涉外旅游人才跨文化交際能力培養(yǎng)模式研究

【摘要】本文以浙江旅游職業(yè)學(xué)院“中青旅實(shí)驗(yàn)班”為例，就高職校企協(xié)同的涉外旅游人才跨文化交際能力培養(yǎng)模式進(jìn)行探討。對(duì)模式的產(chǎn)生背景、必要性和構(gòu)建進(jìn)行了分析和闡述，以期提高旅游類高職院校校企協(xié)同辦學(xué)質(zhì)量，完善人才培養(yǎng)模式。

【關(guān)鍵詞】跨文化交際能力 校企協(xié)同 培養(yǎng)模式

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）12-0235-02

近年來(lái)，中國(guó)出入境旅游市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測(cè)調(diào)查顯示，在2020年中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地和主要客源國(guó)。隨著全球化、信息化時(shí)代的到來(lái)，跨文化交際和跨文化沖突成為涉外旅游從業(yè)人員日常工作和生活中不可回避的內(nèi)容。解決跨文化交際問(wèn)題，僅僅依靠學(xué)校本身的教育已無(wú)法滿足，因此校企協(xié)同培養(yǎng)成為當(dāng)今高等職業(yè)教育努力倡導(dǎo)的一個(gè)新的發(fā)展方向。

一、個(gè)案背景

旅游類高職英語(yǔ)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有跨文化交際能力的復(fù)合型應(yīng)用旅游人才。以浙江旅游職業(yè)學(xué)院為例，我校旅游英語(yǔ)專業(yè)于2014年與浙江省中國(guó)青年旅行社開(kāi)展了校企協(xié)同的“中青旅實(shí)驗(yàn)班”項(xiàng)目。項(xiàng)目建立生源優(yōu)選機(jī)制，進(jìn)行小班化教學(xué)。

二、項(xiàng)目實(shí)行的必要性

1.實(shí)現(xiàn)學(xué)校和行業(yè)的“雙贏”

隨著旅游市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，對(duì)具備跨文化交際能力，解決跨文化沖突的旅游人才的需求日益增強(qiáng)?！爸星嗦脤?shí)驗(yàn)班”模式著力建立“培養(yǎng)與就業(yè)”互相促進(jìn)的長(zhǎng)效機(jī)制，以適應(yīng)職業(yè)發(fā)展對(duì)人才的要求，同時(shí)解決學(xué)校就業(yè)問(wèn)題，從而達(dá)到高校與企業(yè)雙贏的目的。

2.改革教育理念

1992年，聯(lián)合國(guó)教科文組織在其召開(kāi)的國(guó)際教育大會(huì)上頒布了文件《教育對(duì)文化發(fā)展的貢獻(xiàn)》。文件正式提出了跨文化教育的思想，希望通過(guò)跨文化教育實(shí)踐來(lái)促進(jìn)人們對(duì)文化多樣性的尊重和對(duì)其他文化的了解，并在充分理解本族文化的基礎(chǔ)上培養(yǎng)對(duì)其他文化積極、欣賞的態(tài)度，提高跨文化交際能力，最終促進(jìn)世界各種文化積極健康發(fā)展。高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)不僅僅是要求學(xué)生掌握語(yǔ)言的過(guò)程也是接觸和認(rèn)識(shí)另一種文化的過(guò)程。在校企協(xié)同模式下，旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)更加能體現(xiàn)實(shí)用性和交際性，使學(xué)生能順利的解決工作中的文化沖突問(wèn)題。

三、跨文化交際能力培養(yǎng)模式的建構(gòu)

1.優(yōu)化培養(yǎng)目標(biāo)

緊密結(jié)合人才需求，科學(xué)設(shè)置教學(xué)目標(biāo)。教育目標(biāo)是教育行為的指導(dǎo)原則，設(shè)立實(shí)驗(yàn)班，是為了緊密結(jié)合行業(yè)發(fā)展對(duì)跨文化交際人才的需求。因此，培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)添加職業(yè)認(rèn)同、跨文化意識(shí)和能力等方面的內(nèi)容，具體包括：

