腐植酸液肥在優(yōu)質(zhì)稻上的應(yīng)用效果研究

劉利成，閔 軍，李 靜，劉三雄，蔣承琮，黃 英，黃海明，黎用朝

（1.湖南省水稻研究所，農(nóng)業(yè)部長江中下游優(yōu)質(zhì)秈稻遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南 長沙 410125；2.湖南科錄普作物品質(zhì)研究中心有限責(zé)任公司，湖南 長沙 410100；3. 郴州市農(nóng)作物種子貯備和技術(shù)推廣站，湖南 郴州 423000）

“民以食為天”，稻米自古以來是我國的主要糧食之一。20 世紀(jì)中后期，我國水稻產(chǎn)量大幅度提高，基本解決了人們的溫飽問題。而在社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，人們的生活水平不斷提高，市場對稻米的品質(zhì)要求越來越高，因此加強(qiáng)對優(yōu)質(zhì)稻的研究也愈顯緊迫。對于優(yōu)質(zhì)稻的選育和開發(fā)，前人已經(jīng)做大量研究[1-6]，而如何從施肥方面改善稻米營養(yǎng)、衛(wèi)生（降低稻米鎘含量）品質(zhì)的報(bào)道卻較少。本研究基于優(yōu)質(zhì)稻綠色有機(jī)栽培技術(shù)，采用紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥栽培優(yōu)質(zhì)稻，通過研究不同類型、不同配比、不同濃度的紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥對優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量及稻米鎘元素、硒元素含量的影響，確定該有機(jī)液肥在優(yōu)質(zhì)稻栽培上的作用，從而為水稻的優(yōu)質(zhì)栽培提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試水稻品種有：農(nóng)香18（湘審稻2010038），湖南省頒一等優(yōu)質(zhì)稻品種；湘晚秈17 號（湘審稻2008035），湖南省頒一等優(yōu)質(zhì)稻品種；創(chuàng)香5 號（湘審稻2011023），湖南省頒二等優(yōu)質(zhì)稻品種，均由湖南省水稻研究所提供。

供試肥料：富硅土、雞糞、紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥高氮型、紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥高鉀型，均由湖南科錄普作物品質(zhì)研究中心有限責(zé)任公司提供。高氮型大量元素含量比例為：N ≥120 g/L、P2O5≥80 g/L、K2O ≥80 g/L、腐殖酸>40 g/L、有機(jī)物≥15%；高鉀型大量元素含量比例為：N ≥80 g/L、P2O5≥80 g/L、K2O ≥120 g/L、腐殖酸≥40 g/L、有機(jī)物≥15%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2014年在湖南省長沙縣春華鎮(zhèn)春華山村大田進(jìn)行，該地土壤總鎘含量為0.401 mg/kg。小區(qū)面積100 m2，每處理設(shè)3 次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)（表1）。供試品種于6月20 播種，7月14日拋栽，按51盤秧/667m2（每盤353 孔）的密度拋栽。所有品種在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上增施紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥，增施的肥料雞糞、富硅土于7月19日（拋秧前1 天）施用，施肥后旋耕整平；增施的紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥高氮型和紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥高鉀型于9月15日（抽穗期）施用，采用400 倍液噴施。其他栽培措施按綠色有機(jī)栽培技術(shù)進(jìn)行。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 測定內(nèi)容與方法

實(shí)際產(chǎn)量測定：于成熟期，每小區(qū)隨機(jī)收割5 m2，脫粒曬干，稱重，計(jì)算每小區(qū)的實(shí)際產(chǎn)量，以3個小區(qū)產(chǎn)量的平均值作為該處理的實(shí)際產(chǎn)量；稻米鎘含量與硒含量測定：收割脫粒稱重后，測定稻米（精米）的鎘、硒含量。每小區(qū)隨機(jī)取100 g 干谷，將每處理3個小區(qū)的干谷混勻后送樣。稻米（精米）的鎘、硒含量由湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院稻米及制品檢測中心測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料類型對農(nóng)香18 產(chǎn)量和稻米鎘、硒元素含量的影響

