愛拼才會贏

舊鎮(zhèn)灣地處福建省漳浦縣古雷半島和六鰲半島之間，而白沙村就在舊鎮(zhèn)灣邊，這里的人們世代靠海吃海。海鰻也成為了當(dāng)?shù)貪O民離不開的一道美食，海鰻的肉質(zhì)潔白鮮甜，在很多南方城市是很有人氣的美味魚鮮，而日本人對于吃鰻的瘋狂迷戀，使得海鰻身價倍增。因為有營養(yǎng)有市場，陳建坤所在的白沙村，從1993年開始嘗試著養(yǎng)起了海鰻，漁民們把大面積的灘泥圈成了一個個池塘，引入海水養(yǎng)殖海鰻。

一進(jìn)村，就能看到一塊醒目的牌子——漳浦縣南坤海鰻養(yǎng)殖專業(yè)合作社，這個成立于2009年的合作社已有養(yǎng)殖戶社員102人，總投資額800萬元，養(yǎng)殖面積3000多畝，年產(chǎn)值達(dá)近億元。這一切還要歸功于村里的領(lǐng)頭羊——陳建坤理事長。

窮則思變 ? 開啟生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式

海鰻分布在非洲東部，印度洋及西北太平洋，在我國主要分布在東南海域。海鰻是鰻魚的一種，不同于河鰻的是它長而尖利的牙齒，尖利的牙齒使得海鰻具有兇殘的撕咬能力，魚蝦蟹都是它們獵食的對象。不過兇猛的海鰻也有溫和安靜的一面，除了捕食，海鰻更多的時候會去打洞，待在泥里。由于海鰻喜歡泥巴加上它兇猛的本性，每次收獲時陳建坤都會請一些專業(yè)的抓鰻人。而陳建坤卻讓魚蝦和它住在了一起，明明是會被兇猛的海鰻捕食的魚蝦，又怎么能和自己的天敵共處一室呢？

事情要追溯到2002年，這一年白沙村的海鰻得上了“紅耳病”，每天都有大量的海鰻死掉，池塘里放上15000條的鰻魚苗，抓的時候只剩不到9000條。后來一個偶然，漁民發(fā)現(xiàn)在向池塘放海水的時候會帶進(jìn)黃鰭鯛的苗和蝦苗，而且膘長得還挺好。慢慢地，當(dāng)?shù)貪O民為了提高池塘利用率開始嘗試著專門投放一些魚苗、蝦苗。海鰻看似是對蝦的天敵，恰似羊群放入狼，實際上恰恰利用了自然界“物競天擇，適者生存”原理，讓海鰻及時吃掉患病體弱的對蝦，切斷了病菌的傳染源，加強(qiáng)了對蝦的游動能力，降低了患病的風(fēng)險性，大大提高了對蝦的成活率。這種人為重構(gòu)水產(chǎn)養(yǎng)殖食物鏈及生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)殖模式，既提高了鰻池中各種養(yǎng)殖產(chǎn)品的產(chǎn)量，促進(jìn)了鰻池生態(tài)環(huán)境的自我凈化，又提升了水產(chǎn)品抗病力和質(zhì)量安全水平。

在哪兒跌倒的，就要在哪兒爬起來。經(jīng)歷了失敗，陳建坤開始思變，他憑著閩南人愛拼才會贏的精神，不放棄、不松懈，變賣家當(dāng)投資海鰻養(yǎng)殖，他養(yǎng)殖的海鰻曾經(jīng)死亡五六千斤，虧損十幾萬元，經(jīng)歷了失敗再失敗后，他積累了經(jīng)驗教訓(xùn)，一方面投資改造老舊池塘、購置養(yǎng)殖設(shè)備、安裝電力設(shè)施、改善進(jìn)排水系統(tǒng);另一方面多方求教水產(chǎn)專家，走南闖北考察學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，鉆研養(yǎng)殖理論、大膽實踐，不斷探索海鰻與石斑魚、黃鰭鯛、對蝦和貝類優(yōu)化比例混合的立體養(yǎng)殖模式，硬是闖出了一條成功之路。

