高中生物“細(xì)胞呼吸”的教學(xué)設(shè)計(jì)探討

徐煒

摘 要：從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)過(guò)程三個(gè)方面，對(duì)高中生物“細(xì)胞呼吸”方面的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行探討，重視學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的理解與把握，提高應(yīng)用能力。

關(guān)鍵詞：新課程；高中生物；細(xì)胞呼吸；教學(xué)實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1008-3561（2015）34-0081-01

生物的新陳代謝離不開(kāi)細(xì)胞的呼吸，“細(xì)胞呼吸”方面的知識(shí)也是高中生物教學(xué)的重要內(nèi)容。文章在新課程理念的指導(dǎo)下，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)過(guò)程三個(gè)方面，針對(duì)高中生物“細(xì)胞呼吸”的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行探討。

一、“細(xì)胞呼吸”教學(xué)目標(biāo)

在該部分的教學(xué)中，有氧呼吸的基本原理以及過(guò)程是教學(xué)重點(diǎn)，而教學(xué)難點(diǎn)則在于細(xì)胞呼吸中的基本原理及其本質(zhì)。所以，在確定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，要注重層次性和針對(duì)性。首先，要引導(dǎo)學(xué)生充分了解細(xì)胞呼吸中的基本概念、細(xì)胞呼吸的類型、細(xì)胞呼吸場(chǎng)所、細(xì)胞呼吸的生理意義、細(xì)胞呼吸在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)或者生活中的運(yùn)用。讓學(xué)生真正掌握細(xì)胞的有氧呼吸中物質(zhì)及能量在變化中出現(xiàn)的特點(diǎn)，以及呼吸作用及光合作用二者之間存在的聯(lián)系與區(qū)別。其次，教師要提高學(xué)生對(duì)有氧呼吸的觀察與分析能力，通過(guò)對(duì)教材的了解、課外知識(shí)的擴(kuò)展以及與教師的交流討論，讓學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)與理解新知識(shí)要點(diǎn)的能力，提高學(xué)生獨(dú)立思考以及構(gòu)建知識(shí)體系的能力，增強(qiáng)師生之間、學(xué)生之間的情感交流。

二、“細(xì)胞呼吸”教學(xué)方法

教師要積極引用學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)的細(xì)胞呼吸方面的內(nèi)容，搭建起學(xué)生新課程學(xué)習(xí)的平臺(tái)。同時(shí)，還要將所學(xué)內(nèi)容與生活實(shí)際相聯(lián)系，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)幫助之下，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行分析與觀察，對(duì)相關(guān)知識(shí)要點(diǎn)進(jìn)行歸納與比較。然后再填寫學(xué)案，在黑板上進(jìn)行板書(shū)或者貼圖，利用多媒體設(shè)備進(jìn)行知識(shí)要點(diǎn)的講解，最后再讓學(xué)生進(jìn)行練習(xí)。在這個(gè)過(guò)程中，教師主要使用的教學(xué)方法是課堂直接講授法、學(xué)生練習(xí)法以及讀書(shū)指導(dǎo)法。

三、“細(xì)胞呼吸”教學(xué)過(guò)程

（1）利用相關(guān)視頻進(jìn)行課堂導(dǎo)入。在課堂開(kāi)始之前，教師可以利用多媒體向?qū)W生播放一段有關(guān)跑步的視頻，讓學(xué)生回想一下自己經(jīng)過(guò)劇烈運(yùn)動(dòng)之后的真實(shí)感受。然后，引出與所講內(nèi)容有關(guān)的問(wèn)題：人體進(jìn)行各種生命活動(dòng)其需要的最為直接的能量來(lái)源是什么？同時(shí)，由ADP向ATP轉(zhuǎn)化時(shí)，需要的能量來(lái)源又是什么？之后引出本堂課要講的內(nèi)容：呼吸作用中的細(xì)胞呼吸。

