新時(shí)代下食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)發(fā)展探析

孟品含

摘 要：社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的食品企業(yè)有了很大進(jìn)展，在食品企業(yè)中，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)發(fā)揮著重要的作用。食品企業(yè)要能夠更快獲取市場(chǎng)信息及資本信息內(nèi)容，除了可以根據(jù)工作人員深入市場(chǎng)調(diào)查分析結(jié)果，也可以從網(wǎng)絡(luò)信息中收集到所需內(nèi)容。同時(shí)新時(shí)代發(fā)展也促使食品企業(yè)發(fā)展理念發(fā)生較大程度的更新和完善，這有效推動(dòng)食品企業(yè)對(duì)于其內(nèi)部財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理制度的創(chuàng)新，促使食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)從傳統(tǒng)管理模式改變?yōu)榉闲聲r(shí)代發(fā)展的現(xiàn)代化管理模式，更好地顯示出食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的科學(xué)化及透明化等特點(diǎn)，對(duì)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

關(guān)鍵詞：食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì);內(nèi)部控制;優(yōu)化路徑

引言

傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)行業(yè)在信息化時(shí)代下已經(jīng)無(wú)法較好地適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員自身的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)也無(wú)法有效滿足時(shí)代發(fā)展需求。但財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)在食品企業(yè)資產(chǎn)管理過(guò)程中作用重大，所以必須要結(jié)合當(dāng)前時(shí)代特點(diǎn)，積極創(chuàng)新財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，有效保證財(cái)務(wù)安全，促進(jìn)食品企業(yè)的健康發(fā)展。

1財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的概念

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)指的是使用科學(xué)的方法和程序來(lái)系統(tǒng)地進(jìn)行有效的會(huì)計(jì)監(jiān)督公司的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，為投資者、債權(quán)人和政府有關(guān)部門與食品企業(yè)和外部經(jīng)濟(jì)利益提供公司財(cái)務(wù)活動(dòng)為目的的收入和支出狀況、業(yè)務(wù)結(jié)果和其他信息。

2食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)內(nèi)部控制存在的問(wèn)題

2.1財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估欠缺有效性

在食品企業(yè)財(cái)務(wù)內(nèi)部控制中風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是十分關(guān)鍵的一環(huán)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估直接影響到食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)內(nèi)部控制的有效性。因此，食品企業(yè)必須高度重視財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。然而，現(xiàn)階段大多數(shù)食品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理中都嚴(yán)重缺失財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)內(nèi)部控制的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，大多數(shù)食品企業(yè)管理者也忽視財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)內(nèi)部控制，其在工作中更加注重食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，關(guān)于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的內(nèi)部控制主要是實(shí)行事中控制和事后控制，所以并沒(méi)有事先分析和判斷財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，且財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估效果比較差，甚至有些食品企業(yè)并沒(méi)有專業(yè)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的人員，進(jìn)而嚴(yán)重影響到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)內(nèi)部控制的有效性。

2.2披露會(huì)計(jì)信息方面的問(wèn)題

當(dāng)前我國(guó)財(cái)務(wù)報(bào)告中依然將財(cái)務(wù)信息作為披露首選，但會(huì)計(jì)信息披露過(guò)程中尚存在諸多問(wèn)題，其中財(cái)務(wù)信息真實(shí)性是所關(guān)注的主要問(wèn)題。導(dǎo)致上述問(wèn)題出現(xiàn)的根本原因是部分食品企業(yè)高度重視自身的經(jīng)濟(jì)效益，所以存在隱瞞和偽造真實(shí)收入的情況，以達(dá)到避稅目的，如此使得財(cái)務(wù)報(bào)表信息無(wú)法真實(shí)反映食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況。當(dāng)前食品企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，部分食品企業(yè)為了能夠在行業(yè)中占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，會(huì)采取降價(jià)的方式來(lái)吸引客戶，如此勢(shì)必會(huì)降低食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，食品企業(yè)為了能夠提升經(jīng)濟(jì)效益，會(huì)出現(xiàn)故意錯(cuò)誤填寫銷售信息的情況，達(dá)到避稅目的。除此之外，還存在少部分小型食品企業(yè)未能明確劃分權(quán)責(zé)信息，管理者直接參與到財(cái)務(wù)工作中，從而出現(xiàn)財(cái)務(wù)信息失真的問(wèn)題，對(duì)于我國(guó)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作的健康發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

