中微量元素對黃冠梨葉片生長發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響

周繼芬　王秀琪　李興發(fā)　劉新強(qiáng)　楊雅婷　胡肖盼

摘要：以黃冠梨為材料，探討中微量元素不同配比組合對黃冠梨果實(shí)品質(zhì)的影響，為梨生產(chǎn)上平衡施肥提供參考。通過將中量元素Ca、Mg肥與微量元素Fe、Zn、B肥，按5因素4水平正交設(shè)計方案噴施黃冠梨，探索其不同配比組合在黃冠梨樹體生長發(fā)育期間的動態(tài)變化趨勢，以及對黃冠梨葉片葉綠素含量及果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：在35月，黃冠梨葉片中Fe元素含量呈線性增長，之后總體上趨于穩(wěn)定；Zn元素含量總體上呈“升降升降”變化趨勢；B元素含量呈“升緩降”變化趨勢；Mg元素含量總體上呈“升降”變化趨勢；Ca元素含量總體上呈上升趨勢，至7月時含量最高。果實(shí)中的5種中微量元素含量在果實(shí)發(fā)育過程中總體均呈下降趨勢。相關(guān)分析結(jié)果表明，葉片中B與Mg、Mg與Ca含量均呈極顯著正相關(guān)；葉片中zn與果實(shí)中zn呈顯著正相關(guān)。主成分分析結(jié)果表明，在施肥時應(yīng)優(yōu)先考慮噴施能提高果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)（含糖量）為主的Fe0.4%、Zn0.4%、B0%、Mg0.25%、ca1.0%或Fe0.4%、zn0.5%、B0.2%、Mg0%、ca0.7%組合；如單純追求以產(chǎn)量指標(biāo)為主，則噴施Fe0.3%、Zn0.3%、B0%、Mg0.75%、Ca0.7%組合。但在實(shí)際生產(chǎn)上果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)常為第一考慮因素，產(chǎn)量指標(biāo)為第二考慮因素。結(jié)合主成分分析和人們對水果的食用習(xí)慣（喜甜惡酸），以處理11（即Fe0.4%、Zn0.4%、B0%、Mg0.25%、ca1.0%）為最佳水平。

關(guān)鍵詞：黃冠梨；葉綠素；礦質(zhì)營養(yǎng)；品質(zhì)；營養(yǎng)平衡；主成分分析

中圖分類號：S661.204 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-1302（2015）05-0155-07

果樹產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系中，栽培管理是最重要的環(huán)節(jié)之一，而合理施肥又是栽培管理的重要措施，其核心內(nèi)容是使樹體在整個生長發(fā)育過程中保持營養(yǎng)平衡。西南地區(qū)的早熟黃冠梨栽培已形成一定的規(guī)模，但由于果農(nóng)文化水平低等原因致使其缺乏平衡施肥技術(shù)，生產(chǎn)上過多施用氮、磷、鉀等大量元素肥，忽視中微量元素肥的施用，致使樹勢偏弱，銹果、黑斑果較多，特別是“雞爪梨”等現(xiàn)象大量出現(xiàn)，果實(shí)品質(zhì)下降。中微量元素對于植物生長發(fā)育以及產(chǎn)量和品質(zhì)的形成有著重要的影響，張發(fā)寶等研究表明施用中微量元素肥可使龍眼增產(chǎn)40%左右，而且果實(shí)品質(zhì)也明顯提高；趙維峰等研究表明施用中微量元素肥可使菠蘿的可溶性糖和維生素c含量明顯提高；馮文清等研究表明施用中微量元素肥可使西瓜增產(chǎn)20%左右，而且可溶性固形物含量提高2.百分點(diǎn)；呂慧峰等研究表明施用中微量元素肥可明顯增加馬鈴薯淀粉含量，提高可溶性糖含量、粗蛋白質(zhì)含量。在梨生產(chǎn)上對中量元素或微量元素的配比平衡施肥研究較少，而將多種中量元素和微量元素相結(jié)合進(jìn)行不同配比、平衡施肥的研究更是鮮見報道。本研究以中量元素Mg、Ca肥與微量元素Fe、Zn、B肥組合的形式，采用正交組合試驗(yàn)，探討噴施不同配比的Mg、Ca、Fe、Zn、B肥組合對黃冠梨葉片Mg、Ca、Fe、Zn、B元素含量的動態(tài)變化及葉片光合作用、果實(shí)品質(zhì)的影響，以期優(yōu)化Mg、Ca、Fe、Zn、B肥配比水平，為西南地區(qū)黃冠梨科學(xué)施肥、平衡施肥提供理論依據(jù)，推動西南地區(qū)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.材料與方法

