家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營核算探析

王興麗　張明剛

摘要：文章以遵義市紅花崗區(qū)兩戶家庭農(nóng)場為案例，分析指出家庭農(nóng)場開展生產(chǎn)經(jīng)營核算是有必要的，只有核算分析，才能有的放矢做出決策，保障家庭農(nóng)場持續(xù)健康發(fā)展。文章還介紹了家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營核算的方法與注意事項。

關(guān)鍵詞：家庭農(nóng)場；核算；生產(chǎn)經(jīng)營

家庭農(nóng)場是以農(nóng)戶家庭為基本生產(chǎn)經(jīng)營單位，以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以此作為家庭主要收入來源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體。家庭農(nóng)場的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：以家庭勞力為主，季節(jié)性聘用少量勞力，流轉(zhuǎn)部分土地，達(dá)到一定規(guī)模。

2014年農(nóng)業(yè)部指出，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展進(jìn)入新階段，亟需加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。家庭農(nóng)場作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，農(nóng)業(yè)部要求各級農(nóng)業(yè)部門把家庭農(nóng)場納入現(xiàn)有支農(nóng)政策的扶持范圍，幫助解決家庭農(nóng)場發(fā)展中遇到的困難和問題。為幫助家庭農(nóng)場建立核算理念，懂得核算方法，筆者就家庭農(nóng)場經(jīng)營核算的意義及方法進(jìn)行了探析。

一、家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營核算的重要性

家庭農(nóng)場是否賺錢、怎樣賺錢是決定家庭農(nóng)場生存發(fā)展的先決條件。由于家庭農(nóng)場規(guī)模擴(kuò)大了，經(jīng)營項目增多了，那種懵懵懂懂干一年，不知賺了幾分錢的無核算模式顯然不適用于家庭農(nóng)場。家庭農(nóng)場就得明明白白生產(chǎn)、明明白白經(jīng)營，發(fā)展什么、減縮什么，就需要進(jìn)行核算，土地的租金、勞力的投入、費用的支付、效益的體現(xiàn)等，都需有定量化的分析。

在遵義紅花崗區(qū)曾經(jīng)就有這樣一戶農(nóng)場，全家5個勞力，自有8畝地，租用鄰近的50畝地，配建一小型養(yǎng)豬場。種植蔬菜、玉米等作物，養(yǎng)殖生豬，初步形成了一個家庭農(nóng)場。農(nóng)技干部提請他家開展經(jīng)營核算，看看年終效益。但他們說不會登賬，更嫌麻煩，一家人都信誓旦旦：“錢不亂用，賺了錢都在那兒，年終一看包包就知道了”。一家人起早摸黑，辛勤耕營，忙時還聘幫工，可到年終一看，包里頭沒剩幾分錢，2個孩子不干了，在外打工一年至少可掙幾萬元錢，在家辛苦360天，年終沒效益。一家人找原因，有說是喂豬不劃算，有說是請人工資高，有說不應(yīng)該種什么菜，有講種的菜應(yīng)該自己去街上擺攤零售，不能都讓菜販子把錢賺了去。誰也說不清為什么辛苦一年不賺錢，有的吵著要出去打工，租用的土地只好退了，剛起步的家庭農(nóng)場就這樣糊里糊涂地散了。沒有核算，無法分析，賺錢了找不出經(jīng)驗，虧本了，查不出問題。

而另一個農(nóng)戶則給了好的啟示，他家有3口人，倆口子年富力強(qiáng)，兒子職業(yè)中學(xué)畢業(yè)，學(xué)了財務(wù)管理。他家的規(guī)模雖小，但也算得上是家庭農(nóng)場，自己的和租用的地共20多畝，忙時請少量勞動力。在農(nóng)技干部的指導(dǎo)下，建立了簡易的會計核算賬本，從年初開始就按每個大棕產(chǎn)品單獨記賬，將土地成本、勞力投入、種子肥料、管理費用、產(chǎn)品銷售等分別列賬。通過核算，比較出經(jīng)營什么能賺錢，經(jīng)營什么多賺錢。比如他家 2014年各產(chǎn)品投產(chǎn)比，大蒜2.6、生姜2.9、玉米1.2、番茄1.6、白菜1.3等，據(jù)此再結(jié)合市場預(yù)測，下一輪，他家把種植計劃調(diào)整到多種生姜、大蒜、番茄。一年下來，收益可觀。

