初中化學(xué)概念教學(xué)初探

陳景鳳

【摘要】化學(xué)概念是用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言高度概括出來(lái)的，常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等等。筆者從以下幾個(gè)方面作了嘗試與初探：1、聯(lián)系生活，從實(shí)際出發(fā)辨析概念；2、注重實(shí)驗(yàn)，用實(shí)驗(yàn)引出概念；3、抓住關(guān)鍵字詞，講清概念含義；4、解剖概念內(nèi)容，幫助學(xué)生理解；5、加強(qiáng)引導(dǎo)，注重概念的內(nèi)涵與外延；6、正確辨析，注意概念之間的區(qū)別；7、系統(tǒng)分類，注意概念之間的聯(lián)系。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué) 化學(xué)概念 物理變化 化學(xué)變化 單質(zhì) 化合物 溶解度

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）02-0114-01

化學(xué)概念是學(xué)習(xí)化學(xué)必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，準(zhǔn)確地理解概念對(duì)于學(xué)好化學(xué)是十分重要的。初中學(xué)生的閱讀和理解能力都有待培養(yǎng)和提高，因此，在教學(xué)過(guò)程中講清概念，把好這一關(guān)是非常重要和必要的。

一、聯(lián)系生活，從實(shí)際出發(fā)辨析概念

根據(jù)新課標(biāo)的要求，化學(xué)教學(xué)要注重聯(lián)系生活實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)化學(xué)用化學(xué)的意識(shí)。例如日常生活中的食物腐敗和瓷碗破碎等變化究竟是物理變化還是化學(xué)變化呢？教師可以聯(lián)系生活實(shí)際分析，食物腐敗之前可以供食用，腐敗之后不能食用。為什么食物腐敗之后不能食用呢，引導(dǎo)學(xué)生得出食物腐敗過(guò)程中有新物質(zhì)生成，所以該變化屬于化學(xué)變化；瓷碗破碎之前是陶瓷，瓷碗破碎之后還是陶瓷，只不過(guò)它的形狀發(fā)生了變化，所以該變化是物理變化。從而得出物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別為有無(wú)新物質(zhì)生成。

二、注重實(shí)驗(yàn)，用實(shí)驗(yàn)引出概念

在實(shí)際教學(xué)中，教師要通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)來(lái)集中學(xué)生的注意力，并對(duì)現(xiàn)象分析，要引導(dǎo)學(xué)生正確地推理，來(lái)形成化學(xué)基本概念。例如，在講化學(xué)變化與物理變化兩個(gè)概念時(shí)，教師可以用剪刀將紙剪碎和將紙點(diǎn)燃的兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。教師可以邊演示邊提問(wèn)，讓學(xué)生充分思考：在兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中變與不變的是什么？這兩種變化有什么不同？引導(dǎo)學(xué)生討論這兩種變化又有什么不同，然后指出第一種變化紙沒(méi)有生成其他物質(zhì)是物理變化，第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰是化學(xué)變化，這樣從這兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中引出了兩種不同“變化”的概念。在應(yīng)用實(shí)驗(yàn)引出概念的教學(xué)中更要重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)的直接體驗(yàn)。

三、抓住關(guān)鍵字詞，講清概念含義

化學(xué)概念有著極強(qiáng)的嚴(yán)密性和準(zhǔn)確性，教師在教學(xué)過(guò)程中，要充分把握化學(xué)概念的特點(diǎn)，要及時(shí)糾正某些用詞不當(dāng)及概念認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤。例如，在講“單質(zhì)”與“化合物”這兩個(gè)概念時(shí)，一定要強(qiáng)調(diào)概念中的“純凈物”三個(gè)字。因?yàn)閱钨|(zhì)或化合物首先應(yīng)是一種純凈物，即是由一種物質(zhì)組成的，然后再根據(jù)它們組成元素種類的多少來(lái)判斷其是單質(zhì)或者是化合物，否則學(xué)生就容易錯(cuò)將一些物質(zhì)如金剛石、石墨的混合物看成是單質(zhì)（因它們就是由同種元素組成的物質(zhì)），同時(shí)又可誤將食鹽水等混合物看成是化合物（因它們就是由不同種元素組成的物質(zhì)）。

