開發(fā)趣味實驗 提高中職化學教學質量

李俊旺

【摘要】興趣是最好的老師。配合化學教學創(chuàng)設一些富有情趣的化學實驗，不僅能復習鞏固化學知識，而且能提高學生學習化學的興趣，豐富學生的課外知識，從而提高化學教學質量。開發(fā)趣味實驗，可以從復習知識、創(chuàng)新提高、應用實踐等幾種思路，開拓學生的視野及他們對化學的趣味性，增強學生動手能力的培養(yǎng)。

【關鍵詞】趣味實驗 化學 教學質量

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）04-0144-02

化學是一門實驗性很強的學科。對于進入中職學校的學生，感覺化學學習比較難，怎樣能重新點燃學生的學習熱情呢？美國哈佛大學校長在世界大學校長論壇講過：“如果沒有好奇心和純粹的求知欲為動力，就不可能產生那些對社會和人類具有巨大價值的發(fā)明創(chuàng)造。”因此，增強化學實驗的趣味性，對化學的教學以及學生的學習會有很大改善。本文就創(chuàng)設趣味實驗有以下幾種思路。

1.復習知識型

圍繞教學內容，創(chuàng)設具有情趣的實驗，使得學生對課堂所學的化學知識印象更加深刻，掌握更加牢固。如：

（1）學習乙醇可燃性時，可設計補做“燒不壞的手帕”，方法將95%的酒精和水以體積1：1 比混和后，用一手帕在該混合液中浸透，用鑷子鉗住一角挑起點燃，邊點燃邊搖動，燃燒片刻后，熄滅火焰，會發(fā)現(xiàn)手帕仍完好無損，沒有燒壞。原理：乙醇燃燒后，由于大量的水蒸氣蒸發(fā)，在搖動時帶走了大量的熱，所以手帕的溫度并不高，故手帕不會燒壞。

（2）學習HCl和NH3的反應，可設計補做“濟公扇”。方法：向桌面滴上幾滴濃氨水，在普通扇 （紙扇）的上端邊沿滴幾滴濃鹽酸。然后近桌前濃氨水處扇幾下。便會出現(xiàn)煙霧騰騰的景象，令觀者稱奇。原理：濃鹽水揮發(fā)出HCl氣體，濃氨水揮發(fā)出NH3氣體，二者相遇會生成NH4Cl而形成白煙。NH3+HCl=NH4Cl

（3）學習碘的物理性質時，可設計補做“指紋檢驗”。方法：一張白紙，用手指一壓，留下指紋取一只盛有碘酒的試管，固定在鐵架臺上加熱，待有碘蒸氣逸出時，將白紙中壓過指紋的部位置于試管口的上方，便會在白紙上清楚地顯現(xiàn)出指紋。原理：手指印痕處留有手指分泌出的有機物，主要是淀粉，將升華的碘單質留于其中，故可顯出指紋，碘遇淀粉變藍。

2.創(chuàng)新提高型

這種實驗是為了使學生對一些化學知識及原理能得到進一步的理解而創(chuàng)設。其涉及的知識往往超越了學生現(xiàn)有的知識，需要作進一步的探索才能進一步理解。此類實驗可以啟發(fā)學生思維，使學生對化學的興趣更濃，使其獲得更多的知識，適用于課外興趣小組去做。如：

2.1木屑滴水燃燒

方法：取干木屑2份，過氧化鈉1份，放入塑料燒杯內，小心將其混勻 ，倒在石棉網上 ，使之堆放成錐形，錐形的頂部挖一個小坑，放入少量的過氧化鈉，然后用膠頭滴管在過氧化鈉上滴加幾滴熱水，片刻木屑就著火燃燒。原理：過氧化鈉遇水劇烈反應會放出較多的熱量。Na2O2+H2O=NaOH+H2O2 H2O2=H2O+O2↑.在受熱的情況下，木屑遇氧氣極易著火。

2.2 冰點鞭炮

方法：取一串鞭炮，將一小塊鉀系于鞭炮的引線上，用冰塊觸鉀，引線很快會引燃，使鞭炮放響。原理：2K+2H2O=2KOH+H2↑產生火花并放出大量的熱，使鞭炮的引線點燃。

2.3 魔棒點燈

準備工作：打開酒精燈，把燈芯上燒焦的部分剪彩去，然后在燈芯上滴數(shù)滴無水酒精，再用鑷子鑷取綠豆大的金屬鈉藏在燈芯里，蓋上燈帽待用。操作從水中拿出玻璃棒，立即取下燈帽并用此棒接觸燈芯，由于燈芯上滴上水，酒精燈立即被點燃?，F(xiàn)象分析：因為金屬鈉遇水發(fā)生劇烈反應生成氫氧化鈉和氫氣，同時發(fā)出大量的熱。此熱量的溫度超過了乙醇燃點，致使酒精著火燃燒。反應方程式：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。

3.應用實踐型

為了使學生感受到化學與生活緊密相連，增強學生學以致用的意識和能力 ，可以生活應用為題材，創(chuàng)設一些應用性強，具有可操作性的實驗，作為家庭實驗。如：

3.1 化學密函

方法：用酚酞寫大字，涼干后，用棉球蘸取稀氨水擦試，會顯出紅字用醋酸鋁寫字涼干后，用棉球蘸取硫化鈉溶液擦拭會顯出黑色字體。原理：前者，因稀氨水呈堿性，遇到酚酞會呈紅色后者中發(fā)生的反應為

3.2制發(fā)酵粉

方法：將小蘇打和酒石酸氫鈉以 1：1的質量比分別研細后混合，再加入揉好的面中，做成饅頭，蒸出后會又松又軟很好吃。原理：酒石酸氫鈉與小蘇打的反應，反應中產生的二氧化碳會使面變得又松又軟。

因此，開發(fā)并大力發(fā)展趣味化學實驗不僅能提高學生學習化學的興趣和熱情，增強學生動手和探索能力，促進化學教學，提高化學教學效果，而且，還可以使化學教學更生動，讓課堂更活躍，使學生對化學更加感興趣。

參考文獻：

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[4]傅豐昌，中學化學課外閱讀手冊