每天吃全麥?zhǔn)称方档退劳雎实?/h1>
2015-09-10 07:22:44
大眾健康 2015年2期
美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)最新研究指出，每天食用燕麥粥、糙米或玉米等富含纖維的食品，有助保護(hù)心臟，降低死亡率。
哈佛大學(xué)對(duì)10萬(wàn)名民眾進(jìn)行超過14年的追蹤調(diào)查，調(diào)查人員研究他們的飲食內(nèi)容及健康狀況。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用約28公克的全麥，約等同于1小碗的燕麥粥，整體死亡率可降低5%，心臟病死亡率更可減少9%。
研究結(jié)果證實(shí)，目前建議的全麥飲食是正確的方向，同時(shí)多食用全麥?zhǔn)称?，有助延年益壽。（《南方網(wǎng)》）
紅酒可抗衰老 保持年輕活力
長(zhǎng)期飲用紅酒的人喜歡宣揚(yáng)紅酒的好處，科學(xué)家們也曾推測(cè)紅酒有益身心健康，但是這一推測(cè)從未被證實(shí)。直到最近，一項(xiàng)新的研究證明了紅酒的抗衰老作用。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)一種名為“白藜蘆醇”的物質(zhì)。這種有機(jī)化合物普遍存在于葡萄中，因此用葡萄釀造的紅酒中也大量存在，有助于緩解壓力以及修復(fù)人體DNA。研究人員解釋稱，白藜蘆醇通過模仿人體內(nèi)自動(dòng)合成的分子，保護(hù)人體DNA免遭傷害與疾病。（《新民網(wǎng)》）
吃飯六分飽 多活二十年
英國(guó)最近一項(xiàng)研究表明，少吃40%可使人延壽20年。
研究人員一直都在尋找壽命的基因和生活方式，他們通過研究發(fā)現(xiàn)，小鼠的食量減少40%，其壽命可延長(zhǎng)20%～30%。與此同時(shí)，在狗和與人類享有60%共同基因的果蠅等動(dòng)物身上，科學(xué)家們也得出了類似結(jié)論。
研究人員按照該比例推算得出結(jié)論，人類少吃40%，可延長(zhǎng)20年的壽命。研究者說，只吃六分飽，對(duì)心血管疾并癌癥、神經(jīng)元退變等老年性疾病，有一定預(yù)防效果。（《環(huán)球網(wǎng)》）
頻繁擁抱 增強(qiáng)免疫力
經(jīng)常擁抱不僅讓人心情更好，還會(huì)有其他意想不到的作用。美國(guó)近期一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，擁抱可抵擋壓力，從而保護(hù)免疫系統(tǒng)，起到抗流感作用。
研究人員找來逾四百名健康成年人，詢問其遭遇人際沖突及是否獲擁抱的頻率，然后讓他們暴露于感冒病毒下。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些頻繁獲得擁抱，且生活常獲別人支持的人，病情普遍較不嚴(yán)重。（《天山網(wǎng)》）
吃開心果真的會(huì)快樂
美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃開心果有助于緩解壓力。
研究稱，心理壓力較大的患者吃開心果可以降低壓力性血管收縮，改善心臟的神經(jīng)控制狀況，進(jìn)而緩解壓力。
研究者表示，開心果是具有減壓效果的優(yōu)質(zhì)食物。原因是，吃開心果的過程相對(duì)較慢。先剝開外殼，然后仔細(xì)咀嚼，這個(gè)過程有助于改善注意力，減輕壓力。
除了開心果外，其他有益減壓的“慢節(jié)奏食物”還包括：全谷食物、核桃等帶殼堅(jiān)果。（《人民網(wǎng)》）
野生藍(lán)莓可消除高脂飲食影響
一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)：食用野生藍(lán)莓能消除高脂飲食的不利影響。
研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食的老鼠其體重明顯增加，它們?cè)谄咸烟呛椭|(zhì)代謝、炎癥因子和血壓方面也都顯現(xiàn)出了不利變化。然而，食用野生藍(lán)莓可以減輕高脂飲食所引起的促炎效應(yīng)及血壓升高等。
研究人員認(rèn)為，野生藍(lán)莓的這種健康效應(yīng)是由于它所含有的多酚類物質(zhì)，尤其是花青素;它在野生藍(lán)莓中的含量遠(yuǎn)高于商業(yè)化種植的普通藍(lán)莓。（《新華網(wǎng)》）
丙酸鹽有助防止過量飲食
英國(guó)科學(xué)家稱肥胖者食用食品添加劑丙酸鹽后，吃自助餐時(shí)食量會(huì)減少15%。研究人員認(rèn)為，服用這種添加劑可以防止過量飲食。
研究人員發(fā)現(xiàn)，常添加于面包和冰沙中的食品添加劑丙酸鹽會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)久的飽腹感，這種丙酸鹽可以在腸道消化過程中自然產(chǎn)生。研究人員稱，丙酸鹽可激發(fā)腸道產(chǎn)生可作用于大腦的激素，從而使飽腹感來得更快且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。（《中國(guó)江蘇網(wǎng)》）
