新疆木壘長眉駝的生產(chǎn)性能測定

拉扎特·艾尼瓦爾，瑪爾孜婭·亞森，趙冰茹，古麗努爾·馬哈提，艾買提·買買提，沙勒塔娜提·夏亞合買提，阿扎提·祖力皮卡爾

（1.新疆畜牧科學院畜牧科學研究所，烏魯木齊 830000；2.新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院；3.新疆塔城市阿西爾鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

新疆木壘長眉駝的生產(chǎn)性能測定

拉扎特·艾尼瓦爾1，瑪爾孜婭·亞森1，趙冰茹2，古麗努爾·馬哈提1，艾買提·買買提1，沙勒塔娜提·夏亞合買提3，阿扎提·祖力皮卡爾1

（1.新疆畜牧科學院畜牧科學研究所，烏魯木齊 830000；2.新疆農(nóng)業(yè)大學動物科學學院；3.新疆塔城市阿西爾鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

對新疆木壘縣博斯坦鄉(xiāng)長眉駝群隨機抽樣的115峰和182峰成年公母駝，進行體重、體長、胸圍等體尺性狀的個體測定，通過EXCEL軟件進行數(shù)據(jù)整理，運用SAS8.1最小二乘方差分析研究不同性別長眉駝體尺性狀，同時研究了產(chǎn)毛量、毛纖維直徑、產(chǎn)肉性能等生產(chǎn)性能。結(jié)果表明：成年公駝平均產(chǎn)毛量6～15 kg，成年母駝平均產(chǎn)毛量6～9 kg；青年公駝平均產(chǎn)毛量4～5 kg，青年母駝5～6 kg。長眉駝的絨毛纖維細度范圍在12.0～23.5 μm之間，準噶爾駝在11.8～26.5 μm之間，長眉駝的絨毛纖維細度比準噶爾駝的絨毛細。同樣年齡的長眉駝比一般當?shù)伛橊勗浊盎钪?、胴體重、屠宰率都高。

長眉駝；生產(chǎn)性能

動物學分類上駱駝屬于脊椎動物亞門、哺乳綱（Mammalia）、偶蹄目（Artiodactyla）、駱駝科（Camelidae）、駝屬（Camelus），該屬分為兩種，即單峰駝（Camelus dromedarius）和雙峰駝（Camelus bactrianus），是草食性反芻類畜［1］。

養(yǎng)駝業(yè)作為新疆的特色養(yǎng)殖業(yè)，駝肉、駝奶、駝毛、駝峰、駝皮、駝掌等的開發(fā)利用價值較大，其中駝奶被認為是最具營養(yǎng)和保健作用的產(chǎn)品，將成為繼牛奶產(chǎn)業(yè)之后的第二奶產(chǎn)業(yè)［2］。新疆木壘長眉駝是屬于準噶爾雙峰駝的長眉型，由于眉毛特別長，俗稱“長眉駝”，是新疆自治區(qū)原始地方品種，具有300多年的歷史，來源于外來品種與當?shù)仄贩N雜合，經(jīng)長期自然選育和風土馴化而成。該品種適應性強，終年放牧，具有耐旱、耐寒、耐粗飼、肉質(zhì)細嫩、毛絨和乳產(chǎn)量高、體格強壯、合群性強、生產(chǎn)性能優(yōu)良等優(yōu)點［3］。歷史記錄長眉駝的數(shù)量1949年0.2萬峰，1970年0.4萬峰，1980年0.5萬峰，1984年0.6萬峰，1990年0.72萬峰，中心產(chǎn)區(qū)新疆木壘縣博斯塘鄉(xiāng)，現(xiàn)在核心群存欄總數(shù)300峰［4］。

木壘長眉駝屬于毛、乳、肉多用型地方原始品種，體格大、體質(zhì)結(jié)實而強壯、結(jié)構勻稱。頭部清秀、額寬窄適中、眼大耳小、耳呈橢圓形、眼睛有3層長睫毛。頭、頸、肩結(jié)合良好，頸肩厚粗壯而長，頸彎曲呈“Z”字樣。髻甲高而寬厚，胸部寬深適中。腹部大而圓，尻部傾斜、呈橢圓形，肌肉豐滿。