1.1試驗(yàn)材料和試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)材料選擇7年生早熟黃冠梨，栽培規(guī)格為株行距3m×4m，株高2.5m以內(nèi)。試驗(yàn)地位于重慶永川黃瓜山梨產(chǎn)業(yè)基地。試驗(yàn)面積為13.34hm²，供試?yán)鎴@海拔高度在600m左右，緩坡，土壤為黃壤，pH值6.54，土壤中有機(jī)質(zhì)20.35g/kg，有效氮4.61g/g，速效磷30.21mg/kg，速效鉀7.09g/kg，速效鐵7.35mg/kg，速效鋅O.891mg/kg，速效鈣3.39g/kg，速效鎂75.29mg/kg，有效硼O.139mg/kg。

1.2試驗(yàn)設(shè)計

從試驗(yàn)園中隨機(jī)選取生長健碩且樹勢基本一致的植株48抹，16個處理，3次重復(fù)，按正交試驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計。正交試驗(yàn)采用5因素、4水平正交設(shè)計方案，按L16（4⁵）正交設(shè)計表編碼（表1），共16個處理（表2）。

試驗(yàn)所用肥料鈣肥選用CaSO4·2H2O（含CaO量32%）；鋅肥用ZnSO4·7H20（含zn量22%）；鎂肥用MgSO4·7H2O（含Mg量為9.7%）；硼肥用H3BO3（含B量為17.4%）；鐵肥用FeS04·7H20（含F(xiàn)e量20%）。各個試劑均為分析純。各處理的葉面肥中添加0.05%吐溫-20作展著劑，按試驗(yàn)處理方案分別于晴天16：00后周密均勻地噴施在果實(shí)和葉片上，直到滴液為止。從2013年3月12日開始，每隔30d噴1次，共噴5次。其他栽培管理按正常田問管理進(jìn)行。

1.3分析測試方法

1.3.1取樣采葉從2013年3月26日開始，每月1次，共采摘5次。采果從4月23日開始，每隔24d采1次，共5次。從樹冠外圍4個方位中上部位隨機(jī)采摘中短果枝上方位、大小、成熟度等指標(biāo)基本一致的葉片和果實(shí)，每個處理共采60張葉片和30個果實(shí)。每次將采摘的樣品置于帶有冰塊的泡沫保溫箱帶回，葉片用于測定葉綠素和礦質(zhì)營養(yǎng)元素，果實(shí)用于測定礦質(zhì)營養(yǎng)元素和果實(shí)品質(zhì)。按莊伊美的方法進(jìn)行清洗、果實(shí)切片、殺酶、烘干、研磨、密封、貼簽備用。

1.3.2葉綠素和礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量的測定葉綠素a、葉綠素b含量的測定參照孫俊寶等的方法，用95%乙醇浸提24h后用紫外可見分光光度計在665nm、649nm下進(jìn)行比色測定。硼采用國際標(biāo)準(zhǔn)方法干灰化法，用TU-1901紫外可見分光光度計（北京普析通用儀器有限責(zé)任公司）在430nm波長下測定。Mg、Ca、Fe、Zn元素按莊伊美的方法測定，硝酸一高氯酸消解后，用AA-800原子吸收分光光度計（Perkin Elmer公司）測定。

1.3.3果實(shí)品質(zhì)的測定用游標(biāo)卡尺測定果實(shí)的縱、橫徑，用天平測果實(shí)質(zhì)量（sFW），用阿貝折射儀測可溶性固形物含量（TSS），NaOH中和滴定法測可滴定酸含量（TA），采用蒽酮法測可溶性糖（WSS）含量。可溶性蛋白質(zhì)含量參照郝建軍等的考馬斯亮藍(lán)法，在595nm波長下比色測定。

