旅游活動(dòng)體系視角下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)

房董祥

摘 要：伴隨著城市化發(fā)展的進(jìn)程，以回歸鄉(xiāng)野回歸自然為主題的鄉(xiāng)村旅游在全國(guó)快速發(fā)展起來。鄉(xiāng)村旅游順應(yīng)了當(dāng)前旅游訴求多元化的趨勢(shì)，滿足了人們希望遠(yuǎn)離城市喧囂、貼近自然生態(tài)的需求。本文基于旅游活動(dòng)體系的視角從三個(gè)維度探討未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;旅游活動(dòng)體系;發(fā)展趨勢(shì)

一、引言

鄉(xiāng)村旅游起源于1885年的法國(guó)，十九世紀(jì)八十年代開始大規(guī)模發(fā)展。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游是在城市化進(jìn)程、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)變遷、居民收入增加、消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變、道路交通改善等背景下發(fā)展起來，并受到發(fā)達(dá)國(guó)家的影響以及我國(guó)一些特殊的旅游扶貧政策的引導(dǎo)，對(duì)促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化、帶動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到非常重要的作用。

2014年我國(guó)全年鄉(xiāng)村旅游新增收入400億元，新增就業(yè)約20萬人，帶動(dòng)超過3300萬農(nóng)民受益;五一、十一和純潔三個(gè)旅游黃金周，全國(guó)城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的約占70%，每個(gè)黃金周形成大約6000萬人次規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)。

通過對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)的梳理，可以提煉出鄉(xiāng)村旅游的三大要素，即主體、客體和載體。主體是顯著區(qū)別于鄉(xiāng)村的城市居民;客體是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所依托的物質(zhì)空間;載體是展現(xiàn)和服務(wù)鄉(xiāng)村旅游所依托的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

本文分別從鄉(xiāng)村旅游的主體、客體和載體三個(gè)角度對(duì)今后鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢(shì)作出判斷，今后我國(guó)鄉(xiāng)村旅游將會(huì)呈現(xiàn)主體原鄉(xiāng)體驗(yàn)趨勢(shì)、客體空間演進(jìn)趨勢(shì)、載體產(chǎn)業(yè)聚集三大趨勢(shì)。

二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)

（一）主體“原鄉(xiāng)體驗(yàn)”趨勢(shì)

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主體是區(qū)別于鄉(xiāng)村的城市居民，他們關(guān)注的點(diǎn)在于體味原真鄉(xiāng)土文化，在于追求鄉(xiāng)村原色原味的鄉(xiāng)土旅游體驗(yàn)，在這里我們稱之為主體的“原鄉(xiāng)體驗(yàn)”需求。

《說文》有“原，水泉本也”，“原”小篆字體為“ ? ”，象泉水從山崖里涌出來.故“原”是“源”的古字，是水源，水流起頭的地方?！抖Y記·孔子閑居》中有“必達(dá)于禮樂之原”，《史記·貨殖列傳》有“原小則鮮”，《易·系辭》有“原始要終”，師古注曰：“原，謂尋其本也”?！班l(xiāng)”字甲骨文為“ ? ? ?”， 像二人對(duì)食形，本義是持酒（酒器）食款待別人，后引申為“鄉(xiāng)村”、“自己生長(zhǎng)的地方或祖籍”兩種解釋。所謂“原鄉(xiāng)”即“原色本鄉(xiāng)”，意味著傳承著祖先的歷史記憶和原味生態(tài)環(huán)境。

“原鄉(xiāng)體驗(yàn)”是一種詩(shī)意的棲居，海德格爾在《詩(shī)意的棲居》中的安居、棲居、怡居和挪威建筑師諾伯格· 舒爾茨提出的“場(chǎng)所精神”理論中的場(chǎng)所定位、場(chǎng)所認(rèn)同、場(chǎng)所依賴相對(duì)應(yīng)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展未來趨勢(shì)是體現(xiàn)鄉(xiāng)村歷史記憶和原味生態(tài)環(huán)境的場(chǎng)所精神，給鄉(xiāng)村旅游主體帶來原鄉(xiāng)體驗(yàn)。

（二）客體空間演進(jìn)趨勢(shì)

鄉(xiāng)村旅游的客體主要是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所依托的物質(zhì)空間，按照空間在鄉(xiāng)村旅游承載著不同的功能將其分為生產(chǎn)空間、生活空間、游憩空間和交通空間。

