高等院校對(duì)口生源旅游管理專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

【提 要】演 由學(xué)生生源特征不同導(dǎo)致的受教育者的群體特征差異，是高等院校旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中必須考慮的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)生源狀況及特征的分析，從人才培養(yǎng)定位、課程體系設(shè)置兩個(gè)方面提出高等院校對(duì)口生源旅游管理專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題。

【關(guān)鍵詞】 對(duì)口生源；旅游管理；人才培養(yǎng)

【作者簡(jiǎn)介】李迎君（1979—），女，信陽(yáng)師范學(xué)院工商管理學(xué)院副教授，碩士，研究方向?yàn)榉?wù)經(jīng)濟(jì)與管理。（河南信陽(yáng) 464000）

？眼基金項(xiàng)目河南省高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（2014SJGLX259）；2014年度信陽(yáng)師范學(xué)院校級(jí)教改項(xiàng)目“地方高校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)模式研究”；信陽(yáng)師范學(xué)院青年骨干教師資助計(jì)劃

新時(shí)期，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式快速轉(zhuǎn)變、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整、實(shí)體經(jīng)濟(jì)迅速壯大的背景下，社會(huì)對(duì)人才需求的規(guī)模、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)等方面均發(fā)生了新的變化，從而直接對(duì)高等教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力提出了新的挑戰(zhàn)。近年來(lái)，旅游業(yè)作為全球化浪潮中受益面最廣、受益程度最高的國(guó)際化產(chǎn)業(yè)，在中國(guó)始終保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。隨著旅游業(yè)穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，引發(fā)了旅游人才需求的增加和人才專(zhuān)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的提高。如何根據(jù)旅游市場(chǎng)需要培養(yǎng)適銷(xiāo)對(duì)路的專(zhuān)業(yè)人才，如何改革旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式，成為擺在每一所高等院校尤其是面臨轉(zhuǎn)型發(fā)展需要的地方本科高校面前的迫在眉睫的任務(wù)。

一、信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)生源狀況及特征

信陽(yáng)師范學(xué)院是河南省最早開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的高校之一，1992年學(xué)校成立旅游系，開(kāi)始招收與培養(yǎng)旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)科生。1998年開(kāi)始招收與培養(yǎng)旅游管理本科生。2008年獲批為河南省高校特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)， 2014年獲批旅游管理碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，擁有學(xué)校首家國(guó)家級(jí)高?！氨究平虒W(xué)工程”大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地，26家校外專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地。現(xiàn)有在校本科生近900人，均為對(duì)口生源。即學(xué)生全部由河南省普通中專(zhuān)、職業(yè)中專(zhuān)、職業(yè)高中的旅游管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生通過(guò)對(duì)口高考招生來(lái)到信陽(yáng)師范學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)繼續(xù)本科學(xué)習(xí)。

對(duì)口生源學(xué)生特征與普通本科生有所不同，具有明顯的群體特征：（1）專(zhuān)業(yè)認(rèn)知較為清晰，實(shí)習(xí)與就業(yè)意向明確。對(duì)口生在普通中專(zhuān)、職業(yè)中專(zhuān)、職業(yè)高中所學(xué)專(zhuān)業(yè)就是旅游管理專(zhuān)業(yè)，且是專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中的佼佼者，他們對(duì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知較為清晰，希望通過(guò)四年本科系統(tǒng)理論學(xué)習(xí)與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐提高在旅游行業(yè)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。不像普通高招招收的學(xué)生，先期對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)了解不足，或是由于高考分?jǐn)?shù)低調(diào)劑到本專(zhuān)業(yè)，從而在專(zhuān)業(yè)認(rèn)知方面存在偏差。（2）專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣濃。這主要表現(xiàn)在兩方面：一是喜歡課程設(shè)置中的實(shí)踐課程，希望能夠不斷增加、深化專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。二是更多學(xué)生將自身定位為旅游企業(yè)中高級(jí)管理者，希望在大學(xué)能夠完成由低層面操作技能的學(xué)習(xí)向高層面管理知識(shí)與技能學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。（3）思想活躍，善于交際，個(gè)性鮮明，喜歡參與性、互動(dòng)性的教學(xué)活動(dòng)，參與意識(shí)與社會(huì)活動(dòng)能力強(qiáng)，對(duì)教師隊(duì)伍整體素質(zhì)與教學(xué)模式有更多的要求。當(dāng)然，對(duì)口生也有其鮮明的群體劣勢(shì)，如自卑感強(qiáng)，自信心弱，自尊心強(qiáng)，存在一定偏科現(xiàn)象，缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，自律性不足等等。

