文化軟實(shí)力對提升青島市地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響

王海云

一、青島地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展概況

青島市處于山東半島的東南部，東、南瀕臨黃海，有大澤山、嶗山山脈、膠南山群等3個山系，屬溫帶季風(fēng)氣候，大沽河、北膠萊河及沿海諸河匯聚于此。海岸線綿延862.64公里。受當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢?、自然環(huán)境和海洋性氣候的作用，當(dāng)?shù)匾惨虼罅康暮Ｎ抖劽?。在青島市地理標(biāo)志分布中，與海、山有關(guān)系的農(nóng)產(chǎn)品，其發(fā)展帶動了青島市的整體經(jīng)濟(jì)水平。比如與海有關(guān)的（如海水豆腐），與山相聯(lián)的（如嶗山綠茶）。地理環(huán)境的獨(dú)特性，造就了獨(dú)具“青島”標(biāo)志特色農(nóng)產(chǎn)品。其次，人文歷史環(huán)境對青島市獨(dú)特的地理標(biāo)志也形成了不可或缺的因素。

二、青島市文化軟實(shí)力

文化軟實(shí)力的具體內(nèi)涵主要有以下六點(diǎn)內(nèi)容：第一，價值觀和意識形態(tài)的認(rèn)同；第二，文化自身具有的感染力；第三，處理國與國之間的政治親和力；第四，外交政策所具有的道義和正當(dāng)性；第五，國際形象在各國間被認(rèn)同和贊賞的程度；第六，發(fā)展模式和制度的號召力；第七，是對國際機(jī)制的控制導(dǎo)向能力；綜合上述可以將文化軟實(shí)力理解為：它是指一個地區(qū)、一個國家、一個民族或者具有民族身份的先進(jìn)文化所表現(xiàn)出來的強(qiáng)烈的感染力、凝聚力、創(chuàng)造力和發(fā)展前景。

（一）嶗山文化

嶗山是中國道教名山，嶗山道士典故出自與此。嶗山因海上仙山譽(yù)滿神州，從古到今潛藏于中國萬里海濱的一隅，道教風(fēng)骨因其鐘靈毓秀而聲名遠(yuǎn)播。嶗山文脈中，高僧、仙道、名賢、仕宦等因其文化背景而多了一層神秘的色彩，這也吸引著古今中外絡(luò)繹不絕的游客慕名而來。這也無形中為嶗山旅游資源的發(fā)展帶來了必不可少的推動作用，進(jìn)而為青島的文化和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品做著最生動直接的廣告宣傳。19世紀(jì)末，德國強(qiáng)占青島開啟了青島的工業(yè)化進(jìn)程，嶗山旅游出現(xiàn)了現(xiàn)代交通工具，隨之而來其療養(yǎng)功能也得到相應(yīng)開發(fā)，嶗山現(xiàn)代旅游正式啟動并延續(xù)至今。

（二）海文化

中國東部沿海城市因改革開放的發(fā)展，其經(jīng)濟(jì)也如雨后春筍般煥然一新，經(jīng)濟(jì)發(fā)展突飛猛進(jìn)。隨后幾年沿海城市不斷依托海洋，形成了富有現(xiàn)代氣息和獨(dú)屬于海洋的文化底蘊(yùn)，海洋不僅帶來了適宜居住的海洋性氣候，同時也是夏季的避暑勝地，其衍生出的海產(chǎn)品更是豐富了人們的餐桌文化，海鮮美食聞名遐邇，依附海洋建成的旅游產(chǎn)品更是不計(jì)其數(shù)。青島作為濱海文化名城近年來致力于打造濱海文化的特色，創(chuàng)新文化產(chǎn)業(yè)帶，品牌文化如“影視之城”、“音樂之島”、“時尚之濱”、“帆船之都”、“大海驕子”、“歌舞表演”不僅展現(xiàn)了海邊人的豪爽性格，而且為青島品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力保證。

