國際通識課程中文化因素影響下動詞的比較學(xué)習(xí)

宋曉娟

摘要：國際通識課程中動詞的學(xué)習(xí)是語言交流學(xué)習(xí)中非常重要的一部分。英漢詞匯在詞義內(nèi)涵上具有復(fù)雜的民族文化差異，探尋分析其文化差異，歸納解釋造成其文化差異的原因，是國際通識課程中詞匯教學(xué)應(yīng)特別重視的。本文主要對漢英吃喝類動詞的文化差異及其形成原因進(jìn)行了比較研究。

關(guān)鍵詞：吃喝動詞 漢英對比 文化差異 形成原因

引言

語言是文化的載體，兩者息息相關(guān)。言與文化密不可分的關(guān)系決定了國際通識課程的教學(xué)與文化因素的教學(xué)必須緊密相關(guān)。這樣才有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的同時，能更好地理解和接受博大精深的民族文化，克服他們在日常生活交際中由于文化差異產(chǎn)生的交際障礙，以期使我們的國際通識教學(xué)達(dá)到良好的教學(xué)效果。

一、國際通識課程中文化因素在詞匯教學(xué)中的重要性

在國際通識課程中，語言的學(xué)習(xí)是非常重要的一個模塊。而詞匯作為語言的三大基本要素之一，比語音、語法更容易受時代變遷、社會習(xí)俗、倫理道德以及思維觀念等民族文化因素的影響。事實(shí)證明，人類任何語言的詞匯都被深深地打上了本民族的文化烙印，是民族語言中最為敏感、內(nèi)涵最為豐富的部分，也是最能反映民族文化特點(diǎn)的部分。因此，在詞匯教學(xué)中，我們應(yīng)將詞義與文化關(guān)系作為教學(xué)重點(diǎn)。認(rèn)識、挖掘詞匯中的民族文化蘊(yùn)含也是詞匯研究和詞匯教學(xué)中的一個極為重要的內(nèi)容。

二、詞匯文化蘊(yùn)含意義差異的理論依據(jù)

人類各民族之間的文化既有共性又有個性。一方面，人類的基本生存能力在本質(zhì)上是相同的，人類相同的自然生理構(gòu)造使人們具有某種生理和心理上的共性，因此，各民族的文化具有本質(zhì)上的同一性。另一方面，由于人類各個民族都共同生活在“地球村”，在大的時間和空間上又具有一種天然的文化共性。另外，人類各個民族都在從事著基本相同的生產(chǎn)活動：物質(zhì)生產(chǎn)活動和人自身生產(chǎn)活動，所以又具有社會生產(chǎn)的文化共性。這也是漢英文化的共性。而這些共性正是人類不同民族文化之間得以交流溝通的基礎(chǔ)，亦即漢英文化得以交流溝通的基礎(chǔ)。由各民族特定的自然生態(tài)環(huán)境所孕育的特定民族心理模式、思維方式、價值觀念以及特征鮮明的生產(chǎn)生活習(xí)俗慣制等文化特征，自然會使得人類不同民族的文化具有鮮明獨(dú)特的個性，從而導(dǎo)致不同民族文化觀念的多元化和文化內(nèi)容及形式的多樣性，這就是民族文化的個性，這也是漢英文化的個性。由此，便使得人類各民族之間在文化理解、文化尊重及文化認(rèn)同的基礎(chǔ)上，促進(jìn)文化之間的相互交流與和諧共榮成為必要，也使得漢英文化之間的相互交流日趨頻繁。

語言是人類區(qū)別于其它動物的主要標(biāo)志，是人類特有的交際工具，這便決定了人類語言在價值功能上具有共性。再者，由于人類語言所反映的客觀世界具有同一性，語言也就具有了符號學(xué)中所謂的“所指的同一性”。而人類在語言表達(dá)手法、修辭方式上亦具有一定的同一性。但是，作為民族文化核心要素的語言，無論在其形式與內(nèi)容上都必然受到該民族文化的制約，從而呈現(xiàn)出各自不同的鮮明特點(diǎn)。而語言的重要要素——詞匯，也必然會表現(xiàn)出不同的文化含義。下面以英漢吃喝類動詞為例進(jìn)行說明。

