設施葡萄延后栽培管理技術創(chuàng)新研究與應用

王惠玲，華丹鳳，毛建軍

（張掖市山丹縣林業(yè)局，甘肅 張掖 734100）

設施葡萄產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展方式的特色產(chǎn)業(yè)。近年來，山丹縣充分利用得天獨厚的資源稟賦，把發(fā)展設施葡萄產(chǎn)業(yè)納入全縣“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范工程”，按照“多采光、少用水、新技術、高效益”的發(fā)展思路，圍繞冷涼區(qū)設施葡萄產(chǎn)業(yè)帶、荒漠區(qū)設施葡萄產(chǎn)業(yè)帶和城郊設施葡萄產(chǎn)業(yè)圈“兩帶一圈”，科學規(guī)劃布局，制定優(yōu)惠政策，規(guī)范標準生產(chǎn)，推廣配套技術，帶動產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴展。設施葡萄產(chǎn)業(yè)已成為目前山丹縣產(chǎn)值最突出的林果產(chǎn)業(yè)。

該文通過在各地的調(diào)查、實際操作觀察及相關資料的收集，主要介紹了設施葡萄延后栽培過程中的8項技術創(chuàng)新，希望為設施延后葡萄的標準化栽培提供參考。

1 早春冷熱空氣置換技術

即早春的晚上把大棚上通風口打開，讓冷空氣回流到大棚里，日出前關閉上通風口，使棚內(nèi)溫度盡可能保持較低水平，這個方法可推遲葡萄發(fā)芽時間15d左右，達到延后栽培的效果。

2 栽植行覆膜技術

2.1 試驗品種

3a生紅提葡萄植株。

2.2 試驗方法

栽植壟覆黑膜、白膜兩種方式。

2.3 試驗區(qū)設置

單一試驗小區(qū)4行。試驗分2個處理隨機試驗。

2.4 地溫觀測

萌芽后、新梢生長期，通過觀測地溫進行相關試驗分析（表1、表2）。

2.5 結(jié)論

表1 萌芽后地溫觀測

表2 新梢生長期地溫觀測

（1）使用黑色地膜比白色地膜膜下溫度提高1℃左右。

（2）使用黑色地膜膜下無雜草，節(jié)約勞動力。

（3）使用黑色地膜的樹體長勢好，葉片厚，葉色濃綠。

（4）在同類地區(qū)值得推廣。

3 揭簾升溫方式

3.1 試驗時間

2013年4月15日至2013年4月29日。

3.2 試驗地點

大馬營鎮(zhèn)花寨村設施葡萄大棚。

3.3 試驗內(nèi)容

3.3.1 3個5d升法

即第1個5d揭起棉簾的1/3，第2個5d揭起棉簾的2/3，第3個5d完全揭起棉簾的升溫方法，溫度變化見表3。

表3 2種升溫法溫度變化情況

3.3.2 三段式升溫法

即早晚揭簾中間蓋簾，升溫法。具體操作方式是從早晨6時至10時揭簾，從10時至下午17時蓋簾，17時至19時全部揭簾，溫度變化見表3。

3.3.3 結(jié)論

由表3可以看出：三段式升溫法無幼芽燙傷現(xiàn)象，萌芽整齊，棚內(nèi)溫濕度完全符合萌芽期要求。

4 病蟲害防治技術

4.1 推廣應用“2+4+3”病害預防技術

即葡萄落葉后及早春萌芽前，噴施5～6波美度的石硫合劑2次，主要是殺滅越冬、開春前螨類、蚧類、粉虱類等害蟲病菌；生長期間7～10月，每月噴施200倍波爾多液1次，共4次；主要是預防霜霉病、白粉??；在花后10、40、70d噴施3次2萬倍碧護增強植株抗病能力。

4.2 結(jié)論

采取“2+4+3”病害預防技術，可增強植株抗病能力，減少病害的發(fā)生，提高樹體抗性及營養(yǎng)水平。

5 整形修剪技術（多年生苗低位整形修剪法）

5.1 單芽修剪法

5.2 雙芽修剪法

冬剪時，1個枝上留2個飽滿芽，上位芽萌發(fā)后，留為結(jié)果枝，下位芽萌發(fā)后留為營養(yǎng)枝。結(jié)果后，剪去上位芽上抽生的枝梢，下位芽上抽生的枝梢留兩芽修剪，循環(huán)往復。

5.3 潛伏芽更新法

無論是單芽修剪，還是雙芽修剪，結(jié)果部位外移雖得到一定控制，但多年后結(jié)果枝組基軸仍不斷外移，應及時利用其基部或附近潛伏芽萌發(fā)的新梢回縮更新，使結(jié)果部位遠離主蔓不要太遠。

5.4 結(jié)論

通過運用這3種方法，能有效解決設施內(nèi)結(jié)果部位外移問題，使修剪簡單易行。

6 設施葡萄滴灌技術

滴灌是近幾年來迅速發(fā)展起來的一種節(jié)水、高效灌溉技術，滴灌是通過滴頭點滴的方式，緩慢地把水分送到作物根區(qū)的灌水方法。過去滴灌多是用微管式的滴頭，滴頭的一端固定在輸水管道的支管上，一端放到作物的根區(qū)附近。由于這種微管滴管滴頭很細，很容易堵塞，特別是在我國北方許多地區(qū)水質(zhì)比較硬，含有大量的鈣、鎂離子，更容易發(fā)生堵塞。另外，滴頭的出水均勻性差。近幾年來，已開始使用塑料薄膜帶狀軟管，在其上直接打孔出水，出水比較均勻，而且安裝方便，造價低，1～2a更換1次，十分適合設施葡萄采用。

