5月，草莓當季

昆昆魚

草莓木糠杯

動物性淡奶油200克、瑪利亞餅干180克、煉乳45克。

將瑪利亞餅干用攪拌機攪打成細膩的餅干碎屑。

淡奶油加入煉乳，打發(fā)至出現(xiàn)紋路的狀態(tài)。（淡奶油打發(fā)時需要事先冷藏24小時以上，天熱時最好隔冰水打發(fā)效果最好）。

將打發(fā)好的淡奶油裝入裱花袋里，在杯底鋪上一層餅干屑，擠上一層奶油。

再撒上一層餅干碎屑。

擠上奶油，依次直到鋪滿懷身。

最后用篩網(wǎng)上面篩上一層餅干屑即可。

小貼士：

如果沒有瑪利亞餅干，可以用其他的塑形餅干。做好的木糠懷冷藏保存。奶油的層數(shù)在4～5層比較好。