試論中職英語(yǔ)教學(xué)中英美文化的缺失和培養(yǎng)

邢月琴

摘 要： 近幾年，中職英語(yǔ)教學(xué)中對(duì)于學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)越來越重視，以學(xué)生對(duì)西方文化與國(guó)學(xué)文化之間的差異有一定程度的了解，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。本文對(duì)于中職英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)文化滲透的重要性作了簡(jiǎn)要分析，同時(shí)探討了中職英語(yǔ)教學(xué)過程中達(dá)到英美文化培養(yǎng)目的的措施。

關(guān)鍵詞： 中職英語(yǔ)教學(xué) 英美文化 培養(yǎng)

英語(yǔ)作為一門國(guó)際通用語(yǔ)，在經(jīng)濟(jì)科技全球化背景下的當(dāng)今，具有巨大的影響力。在高校普及英語(yǔ)教學(xué)和學(xué)習(xí)的同時(shí)，許多中職學(xué)校對(duì)于這門課也開始重視。在中職英語(yǔ)教學(xué)過程中進(jìn)行英美文化的不斷滲透，以此加深中職學(xué)生對(duì)于英美文化的了解，是中職英語(yǔ)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)之一。學(xué)生可以對(duì)于英美語(yǔ)言知識(shí)擁有更強(qiáng)的運(yùn)用能力與更高的技能，同時(shí)讓中職學(xué)生對(duì)于英美文化背景有一定程度的系統(tǒng)了解，對(duì)中職學(xué)生的文化素養(yǎng)培養(yǎng)有很好的促進(jìn)作用。

一、中職英語(yǔ)教學(xué)中英美文化培養(yǎng)重要性

（一）提高學(xué)生對(duì)于語(yǔ)言知識(shí)與技能的運(yùn)用能力。

學(xué)習(xí)一門語(yǔ)言，對(duì)于這門語(yǔ)言的文化背景必須有一定程度的了解。中職學(xué)生在英語(yǔ)教學(xué)過程中加深對(duì)英美文化背景知識(shí)的了解，有利于提高對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的理解與運(yùn)用能力，增強(qiáng)中職學(xué)生在跨國(guó)交流中的交際能力，避免跨國(guó)交流中的文化沖突。比如，中國(guó)人習(xí)慣于在交流中為了增強(qiáng)彼此的熟悉感，會(huì)詢問對(duì)方年紀(jì)及家庭情況，而這在西方文化中卻有探聽別人隱私的嫌疑，為西方人所不喜歡。因此，加深在中職英語(yǔ)教學(xué)中英美文化的滲透，對(duì)于中職學(xué)生而言可以更好地避免在跨國(guó)交流中出現(xiàn)中西文化沖突，有利于提高中職學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)與技能的運(yùn)用能力。

（二）拓展中職學(xué)生的知識(shí)面。

單純學(xué)習(xí)一門語(yǔ)言，顯得比較枯燥，若是在中職英語(yǔ)教學(xué)中融入西方文化的知識(shí)背景進(jìn)行講解，有利于讓中職學(xué)生對(duì)西方的文化背景產(chǎn)生一定的興趣，從而激發(fā)中職學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。此外，還可以擴(kuò)大中職學(xué)生的知識(shí)面，提升中職學(xué)生的文化素養(yǎng)，提高英語(yǔ)教學(xué)效率。

二、在中職英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)英美文化素養(yǎng)

（一）通過英語(yǔ)詞匯教學(xué)實(shí)現(xiàn)文化意識(shí)的培養(yǎng)。

在中職英語(yǔ)教學(xué)過程中，教授學(xué)生英語(yǔ)詞匯是最基礎(chǔ)的，但是也是英語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)難點(diǎn)，英語(yǔ)教學(xué)中的詞匯教學(xué)相對(duì)而言是比較枯燥的，很容易讓中職學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)積極性受到影響。因此，老師在教授學(xué)生詞匯時(shí)可以通過對(duì)詞匯背后的文化元素進(jìn)行講解，讓中職學(xué)生學(xué)習(xí)詞匯時(shí)感到生動(dòng)有趣，滿足中職學(xué)生的新鮮感，從而激發(fā)中職學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)詞匯的興趣，讓中職學(xué)生掌握到更多的語(yǔ)言材料。

