淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)

方華華

摘 要：綜合教學(xué)實(shí)習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)過(guò)程的重要組成部分，要想達(dá)到預(yù)期目的，采取切實(shí)可行的措施是非常有必要的。本文較系統(tǒng)闡述了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)過(guò)程中和實(shí)習(xí)后期的考核應(yīng)該采取的措施，以期對(duì)今后的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)提供參考。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；教學(xué)實(shí)習(xí)；措施

培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實(shí)踐操作能力的高級(jí)專業(yè)人才是高等教育的首要任務(wù)。[1]

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院是一所省屬應(yīng)用型農(nóng)業(yè)大學(xué)，為適應(yīng)建設(shè)“海上糧倉(cāng)”的需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)以培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實(shí)踐操作能力的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才為目標(biāo)。綜合教學(xué)實(shí)習(xí)能使學(xué)生將理論與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，更好地掌握專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、吃苦耐勞和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，是教學(xué)過(guò)程中不可分割的重要組成部分，也是學(xué)生畢業(yè)前進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練的必要手段。[2]在深化高等教育改革和提高人才素質(zhì)的教學(xué)過(guò)程中，經(jīng)過(guò)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師多年的努力，建立了穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，在實(shí)習(xí)過(guò)程中要想達(dá)到預(yù)期目的，采取以下切實(shí)可行的措施是非常有必要的。

1.實(shí)習(xí)前的動(dòng)員

實(shí)習(xí)前的動(dòng)員工作是教學(xué)實(shí)習(xí)進(jìn)行前的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，這一過(guò)程應(yīng)該使學(xué)生明確綜合教學(xué)實(shí)習(xí)的意義、目標(biāo)、注意事項(xiàng)、安排及要求等，引起學(xué)生的重視，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，避免實(shí)習(xí)的盲目性。另外，指導(dǎo)教師需要對(duì)各實(shí)習(xí)點(diǎn)的養(yǎng)殖情況進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，進(jìn)行實(shí)習(xí)前的訓(xùn)練，使學(xué)生初步了解自己實(shí)習(xí)的養(yǎng)殖對(duì)象、任務(wù)及考核要求并進(jìn)一步準(zhǔn)備實(shí)習(xí)相關(guān)的資料。

2.實(shí)習(xí)過(guò)程的實(shí)施

學(xué)生應(yīng)在實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程中將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，掌握相關(guān)的實(shí)踐技能，在老師的輔導(dǎo)監(jiān)督下，充分保障學(xué)生的主體地位和培養(yǎng)自主參與意識(shí)。為了達(dá)到預(yù)期目的，指導(dǎo)教師和學(xué)生應(yīng)該做到如下幾點(diǎn)。

（1）克服實(shí)踐的盲目性。學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中存在一定的盲目性，往往把綜合實(shí)習(xí)當(dāng)成生產(chǎn)勞動(dòng)。指導(dǎo)教師可以通過(guò)引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題，并且指導(dǎo)教師結(jié)合實(shí)踐內(nèi)容定期預(yù)留相關(guān)的問(wèn)題，使學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)行實(shí)踐，實(shí)踐過(guò)程中多思考，充分發(fā)揮指導(dǎo)教師的輔助作用。

（2）提高教師實(shí)踐生產(chǎn)技能。有的青年教師，具有豐厚的理論知識(shí)，但缺乏相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)和指導(dǎo)生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，上課內(nèi)容往往不能與生產(chǎn)相結(jié)合，對(duì)學(xué)生提出的生產(chǎn)性問(wèn)題有時(shí)不能給出心服口服的答案。鼓勵(lì)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)采用“產(chǎn)學(xué)研三結(jié)合”的方式豐富指導(dǎo)教師的實(shí)踐生產(chǎn)技能，提高其指導(dǎo)生產(chǎn)的能力，豐富課堂內(nèi)容，還可以拓寬他們的知識(shí)面，活躍思維，有利于進(jìn)一步提出新的研究課題。根據(jù)教學(xué)和科研的需要，將課題與實(shí)踐基地相結(jié)合，使學(xué)生按計(jì)劃進(jìn)行相關(guān)的科研工作，獲取一定的數(shù)據(jù)，進(jìn)一步提高其分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等科研能力。

（3）師生的討論與匯報(bào)。多媒體作為現(xiàn)代化教學(xué)手段使教學(xué)效果更加生動(dòng)。不同實(shí)習(xí)地點(diǎn)、不同小組的學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容有所差異，為了使學(xué)生獲得更多的實(shí)踐知識(shí)，可以在實(shí)習(xí)過(guò)程中每隔一定時(shí)間召開(kāi)專題研討會(huì)，不同基地的實(shí)踐學(xué)生回校后對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)內(nèi)容通過(guò)多媒體匯報(bào)答辯，并對(duì)其進(jìn)行評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)，這一過(guò)程需要制作相關(guān)的標(biāo)本、照片和錄像等，這種方式可以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，也可以充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。

（4）加大學(xué)校實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合教學(xué)實(shí)習(xí)到企業(yè)實(shí)習(xí)基地基本能順利完成這一教學(xué)過(guò)程，但是實(shí)習(xí)內(nèi)容要跟著企業(yè)走，學(xué)生的實(shí)習(xí)內(nèi)容不太全面。所以建設(shè)自己的實(shí)習(xí)基地，有的放矢地進(jìn)行綜合教學(xué)實(shí)習(xí)會(huì)使教學(xué)效果更佳，為此，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)也在萊州、即墨等地建設(shè)自己的實(shí)習(xí)基地，這一措施會(huì)使水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的畢業(yè)生掌握的專業(yè)技能更全面。

3.考核

考核由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、企業(yè)技術(shù)員和管理人員的平日考核和結(jié)束時(shí)考核兩部分構(gòu)成。平時(shí)考核根據(jù)學(xué)生實(shí)際操作及演練、日記與作業(yè)成績(jī)等綜合評(píng)定。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)的考核包括實(shí)習(xí)報(bào)告成績(jī)、匯報(bào)表現(xiàn)以及學(xué)生隨機(jī)抽題回答，全面衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和實(shí)踐能力。

4.小結(jié)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)應(yīng)用型人才綜合教學(xué)實(shí)習(xí)中，我們做出了一系列的改革和探索，實(shí)習(xí)效果得到學(xué)生、專家和企業(yè)的好評(píng)。但是人才培養(yǎng)是一項(xiàng)與時(shí)俱進(jìn)的系統(tǒng)工程，在某些方面還需要我們采取更有利的措施，為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)出“強(qiáng)能力、重應(yīng)用、高素質(zhì)”的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì).中華人民共和國(guó)高等教育法[Z].1998.

[2]劉煥亮，劉長(zhǎng)發(fā).水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新體系的構(gòu)建[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2004（01）：71—73.

（作者單位：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院）