在化工分析教學(xué)中注重學(xué)生能力的培養(yǎng)

王瑾

【摘要】職業(yè)學(xué)校必須要面向社會，適應(yīng)市場，要想使學(xué)生具有社會競爭能力，除了要求他們掌握扎實(shí)的理論知識外，還要要求他們有過硬的操作技能。在化工分析教學(xué)中配合理論教學(xué)進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和理解能力；組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力；組織學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)生處理數(shù)據(jù)，評價(jià)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力；組織現(xiàn)場參觀教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識和責(zé)任心。

【關(guān)鍵詞】實(shí)驗(yàn)；操作；能力；實(shí)驗(yàn)報(bào)告

自2002年《國務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》頒布以來，我國職業(yè)教育發(fā)生了顯著變化，改革與發(fā)展的進(jìn)程逐步加快，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)第一線高素質(zhì)勞動者和實(shí)用技術(shù)人才已成為各地職業(yè)學(xué)校的共識。

化工工藝專業(yè)是我校一個老專業(yè)，也是重點(diǎn)專業(yè)，化工分析是化工工藝專業(yè)的一門專業(yè)課。在化工分析教學(xué)中，我注重課堂教學(xué)與實(shí)際操作相結(jié)合，通過教師的演示實(shí)驗(yàn)和組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，把書本知識由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識，鞏固學(xué)習(xí)成果，強(qiáng)化學(xué)生各種能力培養(yǎng)。

一、配合理論教學(xué)進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和理解能力

職業(yè)學(xué)校的學(xué)生一般學(xué)習(xí)成績都不好，但是他們的動手能力不一定差。書本上有些知識點(diǎn)光憑教師的講解學(xué)生不一定能很好理解，印象不深刻，在實(shí)際應(yīng)用中，往往容易出錯。對這些知識點(diǎn)我配合演示實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生對理論知識再認(rèn)識，進(jìn)而理解書本的內(nèi)容，加深印象。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實(shí)驗(yàn)啟發(fā)學(xué)生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。

例如，在講解雙指標(biāo)劑法測定工業(yè)燒堿中的NaOH、Na2CO3的含量及總堿量時(shí)，大部分學(xué)生對NaOH和Na2CO3含量的計(jì)算公式不能理解。我借助攝影演示實(shí)驗(yàn)（能放大實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的可見度，更易于學(xué)生認(rèn)真、細(xì)膩有序的觀察），在測定過程中，先以酚酞作指示劑，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液由紅色變無色，反應(yīng)達(dá)到第一個化學(xué)計(jì)量點(diǎn)，這時(shí)消耗鹽酸的體積為V1（L），記下V1（L），溶液中NaOH已完全反應(yīng)，而Na2CO3和HCl按1：1反應(yīng)生成NaHCO3，Na2CO3只反應(yīng)掉一半。反應(yīng)式為：

NaOH + HCl = NaCl + H2O

Na2CO3 + HCl = NaHCO3 + NaCl

再加入1滴甲基橙指示劑，繼續(xù)用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液由黃色變?yōu)槌壬珪r(shí)，煮沸2min，冷卻后繼續(xù)滴定至橙色為終點(diǎn)，這時(shí)NaHCO3和HCl按1：1反應(yīng)生成CO2，記下第二次消耗鹽酸溶液的體積V2（L）。反應(yīng)式為：

NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2

那么，工業(yè)燒堿中的Na2CO3消耗鹽酸的總體積為2 V2（L）。因此，燒堿中NaOH消耗鹽酸的體積（V1-V2）（L）。所以

通過實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生能細(xì)致地觀察了整個實(shí)驗(yàn)的全過程，并對體積V1和V2也能很好理解，對NaOH和Na2CO3含量的計(jì)算公式就很清楚了。

二、組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)生在面臨更多選擇的同時(shí)，也面臨著激烈的競爭。教育要面向社會，適應(yīng)市場，要想使學(xué)生具有社會競爭能力，除了要求他們掌握扎實(shí)的理論知識外，還要要求他們有過硬的操作技能。常規(guī)化工分析需要學(xué)生多動手操作，通過多次反復(fù)訓(xùn)練，使學(xué)生操作規(guī)范化、熟練化，逐步形成技能。

