加州味道“卡利堡”

素問

說起美國(guó)的飲食，你首先能想到的一定是漢堡。從遍布全球的快餐連鎖店到各種高檔酒店，美式餐廳所供應(yīng)的食物中一定少不了漢堡的身影，這種簡(jiǎn)單的美食受到了美國(guó)人的瘋狂喜愛。隨著西風(fēng)東漸和中國(guó)人生活節(jié)奏的加快，漢堡也逐漸被越來越多的年輕人所接受，成為快餐文化的代表。

誕生于美國(guó)加利福尼亞州的漢堡品牌“卡利堡（CaliBurger）”，卻并不滿足于漢堡的速食文化。加州得天獨(dú)厚的地理環(huán)境孕育出當(dāng)?shù)厝擞崎e舒適的生活方式和積極陽(yáng)光的生活態(tài)度。

如今，“卡利堡”攜加州風(fēng)尚來到上海，堅(jiān)持選用最新鮮的當(dāng)?shù)厥巢?、頂?jí)進(jìn)口牛肉，沒有過多的調(diào)味，保留了食物自身的鮮美和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，能切身感受到加州的品質(zhì)生活，成為人們?nèi)怏w和精神的能量加油站。

“卡利堡”的漢堡都是現(xiàn)場(chǎng)制作，牛肉現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，開放式的廚房、一絲不茍的烹飪工藝，將美味漢堡制作過程完全呈現(xiàn)在食客面前。雖然上菜的速度比不上快餐店，但絕對(duì)熱氣騰騰、新鮮出爐?！翱ɡぁ钡恼信剖恰凹又蒿L(fēng)芝士漢堡”，簡(jiǎn)單美味。精挑細(xì)選的上乘原料，進(jìn)口牛肉經(jīng)過嚴(yán)格篩選，以草飼牛肩胛肉制成絞肉后，按肥瘦比為2：8的比例手工拍打后制成肉餅，口感細(xì)膩滑嫩，而且不會(huì)有油膩感。而新鮮時(shí)蔬則在多家高品質(zhì)供應(yīng)商中經(jīng)過對(duì)比后決定。在煎牛肉餅的同時(shí)，芝士也會(huì)放在牛肉餅上同時(shí)加熱，使芝士在適合的溫度下慢慢融化在烤得四周焦香的肉餅和面包內(nèi)層間。這款“加州風(fēng)芝士漢堡”，肉餅鮮嫩多汁，芝士香味濃郁，面包松軟香甜，略帶嚼勁，再加上番茄和生菜的清爽，起承轉(zhuǎn)合間享受新鮮食材帶來的美妙口感。

“卡利堡”的佐餐小食“至尊薯?xiàng)l”全部由新鮮土豆現(xiàn)切現(xiàn)做，原生態(tài)的土豆條淋上特色芝士醬，美味不是一般快餐店的粉制薯?xiàng)l可以比擬，感覺土豆吸收的陽(yáng)光都轉(zhuǎn)化成了自身的活力，土豆條扎實(shí)飽滿，濃濃的加州味噴薄而出。

在“卡利堡”明朗、安靜的氛圍中，來一份漢堡配上新鮮的炸薯?xiàng)l、自助的醬料，飲料不限量續(xù)杯，再加上大氣的服務(wù)，就是最輕松舒適的生活體驗(yàn)。這里的每一口漢堡和薯?xiàng)l都像是帶著加州的陽(yáng)光和歡笑，使得看似簡(jiǎn)單的漢堡成為饑腸轆轆時(shí)最好的安慰，也是閑暇時(shí)光的最好陪伴。