對比教學(xué)法提升植物病理學(xué)的教學(xué)成效

張榮意 譚志瓊 鄭服叢

[摘 要]在植物病理學(xué)教學(xué)實踐中，采用對比教學(xué)法，在植物病害類型、植物病害病原學(xué)、植物傳染性病害的特征、植物病害診斷和植物病害防控等方面與人體病理學(xué)進(jìn)行對比教學(xué)，能取得很好的教學(xué)成效。

[關(guān)鍵詞]植物病理學(xué) 對比教學(xué)法 教學(xué)成效

[中圖分類號] G642[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 2095-3437（2015）11-0118-03

執(zhí)教植物病理學(xué)23年，筆者教授的課程有普通植物病理學(xué)、熱帶園藝植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)、果蔬采后病理學(xué)等。植物病理學(xué)是生物病理學(xué)的一個分支學(xué)科，與人體醫(yī)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、魚病學(xué)、禽病學(xué)等學(xué)科有相似的病因、病原學(xué)、發(fā)病規(guī)律、流行規(guī)律及防控措施。在多年的植物病理學(xué)教學(xué)實踐中，筆者將其與人體醫(yī)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、魚病學(xué)、禽病學(xué)等學(xué)科進(jìn)行對比教學(xué)，激發(fā)了學(xué)生對植物病理學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，深受學(xué)生歡迎。下面總結(jié)一些對比教學(xué)法的實例。

一、植物病害的類型

植物病害的種類很多，病因也各不相同，造成的病害也形式多樣。每一種植物可以發(fā)生多種病害，一種病原生物又能侵染幾十種植物，引起不同癥狀的病害。按照病因類型來劃分，植物病害分為兩大類：第一類是由病原生物侵染造成的病害，稱為侵染性病害或傳染性病害，如香蕉枯萎病、芒果細(xì)菌性黑斑病、香蕉花葉心腐病、橡膠白粉病、番石榴根結(jié)線蟲病和椰子心腐病等;第二類是由于外界環(huán)境條件的惡化或由于植物自身的原因所引起的病害，這類病害在植株間不會傳染，因此稱為非侵染性病害或非傳染性病害，如多種作物的日灼病、缺素癥、白化苗、藥害和漬害等。人類的疾病也有這兩大類，傳染性疾病有病毒性肝炎、流行性感冒、麻疹、登革熱、狂犬病、艾滋病、傷寒、細(xì)菌性痢疾、肺炎、瘧疾等。非傳染性疾病有白血病、大脖子病、脆骨病、糖尿病、心臟病、中風(fēng)和肥胖癥等。人類的疾病除了傳染性疾病和非傳染性疾病以外，還有一類在植物中國際上暫無報道的疾病，即精神疾病。這樣的對比教學(xué)，可以加深學(xué)生對植物病害類型的理解。

二、植物病害病原學(xué)

引起植物病害的病原生物的種類較多，它們分別屬于六個界，即細(xì)胞生物的五個界，非細(xì)胞生物一個界：

動物界：線形動物門的線蟲。

原生生物界：原生動物門的鞭毛蟲。

植物界：菌藻植物門的寄生藻，雙子葉植物門的寄生性種子植物。

菌物界：壺菌門、接合菌門、子囊菌門和擔(dān)子菌門以及它們的無性型。

原核生物界：變形桿菌門、放線菌門和厚壁菌門。

病毒界：病毒和類病毒。

其中引起植物病害種類最多的是壺菌門、接合菌門、子囊菌門和擔(dān)子菌門以及它們的無性型。常見植物病害如霜霉病、疫病、白粉病、銹病、炭疽病、灰霉病和菌核病等，都是由這類病原物引起的。引起植物病害危害性較大的是病毒和類病毒。如1978年小麥黃矮病毒病大發(fā)生，使加拿大曼尼托巴地區(qū)小麥損失1700萬美元。再如椰子死亡類病毒，在大約40年間毀壞了3000多萬株椰樹，而且每年繼續(xù)損失大約50萬株椰樹。

