試論食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)如何管理和核算存貨

丁梅

摘 要：食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)主要從事食品、藥品、化妝品、保建品、醫(yī)療器械等多項(xiàng)檢驗(yàn)的事業(yè)單位，在檢驗(yàn)過(guò)程中大量使用各種化學(xué)材料、玻璃器皿、低值易耗品等，是檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)流動(dòng)資產(chǎn)的重要組成部分。如何科學(xué)管理、核算各項(xiàng)材料，有效控制檢驗(yàn)成本，保證檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)正常開(kāi)展，是食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)重要工作。文章根據(jù)自身工作實(shí)際，對(duì)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)存貨管理和核算問(wèn)題進(jìn)行了分析探討。

關(guān)鍵詞：檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu) 存貨 管理 核算

中圖分類號(hào)：F234 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2015）10-117-01

在新版《事業(yè)單位會(huì)計(jì)制度》中，存貨是核算事業(yè)單位在開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)及其他活動(dòng)中為耗用而儲(chǔ)存的各種材料、燃料、包裝物、低值易耗品及達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的用具、裝具、動(dòng)植物等。食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)主要從事食品、藥品、化妝品、保建品、醫(yī)療器械等多項(xiàng)檢驗(yàn)的事業(yè)單位。在檢驗(yàn)過(guò)程中需大量使用各種材料，包括：對(duì)照品、標(biāo)準(zhǔn)品、化學(xué)試劑、培養(yǎng)基、菌種、玻璃器皿等材料，是單位流動(dòng)資產(chǎn)的重要組成部分。如何科學(xué)管理、核算化學(xué)材料，有效控制檢驗(yàn)成本是食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)重要工作。

一、存貨管理和核算的重要性

隨著每年中央、省局下達(dá)的食品、藥品、保健品、化妝品等監(jiān)督抽檢任務(wù)逐年上升，每年各項(xiàng)監(jiān)督抽驗(yàn)多達(dá)數(shù)千批，再加上各項(xiàng)委托檢驗(yàn)任務(wù)，全年使用的化學(xué)材料消耗量非常大。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)雖是財(cái)政全額撥款事業(yè)單位，但由于近幾年機(jī)構(gòu)改革，檢驗(yàn)職能不斷擴(kuò)大，檢驗(yàn)隊(duì)伍相應(yīng)壯大，經(jīng)費(fèi)需求也非常大，如何利用有限的資金，科學(xué)管理和核算檢驗(yàn)材料，不斷降低檢驗(yàn)成本，對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)事業(yè)具有重要意義。

二、建立建全存貨控制制度

檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)要建立建全存貨內(nèi)部控制制度，從采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、領(lǐng)用、對(duì)賬、盤(pán)點(diǎn)等多環(huán)節(jié)進(jìn)行全面管理和控制。其中采購(gòu)環(huán)節(jié)需由檢驗(yàn)管理部門(mén)根據(jù)近期下達(dá)的檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)及倉(cāng)庫(kù)材料庫(kù)存情況合理做出采購(gòu)計(jì)劃，防止材料積壓造成資金浪費(fèi)，或材料準(zhǔn)備不足影響檢驗(yàn)任務(wù)開(kāi)展。此外，因檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)化學(xué)材料質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，采購(gòu)部門(mén)需對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格審核和備案，同時(shí)建立建全價(jià)格信息檔案，完成采購(gòu)計(jì)劃?；瘜W(xué)材料保管部門(mén)對(duì)部分毒品、價(jià)格較高標(biāo)準(zhǔn)品需專人負(fù)責(zé)保管，以確保毒品及貴重標(biāo)準(zhǔn)品的安全、完整。此外，通過(guò)制度規(guī)定明確各崗位的職責(zé)，建立崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行不相容崗位相互分離的基本原則，充發(fā)發(fā)揮各崗位之間相互制約和相互監(jiān)督的作用。

三、加強(qiáng)存貨成本核算

根據(jù)新會(huì)計(jì)法規(guī)定，食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)存貨可按各項(xiàng)材料種類、規(guī)格、保管地點(diǎn)、生產(chǎn)批號(hào)進(jìn)行明細(xì)核算。

1.入庫(kù)購(gòu)買材料時(shí)，材料保管科室根據(jù)核實(shí)無(wú)誤的采購(gòu)清單按材料種類、規(guī)格、保管地點(diǎn)、生產(chǎn)批號(hào)填制“入庫(kù)單”一式三份，一份作為材料管理部門(mén)的入賬依據(jù)，一份作為存根聯(lián)，另一份連著購(gòu)貨發(fā)票至財(cái)務(wù)部門(mén)辦理報(bào)銷手續(xù)。財(cái)務(wù)部分對(duì)報(bào)銷發(fā)票、入庫(kù)單，結(jié)合供貨單位資質(zhì)等進(jìn)行審核，登記材料賬。

