“以學(xué)生為中心”的商務(wù)英語課程教學(xué)設(shè)計

王佩 王民

【摘要】本文通過對國內(nèi)外近幾年專門用途英語教學(xué)研究的簡要回顧，簡單介紹“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理論，全面研究商務(wù)英語課堂設(shè)計的三個原則，基于筆者自身《商務(wù)英語》多年實踐教學(xué)經(jīng)驗，綜合運用學(xué)院新建的國際貿(mào)易模擬實訓(xùn)室先進(jìn)設(shè)備和模擬環(huán)境，在建構(gòu)主義理論的科學(xué)指導(dǎo)下，將商務(wù)英語教材、課前準(zhǔn)備、課堂設(shè)計結(jié)合起來進(jìn)行商務(wù)英語教學(xué)總體設(shè)計。

【關(guān)鍵詞】為學(xué)生為中心 商務(wù)英語 教學(xué)設(shè)計

商務(wù)英語類課程屬于實踐性和應(yīng)用性都比較強的課程。目前國內(nèi)各大學(xué)經(jīng)濟類專業(yè)都有開設(shè)商務(wù)英語類課程。隨之而來的問題也逐漸顯露出來，主要問題涉及到教材開發(fā)、教學(xué)方法、課堂管理和考試評估等幾個方面。同時，國內(nèi)對于專門用途英語方面的理論研究也比較少，主要是對國外現(xiàn)有理論的深入學(xué)習(xí)和研究，對于商務(wù)英語課程實踐教學(xué)中遇到的困難并沒有廣泛和深入的研究，對于商務(wù)英語課程的總體設(shè)計更是少之又少，最多也是課程設(shè)計思路，并沒有解決對策和設(shè)計方案，因此要在深度上進(jìn)行探索和研究。而隨著網(wǎng)絡(luò)科技的高速發(fā)展，多媒體教學(xué)在商務(wù)英語課程中的應(yīng)用越來越廣泛，如何將多媒體與商務(wù)英語教學(xué)完美結(jié)合起來，也是一個非常有意義的研究方向。本文通過對國內(nèi)外近幾年專門用途英語教學(xué)研究的簡要回顧，簡單介紹“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理論，全面研究商務(wù)英語課堂設(shè)計的三個原則，基于筆者多年的《商務(wù)英語》實踐教學(xué)經(jīng)驗，綜合運用學(xué)院新建的國際貿(mào)易模擬實訓(xùn)室先進(jìn)設(shè)備和模擬環(huán)境，在建構(gòu)主義理論的科學(xué)指導(dǎo)下，將商務(wù)英語教材、課前準(zhǔn)備、課堂設(shè)計結(jié)合起來進(jìn)行商務(wù)英語教學(xué)總體設(shè)計。通過研究，有效改進(jìn)并提高商務(wù)英語的教學(xué)和學(xué)習(xí)效果，以滿足經(jīng)濟全球化背景之下社會對專業(yè)能力強、又精通外語的、有國際競爭能力的復(fù)合型人才的需求。

一、“以學(xué)生為中心”的理論

教學(xué)四要素包括教師、學(xué)生、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)媒體。以學(xué)生為中心與傳統(tǒng)的以教師為中心是相對的，傳統(tǒng)的以教師為中心，就是在整個教學(xué)過程中，教師作為四個教學(xué)要素的中心，即“填鴨式”的教學(xué)，學(xué)生完全處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，沒有發(fā)揮主觀能動性，而以學(xué)生為中心，教師與學(xué)生的位置完全換了過來，學(xué)生成為整個教學(xué)的中心，其他三個要素都是為學(xué)生服務(wù)的，即“以學(xué)生為主、教師為輔”的教學(xué)，教師由知識的灌輸著轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、策劃者、引導(dǎo)者和評價人。陳堅林（2005）教授認(rèn)為，以學(xué)生為中心，就是把學(xué)生看成是教學(xué)的主體，是知識的主動構(gòu)建者。教師是課堂的組織者、指導(dǎo)者，是學(xué)生知識構(gòu)建意義的幫助者和促進(jìn)者，只在必要時為學(xué)生提供指導(dǎo)和反饋。在學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，學(xué)生可以對教材和各種學(xué)習(xí)資源進(jìn)行挑選、重新組合、再加工，自由選擇合適的或感興趣的學(xué)習(xí)內(nèi)容。教學(xué)多媒體和模擬環(huán)境是促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的認(rèn)知工具，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣選擇適合的學(xué)習(xí)環(huán)境，按照自己的要求調(diào)節(jié)內(nèi)容呈現(xiàn)的形式和進(jìn)度。