經(jīng)過十多年的實踐，陳建坤團(tuán)隊成功探索出比較規(guī)范的適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展的海鰻和魚、蝦、貝高效生態(tài)立體混養(yǎng)技術(shù)與模式。

不辭勞苦 ? 開辟市場新天地

每年進(jìn)入11月份鰻魚的銷售期，村里每天都會有運輸車挨家挨戶收鰻魚，再運輸?shù)綇B門、泉州、寧波等地。漁民陳元輝笑呵呵地說：“坐在家里等著賣魚收錢就行了，這兩年鰻魚價格都在二、三十塊，比原來高了好幾倍?！?/p>

鰻魚銷路好、價格高，漁民們最感謝的是陳建坤?；祓B(yǎng)模式成功后，技術(shù)問題解決了，銷路卻還沒打開?！斑@么好的鰻魚，才能賣十來塊錢一斤，算下來不賠錢就不錯了?！标惤ɡびX得很可惜，于是，為求好銷路，他背起行囊，拿上自己養(yǎng)殖掙的錢，開始天南地北闖市場。這些年來，陳建坤先后自費花了十幾萬元進(jìn)行產(chǎn)品宣傳和市場推介，不僅給自己帶來好的銷路，也為漁民群眾解決了產(chǎn)品滯銷問題。

陳建坤專門設(shè)計訂制了精美的水產(chǎn)品外包裝，以此促進(jìn)銷售;他與當(dāng)?shù)卮缶频瓴宛^合作，推出海鰻招牌菜，從而引導(dǎo)海鰻消費;他不惜投入廣告經(jīng)費做品牌宣傳，多次參加漁博會、農(nóng)博會;他還投資研制海鰻加工產(chǎn)品，把海鰻加工制作成烤鰻和海鰻魚丸等產(chǎn)品，嘗試開展訂單生產(chǎn)。一系列宣傳促銷努力終于取得了良好成效，海鰻銷售量逐年攀升。

為了消除漁民對海鰻價格波動帶來風(fēng)險的擔(dān)心，陳建坤還投資建設(shè)海鰻收購點，合作購置活海鰻運輸車，對養(yǎng)殖戶實行保底價收購，把風(fēng)險留給自己，深受群眾感激。

創(chuàng)立品牌 ? 帶動全村致富

為了帶動更多漁民共同致富，陳建坤聯(lián)合幾個養(yǎng)殖大戶，倡議成立漁民專業(yè)合作組織，并已成功注冊海鰻等水產(chǎn)品商標(biāo)和海鰻地理標(biāo)志。在他牽頭下，合作社制定了一系列養(yǎng)殖操作規(guī)范，開展海鰻生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，當(dāng)?shù)睾ｖ狆B(yǎng)殖從未出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題。

如今，合作社的水產(chǎn)品不僅暢銷上海、浙江、廣東等省市，還遠(yuǎn)銷日本、韓國等國家，漁民的效益年年增高。底播的泥蚶收益正好抵掉蝦池的租金，養(yǎng)成的3斤規(guī)格的海鰻和60尾/斤的對蝦讓合作社的每一位社員都享受到了實實在在的收益，蝦池畝創(chuàng)利潤近2萬元。2013年，合作社生產(chǎn)銷售海鰻2800噸，血蚶2000噸，黃翅魚等400噸，石斑魚100噸，產(chǎn)值突破1.5億元。漁民們的腰包都鼓起了，村里家家戶戶都住上了兩三層的小樓。

合作社的榮譽也紛至沓來，陳建坤經(jīng)營的主導(dǎo)產(chǎn)品獲得了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。在合作社辦公室，掛滿一面墻的“國家農(nóng)民合作社示范社”、“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”、“漁民專業(yè)合作社省級示范合作社”、“漳州市漁民專業(yè)合作社示范社”、“漳浦縣龍頭企業(yè)”等榮譽記錄下合作社發(fā)展每一個堅實步伐。在合作社的輻射帶動下，周邊地區(qū)的海鰻養(yǎng)殖風(fēng)生水起，當(dāng)?shù)貪O民群眾提起陳建坤，無不豎起大拇指，盛贊他是漁民致富的帶頭人。

福建省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校漳浦縣分校