北歐酒店的人性化設(shè)計(jì)與文藝氣息

張莉雅　王欣

摘要： 2013年8月，筆者有幸前往北歐各地進(jìn)行藝術(shù)考察，充滿(mǎn)人性化設(shè)計(jì)理念和文藝氣息的酒店設(shè)計(jì)，給人留下了深刻的印象。本文從人性化設(shè)計(jì)理念、色彩設(shè)計(jì)、材質(zhì)選擇、家具設(shè)計(jì)以及充滿(mǎn)文藝氣息的室內(nèi)裝飾等幾方面進(jìn)行分析，闡釋了北歐現(xiàn)代設(shè)計(jì)的基本特點(diǎn)及精神內(nèi)涵。在設(shè)計(jì)與生活方式及大眾消費(fèi)關(guān)系日益密切的今天，北歐酒店的設(shè)計(jì)理念為我們提供了一種值得借鑒的范本。

關(guān)鍵詞：北歐； 酒店；人性化設(shè)計(jì)；文藝氣息

Abstract： On August 2013，the author of this article got a chance to visit many places in North Europe for the investigation of art，the humanize design conception and literal flavor with regard to hotel design were impressive.This article contains the discussion in terms of humanize design conception，color design，the selection of materials，furniture design，indoor decoration that with literal flavor，then to indicate the basic feature and spiritual characteristics of modern design in North Europe.Nowadays，the connections among design，life style and mass consumption had already become much more close， hotel design conception of North Europe offers us a kind of valuable template.

Keywords：North Europe， hotel， humanize design， literal flavor

談到北歐設(shè)計(jì)，我們首先會(huì)想到斯堪的那維亞半島上的芬蘭、挪威、瑞典、丹麥、冰島5個(gè)國(guó)家，其中以瑞典、丹麥、芬蘭在設(shè)計(jì)上發(fā)展得最為平穩(wěn)和迅速。起步于20世紀(jì)初期的北歐設(shè)計(jì)所表現(xiàn)出的簡(jiǎn)約精致、純粹洗練的風(fēng)格，以及對(duì)傳統(tǒng)價(jià)值的尊重，對(duì)天然材料的偏愛(ài)，對(duì)手工品質(zhì)的推崇等，都使之成為世界上最具影響力的設(shè)計(jì)風(fēng)格流派之一。

北歐現(xiàn)代設(shè)計(jì)的基本精神內(nèi)涵即：設(shè)計(jì)以人為本，注重綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的人性化設(shè)計(jì)理念，強(qiáng)調(diào)人與自然、社會(huì)以及環(huán)境的協(xié)調(diào)性；講求美感與功能的高度融合，綜合傳統(tǒng)、時(shí)尚和創(chuàng)新等各種要素，努力推進(jìn)合理設(shè)計(jì)。為大眾服務(wù)是北歐酒店設(shè)計(jì)的主旨，在大眾利益得到關(guān)注的同時(shí)，北歐設(shè)計(jì)也沒(méi)有忽視對(duì)小眾的關(guān)懷。例如北歐諸國(guó)所有帶頂?shù)目臻g下都是不容許吸煙的，而在街邊的吸煙區(qū)，則為吸煙者提供了采暖設(shè)備供他們?cè)趪?yán)寒天氣使用，做到了對(duì)公民周到的關(guān)心以及實(shí)現(xiàn)社會(huì)公平的良苦用心。

此次，在親身體驗(yàn)北歐酒店典雅設(shè)計(jì)風(fēng)格的同時(shí)，也了解到了北歐人的基本生活觀念與不成文的行為規(guī)范，即《楊特定律》。從設(shè)計(jì)與生活的關(guān)系來(lái)看，這與整個(gè)北歐設(shè)計(jì)風(fēng)格密切相關(guān)，它對(duì)于任何浮夸舉止以及物質(zhì)成就炫耀的輕視，反映在設(shè)計(jì)作品中就表現(xiàn)出一種適度呈現(xiàn)的抑制，即：只吸引必要程度的目光，在節(jié)制范圍內(nèi)練就更顯優(yōu)雅與簡(jiǎn)潔的美感。而在設(shè)計(jì)與生活方式及大眾消費(fèi)關(guān)系日益密切的今天，北歐酒店的人性化設(shè)計(jì)理念與充滿(mǎn)文藝氣息的設(shè)計(jì)氛圍，也為我們提供了一種值得借鑒的范本。

一、人性化的設(shè)計(jì)理念

雖然北歐人擁有的高福利制度以及生活方式體現(xiàn)出的平和富足狀態(tài)幾乎眾所周知，但是他們依然秉承簡(jiǎn)單自然的審美觀，重視產(chǎn)品的實(shí)用性。北歐的住宅文化和設(shè)計(jì)理念也深受其影響，仍然保留關(guān)注用戶(hù)身心健康的人文關(guān)懷要素，人性化的設(shè)計(jì)理念在這里被北歐設(shè)計(jì)師運(yùn)用得淋漓盡致。