三、漢英吃喝類動詞的文化引申義形成的原因

（一）不同的自然生態(tài)環(huán)境與漢英詞匯不同文化引申義的形成

中國傳統(tǒng)文化賴以產(chǎn)生繁衍的河谷型和山岳型自然生態(tài)環(huán)境，其內(nèi)聚、封閉和排他性等地域文化特征決定了中國先民的生產(chǎn)、生活與生存方式。地域文化的內(nèi)聚性使中國先民世代群居，和睦相處;地域文化的封閉性使中國先民代代相襲，重土難遷;地域文化的排他性使中國先民血緣至上，宗親唯尊。這些由地域文化導(dǎo)致的民族文化特征，便是農(nóng)耕文化一直處于主導(dǎo)地位的根本原因。這種以農(nóng)耕為主的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)不僅使?jié)h民族自古便養(yǎng)成了敬天崇地、重土難遷的生活習(xí)俗，也使中國文化自古便打上了靠天吃飯、“民以食為天”等“飲食本位觀”的深深烙印。言是民族文化的核心因素，漢民族具有的“飲食本位觀”的鮮明文化特征，自然也會滲透到本族語言的各個方面。與世界其他民族相比較，漢民族是在語言上用于食物和飲食詞匯術(shù)語最多的民族。漢語中的飲食詞匯不僅數(shù)量多，而且分布廣，滲透力強(qiáng)，載義豐厚，除直接表示飲食意義外，運(yùn)載的其他文化意蘊(yùn)更是千姿百態(tài)，異彩紛呈。漢語的這種文化特征在漢英吃喝類動詞詞義的對比中表現(xiàn)得尤為突出。例如：漢語中“形容大口地喝”，可以用“牛飲”這個動詞。這是因?yàn)椤芭！痹谥袊膫鹘y(tǒng)農(nóng)耕文化中占有重要位置，世世代代以農(nóng)耕為主的中國人對“牛”有著極其深厚的感情。顯然，“牛飲”所具有的文化意義與中國大陸型自然生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)，它形象而清晰地顯示著中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的鮮明特征。而在英語中，形容“大口地喝”卻用“drink like a fish”。顯然，這是因?yàn)橛拿姝h(huán)海，其特定的自然生態(tài)環(huán)境所形成的海洋型文化決定了英語詞義的文化走向。

（二）不同的思維方式和價值觀念與漢英詞匯不同文化引申義的形成

語言作為人類思維的直接現(xiàn)實(shí)和物化形式，無論是其表層結(jié)構(gòu)還是深層內(nèi)涵，無論是在詞匯語音還是語法修辭上，都必然會深深地打上特定民族包括思維方式、價值觀念及心理模式等在內(nèi)的精神文化烙印，這自然也是漢英詞匯不同文化引申意義形成的又一個重要原因。

漢英民族的思維方式不同，主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)：第一，漢民族傳統(tǒng)偏好綜合思維，英美民族偏好分析思維。如：吃喝類動詞“品”，其基本意義是直接表示對食物的“品嘗、體味”，但在其詞義的理解和使用上，漢民族習(xí)慣于傳統(tǒng)的綜合思維，將“品嘗”這一事象的各種屬性及與其相關(guān)的各種事物結(jié)合起來，進(jìn)行整體觀照，因此還引申出以下常用文化引申義“鑒別”。第二，漢民族傳統(tǒng)側(cè)重于形象思維，依賴于直觀經(jīng)驗(yàn)，注重運(yùn)用形象類比推理的方法來表達(dá)思想。例如，吃喝類動詞“咬”的基本意義是指上下牙齒相對，用力夾住或切斷壓碎東西。但在對其詞義的理解和使用上，由于漢民族習(xí)慣于形象思維，注重運(yùn)用形象類比推理的表達(dá)方法，從而使“咬”在其基本意義的基礎(chǔ)上產(chǎn)生了生動而形象的文化引申義。例如，漢語中的常用語“咬耳朵” 中的“咬”就已經(jīng)不再表示“咬”的基本意義，它在這里指的是：“湊近人耳邊低聲說話，不使別人聽見?！钡谌瑵h民族傳統(tǒng)習(xí)慣于一種呈螺旋形的思維方式，而英美民族則習(xí)慣于運(yùn)用一種主要呈直線式的思維方式。比如：吃喝類動詞“食”的基本意義應(yīng)當(dāng)是：“泛指（人或其他動物）吃食物”，但是，在對“食”的理解和日常運(yùn)用上，由于受漢民族傳統(tǒng)的螺旋形思維方式的影響，人們往往在其基本意義的基礎(chǔ)上又派生出一些具有鮮明民族特征的文化引申義。例如，人們常常使用的“食言”一詞是對一種不講信用、不守承諾的不道德行為的批評。與漢語“食言”表義相似的英語短語是“eat ones words”，但它卻并不是表達(dá)對一種不講信用，不守承諾的不道德行為的批評，而是直接表示為：收回說過的話，指當(dāng)面認(rèn)錯道歉。

