基于B2C的云南野生菌電子商務(wù)經(jīng)營模式研究

王 柳 劉崢暉

基于B2C的云南野生菌電子商務(wù)經(jīng)營模式研究

王 柳 劉崢暉

野生菌最初都是以出口為主，但隨著野生菌產(chǎn)業(yè)的不斷革新進步，產(chǎn)量增加，野生菌需要打開國內(nèi)市場。云南野生菌是行業(yè)的代表，本文以B2C電子商務(wù)模式的經(jīng)營經(jīng)驗為基礎(chǔ)，探索B2C電子商務(wù)模式和農(nóng)產(chǎn)品營銷相結(jié)合的經(jīng)營模式。

電子商務(wù)平臺;B2C模式;云南野生菌

電子商務(wù)03年開始不斷向更多的領(lǐng)域延伸，更多的行業(yè)運用電子商務(wù)的手段營銷。解決信息不對稱問題，通過網(wǎng)絡(luò)平臺吸引客戶擴大銷售范圍，銷售過程中減少商品流通環(huán)節(jié)，縮小了成本是電子商務(wù)有其獨有的優(yōu)越性。而我國的農(nóng)產(chǎn)品銷售卻總是面臨“賣難”和“買難”的問題。電子商務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品銷售結(jié)合，農(nóng)產(chǎn)品借助網(wǎng)絡(luò)大平臺推銷自己同時也豐富了電子商務(wù)實踐。2013年農(nóng)業(yè)電子商務(wù)成為熱潮。崛起的新興農(nóng)民，他們是接受電商思潮的第一代農(nóng)民，他們發(fā)現(xiàn)電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)上的潛力，活躍在各大電商平臺，成為農(nóng)產(chǎn)品電商的推動者。我國農(nóng)業(yè)1號文件出臺后，政府部門也大力支持農(nóng)業(yè)電商的發(fā)展，解決農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)行的銷售困境。隨著電子商務(wù)方式在各領(lǐng)域取得優(yōu)異成績，物流水平不斷提高的前提下，各大電商平臺發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)將是下一片藍海。

1、云南野生菌

云南地處我國西南邊陲云貴高原上位，地勢西北高東南低，西北部海拔多在3000米以上，氣候復雜多樣，常年溫差不大，適宜野生菌生長。云南的野生食用菌在750種以上，占有世界食用菌資源的40%，全國食用菌資源85.3%。由于林區(qū)的濕度、海拔、陽光照射和土壤的不同，導致野生菌種類極多。較好的野生菌生長在無人問津的林區(qū)，由于這些野生菌有很高的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和微量元素，所以他們具有極高的食用價值、保健價值和經(jīng)濟價值。國內(nèi)野生菌生產(chǎn)加工企業(yè)主要集中于云南，其它省份雖然也有許多加工企業(yè)，但受原料限制，企業(yè)的規(guī)模及數(shù)量都遠不能與云南野生菌企業(yè)相比。目前，云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)共有從事收購、加工、出口的企業(yè)約130余家，主要商品有鮮品、鹽漬品、熱風干燥品、凍干產(chǎn)品、速凍產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品等。

2、云南野生菌B2C平臺模式

2.1 第三方平臺B2C模式

第三方平臺B2C模式是野生菌商家租用第三方提供的平臺，建立自己店鋪，在第三方提供商的平臺上經(jīng)營自己商品。這些平臺分為專業(yè)型網(wǎng)站和綜合型平臺。云南B2C野生菌銷售主要是以綜合性平臺為主。

2.1.1 專業(yè)型銷售平臺——中國野生菌第一信息平臺

2014年6月在楚雄野生菌產(chǎn)業(yè)推廣新聞發(fā)布會上，中國野生菌第一信息平臺正式推出。平臺自主開發(fā)了全國野生菌報價平臺，與此同時在此平臺指導下的野生菌交易平臺“蘑菇城”也同步推出。此平臺的經(jīng)營模式可以總結(jié)為:野生菌平臺提供信息支撐，蘑菇城提供交易平臺。信息平臺除了對野生菌價格進行引導外，還通過新聞、?？?、烹飪指南、支付等，更好地與消費者互動。 “蘑菇城”通過B2B、B2C、APP運營等多種電子商務(wù)形式，將野生菌行業(yè)推廣出去。

2.1.2 綜合型銷售平臺——淘寶網(wǎng)

2013年淘寶網(wǎng)和天貓平臺的交易額合計突破人民幣10，000億元，成為世界范圍的電子商務(wù)交易平臺之一。擁有近5億的注冊用戶數(shù)。隨著淘寶網(wǎng)規(guī)模的擴大和用戶數(shù)量的增加，淘寶從單一的C2C網(wǎng)絡(luò)集市變成了多種電子商務(wù)模式共存商務(wù)綜合性零售商圈。在淘寶網(wǎng)主頁搜索欄輸入關(guān)鍵字“野生菌”，搜索結(jié)果顯示所有分類共1.94萬件寶貝，相關(guān)店鋪1.6萬家。找到相關(guān)產(chǎn)品后我們可以在列表中按照銷量、人氣、價格信用和綜合排序中按自身需求來排列尋找。打開列表中任意一家產(chǎn)品，產(chǎn)品頁面主要有產(chǎn)品介紹、累計評價和成交記錄。我們也可以通過產(chǎn)品頁面進入店鋪了解商家經(jīng)營的所有產(chǎn)品、信譽度、買賣評價等。消費者在交易完成后根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度等給出反饋評價。根據(jù)這樣的經(jīng)營模式我們可以看出，第三方平臺中買賣雙方具有有效的信息溝通和反饋。有利于產(chǎn)品的升級，提高產(chǎn)品質(zhì)量。同時良性的溝通反饋也是有利于第三方平臺的建設(shè)。