首先，物盡其用的設(shè)計(jì)風(fēng)格堪稱(chēng)典范，環(huán)保理念貫穿始終。其次，公共設(shè)施周到全面，致力于為所有人群提供便利服務(wù)。例如哥德堡市郊的Quality Hotel，其大堂溫馨如家，當(dāng)夜幕悄然降臨，喜愛(ài)讀書(shū)的客人倚于大廳一角，其氛圍寧?kù)o、溫馨，讓人產(chǎn)生家的錯(cuò)覺(jué)（圖1）。其三，注重細(xì)節(jié)，有效實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的安全性與便捷性。例如First Hotel酒店樓梯拐角處圓潤(rùn)的地?zé)粼O(shè)計(jì)，為客人提供了夜晚上下樓梯的安全導(dǎo)向（圖2）。此設(shè)計(jì)作為人造物來(lái)改善人們的生活和工作條件，并在產(chǎn)生過(guò)程中實(shí)現(xiàn)其安全性，也是設(shè)計(jì)需要解決的核心問(wèn)題之一。在First Hotel這個(gè)看似簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)中，蘊(yùn)含著設(shè)計(jì)思維在解決安全問(wèn)題上所發(fā)揮的巨大作用，設(shè)計(jì)師可以通過(guò)有效手段，來(lái)規(guī)避或降低產(chǎn)品在使用過(guò)程中可能產(chǎn)生的人身傷害。

二、溫馨宜人的色彩設(shè)計(jì)

在20世紀(jì)初“現(xiàn)代主義風(fēng)格”的設(shè)計(jì)浪潮中，北歐風(fēng)格的簡(jiǎn)潔被推到極致。反映在室內(nèi)設(shè)計(jì)方面，就是房間內(nèi)的頂、墻、地幾個(gè)面，幾乎完全不用紋樣和圖案裝飾，只用線(xiàn)條和色塊來(lái)區(qū)分點(diǎn)綴。在此，色彩成為一個(gè)空間的視覺(jué)中心和主導(dǎo)者。但是與歐洲其他國(guó)家的現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)藝術(shù)相比，北歐設(shè)計(jì)風(fēng)格又略有不同。由于地處北極圈附近，氣候非常寒冷，有些地方還會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)半年之久的“極夜”。因此，北歐設(shè)計(jì)結(jié)合自身的自然環(huán)境和設(shè)計(jì)資源，并融合特有的文化特征，形成了具有人情味的色彩語(yǔ)言。比如在家居色彩的選擇上，設(shè)計(jì)師經(jīng)常會(huì)使用那些色相明艷但純度較低的高級(jí)色系來(lái)增加家居整體舒適溫暖的感覺(jué)。

北歐酒店內(nèi)的色彩搭配之所以令人印象深刻，也是因?yàn)樵O(shè)計(jì)師盡量不用未經(jīng)調(diào)和的純色而多使用中性色來(lái)進(jìn)行柔和過(guò)渡。這樣，即便是本來(lái)色相是對(duì)比色的一組顏色，也總能產(chǎn)生令人視覺(jué)舒服的效果。比如Holiday Hotel，它的室內(nèi)軟裝色彩就與周?chē)匕寮皦γ骖伾浅f(xié)調(diào)呼應(yīng)。同時(shí)，房間里窗簾和床笠采用淺草綠與溫暖的橘色搭配使用，色彩看似濃烈卻又不失溫馨協(xié)調(diào)，與棕色的實(shí)木地板、棉麻本色的家具、鵝黃色的墻面形成一組非常舒服的色彩關(guān)系。在這里，每一個(gè)細(xì)節(jié)都呈現(xiàn)出一種令人舒適溫暖的面貌，也為每一位旅途勞頓的客人創(chuàng)造出了一種舒適的居住氛圍與潔凈的清爽感（圖3）。

即使是用白、黑、棕、灰和淡藍(lán)等樸素的顏色，設(shè)計(jì)師也能夠營(yíng)造出強(qiáng)烈的視覺(jué)感受，Quality Hotel的餐廳設(shè)計(jì)就達(dá)到了這樣優(yōu)質(zhì)的視覺(jué)效果，在相對(duì)穩(wěn)定的空間元素中，用墻面上色彩艷麗的裝飾畫(huà)來(lái)增加它的視覺(jué)跳躍感和膨脹感，整個(gè)空間給人干凈、明朗的感覺(jué)，絕無(wú)雜亂之感。