1.4數(shù)據(jù)分析與處理

用Excel2003、SPSS19.0和Statistica6.0對測試數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。其中用SPSS19.0軟件中的ANOVA作差異顯著性分析（鄧肯氏多重比較法），顯著水平為P<0.05，用Statistica6.0軟件進(jìn)行主成分分析。

2.結(jié)果與分析

2.1不同中微量元素對黃冠梨葉片葉綠素含量的影響

由圖1可知，處理1（即對照，下同）的葉綠素a含量最低，處理9最高，處理7、8、9分別比對照高37.27%、38.65%和39.44%，差異均達(dá)顯著水平（P<0.05）。從表3的鄧肯氏新復(fù)極差分析結(jié)果可知，對葉片中葉綠素a含量的影響力大小為Fe>Zn>B>ca>Mg，說明Fe元素在葉片光合作用中有著極其重要的作用。

從圖2可以看出，處理1的葉綠素b最低，處理9最高。處理7、8、9葉片中葉綠素b含量分別比對照高37.94%、40.40%和43.86%，且與其他處理呈顯著差異。從表3中可以看出，對葉片葉綠素b含量的影響力大小為B>Ca>Fe=Zn>Mg。

從圖3日可以看出，處理1最低，處理9最高，處理7、8、9葉片葉綠素（a+b）的含量分別比對照高37.44%、39.69%和40.00%，達(dá)到顯著差異水平。從表3可知，對葉片葉綠素（a+b）含量的影響力大小為：B>Fe>Zn>Ca>Mg。

2.2黃冠梨葉片主要礦質(zhì)元素含量變化趨勢

從圖4可看出，葉片F(xiàn)e含量從3月26日到5月26日呈線性增長，由55.68mg/kg逐步上升到261.28mg/kg，增至3月份含量的5倍左右，5月26日達(dá)最高峰。從5月26日到7月26日Fe含量先稍下降后又上升。從3月26日至7月26日葉片zn含量變化是“升降升降”的總趨勢，分別在4月26日和6月26日各有1個高峰，分別為109.69mg/kg和114.62mg/kg。葉片中zn含量在4月26日時是3月26日的3倍左右。葉片中B的含量在3月份到4月份呈線性增長，在4__6月含量趨于穩(wěn)定，且達(dá)到最高值，在6月26日含量最高，值為47.60mg/kg，在7月份出現(xiàn)下降趨勢，整個趨勢為“升緩降”。葉片Mg含量從3月26日至5月26日呈上升趨勢，到5月26日含量達(dá)到最大值，為5.65mg/kg，以后葉片中Mg含量均呈下降趨勢，在7月26日含量為4.45mg/kg，整個趨勢為先上升后下降的趨勢。葉片Ca含量雖在6月26日時稍有下降，含量為11.69mg/kg，但總體上是呈上升趨勢，在7月26日達(dá)到高峰，為15.60m∥kg。

2.3黃冠梨果實(shí)主要礦質(zhì)元素含量變化趨勢

由圖5可知，果實(shí)中Fe含量從4月23日到7月26日一直呈下降趨勢，7月份含量下降至4月份的1/3左右。4月份到5月份下降較快，5月份之岳下降速度放緩。果實(shí)中zn含量從4月到7月也呈現(xiàn)出持續(xù)下降趨勢，下降至原來的1/3，7月下旬含量有所上升，但是上升幅度不明顯。果實(shí)中Mg含量從4月份到7月份也呈持續(xù)下降的趨勢，下降至原來的1/3左右，7月份月初至月末含量趨于穩(wěn)定。果實(shí)中Ca含量從4月到5月含量呈下降趨勢，從5月到7月末呈現(xiàn)先下降再上升的趨勢，7月末含量較5月份稍高。

2.4樹體中主要礦質(zhì)營養(yǎng)元素相關(guān)關(guān)系分析

由表4可知，葉片中的Fe與葉片中的B、Mg、Ca和果肉中的zn、Mg、Ca之間具有正相關(guān)性，與葉片中的zn和果肉中的Fe之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系；葉片中的zn與果實(shí)中的zn、Mg之間呈正相關(guān)關(guān)系，其中葉片中的zn與果實(shí)中的zn之間的相關(guān)性達(dá)到顯著水平（P<0.05），葉片中的zn與葉片中的B、Mg、ca和果實(shí)中的ca之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系；葉片中的B與葉片中的Mg、ca和果實(shí)中的zn、Mg、ca之間呈正相關(guān)關(guān)系，其中葉片中的B與葉片中的Mg之間的相關(guān)性達(dá)到極顯著水平（P

