中學(xué)化學(xué)教學(xué)應(yīng)提倡適度的“家庭實驗”

黃金花

摘 要： 要讓學(xué)生從小養(yǎng)成科學(xué)探究的習(xí)慣，家庭實驗不可忽視。家庭實驗作為課堂學(xué)習(xí)的延伸，對更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情有推動作用。

關(guān)鍵詞： 科學(xué)探究 家庭實驗 課堂實驗

科學(xué)探究已成為眾多國家科學(xué)課程改革的重點，作為課程目標(biāo)和重點的學(xué)習(xí)內(nèi)容已成國際共識，這充分說明了科學(xué)探究對發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用[1]。當(dāng)前，由于課堂教學(xué)采用班級授課，人數(shù)多、時間有限，因此不能夠使每個學(xué)生的科學(xué)探究能力得到充分培養(yǎng)?！凹彝嶒灐崩脤W(xué)生課余時間收集一些熟悉的生活用品，緊密配合教材。獨立或合作完成一些簡單實驗。對培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力有很好的促進(jìn)作用。架起“課堂實驗”與“家庭實驗”的橋梁，使實驗變得更加貼近現(xiàn)實生活，讓學(xué)生感受到科學(xué)實驗的真實性、趣味性與實用性。

一、為“家庭實驗”提供良好儀器、藥品與環(huán)境條件

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平提高，讓學(xué)生在家里進(jìn)行一些簡單實驗成為可能。如：收集小燒杯、塑料瓶、塑料滴管、吸管、廢電池、玻璃片、小藥瓶、各種食品中的干燥劑、目魚骨頭，等等；了解化學(xué)品商店，進(jìn)行一些簡單安全藥品的購買；根據(jù)不同學(xué)生的需要，教師可以適當(dāng)發(fā)給一些難以找到的儀器與藥品。利用家長會、家訪之機向家長闡明家庭實驗的意義，以取得家長的支持和幫助，給學(xué)生一個良好的實驗場所和必要的物資供給，建立一個“微型實驗室”。讓學(xué)生產(chǎn)生一種當(dāng)科學(xué)家的感覺，在這種感覺的驅(qū)動下，科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的工作態(tài)度和為科學(xué)獻(xiàn)身的精神日益在學(xué)生身上形成并不斷得到強化，從而促使部分學(xué)生樹立終身從事化學(xué)研究的意志和行為。美國14歲少年建成核反應(yīng)堆，10歲時制造炸彈鄰居嚇得不輕。他的很多實驗就是在父親的幫助下在家里完成的。因此，家庭實驗?zāi)軌蚺囵B(yǎng)學(xué)生積極探究科學(xué)的精神。

二、“家庭實驗”可作為“課堂實驗”的預(yù)習(xí)階段

“家庭實驗”大部分是利用日常生活中一些物品替代，簡單、安全、趣味性強。例如：“把雞蛋放入醋中”——雞蛋會游泳，自制凈水器，采一些花瓣搗爛并加入酒精制的指示劑，滴入醋或肥皂水中出現(xiàn)不同顏色等，都會給學(xué)生帶來極大樂趣，激發(fā)他們認(rèn)真做好課堂實驗的欲望。美國心理學(xué)家布魯納說：“向?qū)W生提出挑戰(zhàn)性的問題可以引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展智慧?！弊寣W(xué)生面臨一定的問題情境，親自感受、探索、查明問題的關(guān)鍵所在，激發(fā)他們積極思考，認(rèn)真實驗，產(chǎn)生迫切要求學(xué)習(xí)的欲望。課堂實驗中怎樣進(jìn)行實驗即實驗步驟是學(xué)生操作的難點。教師在進(jìn)行學(xué)生實驗之前，有意識地布置一些家庭實驗，可以加深學(xué)生對實驗原理、步驟的理解。例如：進(jìn)行二氧化碳實驗室制取和性質(zhì)分組實驗前，要求學(xué)生在家里進(jìn)行“貝殼和醋反應(yīng)”或“蘇打與醋反應(yīng)”實驗。并把生成的氣體通入自制的石灰水中，指導(dǎo)學(xué)生把蘇打放入礦泉水瓶中，然后倒入醋，很快用打了個孔的瓶蓋蓋上，孔上連接吸管，把氣體通入石灰水；然后把蘇打改為貝殼進(jìn)行同樣的實驗，對比反應(yīng)快慢。這樣在課堂上用石灰石與稀鹽酸反應(yīng)就很自如。并且學(xué)生對實驗反應(yīng)快慢有深刻認(rèn)識，知道為什么不選擇純凈的碳酸鈣粉末制取二氧化碳。通過家庭實驗后學(xué)生對反應(yīng)物量的控制也會有比較清晰的認(rèn)識。要不然，課堂實驗雖然很順利地完成了，但實驗中蘊含的內(nèi)涵并不能領(lǐng)會。課堂教學(xué)教會學(xué)生課本知識并不難，難點是領(lǐng)會學(xué)習(xí)知識過程中蘊含的內(nèi)涵，也就是技能。