1.生產(chǎn)空間維度

生產(chǎn)空間維度上鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)是主要在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)空間和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)空間的發(fā)展趨向。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)空間重點(diǎn)指代牧場(chǎng)畜牧業(yè)和田園種植業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)空間重在維持原有的鄉(xiāng)村農(nóng)牧業(yè)風(fēng)貌，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)空間重在發(fā)展趨向是指綠色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)。讓游客在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中體驗(yàn)田園式生活，讓鄉(xiāng)村的生產(chǎn)空間格局更加多元化，滿足游客多樣化的鄉(xiāng)村旅游需求。

2.生活空間維度

生活空間維度當(dāng)?shù)鼐用裆羁臻g和游客生活空間兩個(gè)層面，這兩個(gè)空間的交叉疊加區(qū)就是所謂的交往空間。在鄉(xiāng)村旅游交往空間層面發(fā)展趨勢(shì)是慢城小鎮(zhèn)生活。

慢城起源于慢餐運(yùn)動(dòng)。1999年10月，意大利基亞文納、布拉、波西塔諾、格雷韋因基安蒂四個(gè)小城的市長(zhǎng)聯(lián)合發(fā)布了著名的《慢城運(yùn)動(dòng)憲章》，提出建立一種放慢生活節(jié)奏的城市形態(tài)。意大利奧維托成為是世界上第一個(gè)“慢城”。成為慢城的四大前提：體現(xiàn)對(duì)小鎮(zhèn)、居民與客人的關(guān)心呵護(hù);保持小鎮(zhèn)獨(dú)一無二的個(gè)性、特點(diǎn)與自然狀態(tài);在不喪失傳統(tǒng)遺產(chǎn)的前提下，融入工藝技術(shù);承諾為所有人提供純凈的環(huán)境，公平的交易與健康的食品，并且為子孫后代著想，一直保持高品質(zhì)的生活。慢城的八條公約：人口不超過5萬;深切地致力于保護(hù)與維持純凈的自然環(huán)境;大力倡導(dǎo)與推行符合可持續(xù)發(fā)展要求的技術(shù);培育本地文化，保護(hù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣與文化遺產(chǎn);推行健康的飲食方式與生活方式;支持當(dāng)?shù)厥止に嚾伺c本地商業(yè)的發(fā)展;熱情接待外來客人;鼓勵(lì)積極參與公共活動(dòng)。

3.游憩空間維度

游憩空間層面重在為游客營(yíng)造良好的原鄉(xiāng)旅游體驗(yàn)氛圍，滿足游客的多方位需求，做好游客的體驗(yàn)管理。游憩空間的構(gòu)成要素主要有5大要素：地貌、地質(zhì)、土壤、水體、動(dòng)植物等自然要素;氣候、生態(tài)等環(huán)境要素;文化遺產(chǎn)、人文活動(dòng)等文化要素;人文景觀、人工景觀等景觀要素;游憩活動(dòng)、游憩設(shè)施等休閑要素。游憩空間按形態(tài)劃分可分為組團(tuán)狀游憩空間（川西林盤景觀）、線性游憩空間（鄉(xiāng)村遺產(chǎn)廊道）和集中式游憩空間，在游憩空間上開展樂活生活方式鄉(xiāng)村體驗(yàn)。

4.交通空間維度

交通空間層面重在鄉(xiāng)村旅游線路與交通線之間的串連，形成多樣性的旅游線路與方式。以鄉(xiāng)村旅游景觀為節(jié)點(diǎn)，以交通線路為線索確保旅游者有效進(jìn)入，并將農(nóng)村旅游資源本身整合至極致，進(jìn)而為旅游者提供一個(gè)濃縮鄉(xiāng)村風(fēng)光、風(fēng)土、風(fēng)情、風(fēng)物的菁華空間，同時(shí)提升景區(qū)的知名度。重點(diǎn)打造鄉(xiāng)村風(fēng)景道和遺產(chǎn)廊道，提高道路交通的通達(dá)性和道路景觀的趣味性。

（三）載體產(chǎn)業(yè)聚集趨勢(shì)

