以“鹽類的水解”為例探討基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)論的高中化學(xué)教學(xué)

潘瓊姣

【摘 要】利用建構(gòu)主義探討“鹽類水解”的教學(xué)問題：從建構(gòu)主義知識觀看鹽類水解、分析鹽類水解，闡述應(yīng)用建構(gòu)主義理論進(jìn)行鹽類水解教學(xué)的具體過程。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) ?建構(gòu)主義 ? 知識觀 ?鹽類水解

中圖分類號】G ?【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2015）12B-0084-02

化學(xué)教學(xué)中存在著諸多難點(diǎn)，如何解決這些難點(diǎn)，是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。本文以建構(gòu)主義理論研究為基礎(chǔ)，以“鹽類的水解”為例，淺談如何應(yīng)用建構(gòu)主義理論搭建高中化學(xué)教育新模式，并借助案例探討如何提升現(xiàn)有化學(xué)教學(xué)水平的方法與策略。

一、建構(gòu)主義理論的概念

建構(gòu)主義理論作為學(xué)習(xí)理論的一種發(fā)展，是基于教育心理學(xué)領(lǐng)域的研究而構(gòu)成的一種理論傾向。這種理論的可行性如今已經(jīng)得到了廣泛的驗(yàn)證。該理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)不應(yīng)該仍是通過教師向?qū)W生傳遞知識，應(yīng)該由學(xué)生主動(dòng)去建構(gòu)自己知識的過程，學(xué)生不再像傳統(tǒng)教學(xué)模式那樣被動(dòng)地接受知識。學(xué)生不僅要認(rèn)識建構(gòu)知識、信息結(jié)構(gòu)的意義，而且要自己去完成這種建構(gòu)的過程，不能要?jiǎng)e人來代替。學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)是學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)新知識的同時(shí)，把新知識和已掌握的知識互相驗(yàn)證、互相完善來充實(shí)自身經(jīng)驗(yàn)或改造自身經(jīng)驗(yàn)體系的過程。該理論的知識觀認(rèn)為，對現(xiàn)有問題來說，現(xiàn)有知識并不一定是最終解釋，現(xiàn)有的知識只是在現(xiàn)有的認(rèn)知水平上所給出的解答，問題的解釋會隨著人類對客觀世界認(rèn)知能力的深化而深化，并從而產(chǎn)生新的解答。

二、以“鹽類的水解”為例進(jìn)行建構(gòu)主義理論分析

（一）從建構(gòu)主義知識觀看鹽類水解

如果從建構(gòu)主義知識觀的角度去看“鹽類水解理論”，可以認(rèn)為鹽類水解知識體系只是一種假設(shè)。因?yàn)椤胞}類水解知識本身”就現(xiàn)在而言，可以完美地解釋一些鹽溶液的測試結(jié)果顯示酸堿性或中性的原因，還有某些“雙水解”的離子之間能夠發(fā)生反應(yīng)的原因。但是這只是建立在現(xiàn)有的理論基礎(chǔ)上所得出的結(jié)論，至于這個(gè)結(jié)論能不能作為溶液中相關(guān)行為的最終解釋，從建構(gòu)主義理論角度來判定，還不能夠做定論。就好比古時(shí)候的人們認(rèn)為“天圓地方”，那個(gè)年代的人們不會認(rèn)為地球大體上是圓形的，同樣的，“日心說”理論被認(rèn)同之前，人們還以為“地心說”才是問題真正的答案。所以說，也許很多人終其一生都會從“鹽類水解理論”這一視角下來分析思考溶液中的相關(guān)行為，這也是傳統(tǒng)認(rèn)知和建構(gòu)主義理論認(rèn)知的明顯差別。