（2）進(jìn)行新知識(shí)的學(xué)習(xí)。首先，關(guān)于細(xì)胞呼吸的相關(guān)概念。教師可以利用多媒體設(shè)備播放教材中有關(guān)呼吸作用的圖片，讓學(xué)生回想一下學(xué)習(xí)過(guò)的呼吸作用的概念。然后向?qū)W生播放有關(guān)細(xì)胞呼吸的圖片，讓學(xué)生自己去試著思考并且概括細(xì)胞呼吸的定義。這一環(huán)節(jié)結(jié)束后，再讓學(xué)生閱讀教材中關(guān)于細(xì)胞呼吸的概念。其次，關(guān)于細(xì)胞呼吸的方式。先讓學(xué)生比較在初中時(shí)代學(xué)到的呼吸作用概念與高中時(shí)代學(xué)到的概念有什么不同之處，比較完成之后，再進(jìn)行以下知識(shí)的學(xué)習(xí)。1）有氧呼吸。一是線粒體知識(shí)要點(diǎn)。利用多媒體設(shè)備，播放關(guān)于線粒體的結(jié)構(gòu)圖，讓學(xué)生觀察圖片之后，進(jìn)行教材內(nèi)容的閱讀，使學(xué)生更容易了解和明白線粒體的相關(guān)結(jié)構(gòu)。在學(xué)生閱讀完教材之后，找學(xué)生簡(jiǎn)單敘述線粒體的結(jié)構(gòu)，并且在學(xué)案上進(jìn)行內(nèi)容的填寫。二是有氧呼吸中呼吸過(guò)程知識(shí)要點(diǎn)。教師在講到這一知識(shí)要點(diǎn)時(shí)，可以向?qū)W生進(jìn)行提問(wèn)，讓學(xué)生回答葡萄糖是如何在細(xì)胞之中被氧化分解而釋放能量的。在學(xué)生進(jìn)行問(wèn)題解答之后，讓學(xué)生參考與有氧呼吸過(guò)程相關(guān)的圖片，進(jìn)行細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程的分析，或者學(xué)生之間進(jìn)行交流討論，最后找學(xué)生回答。這一環(huán)節(jié)完成之后，讓學(xué)生參考教材中的內(nèi)容進(jìn)行學(xué)案填寫。在完成學(xué)案填寫之后，教師可以找兩個(gè)學(xué)生，由教師引導(dǎo)學(xué)生簡(jiǎn)單敘述有氧呼吸的過(guò)程，兩個(gè)學(xué)生完成相關(guān)表格的填寫。表格內(nèi)容包含：階段、反應(yīng)物、反應(yīng)條件、產(chǎn)物等。最后，在表格填寫完成之后，要求學(xué)生將表格內(nèi)容轉(zhuǎn)化為有氧呼吸反應(yīng)式。2）無(wú)氧呼吸。機(jī)體在無(wú)法通過(guò)有氧呼吸來(lái)滿足需求時(shí)，便會(huì)開(kāi)啟無(wú)氧呼吸模式，從而產(chǎn)出少量的能量來(lái)增加對(duì)于機(jī)體的供能。教師可以在要求學(xué)生閱讀完教材之后，回答以下幾個(gè)問(wèn)題：無(wú)氧呼吸分幾個(gè)階段進(jìn)行、與有氧呼吸之間的區(qū)別在哪里，等等。學(xué)生回答完這些問(wèn)題之后，教師可以與學(xué)生共同評(píng)價(jià)這些回答。同時(shí)，要求學(xué)生根據(jù)這些答案寫出無(wú)氧呼吸的有關(guān)反應(yīng)式。3）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的聯(lián)系與區(qū)別。教師可以引導(dǎo)學(xué)生自己去制作一個(gè)關(guān)于有氧呼吸與無(wú)氧呼吸異同點(diǎn)比較的表格，其表格設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容應(yīng)該包括呼吸的原料、呼吸產(chǎn)物、場(chǎng)所等方面。4）細(xì)胞呼吸在現(xiàn)實(shí)中的運(yùn)用。教師可以讓學(xué)生仔細(xì)觀察：在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，細(xì)胞呼吸都會(huì)運(yùn)用到哪些方面？比如，如果我們想要運(yùn)動(dòng)減肥，是要通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)還是無(wú)氧運(yùn)動(dòng)？在學(xué)生回答問(wèn)題之后，帶領(lǐng)學(xué)生閱讀教材中的資料，并且選擇其中的案例進(jìn)行細(xì)致的分析和解釋。5）小結(jié)。帶領(lǐng)學(xué)生回顧整節(jié)課堂學(xué)到的知識(shí)要點(diǎn)，并且找學(xué)生進(jìn)行課堂知識(shí)的復(fù)述，從而加深學(xué)生的印象，便于學(xué)生理解與記憶。

四、結(jié)束語(yǔ)

在本節(jié)課之中，最為突出的特點(diǎn)是以學(xué)生為課堂的主體進(jìn)行教學(xué)。重視學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的理解與把握，聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活，讓學(xué)生在溫故知新的基礎(chǔ)上能夠積極主動(dòng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，達(dá)到新課程理念之下的高中生物教學(xué)的根本要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊婕.“細(xì)胞呼吸（Ⅰ）：有氧呼吸”一課的探究式教學(xué)[J].生物學(xué)教學(xué)，2007（12）.

[2]龍強(qiáng).高中生物新教材與舊教材的比較——以細(xì)胞呼吸為例[J].江西教育，2012（27）.