2.2 企業(yè)自營B2C模式

企業(yè)自營B2C平臺主要形式是企業(yè)擁有自己的網(wǎng)站，且在網(wǎng)站上銷售自己商品，消費者在網(wǎng)站上下訂單并支付，這樣流程就是企業(yè)自營B2C模式。但這種模式對于公司有很大要求。采用自營B2C電商模式的公司需要強大的經(jīng)濟實力、穩(wěn)定的供應鏈、網(wǎng)站維護和更新人員以及穩(wěn)定的物流。自營B2C企業(yè)，成本是最大問題，經(jīng)營網(wǎng)站和后期交易費用也是相當多。所以在連續(xù)幾個月的觀察發(fā)現(xiàn)，極少有企業(yè)采取自營商品的方式.多數(shù)企業(yè)通過和第三方平臺聯(lián)合的方式推廣自己的產(chǎn)品，使得成本減少，放大其銷售效果。云南地區(qū)地區(qū)比較成功的即是由云南電商谷、云南茂眬實業(yè)有限公司和中國網(wǎng)庫聯(lián)合打造的中國松茸交易網(wǎng)。

3、云南野生菌B2C平臺經(jīng)營對策

3.1 集中力量宣傳打造云菌品牌

云南野生菌的銷售最重要就是打造品牌，利用品牌信度把云南野生菌推廣出去。首先，積極發(fā)揮政府協(xié)調(diào)作用和市場監(jiān)管作用，強化政府引導和推動力量。政府要集結(jié)省內(nèi)各大野生菌企業(yè)，協(xié)調(diào)其關(guān)系，加大對野生菌的宣傳力度并給予一定政策支持;其次云南野生菌產(chǎn)業(yè)要打造自己龍頭產(chǎn)品，以先進的技術(shù)為依托，培育和扶持特色產(chǎn)品。根據(jù)各行業(yè)的成功經(jīng)驗來看，做大品牌必須靠大企業(yè)和龍頭產(chǎn)品;最后引進優(yōu)秀人才是關(guān)鍵，人才帶動技術(shù)，技術(shù)帶動產(chǎn)業(yè)升級。在“云菌”品牌的打造過程中，需要多方面的人才。所以為吸引和留住人才各大企業(yè)要建立完善的薪酬制度和晉升制度。

3.2 利用完善的第三方平臺

云南野生菌的B2C銷售要依靠完善的第三方平臺，例如淘寶、京東、天貓等大型電商平臺。大型電商平臺具有完善的準入機制、檢索系統(tǒng)、數(shù)據(jù)控制分析和支付體系。首先，依托完善的第三方電商平臺后，可以通過政府或行業(yè)團體與平臺方，提高自身議價能力，爭取更大利益。其次，由于完善的電商平臺在一定的條件下會通過平臺聯(lián)合商家搞促銷活動，云菌企業(yè)在參與電商平臺活動的過程中，能夠潛移默化打造品牌。

3.3 優(yōu)良的品質(zhì)和個性化服務(wù)

個性化和互動性強的客戶服務(wù)將是提高客戶忠誠度和黏度的主要方式。云南野生菌自身品質(zhì)是企業(yè)核心。對消費者而言，購買商品必須有效用，且商品的效用要大于或等于消費者的效用需求，消費者才會對于這次購買行為滿意并有意向發(fā)生再次的購買行為。個性化的服務(wù)是良好的服務(wù)態(tài)度，進行差異化營銷，以積極的態(tài)度吸引客戶。

4、總結(jié)

B2C電子商務(wù)是一種比較完善的營銷模式，具有傳播范圍廣、速度快、打破空間限制優(yōu)勢，B2C平臺中產(chǎn)品介紹內(nèi)容詳細又形象生動，同時能使消費者獲得比傳統(tǒng)營銷更大的選擇自由，節(jié)省消費者的交易時間和成本。云南野生菌借助B2C平臺，可以利用已經(jīng)成熟的電商營銷手段，打造“云菌”品牌，推廣云南的特色野生菌產(chǎn)品。而各野生菌企業(yè)必須找準目標，抓住機遇，采取正確措施。B2C電子商務(wù)將是云南野生菌打入國內(nèi)市場的一把利器。

(作者單位:西南林業(yè)大學)

［1］ 席增雷.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)營銷機理研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學，2010，38(8)

［2］ 牟靜.農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式創(chuàng)新研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學，2011，39(25)

［3］ Mehrbakhsh Nilashi，Othman Bin Ibrahim.A Model for Detecting Customer Level Intentions to Purchase in B2C Websites Using TOPSIS and Fuzzy Logic Rule－Based System［J］.Arabian Journal for Science and Engineering，2014，39(3).

西南林業(yè)大學科技創(chuàng)新基金項目 (15022)

王柳 (1991－)，女，漢族，江蘇宿遷市人，管理學碩士，西南林業(yè)大學，研究方向:農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理。

劉崢暉 (1990－)，女，漢族，河北承德市人，管理學碩士，西南林業(yè)大學，研究方向:農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理。