對比教學(xué)法在中職藥劑專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的嘗試

王虎，韋敏

（玉林市衛(wèi)生學(xué)校，廣西玉林537000）

對比教學(xué)法在中職藥劑專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的嘗試

王虎，韋敏

（玉林市衛(wèi)生學(xué)校，廣西玉林537000）

在中職藥劑專業(yè)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中運(yùn)用對比法教學(xué)，使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)知識、掌握技能，從而提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

對比教學(xué)法；藥劑專業(yè)；有機(jī)化學(xué)

有機(jī)化學(xué)是中職藥劑專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一，與其他課程相比，有機(jī)化學(xué)的理論比較抽象，再加上有機(jī)化合物種類眾多、結(jié)構(gòu)多樣，各種反應(yīng)及機(jī)理極易混淆，因此學(xué)生普遍認(rèn)為有機(jī)化學(xué)難學(xué)、難記、難用。此外，由于目前中職學(xué)校的學(xué)生大多是考不上高中才選擇讀中職學(xué)校的。因此，大部分學(xué)生學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)、學(xué)習(xí)情緒低，從而更增加了教學(xué)的難度。如何在有限的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)讓學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識，達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)的要求，是提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的關(guān)鍵。教學(xué)效果的好壞除了與學(xué)生的努力程度有關(guān)外，教師在授課時(shí)采用的方法和態(tài)度也是一個(gè)非常重要的因素。在2014級藥劑專業(yè)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，筆者嘗試將對比教學(xué)法貫穿于有機(jī)化學(xué)授課的全過程，獲得了較好的效果，現(xiàn)介紹如下。

1　對比教學(xué)法的含義

對比教學(xué)法就是指在教學(xué)中將一些相關(guān)、相似或具有某種聯(lián)系和區(qū)別的教學(xué)內(nèi)容放在一起進(jìn)行對比分析講解，找出其相同和不同之處，使學(xué)生在明確了一個(gè)內(nèi)容之后能夠自然地聯(lián)想到另一個(gè)內(nèi)容，便于學(xué)生理解、掌握和記憶，進(jìn)而達(dá)到預(yù)期教學(xué)目的的一種教學(xué)方法。按照心理學(xué)中認(rèn)知的觀點(diǎn)，人的認(rèn)識過程是由淺入深、由表及里、由局部到整體的過程，而學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識本身也是自覺或不自覺地將新知識與已學(xué)知識不斷進(jìn)行某種比較，從而轉(zhuǎn)換為自己所獲得的信息的過程。通過對比教學(xué)，在教學(xué)過程中注意將新的內(nèi)容與已學(xué)過的某些內(nèi)容加以比較，找出相互間的異同點(diǎn)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生分析、歸納、概括的能力，使其更好地學(xué)習(xí)新知識、鞏固舊知識，而且能夠培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，活躍學(xué)生的思維，創(chuàng)造良好的教學(xué)氣氛和秩序，容易使學(xué)生接受，且避免了混淆，加深了記憶，收到了事半功倍的效果。

2　方法的實(shí)施

2.1教學(xué)內(nèi)容的整合及授課思路

目前中職衛(wèi)生學(xué)校藥劑專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)采用的是曾崇理主編的《有機(jī)化學(xué)》教材，在教學(xué)內(nèi)容的安排上是按照傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行編排的，見表1。

運(yùn)用對比教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)時(shí)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容之間的聯(lián)系及前面章節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容是后續(xù)章節(jié)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)的教材編排原則，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重新整合編排，具體見表2。

表1　有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容安排

表2　對比教學(xué)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容安排

整合后的教學(xué)內(nèi)容共分為5個(gè)單元，其中將原來的醇、酚、醚、醛、酮、酸、酯等內(nèi)容合并為烴的含氧衍生物。在重要的有機(jī)化合物中包括了原來的雜環(huán)化合物、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)。這樣整合編排的目的是能夠較好地通過對比，將有機(jī)化合物之間的異同、聯(lián)系很清晰地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，利于學(xué)生從本質(zhì)上理解、記憶各類分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及性質(zhì)特征，從而解決學(xué)生難學(xué)、難記、難用的問題，提高教學(xué)效果。

“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定反應(yīng)”是有機(jī)化合物遵循的基本規(guī)律，為此筆者在授課過程中按照以上的思路將對比教學(xué)法巧妙地應(yīng)用到授課中，在進(jìn)行講解的過程中，注意選擇合適的比較對象并確定相應(yīng)的比較點(diǎn)來進(jìn)行分析比較，從而使復(fù)雜的結(jié)構(gòu)、眾多的知識通過對比有機(jī)地聯(lián)系起來，建立起一個(gè)較完整的知識體系，讓學(xué)生能夠更好地進(jìn)行理解、記憶，掌握有機(jī)化學(xué)的知識點(diǎn)，具體見表3。