長眉駝毛絨的色澤有黃褐、淺黃、乳白、棕褐色等，品質(zhì)優(yōu)良的駱駝毛多為淺色［5］。長眉駝具有一次性脫毛的特性，在產(chǎn)毛季節(jié)能一次性收取被毛。公駝的頸較母駝粗壯，鬃毛、鬣毛、嗉毛和肘毛均較母駝粗長厚密。毛手感柔軟、保護毛粗而發(fā)達、被毛較細。各部位的駝毛長度、細度均勻。12月齡駱駝體側(cè)絨毛平均長度5 cm左右，絨毛纖維平均直徑小于18 μm，含絨量80%，絨毛厚度7.5～8.0 cm，絨長3.2～8.1 cm，凈毛率50%［6］。長眉駝獨有的特點是眉毛特別長，成年公駝眉毛長度12 cm、成年母駝11 cm，周歲公駝眉毛長度8 cm、周歲母駝7 cm。總而言之，駱駝具有多種經(jīng)濟價值，它既產(chǎn)絨毛，又產(chǎn)奶肉，還能提供役力，是一種多產(chǎn)品、多功能的家畜，是其他任何畜種所不可比擬的［7］。

1　材料與方法

1.1產(chǎn)區(qū)條件

新疆木壘哈薩克自治縣位于新疆維吾爾自治區(qū)東北部，天山北麓。中心產(chǎn)區(qū)地處木壘縣以東30 km的博斯坦鄉(xiāng)，地理位置東經(jīng)89°51′～92°19′、北緯43°14′～45°15′，平均海拔2 000 m以下，最高氣溫42℃，最低氣溫-42℃，年均氣溫5℃，濕度54%～65%。年無霜期136～154d，全年日照時數(shù)3070h，有效積溫2 567～3 100℃。氣候特點是高寒陰濕，冬春長而寒冷，夏秋短而涼爽［8］。

1.2試驗方法

1.2.1長眉駝體尺性狀的測定從新疆木壘縣博斯坦鄉(xiāng)長眉駝群隨機抽樣115峰成年公、母駝，對成年公、母駝的體重、體長、胸圍等體尺性狀進行了個體調(diào)查，在EXCLE中進行數(shù)據(jù)整理歸納，再應用SAS8.1軟件統(tǒng)計分析。

1.2.2長眉駝產(chǎn)毛量的測定從新疆木壘縣博斯坦鄉(xiāng)長眉駝核心群隨機抽取182峰駝，進行同一時間剪毛，按個體進行剪毛量測定，統(tǒng)計分析平均產(chǎn)毛量。

1.2.3長眉駝纖維直徑的測定從新疆木壘縣博斯騰鄉(xiāng)長眉駝核心群采集83峰駝細度毛樣和27峰準噶爾駝細度毛樣，包括公、母成年駝。

1）實驗儀器：OFDA纖維直徑自動測量儀。

2）實驗環(huán)境條件：溫度（20±2）℃，濕度（65±3）%。

3）測量指標：纖維直徑（μm），標準差，變異系數(shù)（%）。

4）測定方法：從新疆木壘縣博斯坦鄉(xiāng)長眉駝核心群隨機抽取83峰長眉駝和27峰準噶爾駝，在其體側(cè)部位采集8～10 g細度毛樣，毛樣經(jīng)過石油醚洗滌處理，自然干燥，制作切片，利用OFDA細度自動測量儀測量。將洗好干燥好的毛樣用纖維切樣器切成短片放入纖維散布器中，使纖維短片均勻、適中地分布在載玻片上，將制作好的樣片置于顯微鏡載物臺上，經(jīng)光學系統(tǒng)成像與數(shù)碼攝像頭（CCD）靶面，經(jīng)CCD轉(zhuǎn)化為數(shù)字圖像，采用纖維測定軟件，由專用軟件對數(shù)字圖像進行處理，計算待測樣品細度，最后由專用軟件對所測數(shù)據(jù)進行處理，計算纖維的平均直徑、標準差及變異系數(shù)。

