榮豐智能日光葡萄果袋在葡萄上應用效果

張曉榮，李玉林

（張家口市宣化葡萄研究所，河北 宣化 075000）

宣化牛奶葡萄距今已有1300多年的栽培歷史，采用的漏斗架式栽培方式在國內乃至世界上是獨一無二的，這種種植方式占地面積小，透光透風好，肥源、光源集中，極富觀賞價值，適合于庭院栽培，具有發(fā)展休閑農業(yè)的巨大潛力。宣化傳統(tǒng)葡萄園于2013年5月29日，在日本舉行的全球重要農業(yè)文化遺產國際論壇上正式成為全球重要農業(yè)文化遺產保護試點單位。傳統(tǒng)葡萄園成為農業(yè)文化遺產，不但將“宣化牛奶葡萄”品牌推出國門，使區(qū)域葡萄的世界影響力不斷增強，還為張家口地區(qū)提供了發(fā)展機遇，為了抓住這個機遇必須生產出高品質的宣化牛奶葡萄才能很好地保護和傳承宣化城市傳統(tǒng)葡萄園。

葡萄套袋可以明顯改善果實品質，防止病蟲害，減少農藥殘留，改善果實風味，極大地提高果品質量，因而成為當前生產優(yōu)質、高檔果品的一項重要技術。現有的葡萄套袋大多是以各種形狀的紙制品制作而成，使用過程中無法觀察生長期，透氣性、透光性較差而導致果實腐爛，在雨水較大時因浸泡而極易破損；成熟期需要摘掉袋子給果穗上色。特別是作為觀光旅游為主的宣化牛奶葡萄，特別需要既能提高果品質量又能讓游客欣賞到漏斗葡萄架下垂涎欲滴的牛奶葡萄，而榮豐智能葡萄果袋具有我們所需要的優(yōu)點，為了驗證榮豐智能日光葡萄果袋的使用效果，我們特進行了此項應用效果試驗。

1 試驗材料和方法

1.1 試驗地點和品種

試驗在張家口市宣化區(qū)春光鄉(xiāng)觀后村喬德生果農葡萄園進行，該園是壤土，地勢平坦，pH值是7.8。供試品種是宣化白牛奶葡萄，樹齡100a，栽培的架式是漏斗架，采用標準化管理技術，占地面積0.2hm2，每公頃產量在8500多公斤。

1.2 試驗設計

試驗設白色紙袋和榮豐智能日光葡萄果袋兩種果袋，以不套袋為對照，共3個處理，以1個漏斗架為1個處理小區(qū)，每個處理重復3次，隨機區(qū)組排列。

花后15d左右，認真細致的疏理果穗，每個果穗按照枝條生長的強弱留果粒100～150粒，套袋前在果穗上細致周到的噴灑3種制劑混配的葡萄套袋專用藥，待藥液干后馬上開始套袋，當天噴藥當天套完，套袋各處理其他田間管理措施都一致。

在果實開始成熟期進行第1次田間調查，主要調查指標是葡萄著色度以及果實發(fā)病率，果實成熟期進行第2次田間調查并采果進行果實外觀和果實生理性狀的化驗分析，每個處理均調查葡萄架中間部位且照光一致的葡萄果穗，每個處理采5穗葡萄。

2 結果與分析

果實開始成熟期套袋各處理葡萄生長情況調查見表1。果實成熟期各處理葡萄生理性狀、生長情況調查見表2、表3。

2.1 各處理果穗著色程度的差異

根據表1的調查結果分析，在果實開始成熟期果色著色最漂亮的是榮豐智能日光葡萄果袋，果實明顯上色快，色澤漂亮，白色葡萄紙袋葡萄也漂亮但是著色稍差些，而不套袋處理果實著色也較好但是果面不漂亮，果面有污染。根據表2的調查結果分析，在果實成熟期套袋各處理智能日光葡萄果袋果實果皮光潔透亮，果實晶瑩剔透，果粉完好，白色紙袋套袋的果實也漂亮，但著色沒有智能日光果袋果實色澤漂亮艷麗，而不套袋果面有斑及粉塵的污染，果面不干凈。

表1 果實開始成熟期套袋各處理葡萄生長情況

表2 果實成熟期套袋各處理葡萄生長情況

表3 果實成熟期套袋各處理葡萄生長情況

2.2 不同果袋處理對單粒重的影響

根據表2的調查結果分析，在果實成熟期套袋各處理智能日光葡萄果袋的單果重最大為8.35g，白色葡萄紙袋單果重是8.25g，不套袋葡萄單果重是8.19g。

2.3 不同果袋處理果實可溶性固形物含量的比較

根據表2的調查結果分析，可溶性固形物含量智能日光葡萄果袋分別比其他兩個處理略有增加，其他兩個處理差異不明顯。3個處理可滴定酸差異不大。

2.4 不同果袋處理防病效果

由表3可知：白色葡萄紙袋和智能日光葡萄果袋均能明顯提高果穗的防病效果，兩個果袋處理沒有病害發(fā)生，而不套袋處理有病害發(fā)生。另外兩個果袋處理有效的防止了鳥害和冰雹的危害（2014年冰雹不是很重）。

3 結論與討論

試驗結果表明：葡萄果穗套袋能明顯提高果實果面的光潔度，降低爛果率，大幅提高果實商品價值。特別是榮豐智能日光葡萄果袋采光時間長，能夠充分進行光合作用，所以果粒要比普通套袋的葡萄大而且均勻，果實晶瑩剔透，果實色澤漂亮艷麗，果粉完好。榮豐智能日光葡萄果袋可溶性固形物含量比其他兩個處理略有提高，硬度大、耐儲存。對于成為全球重要農業(yè)文化遺產保護試點的宣化傳統(tǒng)園生產的牛奶葡萄應用榮豐日光葡萄果袋，不但能提高果品的質量，而且由于透明果袋能使游客欣賞到漏斗葡萄架下垂涎欲滴的牛奶葡萄，因此吸引了大批的游客來采摘品嘗，并且贊不絕口。從葡萄生產效益上分析，雖然榮豐日光葡萄果袋比普通白紙袋每個果袋增加成本0.12元，但每千克果銷售價增加2元，按每667m21500kg產量計算，每667m2增加產值3000元，效益相當可觀。

4 注意事項

葡萄在開花后20多天，葡萄從黃豆到花生粒大時，疏完果粒整形后，果穗細致噴灑殺菌劑后即應該套袋。這時氣溫不高，濕度低，病菌傳染力差。一天中套袋的時間最好在上午9點前和下午16點后，這段時間袋內溫度低，葡萄能適應袋內的溫度，不易產生日灼。我們所做的試驗是在漏斗架栽培方式的葡萄果穗上套袋，這種架形葡萄四面著光均勻，架下沒有太強烈的直射光，因此沒有日灼發(fā)生。如果是其他架形或者有強烈的太陽光直射，建議應該先做試驗。