商管理學科基礎(chǔ)課程模塊

工商管理專業(yè)內(nèi)有一定的基礎(chǔ)課程，本模塊教學保證學生掌握管理學、經(jīng)濟學的基本原理和現(xiàn)代企業(yè)管理基本理論、基本知識；掌握企業(yè)管理定性、定量分析方法；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究能力。本模塊課程可主要設(shè)置微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、管理學、會計學、統(tǒng)計學、專業(yè)通識教育、戰(zhàn)略管理、經(jīng)濟法、組織行為學、財務(wù)管理和人力資源管理等基礎(chǔ)課程。

2.服裝企業(yè)管理基礎(chǔ)課程模塊

北京服裝學院是專業(yè)特色明顯的紡織服裝類院校，本模塊圍繞服裝企業(yè)管理設(shè)置專業(yè)課程，在夯實工商管理基礎(chǔ)理論的同時，增加學生特色性專業(yè)知識，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性思維，培育學生有效駕馭資源、正確運營公司的能力。本模塊課程可設(shè)置服裝生產(chǎn)與運作管理、服裝生產(chǎn)現(xiàn)場管理、、服裝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學、服裝企業(yè)質(zhì)量管理、項目管理、ERP原理與應(yīng)用等行業(yè)基礎(chǔ)課程。

3.傳統(tǒng)零售管理模式課程模塊

傳統(tǒng)零售管理都會加強品牌建設(shè)、物流和供應(yīng)鏈管理、銷售管理和服務(wù)管理等，現(xiàn)在內(nèi)資與外資的零售企業(yè)在中國的零售市場上形成了競爭與合作共同發(fā)展的格局。本模塊課程安排注重學生掌握零售業(yè)的管理精髓，掌握零售企業(yè)的市場營銷體系，了解全球零售市場的管理內(nèi)涵等。市場營銷學、零售學、物流與供應(yīng)鏈管理、銷售管理、商務(wù)談判、客戶關(guān)系管理等線下零售基礎(chǔ)課程。

4.新興零售管理模式課程模塊

目前，全渠道經(jīng)營模式會日趨明顯，企業(yè)將不再是追求單一渠道的最優(yōu)和最強，而是進一步發(fā)展全渠道經(jīng)營，建立多元聯(lián)動的渠道布局。O2O模式的推行給傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇，充分利用電子商務(wù)的平臺、創(chuàng)新交易模式、實體零售與網(wǎng)絡(luò)零售融合發(fā)展成為零售企業(yè)發(fā)展的一個選擇。本模塊課程安排注重新興商業(yè)模式的應(yīng)用，以互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)概念培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。本模塊可設(shè)置電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、互聯(lián)網(wǎng)金融、商業(yè)模式創(chuàng)新和時尚買手等線上零售課程。

四、結(jié)語

目前我國企業(yè)零售管理人才總量嚴重不足，業(yè)內(nèi)具有學士學位以上文化程度的各類人才不到3%，大大低于其他行業(yè)水平。迄今為止，國內(nèi)尚無一家大中專院校專門開設(shè)全日制本科企業(yè)零售管理專業(yè)方向，這方面的專業(yè)教師也屈指可數(shù)。企業(yè)零售管理人才的培養(yǎng)對滿足社會需求至關(guān)重要，零售管理專業(yè)也將是未來最有前景的專業(yè)。因此，北京服裝學院商學院在工商管理專業(yè)下設(shè)立企業(yè)零售管理方向符合社會需求和學校特色。本專業(yè)方向強調(diào)知識和資源的整合運籌，決策導向與提高執(zhí)行力并重，強調(diào)密切聯(lián)系實際和面向國際競爭環(huán)境。該專業(yè)方向可為我國零售企業(yè)、電商等企業(yè)提供經(jīng)過科學、系統(tǒng)的專業(yè)化的學習，培養(yǎng)既懂技術(shù)又懂管理的高級管理人才，也可為國內(nèi)外零售連鎖加盟企業(yè)培養(yǎng)輸送最為專業(yè)的綜合性管理人才。

作者簡介：方剛（1970- ），男，漢族，吉林省吉林市人，博士后，北京服裝學院商學院教授，研究方向：跨國企業(yè)管理、時尚與創(chuàng)意管理