《農產品市場營銷》課程的教學反思

高雪松等

摘要：為了更好地適應新型職業(yè)農民培育工程教學的需要，本著以能力為本位，市場需求為導向的新型職業(yè)農民培養(yǎng)為目標，在總結多年來陽光工程培訓教學過程的基礎上，引入互動式模擬教學模式，并通過跟蹤回訪、調查問卷的進一步分析，針對《農產品市場營銷》課程在新型職業(yè)農民培育工程中的教學進行了反思。

關鍵詞：農產品市場營銷；職業(yè)農民；培育；教學反思

中圖分類號： F713.5-4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.13.064

1《農產品市場營銷》課程在新型職業(yè)農民培育工程中的重要性

1.1《農產品市場營銷》教學的必要性

營銷不同于銷售。營銷不能簡單地認為就是銷售賺錢，事實證明這種說法毫無實質性的意義，就好似生活的目的就是吃飯一樣。隨著市場經(jīng)濟體制的確立與完善，從事經(jīng)營的企業(yè)開始越來越重視產品市場，也慢慢地把營銷和銷售區(qū)分開來。以往的銷售就是一次性地把交易完成，而營銷則是經(jīng)營銷售，跟消費者建立的是一種長期的客戶關系。2014年全國范圍內開始實施的新型職業(yè)農民培育工程，與傳統(tǒng)農民相比，新型職業(yè)農民不僅有知識、有文化、懂科技、會經(jīng)營，而且具有將規(guī)模經(jīng)營和專業(yè)技能相結合的能力，是我國未來農業(yè)生產中的主導，是推動農業(yè)現(xiàn)代化的力量源泉。所以在這種形式下，《農產品市場營銷》作為一種經(jīng)營理念已經(jīng)滲透到各行各業(yè)，市場營銷學作為一門必修的專業(yè)知識也顯得越來越重要。

1.2 《農產品市場營銷》教學的目的

通過對《農產品市場營銷》的學習，能夠認識、了解、分析國內外農產品市場的現(xiàn)狀，掌握農產品價格在市場中的變化，結合新型職業(yè)農民自身所經(jīng)營的農產品特點，組織農產品營銷隊伍，完成商品交換，滿足社會需要，實現(xiàn)社會目標。

1.3 《農產品市場營銷》教學的重點

通過《農產品市場營銷》教學，使新型職業(yè)農民認識到以市場為滿足的需要和欲望，估量和確定需求量的大小，選擇和決定本企業(yè)能最好地為其服務的目標市場，并決定生產適當?shù)霓r產品，推出勞務計劃方案，以便為目標市場服務，實現(xiàn)自己的利益最大化。

2 《農產品市場營銷》課程教學內容

2.1本課程教學目標明確

通過教材學習、教師引導、視頻播放、模擬訓練、多媒體課件講解，要求新型職業(yè)農民掌握市場營銷學的基本概念，充分認識國內外農產品市場現(xiàn)狀，掌握農產品營銷隊伍的管理，針對市場多變的狀況做出切實可行的營銷方案。

2.2 《農產品市場營銷》教材

選用的教材是中國農業(yè)科學技術出版社出版的新型職業(yè)農民經(jīng)營管理型人才培訓教材，劉宏印、曹寅如編著的《農產品市場營銷》一書。本書共八個單元二十八小節(jié)，共分三個主要板塊。第一個板塊第一至第四單元，主要了解農產品市場及營銷策略，是本教材的重點。第二個板塊第五、六單元，通過事例主要從兩大類介紹農產品市場，鞏固第一個板塊，引出下一個板塊。第三板塊第七、八單元，農產品營銷隊伍的管理及國際營銷組織運營，是本教材的難點。

2.3 教材的特點

本書的編著是新型農民經(jīng)營管理人才培訓的教材，對于我縣新型職業(yè)農民培育工程中的專業(yè)大戶、家庭農場、專業(yè)合作社的大多數(shù)文化底子薄弱的農民學員，還是感覺理論性強，實踐性弱，干燥乏味，從心里抵觸排斥。因此，需要采取多種教學方法與手段，引入情境，增強授課效果。將枯燥、乏味的理論知識轉化成通俗易懂的本地語言或者方言，來幫助學員理解學術用語，在玩笑聲中消化難于理解的理論知識。另外，由于課程安排的比較緊湊，學員難于一下消化，往往左耳聽右耳冒，提筆忘字，跟不上教師思路。因此，在教學過程中需要結合課外實踐，引入學員感興趣的案例，誘導學員身臨其境，引發(fā)學生深入思考與探討。

3提升《農產品市場營銷》課程教學質量的策略

3.1注重教學質量

新型職業(yè)農民培育在于為農民提供長效性教育培訓服務，借鑒日、韓的法人經(jīng)營組織培育經(jīng)驗，注重實用技術的推廣與經(jīng)營管理能力的提升。本課程主要是培養(yǎng)生產、服務、管理的高素質經(jīng)營型專業(yè)人才，面對市場靈活多變性，要及時地改變傳統(tǒng)銷售理念，改變思維方式，不斷地學習營銷知識。從而使經(jīng)營者獲得社會平均利潤，得到較高收入，過上有尊嚴的生活，享受通過營銷后建立的長久經(jīng)營機制所帶來的社會效果和經(jīng)濟效益。因此，在課堂教學活動中，除了將理論知識化繁為簡，把理論較好地應用到實踐中去，力求做到讓農民在課堂上學到知識，學到技術。更要把營銷知識融合人生價值、社會價值，從根本上改變學員的小農思想，引導他們有理想，樹立遠大目標，把農產品做大做強，因此，必須學好《農產品市場營銷》這門課程。

3.2教學方法與手段

3.2.1利用多媒體課件 以多媒體的形式展示農產品供求曲線、農產品交易市場動感圖片，從感官上激發(fā)學員探知欲望，引入農產品市場營銷課程。

3.2.2采用互動式模擬教學方式 讓學員進入角色扮演，參與表演學員模擬事例，其他人觀摩思考問題，調動學員參與積極性，創(chuàng)新思維理念，推銷自己，從而運用營銷理念把產品成功導入市場。

3.2.3案例分析 收集大量農民身邊隨處可見的事例，旁征博引，通過案例讓學員說出自己的想法、做法，分析案例中的營銷方法是否適應市場經(jīng)濟的要求，進而說明營銷策略的重要性。

3.2.4情景模式 通過播放地頭式農產品市場營銷視頻，輕松愉快地把學員思維引入到課堂中來，讓學員感覺到自己也正在從事著營銷，然后用啟發(fā)式提問，把精力集中到課堂中來。

4結語

現(xiàn)代農業(yè)客觀上對勞動力素質要求更高?，F(xiàn)代農業(yè)是現(xiàn)代科技集約，具有現(xiàn)代產業(yè)組織特征的農業(yè)，要求從業(yè)者具有較高的文化和技術素質?，F(xiàn)代農業(yè)和現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)化、規(guī)模經(jīng)營、激烈市場競爭相聯(lián)系，要求農民要會經(jīng)營、善管理，具備市場經(jīng)濟意識。所以，《農產品市場營銷》這門課程顯得尤為重要。我們應通過課堂仿真練習和課后考試，選出優(yōu)秀學員跟蹤指導其他學員，加強實踐課練習，盡可能做到公平合理的教學指導，提高新型職業(yè)農民培育效果，以便實實在在地幫助學員獲得最大收益，實現(xiàn)社會價值。

作者簡介：高雪松，本科學歷，東豐縣農民科技教育中心，農藝師，研究方向：農民教育。