2.5不同處理對黃冠梨果實(shí)主要品質(zhì)的影響

2.5.1不同中微量元素對黃冠梨果實(shí)平均單果質(zhì)量的影響

從圖6可看出，處理6平均單果質(zhì)量最高，達(dá)391.90g，其他處理依次為處理10、13、4、12，均達(dá)356g以上。處理1果實(shí)平均單果質(zhì)量最低，為312.08g，處理間最大相差79.82g，呈顯著差異水平。由表5可知，不同營養(yǎng)元素對平均單果質(zhì)量的影響力大小為Fe>Ca>B>zn>Mg。說明Fe元素對產(chǎn)量的形成有極重要的作用。

綜合上述結(jié)果看，果實(shí)縱、橫徑均以處理6值最大，且呈顯著差異水平。由表6可知，影響黃冠梨果實(shí)縱徑和橫徑的元素影響力的大小分別為Fe>Mg>Ca>zn>B和Fe>zn>Mg>Ca>B.

2.5.2不同中微量元素對黃冠梨果實(shí)縱、橫徑的影響

由圖7可知，對照組縱徑為78.76mm，處理2果實(shí)縱徑略低于對照組，其他處理組果實(shí)縱經(jīng)均大于對照組。其中處理6最高，達(dá)85.68mm，其后依次為處理16、12、14、4，均達(dá)84.31mm以上。處理間最大相差8.18mm，呈顯著差異水平。由圖8可知，對照組果實(shí)橫徑為81.82mm，處理2至處理16果實(shí)橫徑均大于對照組。其中以處理6最大，達(dá)88.36mm。其后依次為處理14、4、16、10，均達(dá)86.60mm以上。處理間最大相差6.54mm，呈顯著差異水平。

2.5.3不同中微量元素對黃冠梨果實(shí)可溶性固形物（TSS）含量的影響由圖9可知，果實(shí)的TSS含量以處理12最高，達(dá)13.3%，其后依次為處理8、6、11、9、5，其TSS含量均達(dá)13.05%以上，處理1最低，為12.42%。處理間最高相差0.88百分點(diǎn)，達(dá)顯著差異水平。由表7可知，對黃冠梨果實(shí)TSS含量的影響力大小為Fe>Ca=zn>Mg>B。說明Fe元素對果實(shí)品質(zhì)的形成有極重要的作用。

2.5.4不同中微量元素對黃冠梨果實(shí)可滴定酸（TA）含量的影響

由圖10可知，果實(shí)TA含量以處理12最高，達(dá)0.25%，其后依次為處理1、16、6、11，均達(dá)0.21%以上。以處理8最低，含量僅為0.17%，處理間最大相差0.08百分點(diǎn)，呈顯著差異水平。由表8可知，對黃冠梨果實(shí)TA含量的影響力大小為B>Fe>zn>Ca>Mg。

2.5.5不同中微量元素對黃冠梨果實(shí)可溶性糖（WSS）含量的影響

由圖11可知，果實(shí)的WSS含量以處理111最高，達(dá)11.30%，其后依次為處理15、13、12、6，均達(dá)10.58%以上。最低為處理7，含量為9.15%，處理間最大相差2.15百分點(diǎn)，呈顯著差異。由表9可知，對黃冠梨果實(shí)WSS含量的影響力大小為Fe>Mg>B>Ca>Zn。

2.5.6不同中微量元素對黃冠梨果實(shí)可溶性蛋白含量的影響

由圖12可知，果實(shí)可溶性蛋白含量以處理9最高，達(dá)91.34μg/g，其后依次為處理2、1、13，均達(dá)79.35μ/g以上。處理14最低，僅為51.61μg/g。處理間最大相差39.73μg/g，呈顯著差異。由表10可知，對黃冠梨果實(shí)可溶性蛋白含量的影響力大小為Fe>zn>Mg>Ca>B。