二、對(duì)口生源旅游管理專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題

（一）人才培養(yǎng)定位問(wèn)題

在實(shí)際人才培養(yǎng)過(guò)程中，許多高校旅游管理本科專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)定位不明確。應(yīng)用型人才培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)對(duì)接，受教育者應(yīng)具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，能夠直接面向市場(chǎng)和生產(chǎn)第一線。如安徽工業(yè)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)“立足地方、服務(wù)行業(yè)、扎根基層、適應(yīng)發(fā)展的高級(jí)應(yīng)用型人才”的人才培養(yǎng)定位。復(fù)合型人才培養(yǎng)定位介于通才教育和專(zhuān)才教育之間，是隨著社會(huì)發(fā)展對(duì)復(fù)合型人才需求的不斷增加而出現(xiàn)的一種人才培養(yǎng)定位，現(xiàn)實(shí)中是指高等院校本科生通過(guò)選修跨一級(jí)學(xué)科的第二學(xué)歷或?qū)W位或通過(guò)輔修跨一級(jí)學(xué)科的其他專(zhuān)業(yè)等途徑，獲得本專(zhuān)業(yè)以外第二個(gè)專(zhuān)業(yè)或者更多專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，使之成為能適應(yīng)跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)科工作和研究的復(fù)合型人才。創(chuàng)新型人才培養(yǎng)定位是指建立在素質(zhì)教育和學(xué)生個(gè)性發(fā)展基礎(chǔ)上，采取各種教育手段，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)，提高學(xué)生創(chuàng)新能力和水平，最終以培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的創(chuàng)新性人才為目標(biāo)的高等教育人才培養(yǎng)定位。如武漢大學(xué)提出培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)造與創(chuàng)業(yè)能力的“三創(chuàng)教育”新理念，將人才培養(yǎng)定位為“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、創(chuàng)新型”。多樣型人才培養(yǎng)定位通過(guò)確立教師為主體，學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)地位與原則，適度增加教學(xué)管理的權(quán)變性和靈活性，使學(xué)生能夠根據(jù)自身學(xué)習(xí)興趣、愛(ài)好、特長(zhǎng)及社會(huì)對(duì)人才的要求，自主設(shè)計(jì)和規(guī)劃自己未來(lái)的學(xué)習(xí)、研究發(fā)展方向，從而使高等院校更好地滿足人才市場(chǎng)的需求。如西南交通大學(xué)和浙江大學(xué)通過(guò)制定多樣化人才培養(yǎng)模式和個(gè)性化人才培養(yǎng)方案均提出和實(shí)踐了多樣化人才培養(yǎng)定位。

中國(guó)地域廣闊，各地旅游資源千差萬(wàn)別，旅游業(yè)發(fā)展情況不同，所處的旅游業(yè)發(fā)展階段也不一樣，對(duì)所需要的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的要求也有差異，因此，高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才尤其是對(duì)口生源旅游管理專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)定位要以本地旅游業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，充分考慮學(xué)校辦學(xué)層次與專(zhuān)業(yè)特性的必然要求，結(jié)合生源特征，設(shè)計(jì)具有地方和區(qū)域特色的人才培養(yǎng)定位及培養(yǎng)目標(biāo)。以信陽(yáng)師范學(xué)院為例，曾經(jīng)將旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)定位為復(fù)合型與應(yīng)用型。在隨后的教育教學(xué)與人才培養(yǎng)過(guò)程中才發(fā)現(xiàn)，復(fù)合型與應(yīng)用型的人才培養(yǎng)定位是難以有效兼顧的，再充分考慮學(xué)生是對(duì)口生源，就果斷的調(diào)整了旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)定位，由復(fù)合型與應(yīng)用型調(diào)整為單一應(yīng)用型。