隨著鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從過去單一的農(nóng)、林、牧、漁業(yè)向農(nóng)、林、牧、漁、旅游產(chǎn)業(yè)綜合過渡，今后隨著文化產(chǎn)業(yè)向各個(gè)領(lǐng)域滲透，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)無疑會(huì)形成傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)的集群趨勢(shì)，尤其是文化產(chǎn)業(yè)中的鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)必將會(huì)為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展注入新的活力，從而使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)在群集趨勢(shì)下的產(chǎn)值得到極大地提升。在這里我們把鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)分為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)三大類，基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)是指依托傳統(tǒng)農(nóng)耕文明為代表的農(nóng)業(yè)景觀和產(chǎn)業(yè)，主要包括傳統(tǒng)作物種植、經(jīng)濟(jì)作物種植和總部經(jīng)濟(jì);提升產(chǎn)業(yè)是指延長(zhǎng)原有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)化與創(chuàng)意發(fā)展，主要是指手工工藝品和旅游裝備制造業(yè)的發(fā)展;服務(wù)產(chǎn)業(yè)是指融入休閑、度假、養(yǎng)生產(chǎn)品開發(fā)，完善基礎(chǔ)配套建設(shè)，輔助農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)高附加值的休閑服務(wù)為配套產(chǎn)業(yè)。基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)均衡協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

1.基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)

基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)作物種植方面主要是農(nóng)作物種植和綠色、無公害、有機(jī)食品的生產(chǎn)，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)中重在營(yíng)造大地景觀和鄉(xiāng)土氣息;經(jīng)濟(jì)作物種植方面提升原有農(nóng)業(yè)的層次，突出地方和文化特色，大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)，因地制宜發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物。在農(nóng)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)方面主要涉及農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、研發(fā)、營(yíng)銷、品牌、物流和金融等內(nèi)容，為發(fā)展基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，建立農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)基金和爭(zhēng)取政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)支持來構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。

2.提升產(chǎn)業(yè)

提升產(chǎn)業(yè)重在發(fā)展手工工藝品和旅游裝備制造業(yè)上。當(dāng)前我國(guó)手工藝品面臨著傳承受阻、缺乏創(chuàng)新、過度商業(yè)化、機(jī)械化沖擊和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵缺失等諸多困境，在未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)上要更多的關(guān)注手工工藝品困境方面的解決。在知識(shí)產(chǎn)權(quán)、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、文化回歸、人才培養(yǎng)和多途徑營(yíng)銷層面做出更大的努力，讓鄉(xiāng)村手工藝品真正的別具特色。在旅游裝備制造業(yè)上結(jié)合地理地形條件、水資源條件發(fā)展登山、滑雪、潛水、露營(yíng)、探險(xiǎn)、自行車，不僅豐富了游客參與體驗(yàn)的內(nèi)容，還可帶動(dòng)相關(guān)裝備制造業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.服務(wù)產(chǎn)業(yè)

服務(wù)產(chǎn)業(yè)方面主要是三產(chǎn)圍繞一二產(chǎn)做好配套服務(wù)產(chǎn)業(yè)，形成休閑農(nóng)業(yè)的各種業(yè)態(tài)模式，重點(diǎn)發(fā)展文化創(chuàng)意服務(wù)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、住宿餐飲業(yè)、觀光及運(yùn)動(dòng)服務(wù)業(yè)等鄉(xiāng)村旅游服務(wù)業(yè)態(tài)。在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)上要依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和鄉(xiāng)村民俗民風(fēng)積極挖掘物質(zhì)文化產(chǎn)業(yè)和非物質(zhì)文化產(chǎn)業(yè)，豐富旅游業(yè)態(tài)，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整;健康產(chǎn)業(yè)上要依托本地生態(tài)資源和文化資源實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生養(yǎng)老、營(yíng)養(yǎng)保健和健身娛樂的發(fā)展理念，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展;在住宿餐飲業(yè)上要健全相關(guān)的旅游服務(wù)設(shè)施，依托當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)資源發(fā)展餐飲業(yè)，積極發(fā)展體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛袼滋厣幕泥l(xiāng)村客棧;在觀光及運(yùn)動(dòng)服務(wù)業(yè)上注意鄉(xiāng)村大地景觀的營(yíng)造和運(yùn)動(dòng)服務(wù)業(yè)發(fā)展，依托當(dāng)?shù)刭Y源因地制宜發(fā)展無障礙戶外運(yùn)動(dòng)旅游。

三、小結(jié)

本文是對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)的研討會(huì)上的提煉和總結(jié)，從旅游體系主體、客體和載體三個(gè)維度對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢(shì)做了詳細(xì)的論述。中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游資源歷史悠久、文化燦爛，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)保持和維護(hù)好鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土特色、鄉(xiāng)土優(yōu)勢(shì)。一定不要搞運(yùn)動(dòng)式開發(fā)，不要搞千村一面的標(biāo)準(zhǔn)化、雷同化開發(fā)，不要搞鄉(xiāng)村開發(fā)的簡(jiǎn)單城鎮(zhèn)化。要積極的探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的途徑，永續(xù)鄉(xiāng)土文化的根，讓“鄉(xiāng)愁”看得見摸得著。