（二）從建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀分析鹽類水解

鹽類水解是中學(xué)化學(xué)課程里的一大重點(diǎn)，按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式來組織鹽類水解理論教學(xué)時(shí)，可以從實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證入手，通過驗(yàn)證得知不是所有的鹽溶液都顯中性。教師分析一部分鹽溶液不顯中性的原因，引導(dǎo)學(xué)生得出鹽類水解理論。接著對這一理論進(jìn)行概括講解，然后拿這個(gè)理論來分析解釋其它鹽溶液中的相關(guān)行為，也就是“舉例—說明—舉例”的教學(xué)模式。很明顯，傳統(tǒng)教學(xué)模式是教師在課程中把自己對鹽類水解的整體構(gòu)架重新構(gòu)建給學(xué)生，替代了學(xué)生自己建構(gòu)的過程。然而知識的建構(gòu)只能由自己完成，別人是替代不了的。這也就是教師認(rèn)為自己的授課內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣，清晰明朗，學(xué)生能感覺自己聽明白了，理解了，但學(xué)生仍舊不能把這一理論融會貫通。其根本的原因在于這個(gè)知識構(gòu)架不是由學(xué)生自己通過新舊知識的互相補(bǔ)充驗(yàn)證來主動(dòng)建構(gòu)出來的，所以學(xué)生掌握得不好。

按照建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀來講解鹽類水解理論，教師應(yīng)從引導(dǎo)學(xué)生的思維模式入手，用各種辦法給學(xué)生的思維指路，讓學(xué)生不斷調(diào)整自己原有的知識結(jié)構(gòu)，并通過同化和順應(yīng)兩種方法，自己搭建出理論框架。順應(yīng)過程可以總結(jié)為四個(gè)步驟：教師創(chuàng)造認(rèn)知沖突—引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)去收集相關(guān)資料—引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合已有知識經(jīng)驗(yàn)對收集的資料進(jìn)行分析處理—學(xué)生自己主動(dòng)建構(gòu)新知識。同樣的，同化過程也有四個(gè)步驟：教師創(chuàng)造沖突—引導(dǎo)學(xué)生回顧已有舊知識—引導(dǎo)學(xué)生對已具有的知識進(jìn)行加工改造—學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)起新知識。

（三）應(yīng)用建構(gòu)主義理論進(jìn)行鹽類水解教學(xué)的具體過程

1.建構(gòu)表征現(xiàn)象

（1）制造認(rèn)知沖突。教師不妨以“通過之前對化學(xué)這門課程的學(xué)習(xí)，大家都知道可溶性酸的水溶液能夠呈現(xiàn)酸性，可溶性堿的水溶液則會呈現(xiàn)堿性，如果是可溶性鹽的水溶液，又會呈現(xiàn)什么性質(zhì)呢？”來引導(dǎo)學(xué)生展開思考。

（2）引導(dǎo)學(xué)生自己收集相關(guān)資料。要回答問題，必然要有依據(jù)，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用pH試紙去測試濃度均為0.1mol/L 的各種相關(guān)及有可能相關(guān)的溶液（比如NaCl、Na2CO3等）的酸堿值，確定該溶液的酸堿性，收集測試結(jié)果。

（3）引導(dǎo)學(xué)生分析所收集的數(shù)據(jù)資料。通過實(shí)驗(yàn)測試可得，鹽的溶液有顯中性的，同時(shí)也有顯酸性的和顯堿性的。讓學(xué)生將實(shí)驗(yàn)中得到的結(jié)果加以分析、比較、歸納總結(jié)，看看能得出哪些結(jié)論。

（4）建構(gòu)表征現(xiàn)象。通過實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的論證，學(xué)生能夠得出一個(gè)外在現(xiàn)象的結(jié)論：在鹽溶液中，有一些顯酸性，有一些顯堿性，另外的則顯中性。然后進(jìn)一步對結(jié)論進(jìn)行分析概括，得出新的結(jié)論：在鹽水溶液中，強(qiáng)酸強(qiáng)堿顯中性，強(qiáng)酸弱堿顯酸性，弱酸強(qiáng)堿顯堿性。

以上對信息的采集過程，尤其是對收集到的信息分析探究的步驟，是讓學(xué)生主動(dòng)去調(diào)整自身已有的知識結(jié)構(gòu)來順應(yīng)新知識的變化過程。通過這一過程可以建構(gòu)本節(jié)知識的表征現(xiàn)象，也就是建構(gòu)了上述結(jié)論。如果要建構(gòu)起鹽類水解的本質(zhì)，即水解的微觀過程，還需要反復(fù)引導(dǎo)學(xué)生通過類似上述過程進(jìn)行知識建構(gòu)。微觀過程的建構(gòu)還有一種傳授方法，那就是由教師引導(dǎo)學(xué)生對自己原有知識加工改造，進(jìn)行同化，進(jìn)而建構(gòu)知識結(jié)構(gòu)。

