美月日式烘焙教室

【所需材料】

白豆沙餡909/鹽漬櫻花葉1枚/紅色食用色素少許/紅豆沙餡309

【制作方法】

1.將白豆沙餡用少許紅色食用色素上成淡粉色。

2.將櫻花葉子切碎拌入剛才染成粉紅色的白豆沙餡中。

3.將拌好櫻花葉的粉色豆沙餡分成3份，再用篩子把它們一個(gè)一個(gè)碾碎，形成短小均勻的條狀。

4.將紅豆沙餡也分成3分，然后搓圓。

5.最后將剛才壓成小條狀的粉色豆沙餡用細(xì)竹簽仔細(xì)地裝飾在紅豆沙餡上。

6.完成。

Tips

有沒(méi)有覺(jué)得做一個(gè)和果子也沒(méi)有想象中那么難，不過(guò)真的想把一個(gè)和果子做得栩栩如生，有靈氣，也并沒(méi)有上面展示的這么簡(jiǎn)單。比如粉色豆沙餡怎樣才能壓得均勻，最后擺放在紅豆沙餡上時(shí)怎樣才會(huì)有美感等等，這些都沒(méi)有捷徑可走，只有通過(guò)不斷地練習(xí)、思考，才能做出令人滿(mǎn)意的作品。