比如，中職老師在講授動(dòng)物類詞匯時(shí)，其在中英都有自己不同的寓意，漢語(yǔ)里說一個(gè)人“體壯如?！保⑽膭t是說“he is as strong as a horse”。中文里說的成語(yǔ)“亡羊補(bǔ)牢”，用英文則習(xí)慣這樣描述“cock the stable door after the horse is stolen”。中職老師可以很好地用中西文化的差異性闡述詞匯所蘊(yùn)含的文化知識(shí)，中國(guó)是典型的農(nóng)耕民族，而牛是幫組耕田的好助手，所以形容人很有勞力身體很結(jié)實(shí)通常會(huì)說這個(gè)人“壯如牛”。講述完中國(guó)，中職老師便可以接著給學(xué)生分析西方國(guó)家主要是游牧業(yè)，狩獵很重要，所以西方人夸一個(gè)人身體很結(jié)實(shí)會(huì)說“壯如馬”，故而中國(guó)“亡羊補(bǔ)牢”一詞被譯成英文就成為“亡馬補(bǔ)勞”。中職老師在英語(yǔ)教學(xué)中這樣通過對(duì)詞匯文化背景知識(shí)的闡述，讓學(xué)生不但對(duì)詞匯理解更深刻，還能拓寬知識(shí)面，達(dá)到通過英語(yǔ)教學(xué)對(duì)學(xué)生英美文化知識(shí)的滲透目的，從而培養(yǎng)中職學(xué)生的文化素養(yǎng)。

（二）通過語(yǔ)言交際教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)。

在語(yǔ)言交際教學(xué)這個(gè)過程中，中職老師可以對(duì)中西方文化的差異性進(jìn)行比較，讓學(xué)生對(duì)英美交際文化有更全面、更深刻的認(rèn)識(shí)，比如，在問候方面、道別方面及引薦介紹方面，等等。還可以在這個(gè)過程中采用一些比較直接的方法或者案例教學(xué)法進(jìn)行。拿直接教學(xué)法講，中職老師可在英語(yǔ)教學(xué)過程中直接傳授相關(guān)的英美文化背景，中國(guó)人在面對(duì)別人說“Thank you.”這句話時(shí)，通常會(huì)帶有民族傳承已久的“謙虛禮讓”成分，使得其慣有的思維方式反應(yīng)是：“No，no，it’s what i should do.”中職老師在教導(dǎo)學(xué)生時(shí)可以直接告訴學(xué)生英美國(guó)家的人通常直接回答“That’s all right”或者“you’re welcome ”。這就是在直接語(yǔ)言交際教學(xué)過程中教授中職學(xué)生一些相聯(lián)系的英美文化背景。除了直接教授法外，還可以用案例教學(xué)法對(duì)中職學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)言交際教學(xué)，案例教學(xué)可以通過對(duì)中美文化沖突呈現(xiàn)兩種文化知識(shí)背景的差異。

比如，中職老師在教授學(xué)生身體某一部位的單詞時(shí)，可以對(duì)英美國(guó)家一些常用的肢體語(yǔ)言進(jìn)行講解，就像英美國(guó)家的人對(duì)用餐時(shí)對(duì)勾手指的行為被中國(guó)人會(huì)認(rèn)為是有“耍流氓”嫌疑，但在美國(guó)卻有這樣的一番理解：“Put the hand forward someone with the center of the palm upward，shaking the index finger back and front means asking someone to come.”也就是說，美國(guó)男人這樣對(duì)女服務(wù)員勾手指只是喊服務(wù)員過來一下，并不是調(diào)戲女服務(wù)員的意思。中職老師用這樣的中國(guó)交際過程中的案例對(duì)學(xué)生進(jìn)行講解，讓學(xué)生對(duì)于中美文化的差異性可以多一些了解。同時(shí)在案例教學(xué)法過程中進(jìn)行文化滲透，有利于提高中職學(xué)生的文化素養(yǎng)。

