果園間套種早春馬鈴薯夏秋大白菜栽培技術(shù)

和潤(rùn)花

（玉龍縣拉市鎮(zhèn)農(nóng)科站，云南 玉龍 674100）

拉市鎮(zhèn)位于麗江市西郊，距離市區(qū)8km，四周高山環(huán)繞，鄰近玉龍雪山、拉市海，所以既受到雪山寒冷氣候的影響又有拉市海溫濕氣候的交替，加之海拔高、光照充足、無(wú)污染等天然優(yōu)勢(shì)，為林果、蔬菜種植創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境。拉市鎮(zhèn)結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在近幾年試驗(yàn)示范總結(jié)的基礎(chǔ)上，推廣了一系列林果間套作模式，其中“果園—早春馬鈴薯—夏秋大白菜”的栽培模式，已成為當(dāng)?shù)刂饕拈g作套種模式之一。其主要栽培技術(shù)如下：

1 地塊選擇

選擇土壤耕層深厚，理化性狀良好，排灌方便，1～3年生的雪桃、蘋(píng)果、紅梨幼齡果園。

2 品種選擇

馬鈴薯選用抗旱、抗晚疫病的麗薯6號(hào)、麗薯7號(hào)、合作88等品種；夏秋大白菜選擇生育期短、株形緊湊、外葉少、抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，以春喜AC-2、AC-3為主。

3 茬口安排

結(jié)合冬季果園深耕施肥，馬鈴薯于2月上旬至3月中旬播種，夏秋大白菜于6月中旬至7月下旬，雨季來(lái)臨時(shí)播種。

4 種植規(guī)格

1）果樹(shù)種植規(guī)格。行距400cm,株距300cm,每畝種植56棵。此種定植方式行間大，成行后行間采光條件好，利于行間間作套種，經(jīng)濟(jì)效益高。

2）馬鈴薯高壟地膜覆蓋栽培。在果園大行間開(kāi)兩墑起壟覆膜，每壟種植一行，行距80cm，株距20cm,每畝可種植3000～3500株。

3）大白菜種植方法。馬鈴薯收獲后，在果樹(shù)行間兩旁各留75cm，寬窄行起壟覆膜，壟寬200cm,溝深30cm，溝寬30cm。采用直播法，三角形種植，行距40cm，株距25～30cm。每壟種植5行，每塘播種3～4粒，播種后用細(xì)糞土蓋塘，每畝種植2800～3000株。

5 科學(xué)施肥

1）施足底肥。①果樹(shù)在落葉后每株施腐熟農(nóng)家肥20kg、尿素0.5kg、硫酸鉀0.5kg、過(guò)磷酸鈣1 kg，采用環(huán)狀施肥。②馬鈴薯栽培在果園冬季修剪后，結(jié)合果園深翻，每畝果樹(shù)大行間開(kāi)溝深施農(nóng)家肥1000～2000kg、過(guò)磷酸鈣30～40kg、尿素8～10 kg、硫酸鉀5～7.5kg混合作為底肥。③大白菜栽培于馬鈴薯收獲后每畝用40kg尿素、過(guò)磷酸鈣100～150kg、硫酸鉀15kg混合后施在開(kāi)好的墑面上，再耙平耙勻覆膜。

2）適時(shí)追肥。①果園追肥，雨季來(lái)臨后為防止脫肥，可用復(fù)合肥1～1.5kg對(duì)沼氣液灌根；葉面噴施可從謝花后結(jié)合噴藥進(jìn)行，可噴施硼砂（濃度0.2%～0.3%）、硫酸鋅（濃度0.1%）、磷酸二氫鉀（濃度0.3%～0.5%）。②馬鈴薯追肥宜早不宜遲，齊苗期每畝施尿素5～8kg作提苗肥；現(xiàn)蕾期每畝施尿素5kg、硫酸鉀7～7.5kg，追施尿素要看田間長(zhǎng)勢(shì)，長(zhǎng)勢(shì)好的少施或不施，長(zhǎng)勢(shì)差的適當(dāng)多施。③大白菜追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔。第一次提苗肥可在3～4片真葉期，每畝施尿素10kg，撒施于幼苗兩側(cè)，并立即澆水；第二次在定苗后，每畝施腐熟清糞水1000kg加硫酸鉀復(fù)合肥15～20kg；第三次是追肥重點(diǎn)期，即蓮座期，每畝尿素25～30kg加10～15kg過(guò)磷酸鈣混合施入穴內(nèi)，然后培土；第四次結(jié)球前期噴施1～2次1∶250的磷酸二氫鉀液，增強(qiáng)植株抗性，生產(chǎn)出外觀及內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜。