（二）課程體系設(shè)置問(wèn)題

在旅游管理專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)過(guò)程中，課程體系設(shè)置是否合理直接關(guān)系到人才的培養(yǎng)質(zhì)量，構(gòu)建合理的課程體系也成為旅游管理專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。概括起來(lái)，目前全國(guó)高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系設(shè)置過(guò)程中存在的突出問(wèn)題有：1.課程體系設(shè)置比較混亂。雖然大多數(shù)學(xué)校按照國(guó)家教育部教育指導(dǎo)委員會(huì)頒布的人才培養(yǎng)方案設(shè)置了課程體系，包括學(xué)位課、專(zhuān)業(yè)必修課和選修課。但也有學(xué)校根據(jù)自己對(duì)課程的理解，設(shè)置了學(xué)位公共課、學(xué)位基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)必修課和選修課。要不要把實(shí)踐活動(dòng)納入課程體系分歧也較大，有的學(xué)校納入了課程體系，并計(jì)一定的學(xué)分，有的學(xué)校則沒(méi)有。2.課程設(shè)置不夠科學(xué)。一些高校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置并不科學(xué)，沒(méi)有根據(jù)專(zhuān)業(yè)方向來(lái)開(kāi)設(shè)課程，同時(shí)教學(xué)內(nèi)容安排沒(méi)有考慮學(xué)生的已有水平與實(shí)際需要。有些學(xué)校的課程設(shè)置是“因人設(shè)課”并非“因需設(shè)課”，導(dǎo)致專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置沒(méi)有體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性與針對(duì)性，更缺乏深度和實(shí)用性。還有的學(xué)校學(xué)位課程和專(zhuān)業(yè)必修課程比重過(guò)大，專(zhuān)業(yè)選修課開(kāi)設(shè)過(guò)少，課程結(jié)構(gòu)不合理，學(xué)生在專(zhuān)業(yè)選修課方面缺乏自主選擇性，也使得課程結(jié)構(gòu)缺乏個(gè)性，學(xué)生很難在有限的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)按照自己的需求選課。3.課程內(nèi)容有所不足。主要表現(xiàn)為任課教師教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作需要聯(lián)系不夠緊密，課程理論知識(shí)難以有效運(yùn)用到實(shí)際實(shí)踐工作中。課程內(nèi)容沒(méi)有研究行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)更沒(méi)有適度超前，有關(guān)旅游業(yè)新業(yè)態(tài)和傳統(tǒng)行業(yè)最新資訊和研究成果的課程較少，案例滯后，缺乏貼近實(shí)際工作情況的配套案例教材，在課程內(nèi)容的選擇上比較保守。另外，開(kāi)設(shè)課程大多是對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的培養(yǎng)，對(duì)管理類(lèi)人才溝通領(lǐng)導(dǎo)能力、職業(yè)素養(yǎng)等綜合素質(zhì)課程涉及較少。4.實(shí)踐環(huán)節(jié)有待加強(qiáng)。在人才培養(yǎng)過(guò)程中，高校過(guò)分偏重理論知識(shí)的傳授，忽視了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。再加上受傳統(tǒng)教育模式的影響，不少教師仍然只重視理論知識(shí)的傳授，較強(qiáng)實(shí)踐能力和職業(yè)能力培養(yǎng)的目標(biāo)沒(méi)有得到很好的落實(shí)。學(xué)生們經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)的確掌握了許多理論知識(shí)，但由于這些知識(shí)大部分是在與實(shí)踐相脫節(jié)的情況下習(xí)得的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)踐化，缺乏必要的情境知識(shí)、判斷力知識(shí)的支持，很難將其恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用到實(shí)際的工作中。另外，旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生層次的實(shí)踐能力、職業(yè)能力除了強(qiáng)調(diào)操作層面的基礎(chǔ)技能外還應(yīng)著重對(duì)管理層面分析處理問(wèn)題能力加強(qiáng)培養(yǎng)，而在實(shí)際教學(xué)中實(shí)踐課程即便是有，也主要以基礎(chǔ)操作課為主，涉及思維層面能力訓(xùn)練的較少。當(dāng)前，中國(guó)高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系設(shè)置過(guò)程中存在的這些共性問(wèn)題多多少少也體現(xiàn)在信陽(yáng)師范學(xué)院對(duì)口生源旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，需要充分考慮學(xué)生生源的已有水平與實(shí)際需要努力加以改進(jìn)。

責(zé)任編輯：李佳佳endprint