（三）明確通過英美文化背景滲透達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)的目的。

中職老師在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)時(shí)適當(dāng)?shù)亟o學(xué)生講解一些英美國(guó)家的風(fēng)土人情、歷史背景、民族習(xí)性、生活習(xí)慣等文化背景，可以讓學(xué)生對(duì)英美文化有更進(jìn)一步的深刻認(rèn)識(shí)。比如，中職老師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化背景講解時(shí)，關(guān)于一些節(jié)日，可以讓學(xué)生分小組，每組負(fù)責(zé)收集一個(gè)西方節(jié)日方面的相關(guān)資料，然后通過整理，在課堂上進(jìn)行五分鐘介紹。對(duì)這些資料圖片，學(xué)生可以做一個(gè)PPT，用多媒體展示出來，從而不但讓中職學(xué)生對(duì)于西方這些節(jié)日有初步系統(tǒng)化的了解，而且在收集整理資料時(shí)受英美文化的滲透，對(duì)西方人的生活習(xí)性、民族風(fēng)俗等有更深的了解，從而很好地提高其自身的文化素養(yǎng)。

（四）通過拓展英美文化渠道，提升學(xué)生英美文化素養(yǎng)。

中職學(xué)校可以建設(shè)英美班級(jí)文化平臺(tái)，拓展中職學(xué)生了解英美文化的渠道，增強(qiáng)英美文化的渲染，從而提升中職學(xué)生的文化素養(yǎng)。比如，可以在班級(jí)板報(bào)上留有一個(gè)固定的版塊，專門用來寫一些出名的英文諺語(yǔ)，并且需要翻譯好中文，附上相關(guān)聯(lián)的圖片。這樣每周進(jìn)行一次內(nèi)容更換，讓學(xué)生平日里無意中多認(rèn)識(shí)了解。通過長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持，在潛移默化中不斷增強(qiáng)對(duì)其內(nèi)容的注意，從而使其對(duì)英美文化有更深刻的影響。當(dāng)然，除了這樣外，還可以在教室里張貼雙語(yǔ)標(biāo)示，也可組織英語(yǔ)望角，每周定期組織一些英語(yǔ)活動(dòng)，可以是英語(yǔ)辯論賽、英美情景劇等，既讓中職學(xué)生對(duì)此感興趣，有參與感，又在玩樂中了解英美背景文化，對(duì)英語(yǔ)有更深的理解能力與運(yùn)用能力。除此之外，學(xué)校也可以組織校園英語(yǔ)歌手比賽，通過唱英語(yǔ)歌這樣的興趣愛好學(xué)習(xí)英語(yǔ)。同時(shí)能通過英語(yǔ)歌詞對(duì)英美文化逐步加深了解，很好地在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)中職學(xué)生的英美文化素養(yǎng)，讓中職學(xué)生對(duì)英美文化有更多的了解，對(duì)英語(yǔ)的應(yīng)用更得心應(yīng)手。

三、結(jié)語(yǔ)

中職學(xué)校在英語(yǔ)教學(xué)過程中通過對(duì)運(yùn)用詞匯、語(yǔ)言交際、文化背景方面對(duì)中職學(xué)生進(jìn)行英美文化滲透，從而使中職學(xué)生對(duì)英美文化背景有更深刻的了解，對(duì)于中美文化更熟知。這對(duì)于中職學(xué)生而言，有利于增強(qiáng)其對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的實(shí)際運(yùn)用能力，提升語(yǔ)言技能，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)中職學(xué)生文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，并且在英語(yǔ)教學(xué)過程中融入文化背景知識(shí)，有利于激發(fā)中職學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高英語(yǔ)教學(xué)效率。

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