莊塢鎮(zhèn)牛蒡生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略探析

徐太源

[摘 要]蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)牛蒡種植歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較雄厚。但企業(yè)規(guī)模比較小，在企業(yè)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面還存在較大差距，這些不利因素嚴(yán)重制約了企業(yè)的發(fā)展，是企業(yè)目前急需解決的問(wèn)題。

[關(guān)鍵詞]生產(chǎn)加工；產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；品牌建設(shè)；融資渠道

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.41.211

據(jù)統(tǒng)計(jì)，莊塢鎮(zhèn)牛蒡生產(chǎn)加工企業(yè)已發(fā)展到106家，其中規(guī)?；髽I(yè)11家，外商獨(dú)資、合資企業(yè)3家。從統(tǒng)計(jì)數(shù)字來(lái)分析，雖然企業(yè)很多，但基本上都是以粗加工為主的簡(jiǎn)陋型廠房，規(guī)?；髽I(yè)所占比重比較小。從整體來(lái)看，企業(yè)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、營(yíng)銷(xiāo)品牌化方面整體水平偏低，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本文就以上企業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題，進(jìn)行探討及分析。

1 制約企業(yè)發(fā)展的影響因素及原因

1.1 原材料收購(gòu)方式單一，增加了企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本

受傳統(tǒng)種植觀念的影響，牛蒡種植以戶為主，這種種植方式的缺陷體現(xiàn)在種植比較分散、種植時(shí)間和收獲時(shí)間不集中。企業(yè)收購(gòu)也必須以戶為主，面向千家萬(wàn)戶去收購(gòu)，給企業(yè)帶來(lái)的影響就是增加了企業(yè)收購(gòu)原料的難度，延長(zhǎng)了收購(gòu)時(shí)間，增加了人力、物力方面的投入，增加了企業(yè)的生產(chǎn)成本。

1.2 企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)設(shè)備落后

我們知道生產(chǎn)工具的先進(jìn)與否影響著生產(chǎn)效率的高低，要想提高生產(chǎn)效率，必然要有現(xiàn)代化的生產(chǎn)工具和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝。該鎮(zhèn)大部分企業(yè)在建立之初，由于資金缺乏，導(dǎo)致企業(yè)建設(shè)規(guī)模小，廠房建設(shè)簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)廠房標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝相對(duì)比較落后，已經(jīng)不能完全適應(yīng)現(xiàn)代化商品生產(chǎn)的要求。

1.3 缺乏創(chuàng)新意識(shí)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力不足

企業(yè)的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，缺了創(chuàng)新意識(shí)，企業(yè)發(fā)展就會(huì)停滯不前，只有堅(jiān)持創(chuàng)新意識(shí)，勇于實(shí)踐，才有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的動(dòng)力，才能開(kāi)發(fā)出更多、更好的產(chǎn)品。從目前來(lái)看，部分企業(yè)缺乏創(chuàng)新意識(shí)，主要表現(xiàn)在：科技意識(shí)淡薄，習(xí)慣于走單靠外延式擴(kuò)大再生產(chǎn)的老路子；習(xí)慣于傳統(tǒng)體制和賣(mài)方市場(chǎng)條件下形成的重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重速度輕效益、重投入輕產(chǎn)出的粗放型經(jīng)營(yíng)方式，產(chǎn)品基本上以粗加工為主，還沒(méi)有開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品或者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)化、多元化開(kāi)發(fā)的愿望，有的企業(yè)只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的初加工，賺取少量的沖洗加工費(fèi)用。例如，有企業(yè)只是對(duì)收購(gòu)的牛蒡進(jìn)行簡(jiǎn)單的沖洗，然后裝箱運(yùn)送到其他企業(yè)。