2.出庫(kù)實(shí)驗(yàn)室根據(jù)需要辦理領(lǐng)用手續(xù)，材料管理部門(mén)填制“出庫(kù)單”，由領(lǐng)用人簽字確認(rèn)?！俺鰩?kù)單”一式三份，一份存根聯(lián)，一份作為材料管理部門(mén)沖減材料賬的依據(jù)，另一份由材料管理部門(mén)匯總歸集，月底到財(cái)務(wù)部門(mén)辦理銷賬手續(xù)，財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)歸集匯總的出庫(kù)單作支出，沖減“材料”賬。

3.對(duì)賬。盤(pán)點(diǎn)財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)定期與材料保管部門(mén)進(jìn)行對(duì)賬，保證賬賬、賬證、賬實(shí)相符。財(cái)務(wù)部門(mén)會(huì)同材料保管部門(mén)定期對(duì)材料進(jìn)行清查盤(pán)點(diǎn)，每年至少盤(pán)點(diǎn)一次。對(duì)于發(fā)生的盤(pán)盈、盤(pán)虧或者報(bào)廢、毀損，應(yīng)當(dāng)及時(shí)查明原因，按規(guī)定報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)后，進(jìn)行增加或減少“材料”的賬務(wù)處理。

四、運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件系統(tǒng)對(duì)材料實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理和核算

根據(jù)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)使用化學(xué)材料的特殊要求，使用專業(yè)財(cái)務(wù)軟件對(duì)存貨進(jìn)行核算管理，大大提高了工作效率和成本核算的準(zhǔn)確性，同時(shí)軟件提供各種報(bào)表信息，為財(cái)務(wù)人員分析檢測(cè)成本提供了便利。此外，軟件還結(jié)合內(nèi)部控制度，將檢驗(yàn)管理部門(mén)、保管部門(mén)、財(cái)務(wù)部門(mén)有機(jī)結(jié)合，大大加強(qiáng)了檢測(cè)機(jī)構(gòu)材料管理水平，保證了資產(chǎn)的安全，提高了資金利用率。

1.借助軟件輔助功能對(duì)材料供貨方和領(lǐng)用科室做了詳細(xì)登記，使檢驗(yàn)人員使用的每一批材料可追溯查詢，為檢品的檢驗(yàn)質(zhì)量提供保證。此外，通過(guò)軟件可以統(tǒng)計(jì)出各檢驗(yàn)科室成本使用情況，根據(jù)各科室完成的檢品數(shù)，財(cái)務(wù)部門(mén)能夠動(dòng)態(tài)分析出單位檢品的檢驗(yàn)成本。通過(guò)與往年成本、目標(biāo)成本進(jìn)行比較，使檢驗(yàn)人員不斷強(qiáng)化成本意識(shí)，提升業(yè)務(wù)水平。

2.食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)材料主要分為標(biāo)準(zhǔn)品和試劑耗材兩大類，分別由不同部門(mén)管理和核算。據(jù)此情況可以將各管理部門(mén)與財(cái)務(wù)部門(mén)形成一個(gè)整體系統(tǒng)，在系統(tǒng)內(nèi)分設(shè)兩個(gè)賬套，既使不同管理部門(mén)使用軟件互不受影響，又為財(cái)務(wù)部門(mén)及時(shí)對(duì)賬提供了便利。此外，檢驗(yàn)部門(mén)還能通過(guò)查詢功能，隨時(shí)了解庫(kù)存情況。

極大地提高了檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作效率。食品藥品檢測(cè)機(jī)構(gòu)作為一家公益性事業(yè)單位，肩負(fù)著保護(hù)人民大眾的生命安全的神圣職責(zé)。因此。我們要深入研究與探討如何運(yùn)用有限的財(cái)政資金，為國(guó)家食品藥品監(jiān)督部門(mén)提供有力的技術(shù)支撐，做出優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、可靠的檢測(cè)報(bào)告，加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)材料成本管理和核算水平，從而不斷減少存貨的資金占用率，進(jìn)一步優(yōu)化機(jī)構(gòu)的成本管理。

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（作者單位：揚(yáng)州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 江蘇揚(yáng)州 225000）（責(zé)編：若佳）