分組實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，對每一個實(shí)驗(yàn)做到實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_，要求具體，計(jì)劃周密，要使學(xué)生學(xué)會，掌握操作技術(shù)?；し治龅姆纸M實(shí)驗(yàn)包括分析天平的使用、滴定分析基本操作、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制、燒堿液中NaOH和Na2CO3含量的分析、工業(yè)用水中鈣鎂含量的測定、分光光度計(jì)的使用等。

在實(shí)驗(yàn)過程中，教師要及時(shí)糾正學(xué)生不正確的操作方式和不良的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，規(guī)范操作，端正他們的工作態(tài)度；要求學(xué)生認(rèn)真、細(xì)致地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，作好原始記錄，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心的工作態(tài)度；在學(xué)生掌握了一定的實(shí)驗(yàn)基本技能后，堅(jiān)持經(jīng)常練習(xí)，久之就會熟能生巧。事實(shí)證明，通過組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)了他們的動手能力，還培養(yǎng)了他們實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。

三、組織學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，培養(yǎng)學(xué)生處理數(shù)據(jù)，評價(jià)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力

分組實(shí)驗(yàn)后，我要求每個學(xué)生都要認(rèn)真填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。我將實(shí)驗(yàn)報(bào)告的內(nèi)容設(shè)置為實(shí)驗(yàn)名稱，實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)儀器與試劑、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、原始數(shù)據(jù)記錄、數(shù)據(jù)處理、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、問題和討論等九項(xiàng)內(nèi)容。

原始數(shù)據(jù)記錄強(qiáng)調(diào)原始數(shù)據(jù)不能涂改，即使寫錯了，應(yīng)在錯的數(shù)據(jù)上劃一橫線，在旁邊寫出正確數(shù)據(jù)，要保持原來的數(shù)據(jù)能辨認(rèn)出來。并且，原始數(shù)據(jù)必須要保留一位可疑值。如：滴定管的讀數(shù)應(yīng)讀到小數(shù)點(diǎn)后面第二位，即估計(jì)到0.01ml，分析天平稱出物質(zhì)的質(zhì)量，應(yīng)讀到小數(shù)點(diǎn)后面第四位，即估計(jì)到0.0001g。

數(shù)據(jù)處理要遵循有效數(shù)字的運(yùn)算規(guī)則。分析測定所得的各種數(shù)據(jù)的有效數(shù)字的位數(shù)不盡相同，但又需要把它們放在一起進(jìn)行運(yùn)算，為了減小運(yùn)算結(jié)果的誤差和節(jié)約運(yùn)算時(shí)間，就必須先對這些有效數(shù)字進(jìn)行修約，把它們修約到誤差接近的有效數(shù)字后再進(jìn)行運(yùn)算。有效數(shù)字的修約要遵循《數(shù)字修約規(guī)則》，采用“四舍六入五留雙”的法則，并且將原數(shù)字一次性修約到所需要的位數(shù)，不能將原數(shù)字進(jìn)行依次地連續(xù)修約。

問題和討論要求學(xué)生對他整個實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象及結(jié)果產(chǎn)生偏差的原因給予解釋，尋找解決辦法，并對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行自我評價(jià)與反思。

把化工分析的理論教學(xué)和實(shí)際操作密切地結(jié)合起來，理論聯(lián)系實(shí)際，增強(qiáng)學(xué)生動手的機(jī)會，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。這樣，既訓(xùn)練了學(xué)生的操作技能，又有助于對理論知識的理解和掌握，使職業(yè)教育更切合市場需要，同時(shí)使學(xué)生在整體素質(zhì)上有所提高，為他們畢業(yè)時(shí)能取得中級或初級技術(shù)等級證書打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張振宇主編.中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材.第三版.北京.化學(xué)工業(yè)出版社，2007.7

[2]錢哉宇.化學(xué)教育，2007.28（7）：24