二、商務(wù)英語課堂設(shè)計原則

1.真實性原則。商務(wù)英語是一門應(yīng)用型較強的課程。所學(xué)內(nèi)容都應(yīng)用于真實的商務(wù)場景。因此，商務(wù)英語課程中的資料應(yīng)遵循真實性原則，即教材內(nèi)容、教學(xué)案例等內(nèi)容都應(yīng)來自真實的商務(wù)場景。筆者以為，商務(wù)英語課程教學(xué)設(shè)計的真實性原則主要包含三個方面的內(nèi)涵。

第一，課程內(nèi)容要來自相關(guān)專業(yè)企業(yè)的真實材料。

第二，真實的學(xué)習(xí)情境，即教師設(shè)計的學(xué)習(xí)情境要與真實商務(wù)場景相一致。

第三，課程內(nèi)容的難度要與學(xué)生的英語水平相匹配。

2.以學(xué)生為主體原則。商務(wù)英語課程的教學(xué)設(shè)計要始終堅持以學(xué)生為主體的原則，不僅要讓學(xué)習(xí)者即學(xué)生起到主體地位的作用，還要對不同的學(xué)習(xí)主體者進(jìn)行特征分析，因材施教，根據(jù)各自的學(xué)習(xí)情況定制適合每個主體學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)計劃，包括課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法、考核指標(biāo)、角色定位等，以充分調(diào)動每一個學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)潛力。教師要完成從傳統(tǒng)教學(xué)模式到以學(xué)生為中心的教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變過程，在商務(wù)英語課程的教學(xué)設(shè)計中，要始終堅持以學(xué)生為主體的原則，在教學(xué)內(nèi)容、考核指標(biāo)、教學(xué)方法等方面都要把學(xué)生放在主體地位，從學(xué)習(xí)者的角度來設(shè)計課程，促進(jìn)每個學(xué)習(xí)者在知識、技能、情感等方面的全方位發(fā)展以及個性的充分發(fā)展，提高他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

3.開放性原則。美國學(xué)者巴納斯（Bala.H.Banathy）認(rèn)為，教育是一個開放的人類活動系統(tǒng)，是一個系統(tǒng)復(fù)合體，它與教師、學(xué)生、環(huán)境、政治、文化背景、國情等有著千絲萬縷的聯(lián)系。這種聯(lián)系不是簡單線性的、穩(wěn)定的，必須對教育本身建立一種動態(tài)的、非線性的、綜合的、整體的思維模型。商務(wù)英語課程教學(xué)設(shè)計應(yīng)遵循開放性原則且開放性應(yīng)包含以下幾點含義：

（1）商務(wù)英語課程參與教學(xué)設(shè)計的人員是開放的，即參與設(shè)計的人員不僅可以是任課教師，還應(yīng)包括學(xué)習(xí)者、行業(yè)專家、招聘單位、專業(yè)課教師等，雖然每個參與設(shè)計人員的參與程度不一致，但是所有參與者的意見要貫穿整個設(shè)計過程。這樣，商務(wù)英語課程的設(shè)計才能更加人性化，兼顧學(xué)生的興趣和社會的需求。

（2）教師與學(xué)習(xí)者的關(guān)系具有開放性的特點，再沒有傳統(tǒng)的“師道尊嚴(yán)”原則的約束。傳統(tǒng)的商務(wù)英語課堂上，老師高高在上講課，學(xué)生則“排排坐”在講臺下聽講。以學(xué)生為中心的商務(wù)英語課堂，完全顛覆了傳統(tǒng)，教師再不是傳統(tǒng)的知識傳遞權(quán)威者，而是扮演了更多角色，如“場外導(dǎo)演”，伴讀、演員、管理者、觀眾、設(shè)計師等。在教學(xué)設(shè)計中，教師要遵循開放性原則，提前做好調(diào)研采訪工作，集合各方意見，設(shè)計出適合學(xué)生學(xué)習(xí)、符合企業(yè)要求，又能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的課程內(nèi)容和教學(xué)方法。同時，要綜合運用先進(jìn)的多媒體教室，布置符合教學(xué)內(nèi)容的模擬場景。這些都對學(xué)習(xí)效果有著至關(guān)重要的作用。

