普洱暴跌之后

王輝輝

云南省普洱市恩樂鎮(zhèn)復興村的拉祜族茶農(nóng)晾曬剛制作好的普洱茶餅（ 藺以光/攝）

2015年6月，普洱春茶的采摘、收購和制作都已接近尾聲。

如果是在往年，這時的普洱茶正受熱捧。最火的時候普洱古樹茶的價格甚至飚至每公斤2萬元。而今卻市場慘淡。

在前不久結束的2015年東莞第八屆國際茶博會上，普洱茶登記參展的商家僅有40多家，與2014年相比少了一半。

不僅如此，由于銷售趨勢不明，普洱毛茶收購商保持謹慎觀望的態(tài)度，收購價格下跌，很多茶甚至找不到買家。

這只是上一年市場行情的延續(xù)。2014年普洱茶價暴漲暴跌，先是年初大幅上漲，漲幅最高甚至達到100%，年中，大益等知名普洱茶品牌紛紛價格跳水，隨后下半年價格暴跌。

早在2007年，普洱茶在經(jīng)過瘋狂漲價后，就有一次巨跌，市場大幅下滑，產(chǎn)業(yè)幾近崩潰。此后，經(jīng)過短暫的市場復蘇，到2014年上半年，普洱茶價連續(xù)三年都保持著每年20%的上漲速度，直至價格泡沫再度破裂。

普洱茶價格的谷底究竟在哪里？

價格泡沫破裂

中國茶葉流通協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示：在全國最大的普洱茶消費市場廣東省，2009～2014年的短短5年間，高檔茶和中檔茶的價格漲幅均在200%以上，平均每年上漲40%以上。

2014年上半年，普洱茶中備受投資者青睞的古茶、名山茶的價格更是不斷上漲。短短4個月，古樹茶的原料價格漲幅就達到了50%以上。

這樣的增長速度讓業(yè)內(nèi)人士充滿擔憂。

“茶葉的本質(zhì)就是一種飲品，價格一直這樣虛高，是不正常的?！痹颇掀斩鑿S有限公司總經(jīng)理趙華瓊告訴《瞭望東方周刊》。

以一向被視為普洱茶市場風向標的“大益”品牌為例，到2014年10月，曾被熱炒的大益馬年生肖茶餅，從最貴時的每件20600元，跌到了每件10300元，跌幅達50%。

素有“臨滄班章”之稱的昔歸普洱茶2014年春季毛茶的價格最高時達到每公斤3800元，2015年同期，這一數(shù)字回落到了2000元，降幅近50%。

2015年普洱春茶的收購價格更是降幅明顯。趙華瓊說，在普洱，優(yōu)質(zhì)干毛茶2015年的收購價格降幅比上年同期下降了30%～50%，中低檔干毛茶的收購價格也有50%左右的降幅。

與2007年普洱市場全面崩潰不同的是，此次降價主要波及的是投資市場，被投資者追捧的茶葉種類降幅最大，受影響也最深，對消費市場影響并不大。

事實上，2014年大宗普洱茶的市場售價一直穩(wěn)定在每公斤80元左右，相比2013年甚至略有上漲。

投機者爭利

在業(yè)界看來，普洱茶的價格這樣暴漲暴跌，主要是一些投機商的加入，攪亂了市場。

從上世紀末開始，普洱茶成為資本市場的寵兒。業(yè)內(nèi)估測，2014年全國普洱茶的投資總量已超過2000億元。

在世界茶文化交流協(xié)會終身榮譽會長白水清看來，隨著大量不懂茶、懷著投機心理的投資人進入普洱茶市場，炒作是必然的結果。

“在2007年普洱茶市崩盤前，國內(nèi)有一兩家大型的非茶企業(yè)甚至拿出十幾億元的資金來收購普洱茶?！壁w華瓊說，其實他們根本不懂茶，也沒有好好經(jīng)營的打算。

由于普洱茶投資市場上大多數(shù)人都是跟風者，既不懂如何甄別好茶，也不會用心經(jīng)營。有一些茶，懂行的人收購價格只出到每斤60～70元，而不懂行情的投機商收購，價格就可能被抬高到每斤300元。就這樣，原材料的價格無端高出了實際價值的4倍多。

“傳導到終端消費市場上，成品茶的售價至少要比實際價值高出6倍?！壁w華瓊說。

經(jīng)歷過2007年價格風暴后，投資者更加謹慎。他們中的很多人開始繞過原有的生產(chǎn)、銷售體系，通過“包山頭”，控制上游的茶樹資源，從源頭上壟斷普洱茶的稀缺資源。

一位不愿意透露姓名的茶商稱，他原本是做實業(yè)的，2011年看到普洱茶市場火爆，就在云南的西雙版納、臨滄等產(chǎn)茶地承包了3個古樹茶園。他慣常的做法是每年將自己茶園產(chǎn)的茶囤起來，再收購一些賣出去。

這種做法是業(yè)內(nèi)炒作普洱茶的慣用之法——大量囤積，只拿出少部分買賣，從而造成貨源稀缺的假象，抬高茶價。

這次古樹茶價格暴跌，讓他頓感壓力倍增。

“現(xiàn)在很多人把普洱茶當成了金融產(chǎn)品和賺錢工具?！?云南元和茶葉基地負責人劉潤佳說。

大量資本涌入普洱茶市場，一再推高茶價，但泡沫膨脹到一定的程度必然會破裂，白水清分析說，這就是今年普洱茶價格下降的主要原因，“普洱茶市場10年一輪大調(diào)整，5年一輪小調(diào)整。”

此外，近兩年宏觀經(jīng)濟增速趨緩，再加上國家控制三公消費等政策的影響，高端茶、禮品茶市場需求下降，也是引發(fā)此次普洱茶降價風潮的原因。

市場復蘇在即

普洱茶價格暴跌、市場崩盤的聲音不絕于耳。

然而，白水清則認為，這只是一次自然的市場調(diào)整，是市場回歸理性的表現(xiàn)。

這次的市場形勢顯然與2007年不同——2007年是市場泡沫全面潰滅，而這一輪只是擠出局部市場泡沫，不會動搖整體市場。

2007年后，政府相關部門和有責任感的龍頭企業(yè)已經(jīng)意識到了投機炒作問題的嚴重性，開始引導市場回歸理性，至少保證了消費市場的持續(xù)穩(wěn)定。

近年來，趙華瓊所在的云南普洱茶廠有限公司根據(jù)都市白領的消費習慣，推出了條形小包緊壓茶，不僅設計講究，質(zhì)量也有提升。

“只有擴大市場，增加消費才是普洱茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向?！壁w華瓊說。

而在普洱茶投資市場上，對于那些長期關注、從事普洱茶收藏的茶商、茶人來說，降價不僅不會有損害，還是一次難得的機遇，因為低價期正是進貨存貨的絕好時機。