木瓜種子可抑制大腸癌
日本一項(xiàng)新研究顯示，木瓜種子中的一種成分能對(duì)大腸癌增殖的蛋白質(zhì)起到抑制作用。這一發(fā)現(xiàn)將有助于開發(fā)出治療和預(yù)防大腸癌的有效藥物。
研究小組發(fā)現(xiàn)木瓜種子中含有的異硫氰酸芐酯能促使抑制癌細(xì)胞增殖的蛋白質(zhì)與過剩堆積的異常蛋白質(zhì)結(jié)合，從而能對(duì)促進(jìn)癌細(xì)胞增殖的基因發(fā)揮抑制作用。
研究人員說，將木瓜種子等磨碎后，就能讓異硫氰酸芐酯發(fā)揮效果。不過大量攝取這種物質(zhì)可能對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。（《新浪網(wǎng)》）
男人多吃西紅柿 可提高生育能力
一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，讓西紅柿變成亮紅色的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物——番茄紅素可能會(huì)使精子數(shù)增加70%，提高男性生育能力。
研究者評(píng)估了世界各地不同組織進(jìn)行的12項(xiàng)研究，都表明番茄紅素可增加精子數(shù)量，改善精子游動(dòng)速度，減少畸形精子數(shù)量。番茄紅素還可以減少前列腺發(fā)病率，甚至減緩或終止前列腺癌的進(jìn)度。前列腺是制造精子的腺體，對(duì)男人的生育能力至關(guān)重要。（《中國(guó)新聞網(wǎng)》）
猜你喜歡
13款“全麥面包”僅5款真全麥中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行(2020年9期)2020-11-19 04:32:01 我們班的“開心果”小讀者(2020年4期)2020-06-16 03:33:42 全麥量超64%才叫全麥保健與生活(2019年3期)2019-08-01 06:33:08 全麥量超64%才叫全麥人生與伴侶·共同關(guān)注(2018年12期)2018-02-19 06:00:46 全麥面包口感更佳嗎？飲食科學(xué)(2016年11期)2016-12-21 22:22:20 食品中丙酸鈉、丙酸鈣測(cè)定方法的改進(jìn)現(xiàn)代食品(2016年24期)2016-04-28 08:12:06 K/γ-Al2O3催化丙酸甲酯合成甲基丙烯酸甲酯化工進(jìn)展(2015年3期)2015-11-11 09:07:41 2-18F-氟丙酸在正常小鼠體內(nèi)的生物學(xué)分布醫(yī)學(xué)研究雜志(2015年5期)2015-06-10 06:43:26 H3PW12O40/Y-β催化丙酸異戊酯的綠色合成應(yīng)用化工(2014年3期)2014-08-16 13:23:50
美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)最新研究指出，每天食用燕麥粥、糙米或玉米等富含纖維的食品，有助保護(hù)心臟，降低死亡率。
哈佛大學(xué)對(duì)10萬(wàn)名民眾進(jìn)行超過14年的追蹤調(diào)查，調(diào)查人員研究他們的飲食內(nèi)容及健康狀況。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用約28公克的全麥，約等同于1小碗的燕麥粥，整體死亡率可降低5%，心臟病死亡率更可減少9%。
研究結(jié)果證實(shí)，目前建議的全麥飲食是正確的方向，同時(shí)多食用全麥?zhǔn)称?，有助延年益壽。（《南方網(wǎng)》）
紅酒可抗衰老 保持年輕活力
長(zhǎng)期飲用紅酒的人喜歡宣揚(yáng)紅酒的好處，科學(xué)家們也曾推測(cè)紅酒有益身心健康，但是這一推測(cè)從未被證實(shí)。直到最近，一項(xiàng)新的研究證明了紅酒的抗衰老作用。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)一種名為“白藜蘆醇”的物質(zhì)。這種有機(jī)化合物普遍存在于葡萄中，因此用葡萄釀造的紅酒中也大量存在，有助于緩解壓力以及修復(fù)人體DNA。研究人員解釋稱，白藜蘆醇通過模仿人體內(nèi)自動(dòng)合成的分子，保護(hù)人體DNA免遭傷害與疾病。（《新民網(wǎng)》）
吃飯六分飽 多活二十年
英國(guó)最近一項(xiàng)研究表明，少吃40%可使人延壽20年。
研究人員一直都在尋找壽命的基因和生活方式，他們通過研究發(fā)現(xiàn)，小鼠的食量減少40%，其壽命可延長(zhǎng)20%～30%。與此同時(shí)，在狗和與人類享有60%共同基因的果蠅等動(dòng)物身上，科學(xué)家們也得出了類似結(jié)論。
研究人員按照該比例推算得出結(jié)論，人類少吃40%，可延長(zhǎng)20年的壽命。研究者說，只吃六分飽，對(duì)心血管疾并癌癥、神經(jīng)元退變等老年性疾病，有一定預(yù)防效果。（《環(huán)球網(wǎng)》）
頻繁擁抱 增強(qiáng)免疫力