2.建構(gòu)微觀本質(zhì)

（1）制造學(xué)生認(rèn)知上的沖突。引言“經(jīng)過上面的學(xué)習(xí)，大家都知道了有很多鹽的水溶液不顯中性，那么是由于什么因素呢？是不是溶液包含的組成微粒的本身行為而引起的呢？”

（2）回顧舊知識來引導(dǎo)學(xué)生。依據(jù)前面學(xué)習(xí)的“電解質(zhì)在水溶液中的存在形態(tài)”中的相關(guān)知識，分析前面教學(xué)過程中測試過的各種鹽的水溶液中都存在哪些微粒？哪些行為？把分析的結(jié)果做記錄。雖然此時(shí)學(xué)生學(xué)到的知識還不足以讓他們想到相關(guān)鹽溶液經(jīng)過水解行為后將產(chǎn)生弱電解質(zhì)分子這個(gè)理念，教師讓學(xué)生記錄是為了引導(dǎo)他們?nèi)ド顚铀伎?、加工?/p>

（3）引導(dǎo)學(xué)生思考改變原有的舊知識。經(jīng)過了前面對相關(guān)鹽溶液中微觀粒子的種類和行為的研究，可以得出，在所有鹽溶液中H+=OH-，都應(yīng)該會顯中性的結(jié)論。于是通過實(shí)驗(yàn)和對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，就可以得出這樣的結(jié)論：在鹽水溶液中，強(qiáng)酸強(qiáng)堿顯中性，強(qiáng)酸弱堿顯酸性，弱酸強(qiáng)堿顯堿性。

思考這種現(xiàn)象的原因，是否因?yàn)樵陲@酸性或顯堿性的鹽溶液中還有某些細(xì)節(jié)沒有注意到。比如溶液里某些微粒的行為所造成的影響。參考弱電解質(zhì)CH5COOH和NH3·H2O溶液中相關(guān)微粒數(shù)目之間的關(guān)系，思考一下在強(qiáng)酸弱堿鹽與弱酸強(qiáng)堿鹽的溶液中，有哪些微粒可能存在使溶液顯酸性或者顯堿性的行為。

（4）建構(gòu)微觀本質(zhì)。通過教師的逐步引導(dǎo)，學(xué)生對自己原有的知識進(jìn)行了加工、整合后，可以得出“某些鹽溶液中的鹽電離生成的離子能夠和水電離生成的H+或OH-相互結(jié)合，產(chǎn)生弱電解質(zhì)”這個(gè)結(jié)論，也就是從微觀過程分析鹽類水解的本質(zhì)，從而成功地建構(gòu)微觀過程。

在這個(gè)基礎(chǔ)上，教師再引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立把這個(gè)微觀過程使用抽象符號形式表達(dá)出來，從而使學(xué)生做到“由宏觀現(xiàn)象，到微觀本質(zhì)，再到抽象符號”之間的建構(gòu)過程。

（四）擴(kuò)展知識，概念深化

1.加強(qiáng)練習(xí)，擴(kuò)展知識

理論要與實(shí)際相結(jié)合才能掌握得更好，結(jié)合課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容，讓學(xué)生思考下列幾個(gè)問題：

為什么純堿溶液能夠清理油污？用什么方法能增強(qiáng)它的去污效力？

長時(shí)間使用氮肥（NH4）2SO4會對土壤造成什么不良的影響？

把AlCl3溶液蒸發(fā)干，得到的固體不是AlCl3，而是Al2O3，為什么？怎樣才能得到AlCl3固體？

2.概念深化，能力提升

引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)去把當(dāng)前所學(xué)的知識意義自主建構(gòu)起來，解決知識遷移擴(kuò)展有關(guān)的問題，鼓勵(lì)學(xué)生去發(fā)散思維，展開聯(lián)想，在提升能力的同時(shí)深化對鹽類水解知識概念的理解。

基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論進(jìn)行分析、思考乃至應(yīng)用，對高中化學(xué)教學(xué)的模式改革有著積極的作用。教師應(yīng)當(dāng)把建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論落實(shí)到教學(xué)課程中，在實(shí)際的教學(xué)工作中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，制訂系統(tǒng)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并隨著學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)方法的改變而調(diào)整，最終達(dá)到提升化學(xué)教學(xué)水平的目的。

（責(zé)編 盧建龍）