（三）青島啤酒文化

儒家文化的發(fā)源地山東孕育了青島啤酒的發(fā)展，而儒家傳統(tǒng)文化的精髓已然融入它發(fā)展的脈絡(luò)中。最初青島啤酒由德國日耳曼民族釀造，其科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木褚渤蔀樗l(fā)展的文化基因。時間更迭，青島啤酒扎根青島已有244 多年的歷史，齊魯大地上的儒家文化已漸漸滲透到青島啤酒的文化里。自1991年以來，作為亞洲最大的啤酒盛會，每年8月的第二個星期六青島會舉辦為期16天的青島啤酒節(jié)，不僅給青島帶來了巨大經(jīng)濟(jì)收益，還將文化、經(jīng)貿(mào)、旅游融為一體，成為海內(nèi)外游客了解青島文化甚至中國文化的有利平臺，鞏固了青島啤酒在人們心目中的王者風(fēng)范和至尊形象，其背后的潛在精神財富傳播更是不可估量。

三、提高青島市地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品知名度的發(fā)展對策

（一）樹立精品意識，打造高端青島文化旅游品牌

品牌是具有生命力的，青島地標(biāo)性品牌也不例外。因此在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該不斷推陳出新，不斷輸入和注入新的文化創(chuàng)新元素，促進(jìn)青島當(dāng)?shù)仄放频莫?dú)特性和持續(xù)性。利用現(xiàn)有的資源提高青島地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的知名度，加強(qiáng)已有的青島地標(biāo)品牌進(jìn)行推廣，不斷拓寬宣傳渠道。追求具有青島符號特色的地標(biāo)性品牌，特色就是效益，特色就是形象，特色就是精品。針對其得天獨(dú)厚的海洋資源，強(qiáng)化海產(chǎn)品企業(yè)的扶持培育，優(yōu)化海產(chǎn)品品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，充分利用青島當(dāng)?shù)氐牡乩韮?yōu)勢和地域文化優(yōu)勢，打造帶有青島標(biāo)志性的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌。同時進(jìn)行深加工，通過多渠道促進(jìn)出口增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

（二）加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)管、明確政府責(zé)任、培育產(chǎn)業(yè)體系

保護(hù)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品是青島市政府應(yīng)盡之責(zé)，應(yīng)將其作為本地的一個特色扶持。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)重視地理標(biāo)志的經(jīng)濟(jì)效益，加大宣傳注重品牌的培育與監(jiān)督。政府應(yīng)引導(dǎo)優(yōu)化加強(qiáng)多元化投資，規(guī)范市場和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的市場價格。禁止外地子公司生產(chǎn)青島本地的核心品牌，強(qiáng)化青島地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品之世界級高端產(chǎn)品的身份，提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度和企業(yè)的認(rèn)知度。不僅如此制定有效的財政、金融政策，引領(lǐng)品牌企業(yè)在科技方面的創(chuàng)新發(fā)展。成立專門的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品專管部門，負(fù)責(zé)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的授權(quán)，讓更多的企業(yè)去認(rèn)知并發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。再次，從法律層面上對其進(jìn)行規(guī)范與保護(hù)，建立健全完善的質(zhì)量認(rèn)證體系是保證品質(zhì)的必要措施。

（三）加強(qiáng)宣傳和營銷，增強(qiáng)青島旅游的發(fā)展保障力

“酒香也怕巷子深”，充分發(fā)揮嶗山的特色道教資源，開發(fā)具有嶗山道教旅游文化的地標(biāo)性旅游商品尤其是經(jīng)濟(jì)信息時代，更需要強(qiáng)化宣傳和營銷。青島地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)的一項(xiàng)重要內(nèi)容就是對青島文化的宣傳和營銷。緊湊的生活節(jié)奏使人們渴望去那些清新幽靜、自然生態(tài)良好的大自然中放松身心的需求，這就催生出了生態(tài)旅游，也成為時下旅游的熱門話題。在經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域里，宣傳和營銷是介紹自己的優(yōu)勢產(chǎn)品，提高青島地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品最有效的辦法，也是最具性價比的投入。要取得跨越式戰(zhàn)略性發(fā)展，一定要多渠道、多層次、多環(huán)節(jié)地進(jìn)行宣傳和營銷，積極開拓國內(nèi)外市場，做大做強(qiáng)青島文化軟實(shí)力的宣傳形成自己的農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)品牌，以提升青島地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的知名度。相關(guān)旅游文化也為青島生態(tài)旅游的發(fā)展注入了新的活力。產(chǎn)品的開發(fā)通過廣渠道，多領(lǐng)域，讓百姓深層次了解地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量，實(shí)用性和可比性。增加地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可度和知名度并以此為基礎(chǔ)逐漸打開市場以便于推廣工作的展開。（作者單位：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院）

通訊作者：崔茂森