[本刊訊]4月24日,由中國飼料工業(yè)協(xié)會與美國飼料工業(yè)協(xié)會共同主辦、農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心與中美奶業(yè)研究中心協(xié)辦的中美飼料技術(shù)交流活動在南京國際博覽中心隆重舉行。本次交流旨在增進中美兩國飼料行業(yè)的相互了解,促進兩國飼料行業(yè)的技術(shù)交流與合作。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王俊勛,全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長沙玉圣,美國飼料工業(yè)協(xié)會總裁兼首席執(zhí)行官Joel Newman,中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學教授、農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心主任李德發(fā),中國農(nóng)業(yè)大學教授、國家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利,美國伊利諾伊大學教授、動物營養(yǎng)學博士James Pettigrew,美國伊利諾伊大學教授、動物生理學博士James Drackley等領(lǐng)導和專家出席本次論壇。300余位畜牧飼料行業(yè)專業(yè)聽眾到場聆聽報告并與中美專家進行了交流互動。
論壇由南京農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師趙茹茜主持。
沙玉圣副秘書長代表主辦方中國飼料工業(yè)協(xié)會致辭。他說,面對中國經(jīng)濟發(fā)展“新常態(tài)”,李克強總理在政府工作報告中提到“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的新理念。只有通過技術(shù)創(chuàng)新,我國飼料行業(yè)才能實現(xiàn)本質(zhì)上的跨越和轉(zhuǎn)變。美國在2009年之前是世界排名第一的飼料生產(chǎn)大國,中國在2009年超越美國成為世界排名第一的生產(chǎn)大國,但是在中國飼料工業(yè)發(fā)展的30年間,中國向美國學習了很多先進的科學技術(shù)和理念。中美兩國的飼料企業(yè)一直相互學習、相互促進,中國飼料工業(yè)協(xié)會與美國飼料工業(yè)協(xié)會同樣應(yīng)該加大溝通與交流,增加深層次的技術(shù)交流活動次數(shù),才能加快兩國飼料工業(yè)的發(fā)展速度。在今后中美飼料行業(yè)發(fā)展過程中,希望中、美飼料工業(yè)協(xié)會能起到橋梁與紐帶的作用,深化中美飼料企業(yè)的合作交流,從而達到共同進步、共同發(fā)展的目標。
▲中國飼料工業(yè)協(xié)會沙玉圣副秘書長致辭
Joel Newman總裁在致辭中感謝中國飼料工業(yè)協(xié)會的邀請。他表示,中美兩國在飼料工業(yè)的發(fā)展過程中一直在合作,希望這次交流活動是中美飼料領(lǐng)域深入合作的第一步,也希望四位報告專家給中美飼料行業(yè)帶來最新的科學技術(shù)進展,期待報告后可以有非?;钴S的思想交流,引領(lǐng)飼料行業(yè)的新變革。
▲ 美國飼料工業(yè)協(xié)會總裁兼首席執(zhí)行官Joel Newman致辭
James Pettigrew教授作了關(guān)于乳豬營養(yǎng)的報告。他在報告中指出,由于乳豬的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)不完善,不恰當?shù)娘曫B(yǎng)方案及飼養(yǎng)管理模式容易產(chǎn)生應(yīng)激造成仔豬腹瀉、生長發(fā)育遲緩甚至死亡。從出生到斷奶階段,要從飼料營養(yǎng)、原料、配方等方面著手,將飼養(yǎng)管理與飼料組成密切配合,從而保證仔豬健康和提高日增重。添加特殊的飼料原料如乳清粉及甘露聚糖等,可以提高飼料的可消化性,調(diào)節(jié)腸道菌群,提高免疫力,但必須根據(jù)仔豬成熟階段不同而做出相應(yīng)調(diào)整,從而實現(xiàn)高產(chǎn)量、低成本的重要目標。
李德發(fā)院士在報告中介紹了建立中國豬飼料原料數(shù)據(jù)庫的情況。他提到,為緩解糧食與飼料糧的矛盾,關(guān)鍵是提高現(xiàn)有飼料資源的利用效率,其核心在于了解飼料原料營養(yǎng)成分含量。由于原料生產(chǎn)時間、地域及加工工藝的差異,在重要原料數(shù)據(jù)庫中飼料原料營養(yǎng)成分含量存在差異,所以只有建立原料的動態(tài)數(shù)據(jù)庫模型,用物理化學指標推測單一原料的營養(yǎng)成分含量及有效成分含量,才能增加原料的利用效率。李院士表示,中國農(nóng)業(yè)大學飼料工業(yè)中心經(jīng)過十幾年的努力,完善了飼料原料生物效價數(shù)據(jù)庫工程構(gòu)架,通過測定大量樣本,去推測有效能值和SID值,并且將通過大量消化代謝的樣品的測定結(jié)果建立NIR定標方程去推測原料中的有效成分。再經(jīng)過三到四年的不懈努力,將會拿出適合我國飼料生產(chǎn)實際的本土化的凈能推測方程,并將數(shù)據(jù)庫和方程等各類計算方式以程序的模式展現(xiàn)給行業(yè)。
James Drackley博士在題為《美國犢牛研究及飼養(yǎng)管理目標》的報告中指出,犢牛在生長早期有巨大的生長潛能,利用充分可以增進犢牛健康、提高增長速度、提高頭胎與二胎牛產(chǎn)奶量、縮短補配及第一次產(chǎn)犢日齡。但剛出生的犢牛消化道發(fā)育不成熟,飼喂非乳源性飼料容易造成消化不良及生長緩慢,因此,犢牛生長階段要有科學的飼喂程序,即剛出生時只飼喂乳源性飼料,后期逐漸添加非乳源性飼料,以增加斷奶前生長速率、控制犢牛體重,還可以減少全程飼喂乳源性飼料的成本投入。
李勝利教授作了關(guān)于提高中國荷斯坦犢牛成活率和健康的主題報告。報告認為及時、足量、高品質(zhì)的初乳是確保正?;町a(chǎn)出生犢牛零發(fā)病率和死亡率的有效手段。初乳中的免疫因子是保證犢牛斷奶前后的被動免疫的主要影響因素,適宜的初乳飼喂方案(3+2+2即剛出生灌服 3 L,6 h后灌服 2 L,12 h后灌服 2 L)可以提高新生犢牛被動免疫水平和體內(nèi)的血清總蛋白含量,改善犢牛的腹瀉狀況,增加犢牛斷奶后的采食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率。除了初乳影響外,哺乳期乳品的中和補飼方案也對犢牛發(fā)育產(chǎn)生一定的影響。飼喂品質(zhì)好、養(yǎng)分平衡的乳制品可以提高犢牛生長效率;哺乳后期適當增加高品質(zhì)口感料、開食料及優(yōu)質(zhì)干草可以加快瘤胃胃壁發(fā)育速率,從而增加斷奶后的采食量和生長效率,降低腹瀉率。
▲中美飼料技術(shù)交流活動現(xiàn)場
專家專題報告后,現(xiàn)場來自飼料科研機構(gòu)、飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)人員與四位專家圍繞仔豬、犢牛的飼料、營養(yǎng)、養(yǎng)殖管理方式,以及飼料原料數(shù)據(jù)庫等方面的問題進行了深層次的交流,專家們對問題一一進行解答?!?/p>