三、讓“家庭實驗”與“課堂實驗”互相印證

化學(xué)實驗的“教學(xué)功能”是實驗被選入特定教科書之后具有的功能，既包括實驗作為客觀事實為學(xué)生提供信息的“原生功能”，又包括實驗作為教學(xué)素材為學(xué)生提供處理和運用信息時的“表現(xiàn)功能”[2]?！霸δ堋本褪且髮W(xué)生達(dá)到準(zhǔn)確、規(guī)范掌握實驗基本操作，在有限的課堂時間中學(xué)生沒有反復(fù)練習(xí)的機會。例如：試管的振蕩、滴管的使用、玻璃棒的攪拌及固體取用，可以采用家里的易得的用品替代進(jìn)行演練?！凹彝嶒灐本哂袝r間與空間的靈活性。例如：學(xué)習(xí)氧氣的性質(zhì)，讓學(xué)生在家里認(rèn)真觀察木炭、蠟燭在空氣中燃燒的情況，并做好現(xiàn)象記錄。然后在課堂上更認(rèn)真觀察它們在氧氣中燃燒現(xiàn)象并進(jìn)行對比。這樣可以更好地培養(yǎng)他們求真探索的科學(xué)態(tài)度。“表現(xiàn)功能”通過檢查實驗中提出的問題或展示實驗成果，培養(yǎng)學(xué)生的獨立操作功能。利用課堂掌握的知識和方法解決問題。例如：實驗室進(jìn)行高錳酸鉀制取氧氣分組實驗后對剩余物進(jìn)行處理時，可以讓有興趣的同學(xué)帶一些回去進(jìn)行分離。并利用分離得到的二氧化錳與過氧化氫混合制得氧氣，還可以把制的氧氣通入家里的魚缸中。培養(yǎng)學(xué)生對廢物再利用的意識，極大地激發(fā)學(xué)生興趣。這樣“家庭實驗”與“課堂實驗”二者相輔相成，相得益彰。對同一問題可以得到演化，使教材內(nèi)容更好地融合形成一個體系。既鞏固了化學(xué)基礎(chǔ)知識，又掌握了基本技能，讓學(xué)生在摸得著、看得見、做得到的氛圍中學(xué)好化學(xué)知識。

四、把“家庭實驗”作為“課堂實驗”的延伸

學(xué)以致用是學(xué)習(xí)的目的，通過“課堂實驗”掌握的技能自己進(jìn)行設(shè)計簡單實驗，然后逐漸深入，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。例如：利用自己制取的指示劑或PH試紙測定雨水的酸堿性，能簡單判斷自己生活環(huán)境中空氣質(zhì)量的情況；還可以對雨水進(jìn)行簡單處理，利用明礬讓雨水變得干凈；采集一些土壤，測定土壤酸堿性，并判斷適合種植什么樣的花卉。給愛好種植花卉或蔬菜的父母提供一些建議；采集周圍河流、湖泊、小溪的水進(jìn)行檢測，若發(fā)現(xiàn)異常情況，則可以分析周圍是否有工廠或企業(yè)對環(huán)境產(chǎn)生影響。這樣不但豐富學(xué)生的課余生活，而且體驗到學(xué)習(xí)的樂趣，從小建立環(huán)保意識，樹立對社會的責(zé)任感。通過采集不同樣品進(jìn)行實驗，落實學(xué)生對對比實驗方法的具體運用。根據(jù)學(xué)生已有的知識結(jié)構(gòu)和認(rèn)知能力，利用課余時間教師與學(xué)生共同解決實驗中存在的疑難問題，讓學(xué)生樹立起堅持實驗的恒心。鼓勵他們在實驗中善于生“疑”，有“疑”才會“思”，有“思”才能解“惑”，這樣才能達(dá)到求真的境界，使課堂所學(xué)知識得到升華和創(chuàng)新。

五、實施“家庭實驗”應(yīng)該注意的問題

（一）取得家長協(xié)助，讓盡可能多的學(xué)生參與。所有學(xué)生參與是不可能的，因為不同學(xué)生的程度不同、家庭環(huán)境不同，因此我們當(dāng)做到因材施教。

（二）指導(dǎo)學(xué)生收集材料的方法，并告訴他們收集的材料可以進(jìn)行整合處理，歸類放置。有些確實需要而不易取得，可以要求實驗室提供幫助。

（三）實驗內(nèi)容循序漸進(jìn)，緊跟教材。及時解決實驗中存在的問題，不斷鼓勵、激發(fā)學(xué)生實驗的熱情。

（四）實驗內(nèi)容一定要考慮安全、環(huán)保。要求學(xué)生進(jìn)行的實驗先設(shè)計實驗方案、列出實驗過程。然后師生共同討論，對可能出現(xiàn)的現(xiàn)象做到心中有數(shù)。做到安全、環(huán)保，家里的儀器、藥品做到整潔、有序，養(yǎng)成良好實驗習(xí)慣。

總之，教師架起“課堂實驗”與“家庭實驗”的橋梁，形成學(xué)?！獙W(xué)生—家庭三位一體的活動，讓初中實驗不是簡單模仿教師操作，造成一種走過場的形式，而是讓學(xué)生樹立實驗探究的思想意識，并培養(yǎng)他們良好的實驗習(xí)慣，更好地培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的動手實驗探究能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）解讀.

[2]肖中榮.開發(fā)教材實驗促進(jìn)知識生成[J].中學(xué)教學(xué)參考，2015（3）：24-26.