民間洗漿

梁尚端

在我國(guó)古代文學(xué)作品中，文人們好追文，常用浣衣、浣紗說(shuō)明洗衣。《詩(shī)經(jīng)·周南·葛覃》：“薄浣我衣?！鼻宕?shī)人黃景仁《山鏗》詩(shī)：“沙邊少婦來(lái)浣衣，稚子自守林間扉?！?/p>

在民間，過(guò)去人們洗衣首先要“淋灰水”，就是用一個(gè)大木盆或陶制瓦盆，上面擔(dān)兩根木棍，木棍上面放一個(gè)竹篩或竹筐。竹筐或竹篩中心鋪一塊席片或粗布，免滲雜質(zhì)，然后把鍋灶里的硬柴灰、豆稈或芝麻稈灰倒在竹篩里，用手扒拉一個(gè)小窩形，兌上水。淋下來(lái)的灰水呈暗紅色，將臟衣服、被單等放在盆子里泡過(guò)后，在搓板上洗濯。領(lǐng)子和袖子洗不凈時(shí)就用皂角，將一頭砸碎，在領(lǐng)和袖上下擦幾遍，搓一搓，水里一涮，洗得干干凈凈。

過(guò)去人們穿的衣服都是用紡車紡或用織布機(jī)織的，沒(méi)有化學(xué)成分，所以衣服、被單曬到半干時(shí)，還要漿一漿，使之硬挺、離膩、好洗。用糨糊兌上水，攪勻之后把衣裳、被單放在盆子里，抻開(kāi)、按按、擻擻、揉揉，使之泡潤(rùn)、浸透。曬到七八分干，平疊之后，放在槌板石上用棒槌自然翻捶，然后搭在繩子上曬干，一展平洋，棱四棱正。正像戲劇里花旦出場(chǎng)時(shí)所說(shuō)的那樣：整清布杉，四角綴上秋葉，銀扣子套它一圈，穿上俏啊，俏啊，衣裳洗哩干干凈凈，漿哩格格整整，捶哩板板聲聲，穿上呼呼隆隆。

人們洗衣“淋灰水”用皂角很有科學(xué)道理，硬柴、豆稈含有大量的堿分，是化學(xué)變化，而漿衣則是物理變化。元代詩(shī)人方回在《桐江續(xù)集》中說(shuō)：“敗絮熏還曝，粗絺洗更漿。”意思是說(shuō)破爛棉絮熏還要曬，竹器細(xì)葛布洗又漿。皂角即皂莢，方回的《簡(jiǎn)楊華父》一詩(shī)中有“何如覓皂角，浣濯暑服膩”，也是說(shuō)的用皂角浸泡液洗衣服。《南齊書(shū)·劉休傳》中記載：劉休的妻子在宅后開(kāi)了一個(gè)雜貨店，親自上柜臺(tái)出售掃帚、皂莢一類的衛(wèi)生用品，可見(jiàn)用皂莢液作洗滌劑在南齊時(shí)已經(jīng)通行，算來(lái)有1500多年歷史。

《辭?！飞险f(shuō)：皂莢產(chǎn)于中國(guó)黃河流域及以南各地，莢果富胰皂質(zhì)，用以洗絲綢及貴重家具，不損光澤，且可入藥。

從淋灰水、皂角，到肥皂、洗衣粉，再到無(wú)磷洗衣、干洗，洗衣這項(xiàng)和人類生活密切的活動(dòng)，經(jīng)歷了革命性的變革，昔日的洗漿這一民俗事象已不復(fù)存在，淡出了人們的記憶。