三、溫暖觸感的材質(zhì)選擇

在材質(zhì)選擇方面，北歐室內(nèi)裝飾風(fēng)格常用的裝飾材料，主要以天然木材、石材、玻璃和鐵藝為主等，并且盡量保留這些材質(zhì)的原始質(zhì)感。這源于北歐人對(duì)手工藝傳統(tǒng)和天然材料的尊重與偏愛(ài)，還有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候特點(diǎn)，例如在北歐的室內(nèi)裝飾風(fēng)格中，大量使用隔熱性能很好的木材以達(dá)到室內(nèi)保溫的效果，而這些未經(jīng)精細(xì)加工的原木，最大限度地保留了木材的原始色彩和質(zhì)感，有很獨(dú)特的裝飾效果，并帶給居住者溫暖的觸覺(jué)體驗(yàn)。一些上等的楓木、橡木、云杉、松木和白樺，是制作各種家具的主要材料，它們本身所具有的柔和色彩、細(xì)密質(zhì)感以及天然紋理，非常自然地融入到家具設(shè)計(jì)之中，展現(xiàn)出一種樸素、清新的原始之美，代表著獨(dú)特的北歐風(fēng)格。Quality Hotel大堂一角的裝飾墻面所采用的天然青磚飾面以及未經(jīng)處理的粗糙水泥花臺(tái)（圖4）；還有Holiday hotel酒店門(mén)前的原木休息桌椅，都滿(mǎn)足了人們親近自然、放松身心的美好愿望。

除了木材和石材之外，還有一些自然的元素，如藤、皮質(zhì)、柔軟質(zhì)樸的棉麻布品、啞光質(zhì)感的瓷磚等，在保留它們的原始色彩之余，都被恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用到了室內(nèi)裝飾上。Holiday Hotel色彩柔和的大堂休息區(qū)設(shè)計(jì)，其窗簾、地毯、沙發(fā)及靠背都選用偏好棉麻及麻紗制品，再配以室內(nèi)綠植與質(zhì)樸大氣的花器，這些與自然最接近的材料營(yíng)造出了一種溫馨宜人、賓至如歸的感覺(jué)。當(dāng)然，還有房間內(nèi)溫馨而個(gè)性的小裝飾，除了典雅柔和的鵝黃色墻面，衛(wèi)生間的置物臺(tái)上還陳設(shè)有植物干支插成的小盆景。許多空間細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)在視覺(jué)感受與觸覺(jué)感受上都極為雅致。為旅途中的人們營(yíng)造出了一個(gè)個(gè)浪漫溫馨的休息場(chǎng)所，也因?yàn)橘N近自然而使人領(lǐng)略到了一份寧?kù)o的北歐風(fēng)情。

四、簡(jiǎn)潔自然的家具設(shè)計(jì)

在家具設(shè)計(jì)方面，北歐設(shè)計(jì)繼續(xù)秉承現(xiàn)代主義建筑大師Mies Van der Rohe的名言：“Less is more”。在這個(gè)設(shè)計(jì)原則下，設(shè)計(jì)師刪繁就簡(jiǎn)，幾乎不使用任何雕花和紋飾，多用簡(jiǎn)潔的線(xiàn)條和明快的中性色。簡(jiǎn)約的風(fēng)格通常由簡(jiǎn)單的直線(xiàn)、直角和流暢的曲線(xiàn)條構(gòu)成，也正因?yàn)樗暮?jiǎn)約而非單調(diào)，因此對(duì)設(shè)計(jì)者有了更高的要求，他們需要更豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和耗費(fèi)更多的精力去提煉簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，還要實(shí)現(xiàn)對(duì)材料本身美感的尊重以及對(duì)細(xì)節(jié)部分的精準(zhǔn)處理。因而，簡(jiǎn)約的空間環(huán)境，通常顯得凝練、含蓄，富有質(zhì)感，也體現(xiàn)出了極簡(jiǎn)主義風(fēng)格從華麗轉(zhuǎn)為優(yōu)雅的時(shí)尚品質(zhì)。這種通過(guò)簡(jiǎn)化室內(nèi)裝飾要素營(yíng)造出優(yōu)美的家居環(huán)境，令人感覺(jué)視線(xiàn)開(kāi)闊明朗、干凈利落。

同時(shí)，簡(jiǎn)約風(fēng)格也更加注重其功能性，經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，它幾乎滿(mǎn)足了現(xiàn)代生活方式對(duì)家具的所有要求，這也是斯堪的納維亞家具目前受到世界各地歡迎的重要原因之一。設(shè)計(jì)師運(yùn)用他們細(xì)致的生活觀察能力和熟練的設(shè)計(jì)應(yīng)用能力使每一個(gè)物件都盡量達(dá)到簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)與舒適功能的完美結(jié)合，即便是一把椅子，在追求造型美的同時(shí)也更注重對(duì)人體工程學(xué)的考慮，講究家具線(xiàn)條與人體接觸時(shí)令人倍感協(xié)調(diào)、舒適的效果（圖5）。因而，北歐家具也被普遍認(rèn)為是最具人情味的現(xiàn)代家具。