1.2.4長眉駝產(chǎn)肉性能的測定因為駱駝價格貴，一峰駝的價格超過1萬元，所以長眉駝核心群和準格爾駝群各屠宰了2峰駝測定產(chǎn)肉性能。

2　結(jié)果與分析

2.1不同性別長眉駝體尺性狀比較

通過表1可以看出：不同性別長眉駝體尺性狀之間存在一定差異。

表1　不同性別長眉駝體尺性狀測定

2.2長眉駝生產(chǎn)性狀比較

2.2.1不同年齡長眉駝產(chǎn)毛量從表2可以看出，成年公駝平均產(chǎn)毛量6～15 kg，成年母駝6～9 kg，青年公駝4～5 kg，青年母駝5～6 kg。

表2　不同年齡長眉駝產(chǎn)毛量

2.2.2不同品種駱駝毛纖維直徑 表3表明，長眉駝的絨毛纖維細度在12.0～23.5μm之間，準噶爾駝在11.8～26.5μm之間。

表3　長眉駝毛樣纖維直徑與準噶爾駝毛樣纖維直徑

2.2.3不同品種駱駝產(chǎn)肉性能的測定北疆型駱駝的產(chǎn)肉量，一般在160 kg以上，屠宰率52%左右，肉質(zhì)粗，脂肪占25%左右。南疆型成年駝一般產(chǎn)肉200 kg左右，平均屠宰率50%左右，凈肉率35%～40%。在木壘縣博斯坦鄉(xiāng)隨機抽樣青年長眉駝和當?shù)販矢駹栺劯?峰進行測試，從表4中可以看出，同齡的長眉駝宰前活重、胴體重、屠宰率都比準格爾駱駝高。說明長眉駝的產(chǎn)肉量比一般準格爾駱駝的高。

表4　不同品種駱駝屠宰性能

2.2.4產(chǎn)乳性能北疆駝泌乳期一般為1年，牧民習慣擠乳3個月左右。在放牧條件下，不包括駝羔自然哺乳量，每峰母駝可日擠乳0.7～1.0 kg，在牧草旺盛季節(jié)，最高可達1.5～3.0 kg。南疆駝一般產(chǎn)后3個月才開始擠乳，每日擠1次，日擠乳0.5～1.5 kg，擠乳期6～10個月。

2.2.5繁殖性能

1）性成熟：一般放牧條件下母駝36月齡、公駝48月齡性成熟，膘情好的公駝在36月齡就性成熟。初配年齡母駝4～5歲，公駝5～6歲。公、母駝的繁殖年限可達20歲。

2）發(fā)情期：發(fā)情周期9.5 d±0.5 d，冬季為母駝發(fā)情旺季（12月下旬到1月中旬）。公駝一般在11月中旬到翌年3月底，持續(xù)4個月時間。

3）配種方式：一般為自然交配，每峰公駝可配5～10峰母駝。在有條件的養(yǎng)殖場或示范點進行人工授精，一般每峰公駝每次采精量5mL、可以配15～20峰母駝。人工授精受胎率61%。

4）妊娠期：妊娠期405 d，平均受胎率81%，兩年產(chǎn)1胎，飼養(yǎng)管理好的條件下3年2胎。年均產(chǎn)羔率50%；小公駝出生重37 kg，小母駝出生重34 kg；斷奶時公駝體重150kg，母駝140 kg。