經(jīng)常擁抱不僅讓人心情更好，還會(huì)有其他意想不到的作用。美國(guó)近期一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，擁抱可抵擋壓力，從而保護(hù)免疫系統(tǒng)，起到抗流感作用。
研究人員找來逾四百名健康成年人，詢問其遭遇人際沖突及是否獲擁抱的頻率，然后讓他們暴露于感冒病毒下。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些頻繁獲得擁抱，且生活常獲別人支持的人，病情普遍較不嚴(yán)重。（《天山網(wǎng)》）
吃開心果真的會(huì)快樂
美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃開心果有助于緩解壓力。
研究稱，心理壓力較大的患者吃開心果可以降低壓力性血管收縮，改善心臟的神經(jīng)控制狀況，進(jìn)而緩解壓力。
研究者表示，開心果是具有減壓效果的優(yōu)質(zhì)食物。原因是，吃開心果的過程相對(duì)較慢。先剝開外殼，然后仔細(xì)咀嚼，這個(gè)過程有助于改善注意力，減輕壓力。
除了開心果外，其他有益減壓的“慢節(jié)奏食物”還包括：全谷食物、核桃等帶殼堅(jiān)果。（《人民網(wǎng)》）
野生藍(lán)莓可消除高脂飲食影響
一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)：食用野生藍(lán)莓能消除高脂飲食的不利影響。
研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食的老鼠其體重明顯增加，它們?cè)谄咸烟呛椭|(zhì)代謝、炎癥因子和血壓方面也都顯現(xiàn)出了不利變化。然而，食用野生藍(lán)莓可以減輕高脂飲食所引起的促炎效應(yīng)及血壓升高等。
研究人員認(rèn)為，野生藍(lán)莓的這種健康效應(yīng)是由于它所含有的多酚類物質(zhì)，尤其是花青素;它在野生藍(lán)莓中的含量遠(yuǎn)高于商業(yè)化種植的普通藍(lán)莓。（《新華網(wǎng)》）
丙酸鹽有助防止過量飲食
英國(guó)科學(xué)家稱肥胖者食用食品添加劑丙酸鹽后，吃自助餐時(shí)食量會(huì)減少15%。研究人員認(rèn)為，服用這種添加劑可以防止過量飲食。
研究人員發(fā)現(xiàn)，常添加于面包和冰沙中的食品添加劑丙酸鹽會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)久的飽腹感，這種丙酸鹽可以在腸道消化過程中自然產(chǎn)生。研究人員稱，丙酸鹽可激發(fā)腸道產(chǎn)生可作用于大腦的激素，從而使飽腹感來得更快且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。（《中國(guó)江蘇網(wǎng)》）
木瓜種子可抑制大腸癌
日本一項(xiàng)新研究顯示，木瓜種子中的一種成分能對(duì)大腸癌增殖的蛋白質(zhì)起到抑制作用。這一發(fā)現(xiàn)將有助于開發(fā)出治療和預(yù)防大腸癌的有效藥物。
研究小組發(fā)現(xiàn)木瓜種子中含有的異硫氰酸芐酯能促使抑制癌細(xì)胞增殖的蛋白質(zhì)與過剩堆積的異常蛋白質(zhì)結(jié)合，從而能對(duì)促進(jìn)癌細(xì)胞增殖的基因發(fā)揮抑制作用。
研究人員說，將木瓜種子等磨碎后，就能讓異硫氰酸芐酯發(fā)揮效果。不過大量攝取這種物質(zhì)可能對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。（《新浪網(wǎng)》）
男人多吃西紅柿 可提高生育能力
一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，讓西紅柿變成亮紅色的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物——番茄紅素可能會(huì)使精子數(shù)增加70%，提高男性生育能力。
研究者評(píng)估了世界各地不同組織進(jìn)行的12項(xiàng)研究，都表明番茄紅素可增加精子數(shù)量，改善精子游動(dòng)速度，減少畸形精子數(shù)量。番茄紅素還可以減少前列腺發(fā)病率，甚至減緩或終止前列腺癌的進(jìn)度。前列腺是制造精子的腺體，對(duì)男人的生育能力至關(guān)重要。（《中國(guó)新聞網(wǎng)》）
猜你喜歡
中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行(2020年9期)2020-11-19 04:32:01
小讀者(2020年4期)2020-06-16 03:33:42
保健與生活(2019年3期)2019-08-01 06:33:08
人生與伴侶·共同關(guān)注(2018年12期)2018-02-19 06:00:46
飲食科學(xué)(2016年11期)2016-12-21 22:22:20
現(xiàn)代食品(2016年24期)2016-04-28 08:12:06
化工進(jìn)展(2015年3期)2015-11-11 09:07:41
醫(yī)學(xué)研究雜志(2015年5期)2015-06-10 06:43:26
應(yīng)用化工(2014年3期)2014-08-16 13:23:50