（3）開放式的課堂。開放式的教學(xué)設(shè)計離不開開放式的課堂，傳統(tǒng)的課堂上，座椅是固定的，課堂氣氛是沉悶的。以學(xué)生為中心需要開放式的課堂氣氛和可活動的桌椅。開放式的課堂氣氛指的是，商務(wù)英語的課程要有開放式的思維訓(xùn)練，如頭腦風(fēng)暴的訓(xùn)練，鍛煉學(xué)生發(fā)散性思維，鼓勵學(xué)生多提問，設(shè)計開放性的問題，鼓勵學(xué)生自己設(shè)計問題的答案等。而開放式的桌椅指的是，教室內(nèi)的桌椅不要像傳統(tǒng)的課堂一樣不能移動，設(shè)計死板，學(xué)生排排坐，影響教學(xué)效果。開放式的課堂上，老師可以根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)的需要，定制適合真實商務(wù)場景的辦公桌椅，靈活擺放桌椅，擺放適合不同商務(wù)場景的造型。此外，學(xué)生和老師也可以隨意在教室內(nèi)走動，參與到其他小組的討論和學(xué)習(xí)當(dāng)中，學(xué)生可以隨時向教師提問，充分實現(xiàn)師生、生生的開放式交流互動。

三、《商務(wù)英語》課程設(shè)計

1.教學(xué)設(shè)計準(zhǔn)備?！渡虅?wù)英語視聽說》（馬龍海，2010）這門課程的主要章節(jié)內(nèi)容包括八個方面：機場接機、入住酒店、參觀公司、產(chǎn)品展示、商務(wù)電話、商務(wù)旅行、商務(wù)用餐、求職面試。為了使設(shè)計的內(nèi)容更有針對性和實用性，商務(wù)英語課程教學(xué)設(shè)計首先進(jìn)行了問卷調(diào)查和采訪。通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，發(fā)現(xiàn)了以下幾點問題，第一，學(xué)生對詞匯和語法的學(xué)習(xí)不感興趣，認(rèn)為枯燥難懂，但對于文化性和實踐性較強的內(nèi)容頗感興趣，如商務(wù)旅行和求職面試。根據(jù)調(diào)研，筆者試著修改了一部分原有的教學(xué)大綱，減少了詞匯和語法的講解，將詞匯和語法學(xué)習(xí)融入到實踐學(xué)習(xí)中，這樣，更能體現(xiàn)以學(xué)生為中心的課程設(shè)計?，F(xiàn)以《商務(wù)英語視聽說》課程中“商務(wù)用餐”這一主題，筆者利用我院新建的國際貿(mào)易模擬實訓(xùn)室所提供的先進(jìn)的多媒體設(shè)備和超仿真商務(wù)環(huán)境來進(jìn)行“以學(xué)生為中心”的課程設(shè)計。

2.教學(xué)設(shè)計實施。建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)者要想完成對所學(xué)知識的意義建構(gòu)，理解事物的性質(zhì)、規(guī)律以及該事物與其它事物之間的聯(lián)系，最好的辦法就是到現(xiàn)實世界的真實環(huán)境中去感受、去體驗，而不是僅僅聆聽教師關(guān)于這種經(jīng)驗的介紹和講解。因此，拋錨式教學(xué)強調(diào)教學(xué)活動一定要建立在真實事件或真實問題的基礎(chǔ)上。確定這類真實事件或問題被形象地比喻為“拋錨”，因為一旦這類事件或問題被確定了，整個教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)程也就被確定了，就像輪船被錨固定了一樣。拋錨式教學(xué)主要由五個環(huán)節(jié)組成：1）創(chuàng)設(shè)情境。 2）確定問題 。3）自主學(xué)習(xí)。4）協(xié)作學(xué)習(xí)和。5）效果評價。限于篇幅，筆者僅就《商務(wù)英語視聽說》這門課程中“商務(wù)用餐”這一課簡單談?wù)剴佸^式教學(xué)的具體應(yīng)用。