（1）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)多元文化的尊重、包容和欣賞以及對(duì)文化的感受力；（2）增強(qiáng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，使他們能用跨文化的視角去看待、分析和解決問(wèn)題；（3）豐富學(xué)生的文化知識(shí)，能理解本族文化與異域文化差異，具備全球化視野；（4）培養(yǎng)學(xué)生在多元文化環(huán)境下合作與交流的能力；（5）增強(qiáng)學(xué)生跨文化交際能力，能處理工作中不同語(yǔ)言環(huán)境下的突發(fā)事件。

2.調(diào)整課程設(shè)置

課程設(shè)置不僅要具有實(shí)用性，還要重視前瞻性。使學(xué)生在畢業(yè)后不僅能適應(yīng)當(dāng)前崗位需要，還能適應(yīng)該崗位的未來(lái)發(fā)展?！爸星喟唷痹谄髽I(yè)的指導(dǎo)下，調(diào)整了相關(guān)課程，如在原有的《綜合英語(yǔ)》、《英語(yǔ)聽(tīng)力》、《英語(yǔ)口語(yǔ)》和《客源國(guó)概況》 等語(yǔ)言文化課程基礎(chǔ)上，增加了前沿性和實(shí)用性課程，如《旅游業(yè)概論》、《文化與交際》、《涉外禮儀》和《客源國(guó)法律與習(xí)俗》等。

3.協(xié)作開(kāi)發(fā)教材

協(xié)同合作下的校本教材更加靈活化和職業(yè)化，由行業(yè)專家和學(xué)校教師共同開(kāi)發(fā)，更能體現(xiàn)行業(yè)的需求，捕捉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。比如自編教材《旅游英語(yǔ)實(shí)務(wù)》和《領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)》等，把職業(yè)中的真實(shí)場(chǎng)景融入到教材中，突出跨文化交際能力的培養(yǎng)。

4.培養(yǎng)“雙師”隊(duì)伍

實(shí)驗(yàn)班采用“內(nèi)外互補(bǔ)”的原則。專業(yè)教師赴中青旅等企業(yè)掛職，中青旅派遣行業(yè)名師進(jìn)課堂，分別用理論和實(shí)踐的知識(shí)幫助學(xué)生理解東西方文化和各國(guó)游客的行為和思維方式，實(shí)現(xiàn)授課內(nèi)容與工作實(shí)際的“無(wú)縫對(duì)接”。

5.頂崗實(shí)習(xí)

根據(jù)工學(xué)結(jié)合原則，由學(xué)校與企業(yè)圍繞企業(yè)需求共同制定實(shí)習(xí)計(jì)劃并進(jìn)行管理；在真實(shí)復(fù)雜的工作環(huán)境下，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感、跨文化交際能力和職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)由“學(xué)生”向“員工”身份的轉(zhuǎn)變。并在實(shí)習(xí)時(shí)，引入多樣化評(píng)價(jià)機(jī)制，幫助企業(yè)篩選適應(yīng)多元文化環(huán)境下工作的合格員工。

四、結(jié)語(yǔ)

校企協(xié)同下的涉外旅游人才跨文化交際能力培養(yǎng)模式能引入行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的資源，以較少的成本和時(shí)間培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際化視野和文化意識(shí)與敏感性，從而提高跨文化交際能力，真正成為行業(yè)所需的高質(zhì)量人才?！爸星喟唷碧剿饕环N有別于傳統(tǒng)校企合作的模式，期望它能在浙江旅游職業(yè)學(xué)院先行改革和試點(diǎn)后，能給其他高職院校提供借鑒經(jīng)驗(yàn)。

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作者簡(jiǎn)介：

童明佳（1981.2-），女，杭州人，講師，研究生，研究方向：英語(yǔ)教育。