簡論中國古代青花瓷文化的文化價值

摘 要：在我國古代瓷器的發(fā)展史中，青花瓷從元代景德鎮(zhèn)的誕生興起，到明清時代的名揚(yáng)四方，作為一種重要的陶瓷工藝品和產(chǎn)品，其在藝術(shù)成就和工藝水平上達(dá)到的造詣，是其他瓷品不能比擬的。而對這一古代瓷器發(fā)展史上的重要產(chǎn)物，學(xué)界大多關(guān)注于其制造工藝鑒賞、真假鑒別等方面，對于青花瓷及青花瓷文化本身所蘊(yùn)含的無窮文化價值卻未被深刻探討和認(rèn)識。本文以青花瓷的工藝、時代和行銷作為切入點，試圖探討青花瓷文化背后蘊(yùn)含有哪些深刻的文化價值及其各自的意義。文中分析了青花瓷的工藝特點以闡明其具有典雅的美學(xué)收藏價值；分析了青花瓷的時代特征以闡明其具有超越時空的永久魅力；分析了青花瓷的市場行銷以闡明其具有深厚的中外文化交流價值。

關(guān)鍵詞：青花瓷；青花瓷文化；文化價值

為什么說青花瓷文化背后具有更深層次的潛在的文化價值呢？這要看青花瓷創(chuàng)造的歷史淵源。早在6000年前的中國仰韶文化時期，那些作為祭器禮器的精美彩陶中，主要是黑彩與紅彩；而距今4000多年前的龍山文化，更是以精美的黑陶著稱。青淺于黑，更勝于黑。由喜愛黑色到喜愛青色，是人類審美觀的一大進(jìn)步。這說明用青、黑色花紋裝飾陶瓷，是有著深厚的文化根基的；而青花瓷的兩個基本要素——運用鈷料和釉下彩繪，鈷料在唐代唐三彩中的藍(lán)彩和純藍(lán)釉中已不鮮見，至于釉下彩繪，上海博物館藏有唐代黃釉藍(lán)彩爐，藍(lán)彩在黃釉之下繪成梅花斑形，這是釉下青花的制作方法，只不過是低溫?zé)傻奶仗?。這說明青花瓷是在藍(lán)彩陶器的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，而青花更勝于藍(lán)花，是“青出于藍(lán)更勝于藍(lán)”的體現(xiàn)。所以說青花瓷文化的文化根基很深，這為潛在的文化價值奠定了基礎(chǔ)。

那么，青花瓷文化到底有哪些文化價值值得探討？我們不妨從下面三個角度分析：

1 從青花瓷的工藝特點分析——典雅的美學(xué)收藏價值

首先不得不提的是青花瓷的圖案裝飾。[1]以明代典型青花瓷器為例，明代時，景德鎮(zhèn)和各地民窯生產(chǎn)了大量青花瓷器。圖案紋飾突破了歷來規(guī)范化的束縛，出現(xiàn)了大量的寫意花鳥、人物、山水以及各種動物題材的畫面，構(gòu)圖奇巧，線條灑脫，時而逸筆草草，自然逼真；時而率意勾勒，形神皆備。天啟、崇禎年間常見的“吹簫引鳳”、“達(dá)摩面壁”、“秋江晚渡”、“枯石寒禽”、“荷花鷺鷥”等圖案，有的用筆秀潤，有的簡勁含蓄，力求在人物、動物的個性上用心，令人遐想連篇。

明代的民間青花瓷中，還常常見到畫面生動、逗人喜愛的嬰戲圖，如“捉迷藏”、“放風(fēng)箏”、“斗蛐蛐”等，色澤雅麗，筆調(diào)奔放而優(yōu)美。

在明代民間青花瓷的創(chuàng)作中，繪瓷藝人還常常將繪畫、書法巧妙地融為一體。象征吉祥的“?！?、“祿”、“壽”、“喜”本不是繪畫題材，但古代繪瓷藝人經(jīng)過巧妙構(gòu)思，亦將其表現(xiàn)在瓷器上，并使其升華為具有裝飾美的形象。例如，嘉靖、隆慶、萬歷時期常見用松枝組成的“?！薄ⅰ皦邸弊謭D案；萬歷、天啟年間的靈芝托“壽”，靈芝托“喜”的畫面，甚至不用襯托物直接書寫在瓷上的書法“壽”字，看來亦飽滿、流利，給人藝術(shù)享受。[1]

