圖表在化學教科書中的角色

徐衛(wèi)東

[摘 要]圖表是化學教科書中的一個亮點，可以將難以說明、難以理解、容易混淆的內容更加形象、直觀地展現(xiàn)出來，有效幫助學生理解和掌握相關知識，提高教學效率。

[關鍵詞]圖表 化學 教科書

[中圖分類號] G633.8 [文獻標識碼] A [文章編號] 16746058（2015）260070

在新教材中，為了吸引學生的注意力，安排了許多圖表。這些圖表不僅使得教材圖文并茂、色彩豐富，而且還有助于學生理解知識。將空洞的、抽象的知識轉化為一個個豐富的、直觀的圖像、圖表，可使學生更輕松地接受知識。以蘇教版必修1和必修2為例，幾乎每一章節(jié)、每一單元都有圖表，而這些圖表在教材中主要以以下幾種角色呈現(xiàn)。

一、輔助知識理解的資料卡或圖片

蘇教版化學教材的特色之一就是用資料卡和圖片來提高學生的化學知識視野，讓學生站得高、看得遠，為今后的化學發(fā)展打下良好的基礎。當某些內容超過了學生近階段的知識學習范圍，學生在理解上也有較大的難度時，可用一些圖片來形象地說明，從而讓學生能夠從直觀感受出發(fā)，進一步理解該內容。如必修2中肥皂的去油污作用示意圖，就能讓學生較好地理解肥皂的去油污原理。所以，這些圖片是教材中的重要配角。

二、工藝流程圖

在必修1《元素化合物》的章節(jié)中，對于相關的工藝流程，教材以工藝流程圖的形式直觀地表現(xiàn)出工藝中的各個過程。如從鋁土礦制備鋁的工藝流程，沒有采用文字的形式對生產過程進行描述，而是采用了工藝流程圖（如圖1所示）的形式，使學生很容易發(fā)現(xiàn)每個流程中的化學反應，從而很輕松地掌握工藝流程。而在近幾年的江蘇高考中有關工藝流程圖的分析題，對學生的分析能力、理解能力以及發(fā)現(xiàn)問題的能力都有很高的要求，考查學生多方面的能力。所以，在教學中一定要充分利用好教材中的工藝流程圖，教會學生發(fā)現(xiàn)問題的方法，并加強學生解工藝流程題的訓練，使學生在解工藝流程題時能很快找出題干，找出關鍵。工藝流程圖是元素化合物教學中的主角。

三、物質結構圖

物質結構的知識一直是學生化學學習的難點，它要靠學生的空間想象力以及立體幾何知識才能夠準確理解。而教材中不可能用實物展示真實的物質結構，所以對于一些分子模型和晶體模型多采用圖片的形式展現(xiàn)。在學習的過程中，教師結合圖片和具體的模型，先培養(yǎng)學生結合模型分析圖片的空間感，再提高到只看圖就能夠分析出具體的空間結構的層面上。如必修2中的《物質結構》的專題中就大量使用圖片，這些圖片是學生學習的關鍵，它能減輕學生的理解難度，從而減輕學生的學習負擔，提高學生的學習興趣和學習效率。

在實際教學和學習中，這些圖片成為學生和教師的好幫手。

而這些圖隨著學生的認知水平的提高，它們的出現(xiàn)形式以及考試形式會有相應的變化。如NaCl晶體結構圖（如圖2所示），最初只出現(xiàn)了比例模型，學生不好理解，當時課程要求也不需要理解。而在物質結構與性質板塊，它以圖3球棍模型的形式出現(xiàn)，更形象地表示出NaCl的結構，且要求學生掌握并會應用。

四、性質比較類圖表

對于一些物質的性質，特別是具有相似性的、學生在學習時容易混淆的性質用表格進行比較分析，教學效果會更清晰。如必修1中的Na2CO3與NaHCO3的性質的比較就是用表格來說明，它具體比較了Na2CO3與NaHCO3的水溶性、溶液的酸堿性、熱穩(wěn)定性、與酸的反應等性質。通過比較，學生較好地掌握了它們性質的異同。還有在一些實驗中，同時出現(xiàn)多個實驗，需要學生比較出不同實驗并得出一定的結論時，可用表格表現(xiàn)出不同實驗的現(xiàn)象與結論。氯氣的性質實驗和氯水的性質實驗，可用兩個表格來總結。通過表格對比，讓易混淆的內容具體化、格式化，減輕學生記憶的負擔，培養(yǎng)學生的總結能力，所以這些表格不僅是學生學習的幫手，更是培養(yǎng)學生能力的“老師”。

五、實驗中的圖表

實驗是化學的基礎，一切化學知識都是化學實驗的總結，所以實驗學習是化學學習的關鍵。而在高考中實驗也是必考的內容，不僅有選擇題，而且在非選擇題中也有一道大題，這些題目大多也是以圖表的形式展現(xiàn)。而在教材中由于很多化學實驗不容易用文字來描述，同時對于一些特殊的儀器、現(xiàn)象也不容易用文字來描述，所以這些內容可以用圖表進行表示。如，教學儀器時，在必修1中一定物質的量濃度的溶液的配置實驗中的容量瓶用圖片就能非常直觀、形象地展示，還有像分液漏斗、長頸漏斗和各種燒瓶，如果用文字來表示，學生難以記憶，而通過圖片就非常容易分清。而對于特殊現(xiàn)象的描述，單純地依靠文字，學生在轉化時較難掌握。如向含F(xiàn)e3+的溶液中滴入KSCN溶液，檢驗Fe3+的實驗，只講溶液變紅，很多學生理解為有紅色沉淀生成。而通過觀察圖片，就會準確知道沒有沉淀。另外，對于由多個實驗組合而成的組合實驗，用文字難以說明，但用圖片則簡潔明了。所以實驗中的圖片在教材中是必不可少的，是學生學習的必需材料。

有機實驗中也會出現(xiàn)一些實驗圖，但在不同的模塊中出現(xiàn)的情況會不一樣。如必修2的有機實驗圖中只有一些簡單的器皿，裝置的選擇及內容復雜程度都不大。但到了有機化學基礎模塊，有機實驗圖無論從儀器的選擇還是裝置的組合都要復雜得多，如苯的溴代實驗裝置圖（如圖4所示），它出現(xiàn)了三頸燒瓶、冷凝管。

所以圖表是化學教材的一個亮點，是學生學習的幫手和導師，有了圖表可以將難以說明、難以理解、容易混淆的內容更加形象、更加直觀地展現(xiàn)在學生面前，它不僅可以提高學生的學習興趣，而且可以培養(yǎng)學生的能力，切實減輕學生的學習負擔。總之，圖表不僅是教材中必不可少的內容。

而且還是高考試題的基礎。因此，教師在進行化學教學時一定要利用好教材中的圖表，確保教學的高效。

（責任編輯 羅 艷）