五、充滿(mǎn)文藝氣息的室內(nèi)裝飾

文藝氣息是熱愛(ài)文學(xué)和藝術(shù)的人們對(duì)生活的一種提煉、升華和表達(dá)。20世紀(jì)初，隨著現(xiàn)代工業(yè)在北歐地區(qū)的確立，將藝術(shù)與實(shí)用結(jié)合起來(lái)形成了一種更舒適、更富有人情味的設(shè)計(jì)風(fēng)格。它改變了純北歐風(fēng)格過(guò)于理性和刻板的形象，融入了現(xiàn)代文化理念，加入了新的視覺(jué)元素的運(yùn)用，越來(lái)越受到人們的歡迎。

此行途中，我們所見(jiàn)的哥德堡Quality Hotel就是典型的新北歐風(fēng)格的體現(xiàn)，也是最具文藝氣息的特色酒店之一。波普藝術(shù)風(fēng)格在這里被運(yùn)用得熟練而到位，它所代表的20世紀(jì)60年代工業(yè)設(shè)計(jì)形式上的異化及娛樂(lè)化的表現(xiàn)主義傾向，為典雅樸實(shí)的北歐設(shè)計(jì)注入了一股清新的空氣。從設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)，波普藝術(shù)并不體現(xiàn)為一種單純的一致性的風(fēng)格，而是多種風(fēng)格的混搭。它在設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)新奇與奇特，追求大眾化、通俗的趣味，并大膽采用艷俗的色彩，給人帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)。

Quality Hotel很多地方都懸掛有極具安迪·沃霍爾風(fēng)格的裝飾畫(huà)，主角則是奧黛麗·赫本、瑪麗蓮·夢(mèng)露等好萊塢著名影星。大堂的一處休息區(qū)裝飾著富有北歐風(fēng)情的磚墻和鳥(niǎo)籠，非常有藝術(shù)特色。這家酒店的餐廳設(shè)計(jì)也非常具有波普風(fēng)格，深灰色的櫥柜和餐桌椅為了需要增加活躍的氣氛，選擇波普?qǐng)D案的裝飾畫(huà)對(duì)改變單調(diào)的氣氛非常有效。這種典型的現(xiàn)代主義風(fēng)格和波普藝術(shù)風(fēng)格的混搭，立刻組合出了極為豐富的色彩層次和氣氛熱烈、藝術(shù)氣息濃郁的就餐空間環(huán)境，給人雅致而活潑的感覺(jué)。

六、結(jié)語(yǔ)

從北歐酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格中，可以管窺到當(dāng)今北歐新簡(jiǎn)約主義設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)和廣受歡迎的原因，它也代表了當(dāng)今北歐人悠閑時(shí)尚、輕松自然的生活態(tài)度。那種樸實(shí)優(yōu)雅的風(fēng)格與現(xiàn)實(shí)生活的密切結(jié)合，逐漸形成了北歐設(shè)計(jì)的現(xiàn)代特色。

人性化的設(shè)計(jì)思想、功能主義的設(shè)計(jì)方法、充滿(mǎn)文藝氣息的設(shè)計(jì)風(fēng)格、傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合、寧?kù)o自然的北歐現(xiàn)代生活方式等等，這些都是北歐設(shè)計(jì)的創(chuàng)作源泉。也正是因?yàn)槟欠N崇尚自然、富而不奢、注重實(shí)效、構(gòu)建和諧的傳統(tǒng)觀念，使得北歐的設(shè)計(jì)充滿(mǎn)了對(duì)人類(lèi)社會(huì)的關(guān)懷以及對(duì)人性本體的友善和敬畏，北歐的設(shè)計(jì)師也一直在秉承其最基本的設(shè)計(jì)精神——致力于為大眾營(yíng)造更美好的日常生活。這種平實(shí)樸素的精神，反映出了現(xiàn)代都市人進(jìn)入后現(xiàn)代社會(huì)后的另一種思考方向，同時(shí)，也讓消費(fèi)者在北歐設(shè)計(jì)所營(yíng)造的生活氛圍中，得以精神舒暢和自由呼吸。這些，都將成為今天我們?cè)O(shè)計(jì)領(lǐng)域值得學(xué)習(xí)與借鑒的榜樣。

（張莉雅 西北師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院 王欣 蘭州交通大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

1 章立國(guó).設(shè)計(jì)藝術(shù)美學(xué)[M].山東：山東教育出版社，2002.9

2 田君.設(shè)計(jì)關(guān)懷·安全[J].裝飾，2010.07

3 朱亮.設(shè)計(jì)關(guān)懷·便利[J].裝飾，2010.07