2.3內(nèi)部控制監(jiān)督力度不足

食品企業(yè)內(nèi)部監(jiān)控監(jiān)督主要涉及兩個(gè)部分：一是，外部監(jiān)督;二是，內(nèi)部監(jiān)督。以下主要從這兩個(gè)方面來(lái)分析內(nèi)部監(jiān)督力度不足問(wèn)題：（1）針對(duì)內(nèi)控工作的監(jiān)督，主要是由食品企業(yè)內(nèi)部的審計(jì)部門負(fù)責(zé)，在理論上食品企業(yè)通過(guò)設(shè)置審計(jì)部門可以有效監(jiān)督內(nèi)控工作，然而在實(shí)際上因?yàn)楣芾碚邲](méi)有充分了解審計(jì)監(jiān)督與內(nèi)控工作的關(guān)鍵性，這就導(dǎo)致審計(jì)部門和財(cái)務(wù)部門均屬同一層級(jí)的部門，且審計(jì)部門沒(méi)有權(quán)利來(lái)全面監(jiān)督財(cái)務(wù)內(nèi)控工作，進(jìn)而嚴(yán)重影響到內(nèi)部監(jiān)督效果的充分發(fā)揮;（2）內(nèi)控工作的外部監(jiān)督具體指政府和社會(huì)的監(jiān)督，然而現(xiàn)如今我國(guó)大部分食品企業(yè)都沒(méi)有做到內(nèi)控信息的透明化與公開化，在這一背景下，自然無(wú)法實(shí)現(xiàn)外部監(jiān)督的有效性。

3新時(shí)代下食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)發(fā)展

3.1完善食品企業(yè)內(nèi)部管理制度

要實(shí)現(xiàn)有關(guān)食品企業(yè)內(nèi)部的管理制度，逐漸為財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與管理會(huì)計(jì)的融合創(chuàng)造相對(duì)比較良好的內(nèi)部環(huán)境。具體來(lái)說(shuō)可以從如下幾個(gè)方面作為切入點(diǎn)：首先，充分構(gòu)建現(xiàn)代食品企業(yè)制度，促使食品企業(yè)的治理逐漸變得更加的完善，促使食品企業(yè)的產(chǎn)權(quán)制度也隨之變得更加的清晰，實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)內(nèi)部制度的完善，促使企業(yè)的會(huì)計(jì)信息可以變得更加真實(shí)可靠，逐步實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)變得更加具備規(guī)范性。其次，保證實(shí)現(xiàn)各種職能以及自身職責(zé)的明確，促使兩者的效用可以獲得最大程度的發(fā)揮。最后，不斷增強(qiáng)食品企業(yè)不同部門之間的相互協(xié)作與配合，促使部門之間的信息交流以及共享獲得極大的推動(dòng)，促使財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)以及管理會(huì)計(jì)逐漸實(shí)現(xiàn)有關(guān)創(chuàng)造條件的更好融合。