四、解剖概念內(nèi)容，幫助學(xué)生理解

化學(xué)概念不僅用詞嚴(yán)密，而且非常精煉，教師在教學(xué)過(guò)程中，要對(duì)一些含義比較深刻，內(nèi)容又比較復(fù)雜的概念進(jìn)行剖析、講解，以幫助學(xué)生加深對(duì)概念的理解和掌握。如“溶解度”概念一直是初中化學(xué)的一大難點(diǎn)，因此在講解過(guò)程中，若將組成溶解度的四句話剖析開來(lái)，效果就大不一樣了。其一，強(qiáng)調(diào)要在一定溫度的條件下；其二，指明溶劑的量為100g；其三，一定要達(dá)到飽和狀態(tài)；其四，指出在滿足上述各條件時(shí)，溶質(zhì)所溶解的克數(shù)。這四個(gè)限制性句式構(gòu)成了溶解度的定義，缺一不可。

五、加強(qiáng)引導(dǎo)，注重概念的內(nèi)涵與外延。

如人教版初中化學(xué)教材P48關(guān)于“鹽”定義為組成里含有金屬離子和酸根離子的化合物。學(xué)生根據(jù)定義可能無(wú)法判斷NH4NO3、NH4Cl等物質(zhì)是否為鹽。對(duì)此，教師可以將鹽的定義延伸拓展一下，組成里含有金屬離子或銨根離子和酸根離子的化合物叫做鹽，以后學(xué)生再遇到這類問(wèn)題就不會(huì)困惑了。另外，復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件為生成物中有沉淀或氣體或水生成時(shí)復(fù)分解反應(yīng)才能發(fā)生。在介紹侯氏制堿法時(shí)，學(xué)生無(wú)法理解：NaCl+NH4HCO3=NaHCO3+NH4Cl的反應(yīng)類型。如果教師將復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件延伸為：生成物中有沉淀或氣體或水或難電離的物質(zhì)或溶解度更小的物質(zhì)生成時(shí)復(fù)分解反應(yīng)才能發(fā)生，學(xué)生便很容易理解了。

六、正確辨析，注意概念之間的區(qū)別

物質(zhì)分類一直是近幾年中考考查的重點(diǎn)和熱點(diǎn)，考查的方式靈活多樣，題型背景層出不窮，混合物和純凈物辨析區(qū)分更是許多省市命題考查的熱點(diǎn)。對(duì)此，教師在教學(xué)中應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生正確辨析，注意概念之間的區(qū)別。如“純凈物”只有一種物質(zhì)組成，有固定的性質(zhì)，有固定的化學(xué)式。“混合物”至少有兩種成分，每種成分都保持各自的性質(zhì)，而且每種成分之間沒(méi)有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，通常沒(méi)有固定的化學(xué)式。據(jù)此學(xué)生結(jié)合自己的化學(xué)認(rèn)知結(jié)構(gòu)便可以正確區(qū)分純凈物和混合物了。

總之，在進(jìn)行化學(xué)概念的教學(xué)中，要抓住每個(gè)概念中反映事物本質(zhì)屬性的詞、句子以及相關(guān)特征，把概念講清楚，講透徹，搞清概念的內(nèi)涵和外延。這樣，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，提高理解能力和增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力都是大有幫助的。以上是筆者在教學(xué)過(guò)程中對(duì)初中化學(xué)概念教學(xué)的初探，其中的錯(cuò)誤和不妥之處在所難免。但筆者意在拋磚引玉，希望更多廣大一線教育工作者在教學(xué)之余將教學(xué)心得、經(jīng)驗(yàn)撰稿成文，以饗讀者，以達(dá)取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同進(jìn)步，形成不分地域的教學(xué)研討氛圍。