2.2運(yùn)用對比引入新知識

在教學(xué)過程中，學(xué)生對于新的概念和知識往往會感到抽象和難以理解，因此在授課過程中，就可以引導(dǎo)學(xué)生將新知識與已經(jīng)學(xué)習(xí)的相關(guān)知識進(jìn)行對比，這樣學(xué)生對新的知識點(diǎn)就能夠較好地理解。筆者在進(jìn)行有機(jī)化學(xué)基本結(jié)構(gòu)理論和雜化軌道理論的教學(xué)中，充分利用學(xué)生在無機(jī)化學(xué)中所學(xué)的原子結(jié)構(gòu)知識，通過對比碳、氫、氧等原子結(jié)構(gòu)差異，從而使學(xué)生建立起有機(jī)化學(xué)研究的基本觀點(diǎn)，即碳原子的化合價(jià)永遠(yuǎn)都是四價(jià)的。同時(shí)通過復(fù)習(xí)對比離子鍵與共價(jià)鍵的不同，使學(xué)生明確有機(jī)化合物的主要化學(xué)鍵都是共價(jià)鍵。在進(jìn)行雜化軌道理論的介紹中，將3種雜化形式所對應(yīng)實(shí)例的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和碳原子結(jié)構(gòu)中的電子軌道重新組合的方式與數(shù)學(xué)中的組合相對比，說明其成鍵過程，學(xué)生能夠很容易就明白雜化軌道理論及烴類中烷、烯、炔的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，進(jìn)而為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。又如在講解含氧官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)，通過與烴分子中碳碳單鍵、雙鍵的對比，使學(xué)生對各類官能團(tuán)的理解變得簡單。

表3　有機(jī)化學(xué)各單元教學(xué)內(nèi)容比較對象和比較點(diǎn)

2.3運(yùn)用對比培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

教師在授課過程中不僅要傳授知識，更要教給學(xué)生對問題進(jìn)行思考的方法。通過對比教學(xué)能使學(xué)生逐漸學(xué)到主動對問題進(jìn)行思考和尋找答案的方法，學(xué)會運(yùn)用對比方法進(jìn)行思維。如有機(jī)分子中的碳碳鍵有σ鍵和π鍵兩種，授課時(shí)通過采用對比的方法進(jìn)行講授，使學(xué)生容易理解σ鍵和π鍵的特點(diǎn)差異：σ鍵是軌道間以“頭碰頭”的形式形成，重疊程度大，σ鍵的特點(diǎn)是電子云沿鍵軸呈圓柱形對稱分布，結(jié)合得較牢固，鍵能大，因此不易斷裂，不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。而與此對比，π鍵是由兩個(gè)p軌道以“肩并肩”的形式側(cè)面重疊而成，軌道間的重疊程度小，因此不如σ鍵牢固，π鍵電子云沿鍵軸上下分布，受原子核的引力小，在外界環(huán)境的作用下易極化，易發(fā)生反應(yīng)。由于烷烴分子中全部都是σ鍵，所以烷烴的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在一般條件下（常溫、常壓）與大多數(shù)試劑如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)還原劑等都不起反應(yīng)，只能發(fā)生自由基取代反應(yīng)。而在烯烴中，由于存在π鍵，因此比烷烴活潑得多，可以發(fā)生多種類型的反應(yīng)。通過這種比較，既可以使學(xué)生更好地理解σ鍵與π鍵的形成，又可以使學(xué)生對于烷烴和烯烴的性質(zhì)有更深的認(rèn)識。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生對炔烴的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)進(jìn)行思考，通過對比烯烴和炔烴結(jié)構(gòu)中的π鍵數(shù)目的不同，使學(xué)生很容易就明白兩類烴性質(zhì)上的差異。在講述芳香烴時(shí)，學(xué)生就會很容易將其與烯烴進(jìn)行結(jié)構(gòu)對比，烯烴是鏈狀結(jié)構(gòu)而芳香烴為閉合環(huán)狀結(jié)構(gòu)，因此芳香烴形成了非常穩(wěn)定的共軛體系（稱之為大π鍵），從而明確了與烯烴中π鍵的異同。它們的共同點(diǎn)都是“富電子”，在外界環(huán)境的作用下易極化，易發(fā)生反應(yīng)；異同點(diǎn)是反應(yīng)的最終結(jié)果不同，烯烴發(fā)生的是雙鍵變單鍵的加成反應(yīng)，而芳香烴發(fā)生的是環(huán)上H原子被取代的取代反應(yīng)。又如醇、酚、醚、醛、酮、酸、酯等含氧衍生物的學(xué)習(xí)是有機(jī)化學(xué)中最容易混淆而讓學(xué)生倍感頭痛的內(nèi)容。在講授過程中，首先對比不同官能團(tuán)的原子構(gòu)成、特點(diǎn)、名稱及所連烴的類型，使學(xué)生能夠較好地分清和記住各類重要的官能團(tuán)，進(jìn)而分清和記住各類含氧衍生物，并將這些知識運(yùn)用到命名、分類、性質(zhì)的學(xué)習(xí)上，使學(xué)習(xí)收到事半功倍的效果。然后再對具體化合物的性質(zhì)進(jìn)行對比，從而讓學(xué)生能夠分清和理解這些物質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)，并使學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的過程中學(xué)會運(yùn)用對比方法進(jìn)行思維。