3.2樹立財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息化發(fā)展理念

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作在食品企業(yè)發(fā)展過(guò)程中具有十分重要的意義，做好這項(xiàng)工作是促進(jìn)食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，在信息化時(shí)代背景下，食品企業(yè)必須要?jiǎng)?chuàng)新管理理念，對(duì)傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)模式進(jìn)行創(chuàng)新。所以，必須要結(jié)合信息化時(shí)代的發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思想的應(yīng)用，在食品企業(yè)內(nèi)部，領(lǐng)導(dǎo)人員必須要重新認(rèn)識(shí)到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作創(chuàng)新的重要意義，對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息化發(fā)展的必要性和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行宣傳，讓食品企業(yè)的管理人員能夠加深對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息化發(fā)展的認(rèn)識(shí)，從而在食品企業(yè)內(nèi)部形成良好的發(fā)展環(huán)境。另外，要加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息化發(fā)展的支持，從硬件和軟件上著手，完善財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息化管理體系，有助于食品企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作創(chuàng)新。

3.3提高財(cái)務(wù)人員綜合素質(zhì)

（1）通過(guò)專業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)和工作考核等方式，來(lái)更加深入的了解財(cái)務(wù)人員的能力水平、工作情況等，然后結(jié)合所了解的情況來(lái)有效制定培養(yǎng)策略;（2）建立健全財(cái)務(wù)人員的人才培養(yǎng)體系，加大資金投入與人才投入;（3）制定科學(xué)有效地的選聘制度與工作考核制度，以此來(lái)吸引更多優(yōu)秀的人才加入食品企業(yè)財(cái)務(wù)工作來(lái)，并有效調(diào)動(dòng)財(cái)務(wù)人員的工作積極性。

3.4發(fā)揮信息技術(shù)的作用

依照相關(guān)的要求來(lái)進(jìn)行財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與管理會(huì)計(jì)信息目錄的創(chuàng)建。之后依照有關(guān)管理會(huì)計(jì)的相關(guān)數(shù)據(jù)分類與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的實(shí)際科目，合理地分類以及編碼有關(guān)信息目錄，并且在這些信息目錄中收錄核算相關(guān)數(shù)據(jù)。另外，依照相關(guān)信息的目錄，靈活地創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫(kù)與數(shù)據(jù)管理的相關(guān)系統(tǒng)。在有關(guān)信息化的環(huán)境之下，逐步實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的會(huì)計(jì)工作，對(duì)于重新進(jìn)行會(huì)計(jì)憑證設(shè)計(jì)十分關(guān)鍵，積極地選取有關(guān)分類碼以及目錄編碼，這對(duì)于開展數(shù)據(jù)檢索工作非常有利，同時(shí)還可以在一定程度上增加備注區(qū)域的相關(guān)信息量，提供部分非貨幣計(jì)量的比較有效的信息。對(duì)于管理會(huì)計(jì)來(lái)說(shuō)，往往是不需要依照有關(guān)會(huì)計(jì)科目記錄的相關(guān)信息的，其可以依照相對(duì)具體的要求來(lái)開展不同模塊的創(chuàng)建，如投資的模塊、績(jī)效考核的模塊以及限制成本模塊等。在實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與管理會(huì)計(jì)融合的會(huì)計(jì)系統(tǒng)之后，對(duì)于收獲有關(guān)食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息十分順利高效。

結(jié)語(yǔ)

總之，會(huì)計(jì)核算不僅要求核算的結(jié)果準(zhǔn)確，也要能夠融合食品企業(yè)的實(shí)際情況及整體發(fā)展，需要進(jìn)行財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作優(yōu)化處理，使得會(huì)計(jì)工作能夠?yàn)槭称菲髽I(yè)的發(fā)展做出一定貢獻(xiàn)。會(huì)計(jì)人員不僅要具備過(guò)硬的功底，在實(shí)際工作中掌握實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也要在提升工作技巧的基礎(chǔ)上提高工作效率，使食品企業(yè)每個(gè)環(huán)節(jié)都可以得到高速快捷的發(fā)展，為領(lǐng)導(dǎo)制定食品企業(yè)發(fā)展策略提供更加實(shí)用有效的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息，推動(dòng)食品企業(yè)的新時(shí)期發(fā)展。

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（東北電力大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院? 吉林省? 吉林市? 132012）