以上兩案例從一個側(cè)面說明，家庭農(nóng)場開展對生產(chǎn)經(jīng)營的核算，是有必要的。而且，如果規(guī)模越大，越需要核算，只有核算分析，才能有的放矢做下一步?jīng)Q策，保障家庭農(nóng)場健康發(fā)展。

二、家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營核算方法

主要有復(fù)式記賬法與簡易記賬法兩種方式。復(fù)式記賬是比較專業(yè)的記賬方法，它規(guī)范、精準(zhǔn)，是大型農(nóng)場必須使用的記賬方法。簡易記賬法比較簡單易懂，對于小型家庭農(nóng)場，特別是剛剛起步的家庭農(nóng)場，在沒有熟悉會計業(yè)務(wù)人員的前提下，則可先采取簡易記賬方法。

（一）復(fù)式記賬法

復(fù)式記法即借貸記賬法，是現(xiàn)代企業(yè)管理規(guī)范的記賬方法。它用“借”和“貸”作為記賬符號，以“有借必有貸，借貸必相等”作為記賬規(guī)則，以“資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益”為記賬依據(jù)，對每項經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)以相等金額，同時在兩個或兩個以上的相互聯(lián)系的會計科目中進(jìn)行登記。記賬規(guī)則為，資產(chǎn)和成本費用的增加、負(fù)債和收入成果的減少登記在借方，負(fù)債和收入成果的增加、資產(chǎn)和成本費用的減少登記在貸方。

（二）簡易記賬法

簡易記賬法就是將種植業(yè)的各大產(chǎn)品，養(yǎng)殖業(yè)的各大類別，分別記一個收支賬，賬面只需列出：時間、摘要、收入、支出、余額即可。通過賬面，把該產(chǎn)品從始至終的土地使用費、勞動力投入、種子、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械磨損、收益等方面按時記清楚，最后結(jié)上余額，就知道這一產(chǎn)品經(jīng)營是盈是虧，各項投入的比例是多少，哪些費用影響了效益。當(dāng)然，這種核算只是粗略的，并不精準(zhǔn)，比如資金占用的利息等無法反映。但對小型農(nóng)場來講，仍很實用，一是不需專業(yè)會計人員，家庭有初中文化的人員一看就會，二是較為準(zhǔn)確的反映生產(chǎn)效益，對生產(chǎn)經(jīng)營有著重要的指導(dǎo)意義。

（三）農(nóng)庭農(nóng)場的核算應(yīng)當(dāng)注意的幾個問題

不管是復(fù)式記賬法的精準(zhǔn)核算，還是簡易記賬法的簡易核算，都要注意以下幾方面。

1. 土地使用的成本。土地使用的成本一般以當(dāng)?shù)刈庥玫貎r格為標(biāo)準(zhǔn)，可按土質(zhì)、交通等因素分為上中下三等定價，分別計入經(jīng)營成本。

2. 勞動力的成本。勞動力使用成本，外請勞動力按實際支付價計成本，自己家的勞動力可按主要勞動力、次要勞動力、小孩等分別計價。勞動力使用的時間上，每天可按8～10小時算出當(dāng)日每小時工資，分別計入各項目對應(yīng)所花時間的勞動力費用。

3. 大型生產(chǎn)工具及設(shè)施進(jìn)行折舊，按預(yù)計使用年限分別計算應(yīng)攤的成本費用。

4. 對國家的各項優(yōu)惠政策不計入成本，但對各項補(bǔ)貼要作為收入計入到相關(guān)的項目中。

5. 對養(yǎng)殖業(yè)糞便轉(zhuǎn)為沼氣、肥料的，要按實際使用量的成本分別計入相關(guān)支出和養(yǎng)殖業(yè)收入。

6. 家庭建一本其它收支賬，將自家的土地費收入、勞動力工資在其他分類賬中匯總后記入其中，以全面反映全家的收支情況。

參考文獻(xiàn)：

[1]黎東升，曾令香，查金祥.農(nóng)戶家庭經(jīng)營組織創(chuàng)新的基本模式——家庭農(nóng)場發(fā)展研究[J].江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2000（02）.

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[3]馬占海.淺談家庭農(nóng)場會計核算[J].中國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2001（02）.

（作者單位：王興麗，貴州省遵義市紅花崗區(qū)農(nóng)牧局；張明剛，貴州省綏陽縣農(nóng)牧局）