引起人類傳染性疾病的病原物主要也是四大類：細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲。其中引起人類疾病種類最多的是細(xì)菌。如化膿性細(xì)菌：葡萄球菌屬（引起毛囊炎、氣管炎、肺炎等），鏈球菌屬（引起扁桃體炎、咽炎、鼻竇炎和中耳炎等）;消化道感染細(xì)菌：埃希菌屬（引起尿道炎、膀胱炎、闌尾炎和腹膜炎等），志賀氏菌屬（引起細(xì)菌性痢疾），沙門菌屬（引起傷寒、副傷寒、胃腸炎和敗血癥等）;呼吸道感染細(xì)菌：結(jié)核分枝桿菌（引起肺結(jié)核病和肺外結(jié)核病），棒狀桿菌屬（引起白喉?。?動物源性細(xì)菌：布魯斯菌（引起乳腺炎、子宮炎和睪丸炎等），炭疽芽孢桿菌（引起皮膚炭疽、肺炭疽和腸炭疽等）;螺旋體：鉤端螺旋體（引起鉤端螺旋體?。?，梅毒螺旋體（引起人類梅毒）;衣原體：沙眼衣原體（引起沙眼、泌尿生殖道感染和男性尿道炎等），肺炎衣原體（引起肺炎、支氣管炎、咽炎和鼻竇炎等）。引起人類疾病種類排第二的是病毒。如呼吸道感染病毒：冠狀病毒（引起非典型肺炎），流行性感冒病毒（引起流感和肺炎）;消化道感染病毒：脊髓灰質(zhì)炎病毒（引起頓挫型脊髓灰質(zhì)炎），輪狀病毒（引起腹瀉）;肝炎病毒：甲型肝炎病毒（引起甲型肝炎），乙型肝炎病毒（引起乙型肝炎），丙型肝炎病毒（引起丙型肝炎），丁型肝炎病毒（引起丁型肝炎），戊型肝炎病毒（引起戊型肝炎）;其他病毒：流行性乙型腦炎病毒（引起流行性乙型腦炎），登革病毒（引起登革熱），人類免疫缺陷病毒（引起獲得性免疫缺陷綜合征，簡稱艾滋病），狂犬病毒（引起“恐水癥”），人乳頭瘤病毒（引起喉乳頭瘤、口腔乳頭瘤、宮頸上皮肉瘤及宮頸癌）。

三、植物傳染性病害的特征

（一）植物病害病原物的侵染過程

植物病害病原物的侵染過程是指從病原物與寄主可侵染部位接觸、侵入到寄主發(fā)病的連續(xù)過程。為便于分析，將病原物的侵染過程劃分為接觸期、侵入期、潛育期和發(fā)病期。

接觸期：病原物從越冬越夏場所向寄主生長的場所移動以準(zhǔn)備侵染寄主。當(dāng)環(huán)境條件適合寄主生長，有適合病原物生長時，只要病原物找到侵染位點就能侵入。

侵入期：病原物與寄主接觸侵入到寄主中并與寄主建立寄生關(guān)系的階段。病原物主要以直接侵入、自然孔口侵入、傷口侵入三種途徑侵入寄主。病原物侵入植物后，只有與植物建立寄生關(guān)系，才有可能進(jìn)一步發(fā)展引起植物病害。

潛育期：病原物與寄主建立寄生關(guān)系到出現(xiàn)明顯癥狀的階段。潛育期內(nèi)充滿了病原物的侵入與掠奪和破壞作用，以及寄主植物的種種抵制和反抗作用，充斥著病原物與寄主植物的激烈斗爭過程。潛育期的長短取決于病原物與寄主植物相互斗爭的結(jié)果。寄主植物的抵制和反抗作用強，病原物致病力弱時，潛育期就長;寄主植物的抵制和反抗作用弱，病原物致病力強時，潛育期就短。

發(fā)病期：從出現(xiàn)癥狀到生長期結(jié)束或植株死亡為止的整個階段。寄主植物呈現(xiàn)癥狀就表示潛育期的結(jié)束。癥狀出現(xiàn)以后，病害還會不斷地發(fā)展，如病斑不斷擴大，侵染點數(shù)不斷增加，發(fā)病部位產(chǎn)生較多的子實體等。

人類傳染病的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸，與植物病害病原物的侵染過程類似，也分為四個階段。

潛伏期：類似于植物病害的潛育期。從病原體侵入人體至出現(xiàn)最初的臨床癥狀時的這段時間。各種傳染病的潛伏期長短不一，但每種傳染病的潛伏期都有一個相對穩(wěn)定的限定時間（最長、最短）。潛伏期是確定傳染病檢疫期的重要依據(jù)，對一些傳染病的診斷也有一定的參考意義。

前驅(qū)期：從起病到癥狀明顯期之前的一段時間。主要表現(xiàn)為頭痛、發(fā)熱、乏力、食欲減退、四肢酸痛等輕微癥狀，一般持續(xù)1-3天。起病急促者可無前驅(qū)期。

癥狀明顯期：類似于植物病害的發(fā)病期。不同種類的傳染病各自出現(xiàn)特征性癥狀、體征及實驗室檢查所見。病情多由輕轉(zhuǎn)重，到達(dá)頂峰，然后隨機體免疫力的產(chǎn)生，病情減輕進(jìn)入恢復(fù)期。本期可分為上升期、極期和緩解期。

恢復(fù)期：臨床癥狀基本消失，體力和食欲恢復(fù)，直至完全康復(fù)?；颊哐逯械奶禺愋钥贵w效價上升，并逐漸達(dá)到最高水平。

（二）植物病害流行的因子

植物病害的流行受到寄主植物群體、病原物群體、環(huán)境條件和人類活動諸多因子的影響，這些因子的相互作用決定了植物病害流行的強度和廣度。在眾多流行因子中最重要的有下列五個。