具有體現(xiàn)典雅收藏價值的又如青花瓷文化后期，作為高尚清雅風(fēng)格出現(xiàn)的隱士高士裝飾圖。自元開始，明代及清早期的青花瓷畫上，隱士圖、高士圖或賢士圖，屢見不鮮。典型的紋飾有“四愛圖”：陶淵明愛菊，周敦頤愛蓮，林和靖愛梅、愛鶴，王羲之愛蘭、愛鵝。這是根據(jù)四位古人的偏愛而形成的常用繪畫題材?；蛩娜送谝黄?，或分別單獨成畫，明代青花上較多。有“漁樵耕讀”——同一幀瓷畫中反映了隱士的四種生活：打魚、砍柴、耕田、讀書，或垂釣、耕作、下棋，自食其力，悠然自樂；有“踏雪尋梅”、“攜琴訪友”、“驢背思詩”、“東坡夜游”、“高士觀畫”，以及“望江圖”、“獨釣圖”、“品簫圖”、“行吟圖”、“賞春圖”、“觀星圖”、“觀瀑圖”、“鼓琴圖”等等。最為知識分子看重和稱道的還有“竹林七賢”，因為成為了后來一些知識分子的理想人格和楷模，所以從南朝開始便有“竹林七賢”的模印磚畫出現(xiàn)，在明清時代青花瓷繪上，更是常見的題材，多出現(xiàn)在青花筆筒、畫缸之上。

還有一點不得不提到的是，青花瓷文化的背后同樣也是人文薈萃，大師輩出。拿景德鎮(zhèn)來說，臨川才子之鄉(xiāng)，千百年來保持發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)優(yōu)勢。南昌八大山人朱耷的書畫，奇特瑰美，對景德鎮(zhèn)陶瓷美術(shù)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。景德鎮(zhèn)鄰接徽州、江浙，這些都是文化、美術(shù)的發(fā)達(dá)地區(qū)。景德鎮(zhèn)自宋、元開始貢瓷器于朝廷，明、清兩代朝廷派督陶官設(shè)御窯燒制帝王用瓷與國家用瓷，延聘四方畫師極盡繪畫之美。在這些先進(jìn)文化的世代熏陶下，景德鎮(zhèn)美術(shù)大師代代相傳，他們的繪畫與瓷畫作品都是傳世珍品。在這些名家名作將青花瓷美學(xué)收藏價值推向一個新的高度的同時，青花瓷文化也相輔相成地發(fā)揚(yáng)了這些雅俗共賞的文化。[2]

另外，從青花瓷的制作工藝分析，青花瓷由青花和釉里紅瓷組成。青花起源于唐代，而釉里紅瓷起源于元代，把青花與釉里紅組合在一件瓷器上，成為一個新的藝術(shù)精品。青花的素凈雅致與釉里紅的深沉艷麗和諧地統(tǒng)一在畫面上，正是中國儒、釋、道以及伊斯蘭等各大文化融合的自然體現(xiàn)，海納百川包容萬象的大氣，正是勤勞聰慧的勞動人民對于美學(xué)觀念的升華，這也是青花瓷典雅美學(xué)價值的體現(xiàn)。[2]

2 從青花瓷的時代特征分析——超越時空的永久魅力

自元代創(chuàng)造青花釉里紅藝術(shù)瓷以來，歷經(jīng)明、清以至現(xiàn)代，在這657年的發(fā)展歷程中，一代代藝人辛勤探索，從起步階段的釉色不夠純正，造型、圖案的比較單一，發(fā)展到釉色純正，造型、圖案日趨豐富多彩。正由于這個藝術(shù)瓷品種的不斷發(fā)展完善，使它隨著時間的推移，超越時空的魅力也得以體現(xiàn)。

元代釉里紅器的特點是：紋飾比較簡單，紋飾題材較少；銅在高溫下容易揮發(fā)，無淡彩，只有一個比較濃的色階，并且紋飾線條常見暈散；銅彩料在燒成過程中十分敏感，窯室氣氛稍有變異，便不能達(dá)到預(yù)期效果，元代釉里紅器呈純正紅色的很少。[3]

明代的青花。《遵生八箋》說：“宣德年造紅魚靶杯，以西紅寶石為末，圖畫魚形，自骨內(nèi)燒出，凸起寶光，鮮紅奪目，若紫黑色者，火候失手，似稍次矣。”

康熙雍正時期的制作，在明代的水平上有所提高?？滴鯐r期基本上能掌握發(fā)色的效果，其銅紅呈色作用一般比較穩(wěn)定，和宣德時的成功作品一樣呈淡紅色。雍正時期的更有呈鮮紅的色調(diào)，而且成品率很高。國內(nèi)外有康熙十年、十一年、十二年“中和堂”款的青花器，往往以青花繪亭臺、樹干，以繪花朵，兩種色調(diào)都比較淡?？滴跚嗷ㄆ饔星嗷埡妄埾嘟Y(jié)合的雙龍圖案，也有青花、釉里紅相配合的花卉。圖案，更有一種以青花、釉里紅和豆青釉色相結(jié)合的所謂釉下三彩，則是把釉下彩繪的制瓷工藝推進(jìn)了一步。雍正時期的則更趨精進(jìn)。[3]