2.5.7不同中微量元素對黃冠梨果實(shí)還原糖含量的影響由圖13可知，果實(shí)中還原糖以處理14最高，達(dá)0.07%，其后依次為處理12、15、13。最低為處理1，僅為O.05%。處理間最大相差0.02百分點(diǎn)，呈顯著差異。由表11可知，對影響果實(shí)還原糖含量的影響力大小為Fe>B>zn>ca>Mg。

2.6品質(zhì)指標(biāo)的主成分分析

由表12可知，第1主成分軸貢獻(xiàn)率為53.63%，第2主成分軸的貢獻(xiàn)率為19.02%，兩者的累計貢獻(xiàn)率達(dá)到72.66%。可保留累計貢獻(xiàn)率70%以上的前2個主成分。由表13可知，主成分1與單果質(zhì)量、縱徑、橫徑呈極顯著正相關(guān)，與可溶性糖含量呈顯著正相關(guān)，與可滴定酸含量呈弱正相關(guān)。主成分2與可溶性固形物含量呈顯著正相關(guān)。

單果質(zhì)量、縱徑、橫徑屬產(chǎn)量指標(biāo)，通過各指標(biāo)的主成分分析（圖14、圖15）可知，處理6與產(chǎn)量指標(biāo)呈極顯著正相關(guān)。橫軸向右代表產(chǎn)量，越向右產(chǎn)量越高?？扇苄蕴?、可滴定酸、可溶性固形物屬果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)，由圖14、圖15可知，處理¨、12與可溶性糖、可溶性固形物含量呈極顯著正相關(guān)。縱軸向上代表含糖量，越向上含糖量越高。主成分綜合指標(biāo)分析結(jié)果與前面相關(guān)的分析結(jié)果一致。

3.討論

通過對黃冠梨樹體主要礦質(zhì)營養(yǎng)元素的動態(tài)趨勢分析可看出，樹體在同一時間段對每種營養(yǎng)元素的需求量不一樣；同一元素在不同的時間段呈現(xiàn)出不同的趨勢。從這些方面說明，樹體對各種營養(yǎng)的需求是一個動態(tài)的復(fù)雜的過程。

通過對樹體中礦質(zhì)營養(yǎng)元素的相關(guān)性分析可看出，葉片中的zn與果實(shí)中的zn顯著相關(guān)，葉片中的B與Mg之間及葉片中的Mg與ca之間呈極顯著相關(guān)。說明樹體中某些元素表現(xiàn)出相互協(xié)同的作用，這與潘海發(fā)在對碭山酥梨葉面噴施不同水平的B肥、Mg肥，可在一定濃度范圍內(nèi)分別增加葉片中B、Mg含量的研究結(jié)果一致。另外從相關(guān)性分析可知，葉片中的Fe與果肉中的Fe之間，葉片中的Mg與果實(shí)中的Fe、Mg、ca之間，葉片中的ca與果實(shí)中的Fe、Mg、ca之間，葉片中的zn與葉片中的B、Mg、ca之間，葉片中的zn與果實(shí)中的ca之間，葉片中的B與果實(shí)中的Fe之間表現(xiàn)為拮抗作用。這些結(jié)果表明，相同元素在黃冠梨不同器官表現(xiàn)出來的相互作用不盡相同。

葉綠素直接影響著作物有機(jī)物質(zhì)的合成，從而對產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生重要影響。本研究的結(jié)果表明，5種元素配比處理均可提高黃冠梨葉片葉綠素a、葉綠素b和葉綠素（a+b）的含量。其中葉片葉綠素a、葉綠素b和葉綠素（a+b）含量均以處理9（即Fe0.43%、zn0%、B0.3%、Mg0.75%、Ca0.5%）為最高。這與潘海發(fā)、王妲對于葉面噴B肥或CaCl2：均能提高梨葉片中葉綠素含量的觀點(diǎn)一致。從研究結(jié)果可知，影響葉片葉綠素a含量的主要元素有Fe、zn，影響葉綠素b含量的主要元素有B、Ca、Fe，影響葉綠素（a+b）含量的主要元素有B、Fe、Ca。發(fā)現(xiàn)Fe在提高黃冠梨葉片葉綠素含量上起著重要作用。