3　討論

對于發(fā)展養(yǎng)駝業(yè)來說，新疆擁有得天獨厚的優(yōu)勢，那就是大面積的沙漠、荒漠、半荒漠草場，既可避免與其他畜種爭占草場，又能充分利用其他畜種難以利用的草場資源發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)。但近年來由于受自然環(huán)境惡化和市場機制的變化等多種因素影響，新疆駝峰數(shù)量呈大幅度下降趨勢。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是產(chǎn)品開發(fā)滯后；二是草原退化嚴重，旱災頻繁發(fā)生；三是經(jīng)營方式落后，經(jīng)濟效益低下；四是重視程度不夠，科技投入較少［9］。新疆發(fā)展養(yǎng)駝業(yè)應加強選種選配，改善放牧和補飼條件，搞好駝羔培育，提高役用能力，并發(fā)展多種用途，提高駝乳、駝絨等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的商品率，增加經(jīng)濟效益，以促進新疆養(yǎng)駝業(yè)的發(fā)展。

通過以上的測定可以看到，木壘長眉駝具有繁殖力強、母性好、耐旱、耐粗飼、肉質(zhì)細嫩、絨毛纖維細、產(chǎn)毛量和產(chǎn)肉量高等優(yōu)點，有巨大的利用潛力和廣闊的開發(fā)前景。通過開展建立核心群、品系選育、人工授精、冷凍精液、胚胎移植等技術手段培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)原種群，提供優(yōu)質(zhì)種駝，可以提高長眉駝生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益［10］。

近幾年隨著駝絨駝奶價格的不斷上升，牧民對發(fā)展長眉駝有了比較高的積極性。為了加快發(fā)展新疆畜牧業(yè)特別是養(yǎng)駝業(yè)，要轉(zhuǎn)變思想，更新觀念，走特色畜牧業(yè)之路，將長眉駝以役用為主轉(zhuǎn)為肉用型和奶用型，促進新疆養(yǎng)駝業(yè)的發(fā)展，對增加農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入，改善民生都有很大的作用。

［1］ Shuangquan，Burentegusi，Miyamoto T.Microflora in traditional fermented camel’s milk from Inner Mongolia，China［J］.Milchwissenschaft，2004，59:649-652.

［2］ 哈爾阿力·沙布爾，阿扎提·祖力皮卡爾.保護駱駝良種資源，加快發(fā)展養(yǎng)駝產(chǎn)業(yè)［J］.中國動物保健，2010（1）：80-81.

［3］ Nowak R M.Walker’s mammals ofthe world［M］.5th Edition.Baltimore：John’s Hopkin’s UniversityPress，1991.

［4］ 成文棟，葉爾肯,殷靜，等.新疆長眉駝品種資源調(diào)查與開發(fā)利用［J］.新疆畜牧業(yè)，2011（3）：45-46.

［5］ 柏麗.中國雙峰駝絨毛品質(zhì)和纖維類型分析［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2014（3）：155-157.

［6］ 吳偉偉，哈尼克孜,張延虎，等.新疆雙峰駝的品種特征及飼養(yǎng)管理［J］.中國畜牧獸醫(yī)，2009，36（6）：189-191.

［7］ 努爾江·買迪爾，吐爾遜江·吾木爾艾力，迪木拉提·木爾扎太.兩歲普通駝和長眉駝各部位纖維性能比較［J］.草食家畜，2014（3）：22-25.

［8］ 阿扎提，哈爾阿力，迪麗娜,等.新疆木壘長眉雙峰駝品種資源調(diào)查［J］.新疆畜牧業(yè)，2014（1）：30-32.

［9］ 阿扎提·祖力皮卡爾，哈爾阿力·沙布爾.新疆養(yǎng)駝業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］.中國動物保健，2010（3）：85-88.

［10］王菲.木壘長眉駝的放牧飼養(yǎng)管理［N］.新疆科技報，2010.9.

S824.2

A

2095-3887（2015）01-0012-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2015.01.004

2014-10-24

新疆維吾爾自治區(qū)科技計劃項目（200931106）

拉扎特·艾尼瓦爾（1973-），女，助理研究員，大學本科。

阿扎提·祖力皮卡爾（1967-），男，博士。研究方向：動物遺傳育種。