由此可見，不同時期下的青花瓷文化，體現(xiàn)的文化價值也不盡相同，經(jīng)過時間的洗禮，青花瓷超越時空的永恒魅力正逐漸散發(fā)出它迷人的光芒。

3 從青花瓷的市場行銷分析——深厚的中外文化交流價值

青花瓷是元明清時期我國對外輸出的重要陶瓷產(chǎn)品，其外銷數(shù)量之大、行銷地區(qū)之廣，也是其他瓷品不能比擬的。從整個世界的陶瓷史看，不能不說青花瓷文化發(fā)展得如此之快，其背后是有市場方面的原因的。史料表明，青花瓷不僅在中國本土大受追捧，中東地區(qū)對于青花瓷進(jìn)口的需要，也是非常強(qiáng)烈的。中東地區(qū)國家的陶瓷業(yè)，在10世紀(jì)以后，對于釉下彩，特別是侵華的制作一直沒有間斷過，從傳世實物看，美國佛利爾博物館館藏有伊朗在12～13世紀(jì)的綠釉和白釉青花碗。美國大都會博物館有11世紀(jì)末伊拉克的青花器、14世紀(jì)伊朗釉下藍(lán)、綠、白彩碗及青花盤。但是由于中東地區(qū)的胎、釉原料較差，且燒成溫度不高，因此始終無法達(dá)到中國青花瓷器的質(zhì)量水平。隨著元朝政府對外交往的發(fā)展，又重新喚起了中東國家對中國青花瓷器的需求，而景德鎮(zhèn)在釉彩制作具有完善條件的基礎(chǔ)上，利用從中東地區(qū)進(jìn)口的鉆土礦，大批生產(chǎn)出口所需的青花瓷器。這種開始為外銷而生產(chǎn)的產(chǎn)品，也必然轉(zhuǎn)而帶動國內(nèi)市場的需要，這就為青花瓷器發(fā)展弘揚(yáng)，乃至早期中外物質(zhì)文化交流無形中打開了一道門，奠定了基礎(chǔ)。

到了唐代，許多帝王同樣提倡佛教，把它作為精神統(tǒng)治之一。佛教的素凈雅致思想自然溶入中國文化之中。大唐帝國與波斯、阿拉伯等國家經(jīng)過絲綢之路，有密切的經(jīng)濟(jì)、文化交流，使得伊斯蘭教傳入中國。伊斯蘭教的崇尚清真、喜愛青色與白色的文化思想也同時融入了中國文化之中。這些文化思想的交流融合，對創(chuàng)造這一為人民所喜愛的青花瓷就是很自然的了，為青花瓷文化真正發(fā)展興起又創(chuàng)造了非常有利的環(huán)境。

稍晚些時期，比如元末明清，中國封建政府與波斯王朝的文化交流日益加強(qiáng)，特別是明朝政府與波斯的青花瓷貿(mào)易交易狀況更是如火如荼，而波斯的產(chǎn)瓷技術(shù)也反過來改進(jìn)了當(dāng)時制造工藝。[4]元明青花瓷，特別是明青花瓷，是波斯地區(qū)低溫鈷藍(lán)彩繪技術(shù)與中國南方優(yōu)質(zhì)白瓷胎制作技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。這一瓷品曾大量輸往亞、非、歐各地，成為元明清時期國際貿(mào)易的重要商品之一。伊斯蘭地區(qū)的制瓷業(yè)因此獲得了許多青花瓷制造的寶貴經(jīng)驗和技術(shù)，而青花瓷外銷歐洲，也促使意大利佛羅倫薩、荷蘭德爾夫特等地區(qū)大量生產(chǎn)出仿青花軟質(zhì)瓷和藍(lán)彩瓷磚，并刺激德國邁斯森陶瓷廠于公元1710年成功研制出歐洲第一件硬質(zhì)白瓷。[4]這種先與局部地區(qū)互相交流，進(jìn)而影響整個世界的作用明顯是青花瓷文化價值中對于促進(jìn)中外文化交流作用的顯著體現(xiàn)。

綜上所述，中國古代青花瓷文化從多角度方面分析，都不難得出其具有很多重要的潛藏文化價值這一觀點。青花瓷的文化價值，也需要更多的愛好者以及學(xué)者研究討論。

參考文獻(xiàn)：

[1] 童書業(yè).名家說——“上古”學(xué)術(shù)萃編 童書業(yè)說瓷[M].上海古籍出版社，1998：38-45.

[2] 簡明陶瓷詞典[M].上海辭書出版社，2001：158-161.

[3] 馮先銘.中國陶瓷（修訂版）[M].上海古籍出版社，2001：452-461.

[4] 馬文寬.中國青花瓷與伊斯蘭青花陶[M].中國歷史文物出版社，2003.

作者簡介：張冬煜（1991—），女，上海人，上海大學(xué)文學(xué)院歷史系2013級學(xué)術(shù)型碩士研究生，研究方向：中國近現(xiàn)代史。