6.1 節(jié)水效果

經(jīng)測試，常規(guī)溝灌667m2每次需灌溉水12.5m3，滴灌灌溉只需水0.75m3，但次數(shù)增加2～3次，滴灌可節(jié)水78.5%以上。

6.2 經(jīng)濟效益

據(jù)紅地球品種對比試驗，使用節(jié)水灌溉系統(tǒng)后，平均粒重從9.7g提高到12.8g，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品率從78.4%提高到92.6%，市場售價平均從11元/kg提高到16元/kg，經(jīng)濟效益十分可觀。

6.3 操作方便

節(jié)水灌溉系統(tǒng)屬半自動化，灌溉施肥只要打開泵和閥門即可，供水快慢通過閥門調(diào)節(jié)，肥料濃度通過進肥閥門調(diào)節(jié)，濃度控制在0.2%～0.3%之間，做到薄肥勤施，以水調(diào)肥，施肥均勻且節(jié)省勞力。

6.4 適用范圍廣

可根據(jù)農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模的大小采用固定式大棚群滴灌或單棚移動式滴灌，基本適應現(xiàn)階段生產(chǎn)對節(jié)水灌溉的需要。

雙星行星機構(gòu)的太陽輪與齒圈間有內(nèi)外兩組行星輪,可以通過調(diào)整它們的相對位置滿足同心條件,因此,同心條件相對比較容易滿足,如圖1(b)所示.

6.5 病害輕、果面清秀

節(jié)水灌溉系統(tǒng)根據(jù)作物需水量精確灌水，使大棚內(nèi)空氣相對濕度處于較低狀態(tài)。抑制了病菌的傳播，與露地栽培相比，黑痘病、白腐病、霉霉病等病害的發(fā)病率從14.35%下降到2.8%。

6.6 結(jié)論

滴灌比起傳統(tǒng)的地上灌溉省水、省工、省力、省錢，有利于設施葡萄地溫的提高和控制葡萄行間的空氣濕度，有利于減輕病蟲害發(fā)生，促進了葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，經(jīng)濟效益比較明顯。

7 “843”品質(zhì)提升技術

“8”即從葡萄萌芽開始，每半月噴1次寡雄腐酶，共8次；“4”即葡萄生長期間，澆施4次沼液；“3”即花后 10、40、70d 各噴施 1 次碧護。

“843”品質(zhì)提升技術的應用，可有效預防葡萄上的各種病害發(fā)生，使葡萄樹體生長健壯，果實品質(zhì)顯著提高，對缺素癥有特效，能顯著改善葡萄生長狀況。

8 “12g”起步關鍵技術

8.1 促萌技術

為使葡萄芽苞出芽整齊、壯實，還可以使靠近主干的多年不發(fā)的隱芽發(fā)出，解決結(jié)果枝組外移問題。

8.1.1 使用時間

在春季枝蔓出土后傷流結(jié)束、芽球露綠時進行。

8.1.2 使用方法

使用濃度為奇寶8000～15000倍+保美靈4000～7500倍+多收液或營養(yǎng)液500～600倍+必加2000倍。萌芽后如遇凍害，可用促萌措施補救，再輔助以500～600倍多收液5d 1次，連續(xù)5～7次。噴濕地上枝條，重點是芽基。

8.2 拉長果穗技術

8.2.1 使用時間

開花前10～14d，花序7～10cm長時為最佳時間，接近開花期或花期使用會導致大小粒。

8.2.2 使用濃度

奇寶30000～40000倍即每克加水30～40kg+必加2000倍+多收液500～600倍或高磷及微量元素的營養(yǎng)液混合。

8.2.3 使用方法

均勻細致的噴濕全株莖葉，重點是花序。

8.2.4 使用效果及作用

為果粒增大準備空間，穗軸果柄拉長避免形成“玉米棒子型”，解決了果穗過緊容易導致灰霉、炭疽病菌滋生問題;剔除不良花朵，藥物疏花疏果，以使每標準穗（0.5～1.0kg）留有40～75個單果，解決了果穗不美觀、整齊的問題;減少病菌潛伏危害，進而減少農(nóng)藥使用，降低生產(chǎn)成本。

8.3 果粒增大關鍵技術

花后1個月以內(nèi)為葡萄細胞增殖活躍期，特別是花后1周內(nèi)為細胞分裂旺盛期，此時用藥最為關鍵，也是增大果粒的核心階段。增大果粒核心技術，只浸蘸（噴）果穗。目的是讓細胞數(shù)目增加到最大值，從而達到果粒體積增加到最大。

8.3.1 使用時機

果粒橫徑在12mm大時為最佳時機。

8.3.2 使用濃度

保美靈7500倍+奇寶10000倍+必加2000倍混合。

8.3.3 使用方法

只浸濕果穗，但不要忘記此時浸穗后一定要配合葉面噴施多收液500倍或營養(yǎng)液1～2次，如能追施磷鉀肥，效果更佳。

8.4 結(jié)論

通過應用果樹雙調(diào)技術以使果粒平均粒重達到12g以上。上調(diào)為應用奇寶、保美靈、必加、多收液等生長調(diào)節(jié)劑對樹體進行促萌、拉長果穗、增大果粒等處理，下調(diào)則是應用海洋生物甲殼素土壤調(diào)理劑增強樹勢，也可以通過多施農(nóng)家肥、沼渣等替代，同時配合正常的水肥管理措施，才能生產(chǎn)出平均粒重12g以上的紅提葡萄商品果。

9 小結(jié)

8項創(chuàng)新技術的推廣應用解決了葡萄設施栽培生產(chǎn)中的現(xiàn)實問題，對生產(chǎn)的發(fā)展起到了科技支撐作用。對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，促進科技進步，改善生態(tài)環(huán)境，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。