（1） 創(chuàng)設(shè)情境——利用國際貿(mào)易模擬實訓(xùn)室的歐式背景墻和咖啡廳一角創(chuàng)設(shè)出一個真實的商務(wù)用餐環(huán)境。

（2）確定問題——將用餐英語、中西方菜譜介紹，東、西方用餐禮儀等現(xiàn)實問題作為本次學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容，“拋錨”的具體內(nèi)容有如何點菜、介紹菜品、介紹中國菜系文化和買單等。

（3）自主學(xué)習(xí)——根據(jù)課程大綱，學(xué)生可以確定學(xué)習(xí)進(jìn)度、學(xué)習(xí)內(nèi)容和實踐任務(wù)所需要的知識點和準(zhǔn)備內(nèi)容；接下來，學(xué)生通過學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺獲取有關(guān)信息，內(nèi)容，如教師提前錄制好的與“商務(wù)用餐”相關(guān)的英文視頻、有聲PPT等。這些視頻和圖片內(nèi)容有助于學(xué)生接受課程內(nèi)容，學(xué)生通過這些資料了解和掌握所學(xué)內(nèi)容，并且著手準(zhǔn)備實踐學(xué)習(xí)任務(wù)。

（4）協(xié)作學(xué)習(xí)——根據(jù)教學(xué)準(zhǔn)備中的學(xué)生分組，各小組成員通過小組分工、討論、場景塑造來扮演不同的角色，“商務(wù)用餐”這一章中，學(xué)生扮演外國客戶、中國公司工作人員，餐廳服務(wù)員等角色，從而了解用餐禮儀和用餐英語。

（5）效果評價——由于拋錨式教學(xué)要求學(xué)生解決面臨的現(xiàn)實問題，學(xué)習(xí)過程就是解決問題的過程，即由該過程可以直接反映出學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。實踐學(xué)習(xí)任務(wù)，即角色扮演環(huán)節(jié)，教師首先作為觀眾觀看學(xué)生表演，之后，作為評價者，對學(xué)生的表演包括語音語調(diào)、詞匯語法、流利程度、禮儀、文化差異、著裝打扮等方面給予評價、糾錯、補充。通過教師的效果評價，學(xué)生對自身存在的問題更加明了，通過重復(fù)扮演和復(fù)習(xí)的方式掌握所學(xué)內(nèi)容，從而完成教學(xué)目標(biāo)中的任務(wù)設(shè)計。

“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式突破傳統(tǒng)的“教師為主，學(xué)生為輔”的教學(xué)模式，強調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)過程的主體，充分調(diào)動了多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也由于其較強的針對性，得到教師和人才需求單位的一致好評。但是在其實施過程中，遭遇了很多問題，第一，對于缺乏上進(jìn)心、自控能力差的學(xué)生來學(xué)，課前根本不會主動打開校園網(wǎng)絡(luò)課程平臺進(jìn)行學(xué)習(xí)準(zhǔn)備，這樣對于學(xué)習(xí)內(nèi)容完全生疏，同時，開放式的課堂為他們提供了自由的空間，學(xué)生在課堂上玩手機、聊天，忽視了教師的指導(dǎo)，使得這些學(xué)生的學(xué)習(xí)效果大打折扣；第二，評價指標(biāo)難以制定，對于小組式的實踐任務(wù)，由于每個學(xué)生在任務(wù)準(zhǔn)備階段和任務(wù)中扮演的角色完全不同，學(xué)生的任務(wù)量難以考核，教師很難制定出一套完全公平且符合實際情況的評價體系。因此，在教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)探索和研究“以學(xué)生為中心”的教學(xué)設(shè)計，發(fā)現(xiàn)問題，研究解決對策，使得“以學(xué)生為中心”的教學(xué)設(shè)計成為一種良性循環(huán)。

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