果實(shí)品質(zhì)主要分為外在品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)。果實(shí)的外在品質(zhì)決定了其商品價值和經(jīng)濟(jì)效益，外在品質(zhì)的優(yōu)劣直接影響著消費(fèi)者的選擇。果實(shí)的縱徑、橫徑和平均單果質(zhì)量是果實(shí)外在品質(zhì)最重要的指標(biāo)之一。在本試驗(yàn)條件下，處理6（即Fe0.3%+zn0.3%+B0%+Mg0.75%+Ca0.7%）的平均單果質(zhì)量最大，達(dá)到391.89g，與對照相比差異達(dá)極顯著水平。果實(shí)縱、橫徑也以處理6的最大，分別比對照大6.91mm和6.54mm，差異達(dá)顯著水平。這與王風(fēng)文、孫楚等研究葉面噴施Ca肥或Fe肥均能增加單果質(zhì)量的研究結(jié)果一致。極差分析表明，影響黃冠梨平均單果質(zhì)量的主要元素有Fe、Zn、Ca，而且這些元素不同濃度的配比也很重要，B元素對黃冠梨果實(shí)平均單果質(zhì)量的影響較小。這些結(jié)果支持蘇長青等的觀點(diǎn)。

黃虹心等研究發(fā)現(xiàn)，樹冠噴施5種常用鈣肥均能提高楊桃果實(shí)中可溶性固形物含量。王鳳文研究報道，噴施Ca肥、zn肥均可提高草莓可溶性固形物含量，而噴施Fe肥可增加草莓可溶性糖和總酸含量。潘海發(fā)等研究表明，適量噴施Mg肥可提高碭山酥梨果實(shí)中可溶性糖含量，并降低果實(shí)含酸量。蘇長青等指出，噴施葉面肥可以增加黃冠梨果實(shí)葡萄糖、果糖和粗纖維含量，降低可滴定酸含量。通過方差分析結(jié)果可知，果實(shí)TSS和WSS含量分別以處理12和處理11最高，這2個處理的Fe、Zn、Ca處于較高水平，表明Fe、Zn、Ca對促進(jìn)果實(shí)可溶性固形物和可溶性糖的含量起著十分重要的作用。果實(shí)含酸量以處理8（即Fe0.3%、zn0.5%、B0.3%、Mg0.25%、Ca0%）最低，但該處理對黃冠梨酸含量的影響呈弱相關(guān)性。通過對品質(zhì)指標(biāo)的主成分分析，獲得可溶性固形物和可溶性糖是2個影響果實(shí)品質(zhì)的主要指標(biāo)，綜合兩項(xiàng)分析結(jié)果，得到處理12和處理11為果實(shí)品質(zhì)最佳組合配比（即Fe0.4%、Zn0.5%、B0.2%、Mg0%、Ca0.7%和FeO0.4%、Zn0.4%、B0%、Mg0.25%、Ca1.0%）。從元素影響力大小分析可知，F(xiàn)e、Ca、zn是影響黃冠梨果實(shí)可溶性固形物含量的主要元素，F(xiàn)e和Mg是影響黃冠梨果實(shí)可溶性糖含量的主要元素，F(xiàn)e和B是影響黃冠梨果實(shí)可滴定酸和還原糖含量的主要元素，F(xiàn)e和zn是影響黃冠梨果實(shí)可溶性蛋白含量的主要元素。綜合各指標(biāo)來看，F(xiàn)e元素對黃冠梨品質(zhì)的影響最大。

4.結(jié)論

本研究結(jié)果表明，早熟黃冠梨在日常栽培管理的基礎(chǔ)上，噴施Fe0.4%+Zn0.4%+Mg0.25%+Ca1.0%或Fe0.4%+Zn0.5%+B0.2%+Ca0.7%可提高其果實(shí)品質(zhì)，噴施Fe0.3%+Zn0.3%+Mg0.75%+Ca0.7%對提高其產(chǎn)量的效果更佳；但在實(shí)際生產(chǎn)上果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)常為第一考慮因素，產(chǎn)量指標(biāo)為第二因素，結(jié)合主成分分析和人們對水果的食用習(xí)慣（喜甜惡酸），以處理11（即Fe0.4%、Zn0.4%、B0%、Mg0.25%、Ca1.0%）為最佳水平。