6 水分管理

1）果園結(jié)合萌芽前施肥進(jìn)行灌水，灌水量以，能滲下80cm左右為宜。在雨季，果園必須注意排水，防止積澇成害。

2）馬鈴薯從播種至出苗主要靠母薯水分，但仍需果園萌芽前灌水保持土壤水分。出苗至現(xiàn)蕾需水較少，現(xiàn)蕾至開(kāi)花期是馬鈴薯一生中需水最大時(shí)期，應(yīng)保證充足水分。根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植情況，可在馬鈴薯開(kāi)花期灌水一次。

3）由于大白菜在6、7月雨季種植，土壤水分保持良好，如遇干旱追肥時(shí)及時(shí)澆水，防止燒苗。夏秋季高溫多雨，要注意雨后清溝、培土、排澇。

7 田間管理

1）馬鈴薯種植覆膜30d左右開(kāi)始出苗，氣溫高的地方要及時(shí)破膜放苗，以免灼傷幼苗。若氣溫低，出苗后可在膜內(nèi)保養(yǎng)，等氣溫回升，及時(shí)破膜放苗，破膜后，破口要用土封嚴(yán)，以保證膜內(nèi)溫度、濕度。馬鈴薯生長(zhǎng)期除了抓好除草摘花等措施外，管理重點(diǎn)是借墑培土為馬鈴薯塊莖的膨大創(chuàng)造一個(gè)黑暗、疏松、濕潤(rùn)、肥沃的環(huán)境。全生育期中耕培土2～3次，做到田間無(wú)雜草，溝暢，雨季無(wú)積水。

2）大白菜播種后及時(shí)間苗、澆水。第一次間苗，在幼苗3～4片真葉時(shí)進(jìn)行；第二次間苗在5～6片真葉時(shí)進(jìn)行，如果有缺苗現(xiàn)象，可在第二次間苗時(shí)補(bǔ)齊。7～8片葉時(shí)定苗；播種后及時(shí)澆水保齊苗、壯苗，包心期結(jié)合追肥澆水，全生育期保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。

8 病蟲(chóng)害防治

根據(jù)各種病害、蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，應(yīng)用科學(xué)的綜合防治技術(shù)，提前做好預(yù)防措施，本著經(jīng)濟(jì)、有效、安全的原則，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治的多種防治相結(jié)合的科學(xué)技術(shù)。

1）馬鈴薯病蟲(chóng)害防治。馬鈴薯病害主要有馬鈴薯早晚疫?。恢饕x(chóng)害有地老虎、蠐螬、黃螞蟻、馬鈴薯瓢蟲(chóng)、塊莖蛾、蚜蟲(chóng)等。用68%吡蟲(chóng)啉10g對(duì)水1.5～2kg拌100kg種薯防治馬鈴薯瓢蟲(chóng)；用福爾馬林進(jìn)行種薯消毒防治馬鈴薯晚疫病。在馬鈴薯種薯拌種和消毒時(shí)藥物要均勻噴灑在薯塊上，邊噴邊攪翻，使每塊種薯上均勻著藥，晾干后及時(shí)下種。下種前在土壤墑面用40%的辛硫磷乳油1500倍液或每畝撒施3000g毒死蜱顆粒防治地下害蟲(chóng)；在生育期用4.5%高效氯氰菊酯乳油2500倍液+75%百菌清800倍液，每隔7～10d交替葉面噴霧一次，連噴4次，防治馬鈴薯蚜蟲(chóng)、馬鈴薯晚疫病。

2）大白菜病蟲(chóng)害防治：危害大白菜的致命病害是軟腐病，用98%農(nóng)用鏈霉素2000倍液或70%敵磺鈉600倍液或50%百菌清300倍液，每隔7～10d交替噴霧或灌根防治一次，連續(xù)防治2～3次。霜霉病可用75%百菌清500倍液或撲海因或58%甲霜靈500倍液噴霧防治。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、夜蛾、小菜蛾等，可用高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、10%吡蟲(chóng)啉、順式氯氰菊酯噴霧防治，收獲前一周停止用藥。

9 適時(shí)收獲

田間馬鈴薯植株莖葉大部分枯黃時(shí)，選擇土壤濕度低，天氣晴朗時(shí)及時(shí)收獲。收獲的馬鈴薯按大小分級(jí)投放市場(chǎng)。大白菜收獲時(shí)，逢高溫季節(jié)，葉球長(zhǎng)成后若不及時(shí)采收，容易發(fā)生散球、爛球的現(xiàn)象。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情適當(dāng)早收、分批收獲。收獲應(yīng)在早晚進(jìn)行。

10 經(jīng)濟(jì)效益分析

馬鈴薯畝產(chǎn)在1400～1600kg，2013年平均收購(gòu)價(jià)為2.2元/kg，按每畝1500kg產(chǎn)品計(jì)算，畝收入為3300元；大白菜每畝3000株，按每株1.15元市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，畝產(chǎn)值3000～3500元，套種后兩種作物的畝產(chǎn)值達(dá)6000元左右。

[1]滕長(zhǎng)才.春季馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2013（3）.

[2]楊忠嗣.蠶桑套種糧食作物栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2011（3）.