由表2 可知，相比于常規(guī)施肥（CK），農(nóng)香18在A1、A2處理下的產(chǎn)量和硒元素含量較高，而鎘元素含量較低。A1、A2、A3處理的產(chǎn)量和硒元素含量均呈依次遞減的變化趨勢，而鎘元素含量的變化則相反，呈增加趨勢，這說明增施適量的富硅土、雞糞，有利于農(nóng)香18 增產(chǎn)，提高稻米硒含量，降低稻米鎘含量。在稻米鎘含量方面，富硅土處理明顯低于常規(guī)施肥處理，與之相比稻米鎘含量下降80%，說明增施硅肥有利于降低稻米的鎘含量。

表2 不同肥料類型對農(nóng)香18 產(chǎn)量和稻米鎘、硒元素含量的影響

2.2 不同肥料配比對農(nóng)香18 產(chǎn)量和稻米鎘、硒元素含量的影響

從表3 中可以看出，相比常規(guī)施肥（CK），農(nóng)香18 在B1、B2處理下的產(chǎn)量和稻米硒含量較高，鎘含量較低。其中，B1處理稻米的鎘含量大幅降低，說明采用富硅土與氮、鉀液肥結(jié)合施用是一項(xiàng)較好的降低農(nóng)香18 稻米鎘含量的措施。

表3 不同肥料配比對農(nóng)香18 產(chǎn)量和稻米鎘、硒元素含量的影響

2.3 不同肥料濃度對創(chuàng)香5 號、湘晚秈17 號稻米鎘與硒元素含量的影響

由表4 可知，不同肥料濃度處理對湘晚秈17 號、創(chuàng)香5 號稻米鎘含量的影響較大，硒含量變化幅度則相對較小。對湘晚秈17 號來說，高濃度高氮型液肥處理下的稻米鎘含量低于低濃度處理（C4＜C1），硒含量較穩(wěn)定；高濃度高鉀型液肥處理下的稻米鎘、硒含量均高于低濃度鉀液肥處理（C2＜C5）。相比高氮型、高鉀型液肥單獨(dú)施用處理，高氮型、高鉀型液肥同時施用處理下的稻米鎘含量明顯增加。與對照相比，單獨(dú)噴施高氮型、高鉀型液肥或兩者同時適量施用均有利于減少湘晚秈17 號稻米的鎘元素含量。與此同時可看出，這些濃度處理對降低創(chuàng)香5 號稻米鎘含量的作用較小。

表4 不同肥料濃度對創(chuàng)香5 號、湘晚秈17 號稻米鎘、硒元素含量的影響 （mg/kg）

總的來看，紐翠綠高氮型、高鉀型液肥在濃度2.5～5.0 m L/L 范圍內(nèi)，可降低湘晚秈17 號稻米的鎘元素含量，但對創(chuàng)香5 號降低鎘含量方面的作用并不明顯，在該濃度范圍內(nèi)，創(chuàng)香5號稻米的硒含量相對穩(wěn)定。說明在研究紐翠綠液肥噴施濃度時，應(yīng)考慮不同水稻品種的鎘累積特性。

3 結(jié)論與討論

增施肥料是挖掘水稻產(chǎn)量潛力的主要方式之一，本試驗(yàn)表明，在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，增施適量的富硅土、雞糞或結(jié)合紐翠綠腐植酸有機(jī)復(fù)合液肥，有利于水稻增產(chǎn)[7-9]，降低稻米鎘含量[10-11]，提高稻米硒含量。

紐翠綠氮、鉀液肥在濃度2.5～5.0 m L/L 范圍內(nèi)，可降低湘晚秈17 號稻米的鎘含量，但對創(chuàng)香5 號鎘含量的降低作用并不明顯，在該濃度范圍內(nèi)，創(chuàng)香5號稻米的硒含量相對穩(wěn)定，說明在研究紐翠綠液肥噴施濃度時，應(yīng)考慮不同品種對鎘元素的累積特性。本試驗(yàn)表明，不同常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種對鎘累積存在較大差異，與吳啟堂等[12]的研究結(jié)果一致。

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