漢英民族價值觀念的不同體現(xiàn)在兩方面：第一，漢民族傳統(tǒng)的天人合一與英美民族傳統(tǒng)的天人相分是漢英文化在宇宙價值觀上的基本差別之一。比如：在漢語“吃”的基本義“把食物放入嘴中經(jīng)咀嚼咽下”的基礎(chǔ)上，由于受天人合一觀念的驅(qū)導(dǎo)，人們在日常運(yùn)用中又使“吃”派生出“依賴某種事物來生活”的文化引申意義。例如，千百年來，中國人世代口耳相傳、父子相襲的常用語“靠山吃山，靠水吃水”，就突出地反映了華夏民族對于自然強(qiáng)烈的依賴性，也鮮明地坦呈著漢民族傳統(tǒng)的天人合一觀念。第二，漢英民族文化中人生觀的差異。英文化在人生態(tài)度上表現(xiàn)為執(zhí)著進(jìn)取，然而好走極端;在倫理上表現(xiàn)為強(qiáng)烈的自我意識和一定的自私欲念;而對物質(zhì)享受，尤其是對飲食，相對而言則較為平常。所以，在英美文化中飲食文化顯得相對貧乏，其相應(yīng)的飲食語言也顯得相對單調(diào)，尤其是其中的吃喝動詞的文化引申義更沒有漢語那么豐富。而漢文化在人生態(tài)度上表現(xiàn)為正心修身、忍讓服從、克己復(fù)禮;在倫理上表現(xiàn)為權(quán)力至尊、忠孝為上。由于個人命運(yùn)與宗族群體國家息息相關(guān)，因此，個人的身家性命就顯得格外重要，若隨意毀傷，則為不忠不孝。而與個人身體性命相關(guān)的物質(zhì)生活，尤其是飲食也就被特別看重。

（三）不同的民族文化習(xí)俗慣制與漢英詞匯不同文化引申義的形成

一個民族在特定的自然生態(tài)環(huán)境中形成的包括思維方式、心理模式和價值觀念在內(nèi)的文化因素，經(jīng)千年積淀，歷代沿襲，便會發(fā)展成為群體約定俗成的、具有鮮明個性的民族習(xí)俗慣制。具體而言，幾乎每個民族的習(xí)俗慣制背后，都自有其形成的歷史背景、時代風(fēng)貌以及鮮活的歷史人物、生動的歷史事件與活動情節(jié)，它們都會投影式地保留在各個民族的語言詞匯之中。漢英兩種語言中都有著大量的這類民俗語言詞匯，它們都具有濃厚的民族色彩及鮮明的文化個性，都蘊(yùn)含著豐富的歷史文化信息，最能體現(xiàn)不同民族的歷史文化特征與文化習(xí)俗慣制。比如：在漢語中，有“吃小灶”一詞，表示享受特殊照顧;而在英語中沒有，在其他民族語言中也很少見到。這一詞匯廣泛使用于中國大躍進(jìn)時期，那時，公共食堂是大鍋飯，但是當(dāng)一些干部來檢查工作或其他特殊人物來時，就區(qū)別對待，另設(shè)“小灶”款待。后來，“吃小灶”的詞義泛化為某人享受特殊的待遇。

結(jié)語

英漢吃喝類動詞詞義所具有的民族文化差異，是我們在國際通識課程語言學(xué)習(xí)模塊中的詞匯研究與教學(xué)中應(yīng)該特別重視的問題。而歸納、對比其民族文化差異，探尋并解釋造成其民族文化內(nèi)涵差異的原因，便是把文化內(nèi)涵更好地融入到詞匯教學(xué)之中，以消除第二語言學(xué)習(xí)者由于母語和目的語之間的文化差異所造成的理解上的鴻溝。注重詞義中的民族文化差異不但能促進(jìn)語言的有效學(xué)習(xí)，也能加深學(xué)生對民族文化的了解，培養(yǎng)學(xué)生的國際化視野，從而使國際通識課程的目標(biāo)得到最大實(shí)現(xiàn)。

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【本文為2014年西安社科基金項(xiàng)目（編號14IN37）的成果作品;課題：西安“留學(xué)經(jīng)濟(jì)”背景下漢語言文化專業(yè)國際通識課程開發(fā)研究】