2.4運(yùn)用對比培養(yǎng)學(xué)生拓展知識的能力

隨著教學(xué)的進(jìn)行，學(xué)生的知識量有了一定的積累和增加，而教學(xué)內(nèi)容逐漸復(fù)雜和深?yuàn)W，因此在授課時(shí)可以讓學(xué)生參與到教學(xué)過程中，對比新舊知識來分析和解決問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行歸納總結(jié)，從已有的知識中衍生出新的知識，從而達(dá)到自我學(xué)習(xí)和提高的目的。如在芳香烴的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)明確了具有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的化合物具有芳香性。在學(xué)習(xí)雜環(huán)化合物時(shí)就可以組織學(xué)生進(jìn)行結(jié)構(gòu)對比，判斷出哪些雜環(huán)化合物具有芳香性，從而推斷出它們可能的化學(xué)性質(zhì)。又如在學(xué)習(xí)糖類時(shí)，學(xué)生同樣根據(jù)前面已掌握的半縮醛羥基的性質(zhì)，對比分析糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，從而得出糖類具有的化學(xué)性質(zhì)。這種讓學(xué)生在對比中使學(xué)習(xí)從一個(gè)知識點(diǎn)遷移到另一個(gè)知識點(diǎn)的過程，能夠使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會拓展知識，逐漸提高綜合能力。

2.5運(yùn)用對比鞏固對知識的記憶

在教學(xué)過程中，使學(xué)生將已學(xué)的知識牢固地記憶下來并懂得應(yīng)用，這不單單是學(xué)生自己的問題，也是教學(xué)是否成功、教學(xué)效果判斷的關(guān)鍵所在，所以教師有責(zé)任在課堂教學(xué)中幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識、增強(qiáng)記憶。教師在授課過程中，當(dāng)在新的教學(xué)內(nèi)容中學(xué)到與前面章節(jié)相似物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行對比并回憶這類性質(zhì)。經(jīng)過這樣對已學(xué)知識反復(fù)多次的提及和強(qiáng)調(diào)，在一定程度上能夠起到幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識的目的。在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有機(jī)化學(xué)知識的復(fù)習(xí)時(shí)，要求學(xué)生用表格對比的方式來進(jìn)行總結(jié)，充分運(yùn)用表格對比法將每一個(gè)知識點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)，找出規(guī)律，這樣能夠使學(xué)生一目了然，便于學(xué)生記憶和掌握。如將烴中的烷、烯、炔、芳香烴從結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)通式、命名方法、主要性質(zhì)、檢驗(yàn)方法及重要代表物等方面制成表格；又如將烴的含氧衍生物、含氮有機(jī)化合物、重要的有機(jī)化合物等也同樣從結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)通式、命名方法、主要性質(zhì)、檢驗(yàn)方法及重要代表物等方面制成表格。這樣學(xué)生在復(fù)習(xí)的過程中就能比較容易地掌握知識點(diǎn)，同時(shí)能夠方便學(xué)生記憶。

3　方法評價(jià)

3.1對象

從我校2014級藥劑專業(yè)7個(gè)班中隨機(jī)選取2個(gè)班共147名學(xué)生作為實(shí)驗(yàn)組（采用對比教學(xué)法），另外選取2個(gè)班共126名學(xué)生作為對照組（采用傳統(tǒng)教學(xué)法），分別進(jìn)行有機(jī)化學(xué)教學(xué)。

3.2統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

對兩組學(xué)生課程結(jié)束后的理論考試成績進(jìn)行分析，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以（x±s）表示，采用SPSS18.0軟件進(jìn)行t檢驗(yàn)，P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3.3結(jié)果（見表4）

表4　兩組學(xué)生理論考試成績比較（x±s，分）

由表4可知，實(shí)驗(yàn)組成績明顯高于對照組（P＜0.05），說明對比教學(xué)法能夠提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果。

3.4問卷調(diào)查

對實(shí)驗(yàn)組學(xué)生以無記名方式進(jìn)行調(diào)查，共發(fā)放問卷147份，回收有效問卷147份，有效問卷回收率100%，結(jié)果見表5。

從表5中可知，運(yùn)用對比教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)得到了絕大部分學(xué)生（80%以上）的肯定。

通過對比教學(xué)法的應(yīng)用，使得有機(jī)化學(xué)中常見的基本物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)很清晰地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，引導(dǎo)學(xué)生分析不同物質(zhì)、不同性質(zhì)的共同特點(diǎn)以及同類物質(zhì)、相似性質(zhì)的差異，從而幫助學(xué)生獲得更加準(zhǔn)確的新知識，利于學(xué)生對知識的記憶和應(yīng)用。同時(shí)對比教學(xué)法的反復(fù)使用，能夠潛移默化地提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

表5　實(shí)驗(yàn)組學(xué)生對對比教學(xué)法的認(rèn)可程度［n（%），人］

G424.1

B

1671-1246（2015）22-0076-03