感病寄主植物：存在感病寄主植物是植物病害流行的基本前提。

寄主植物大面積集中栽培：農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營和保護(hù)地栽培的發(fā)展，往往在一定地區(qū)大面積種植單一作物甚至單一品種，從而特別有利于病害的傳播和病原物的繁殖，常導(dǎo)致病害大流行。

具有強致病性的病原物：很多病原物群體內(nèi)部有明顯的致病性分化現(xiàn)象，具有強致病性的小種占據(jù)優(yōu)勢就有利于病害大流行。

病原物數(shù)量巨大：有些病原物種類能夠大量繁殖和高效傳播，短時間內(nèi)能積累巨大菌量;有些則抗逆性強，初侵染菌源數(shù)量巨大，這些都是重要的流行因子。

有利的環(huán)境條件：有利于植物病害流行的環(huán)境條件應(yīng)該能持續(xù)較長的時間，且出現(xiàn)在病原物傳播、侵染和繁殖的關(guān)鍵時期。

人類疾病的流行，也有類似于植物病害流行的三個基本因子。

傳染源：指有病原體已在體內(nèi)生長繁殖并能將其排出體外的人和動物。如各種傳染病患者、病原體攜帶者及受感染的動物等。

傳播途徑：指病原體離開傳染源后，到達(dá)某些易感者所經(jīng)過的途徑。如空氣、飛沫、塵埃;水、食物、蒼蠅;手、用具、玩具;吸血昆蟲;體液、血液、血制品。

易感人群：易感者增多時易導(dǎo)致傳染病流行。

四、植物病害的診斷

植物病害診斷的程序為：癥狀的識別與描述;詢問病史與查閱有關(guān)檔案;采樣檢查（鏡檢與剖檢等）;進(jìn)行專項檢測;利用逐步排除法得出結(jié)論。

人類傳染病的診斷，也有類似于植物病害診斷的程序。（1）流行病學(xué)資料：年齡、職業(yè)、籍貫、發(fā)病季節(jié)、居住與旅行地點、既往病史、輸血史、密切接觸史和預(yù)防接種。類似植物病害診斷的程序中的“詢問病史與查閱有關(guān)檔案”。（2）臨床資料：全面準(zhǔn)確地詢問病史，進(jìn)行系統(tǒng)、細(xì)致的體格檢查，對確定臨床診斷極為重要。類似植物病害診斷的程序中的“癥狀的識別與描述”。（3）實驗室檢查：A.一般常規(guī)檢查項目：血液、尿液、糞便常規(guī)檢驗和生化檢查。B.病原學(xué)檢查：直接檢出病原體;病原體分離;分子生物學(xué)檢測。C.免疫學(xué)檢測：血清學(xué)檢查;皮膚試驗;T細(xì)胞亞群和免疫球蛋白測定。D.其他：內(nèi)鏡檢查和影像學(xué)檢查如超聲顯像、計算機斷層攝影、磁共振顯像等。類似植物病害診斷的程序中的“采樣檢查（鏡檢與剖檢等）”和“進(jìn)行專項檢測”。

五、植物病害的防控

植物病害的防控就是通過人為干預(yù)，改變植物、病原物與環(huán)境的相互關(guān)系，減少病原物數(shù)量，削弱其致病性，保持與提高植物抗病性，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，以達(dá)到控制病害的目的。

植物病害防控的作用原理可分為六個方面。A.回避：選用無病植物繁殖材料;采用防病栽培技術(shù)。B.杜絕：植物繁殖材料的除害處理;植物檢疫;培育無病種苗。C.鏟除：生物防治;輪作;拔除病株;田間衛(wèi)生;土壤消毒。D.保護(hù)：保護(hù)性藥劑防治;防治傳病介體;誘發(fā)抗病性。E.抵抗：利用抗性品種;利用化學(xué)免疫。F.治療：化學(xué)治療;熱力治療;外科手術(shù)。

人類疾病的治療也分為四種。A.一般支持療法：居室要衛(wèi)生整潔、陽光充足、空氣流通，食用熱量充足、維生素豐富的易于消化的食物。B.病原療法：常用藥物有抗生素、化學(xué)合成制劑和免疫制劑。C.對癥療法：高熱時采取合理降溫，抽搐時給予鎮(zhèn)靜劑治療，心力衰竭時采取強心、利尿措施等。D.中醫(yī)中藥及針灸治療：常采用清熱、解表、宣肺、生津、利濕、瀉下、滋陰、開竅等法。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 許志剛主編.普通植物病理學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[2] 張榮意主編.熱帶園藝植物病理學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2009.

[3] 周正任主編.病原生物學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，2004.

[4] 劉應(yīng)麟主編.傳染病學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2002.

[責(zé)任編輯：覃侶冰]