1.4 資金缺乏且籌資能力差，抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)能力不足

資金對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)就好比血液對(duì)于人體的重要性一樣，一個(gè)企業(yè)如果沒(méi)有充足的資金支撐，就無(wú)法適應(yīng)發(fā)展的需求。企業(yè)本身資金缺乏，沒(méi)有過(guò)多的資金積累，抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力不足，如果企業(yè)資金鏈出現(xiàn)斷裂，必然導(dǎo)致企業(yè)停產(chǎn)或者破產(chǎn)，對(duì)企業(yè)的打擊往往是毀滅性的，因此通常對(duì)外源資金具有很強(qiáng)的依賴性?，F(xiàn)實(shí)是本地企業(yè)規(guī)模小，融資渠道比較窄，企業(yè)內(nèi)源融資渠道不暢，而直接融資門(mén)檻過(guò)高，像公司上市、發(fā)行債券等融資方式不是很容易的情況下，融資的主要方向就是間接向銀行進(jìn)行借貸，而銀行提供的資金有時(shí)也只是杯水車(chē)薪，不能從根本上解決企業(yè)資金短缺問(wèn)題。

1.5 品牌意識(shí)不強(qiáng)，缺乏品牌優(yōu)勢(shì)

對(duì)企業(yè)而言，品牌是市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)企業(yè)商品質(zhì)量的一種認(rèn)可，樹(shù)立了良好的品牌形象就為企業(yè)贏得市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。所以說(shuō)在相同的條件下，一個(gè)好的品牌就是一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，是競(jìng)爭(zhēng)中最有力的武器。從目前來(lái)看，部分企業(yè)在這方面做得還不夠。首先，部分企業(yè)沒(méi)有認(rèn)識(shí)到品牌在企業(yè)中的重要性，沒(méi)有樹(shù)立品牌意識(shí)。其次，雖然意識(shí)到了品牌效應(yīng)在企業(yè)的重要性，但是企業(yè)面臨資金投入不足、科技人才缺乏等方面的原因，導(dǎo)致企業(yè)在樹(shù)立企業(yè)品牌化方面舉步維艱。

1.6 市場(chǎng)信息滯后

在經(jīng)濟(jì)全球化、信息化和網(wǎng)絡(luò)化的今天，信息情報(bào)正在成為企業(yè)生存和發(fā)展的最重要組成部分。掌握了市場(chǎng)信息也就把握住了市場(chǎng)脈搏，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，目前，從筆者調(diào)查來(lái)看，企業(yè)獲取市場(chǎng)信息的能力不足，市場(chǎng)信息獲取渠道有限，有時(shí)僅僅通過(guò)合作伙伴來(lái)獲取信息，該渠道獲取信息的缺陷在于信息量小、信息的準(zhǔn)確性不高，影響企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的判斷、分析和決策。

2 對(duì)策分析

2.1 改變?cè)牧戏N植和收購(gòu)方式

在分析導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展的因素時(shí)，談到了傳統(tǒng)的種植模式給企業(yè)發(fā)展造成的影響，如果要消除這種影響，我們必須引導(dǎo)農(nóng)民朋友改變傳統(tǒng)的種植方式，充分利用農(nóng)業(yè)種植合作社，實(shí)行“聯(lián)耕聯(lián)種”模式實(shí)現(xiàn)連片耕種。這種種植模式的優(yōu)勢(shì)在于：①有利于大型農(nóng)業(yè)機(jī)械耕種、便于管理、有利于農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣。②企業(yè)收購(gòu)不再面對(duì)千家萬(wàn)戶，有利于原材料的收購(gòu)，減少了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。③有利于企業(yè)掌握原材料的供貨量。

2.2 拓寬融資渠道，增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力

企業(yè)在不同的成長(zhǎng)階段對(duì)融資的需求也不同，比如在企業(yè)的初始階段以內(nèi)部融資為主，當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定程度后，內(nèi)源融資已不能滿足企業(yè)發(fā)展的需求時(shí)，以商業(yè)銀行貸款和資本市場(chǎng)直接融資等外源資金成為解決企業(yè)資金問(wèn)題的主要渠道。對(duì)于該鎮(zhèn)企業(yè)融資渠道問(wèn)題，我們把不同的企業(yè)分開(kāi)進(jìn)行分析，一是規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高的企業(yè)，這類(lèi)企業(yè)對(duì)資金需求具有“短、小、頻、急的特點(diǎn)，除了企業(yè)內(nèi)部資金的積累之外，還可以從以下渠道進(jìn)行融資：①商業(yè)銀行進(jìn)行借貸，比如向地方商業(yè)銀行和農(nóng)村信用社。②農(nóng)村金融機(jī)構(gòu)，如村鎮(zhèn)銀行、農(nóng)村資金互助社。③小額貸款公司，如財(cái)務(wù)公司、典當(dāng)行等進(jìn)行貸款。二是規(guī)模比較大的龍頭企業(yè)，除了自身資金積累和銀行借貸外，還有以下融資渠道：①股票市場(chǎng)融資；②發(fā)行債券和票據(jù)。

2.3 勇于創(chuàng)新，增強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)如果想做大做強(qiáng)，不能單靠簡(jiǎn)單的加工為主，而應(yīng)該勇于創(chuàng)新，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上多下工夫，使產(chǎn)品向多元化、精細(xì)化方向發(fā)展。企業(yè)的技術(shù)中心是企業(yè)創(chuàng)新的依托、樞紐和核心，企業(yè)的創(chuàng)新，即關(guān)系到企業(yè)的當(dāng)前利益，更關(guān)系到企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，即關(guān)系到企業(yè)的當(dāng)前發(fā)展，更關(guān)系到企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，有條件的企業(yè)可以設(shè)立創(chuàng)新機(jī)構(gòu)，建立技術(shù)中心。當(dāng)然，建立企業(yè)技術(shù)中心是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要投入大量的物力、財(cái)力和科研人才。對(duì)于在財(cái)力、物力和科研人才比較匱乏的企業(yè)來(lái)說(shuō)，也可以實(shí)施產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合、市場(chǎng)化運(yùn)作的模式和科研單位合作。在企業(yè)創(chuàng)新加強(qiáng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的同時(shí)，也需要政府積極地參與和推動(dòng)，建立中小企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù)中心，加強(qiáng)技術(shù)信息交流，促進(jìn)中小企業(yè)與大企業(yè)大集團(tuán)之間的技術(shù)合作，推動(dòng)中小企業(yè)與相關(guān)行業(yè)的科研院所保持密切聯(lián)系，及時(shí)掌握最新的技術(shù)和工藝發(fā)展趨勢(shì)，以便開(kāi)發(fā)出多元化、精細(xì)化的產(chǎn)品。

2.4 注重品牌建設(shè)，樹(shù)立良好的品牌優(yōu)勢(shì)

牛蒡產(chǎn)品具有地域性、特殊性的特點(diǎn)，從國(guó)內(nèi)來(lái)看，了解牛蒡產(chǎn)品的人不是很多，要使人們認(rèn)識(shí)并消費(fèi)牛蒡產(chǎn)品，品牌效應(yīng)就顯得尤為突出。從品牌的作用來(lái)看，品牌是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，它所包含的價(jià)值、個(gè)性、品質(zhì)等特征都能給產(chǎn)品帶來(lái)重要的價(jià)值。品牌也是塑造企業(yè)形象、知名度和美譽(yù)度的基石。無(wú)論是從品牌作用還是本地企業(yè)的發(fā)展來(lái)看，注重品牌建設(shè)，樹(shù)立良好的品牌優(yōu)勢(shì)勢(shì)在必行。

3 結(jié) 論

該鎮(zhèn)企業(yè)還處在發(fā)展的初始階段，在發(fā)展過(guò)程中還存在不足，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制改革不斷深入，企業(yè)發(fā)展面臨的內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生了巨大變化，越來(lái)越有利于企業(yè)的發(fā)展，此種情況下，只要企業(yè)能夠抓住時(shí)機(jī)、大膽進(jìn)取，樹(shù)立科學(xué)的發(fā)展觀，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，不斷發(fā)展壯大。

參考文獻(xiàn)：

曲天野.我國(guó)中小型企業(yè)融資約束及其對(duì)策分析[J].財(cái)經(jīng)界（學(xué)術(shù)版），2011（7）.