“紅威名廚”發(fā)布招牌菜譜 澳洲紅肉譜寫(xiě)中餐新潮

本刊訊（記者 孟雯）11月27日，澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)（MLA）攜手10位中國(guó)本土“紅威名廚”，在京正式發(fā)布針對(duì)澳洲牛羊肉食材特點(diǎn)創(chuàng)作的“紅威名廚招牌菜譜”。菜譜介紹了20道菜品，由此10位經(jīng)過(guò)澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)的紅威名廚共同開(kāi)發(fā)，并詳細(xì)介紹了原料的選材部位與烹飪技巧。澳大利亞駐華使館公使韓家思、澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)東南亞及大中華區(qū)區(qū)域經(jīng)理安德魯·辛普森及中國(guó)區(qū)總經(jīng)理唐雪虹親臨菜譜書(shū)發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)，為名廚頒發(fā)招牌菜譜書(shū)并與到場(chǎng)嘉賓共同分享并展望澳洲肉類及畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)。

“紅威名廚”項(xiàng)目起源于馬來(lái)西亞和新加坡，于2012年在中國(guó)正式啟動(dòng)?！凹t威名廚”項(xiàng)目不僅推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)澳洲牛羊肉走進(jìn)中國(guó)，成為中澳跨文化餐飲交流的典范，更有助于中國(guó)烹飪餐飲行業(yè)不斷拓展中餐發(fā)展的新思路，創(chuàng)造餐飲文化的新潮流。

科羅拉多州立大學(xué)實(shí)驗(yàn)室加入沃特世創(chuàng)新中心計(jì)劃

本刊訊（記者 王翠竹）11月6日，沃特世公司正式與桃園長(zhǎng)庚大學(xué)健康老化研究中心合作，設(shè)立在臺(tái)灣的第一個(gè)沃特世創(chuàng)新中心（COI）。

創(chuàng)新中心由長(zhǎng)庚大學(xué)健康老化研究中心主任兼研發(fā)長(zhǎng)趙崇義主導(dǎo)，運(yùn)用最新的分析科技探討影響人體健康與造成疾病的變因，并特別針對(duì)老年族群加以研究。目前，長(zhǎng)庚大學(xué)健康老化研究中心已經(jīng)采用了沃特世公司的Synapt HDMS系統(tǒng)、ACQUITY UPLC系統(tǒng)，包括ACQUITY UPC2系統(tǒng)以及Xevo TQ-S系統(tǒng)。

沃特世創(chuàng)新中心計(jì)劃通過(guò)創(chuàng)新的液相色譜及質(zhì)譜儀技術(shù)與分析科學(xué)家合作，在健康與生命科學(xué)、食品安全、環(huán)境保護(hù)、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)及其他領(lǐng)域有突破性的進(jìn)展。

珀金埃爾默與瑞典波通公司達(dá)成最終收購(gòu)協(xié)議

本刊訊（記者 申海鵬）珀金埃爾默公司近日宣布，其將收購(gòu)瑞典波通儀器公司，雙方已就相關(guān)事宜達(dá)成最終協(xié)議?？偛课挥谌鸬渌沟赂鐮柲Φ牟ㄍü臼侨蝾I(lǐng)先的先進(jìn)儀器供應(yīng)商，其產(chǎn)品主要用于對(duì)食品、谷物、面粉和飼料等進(jìn)行質(zhì)量控制。

通過(guò)對(duì)波通公司分析平臺(tái)和其領(lǐng)先的食品質(zhì)量校準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行有效整合，珀金埃爾默將在整個(gè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和制造流程中提供完備的食品安全和質(zhì)量檢測(cè)解決方案。珀金埃爾默的綜合性解決方案將包括針對(duì)化學(xué)品、毒物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢測(cè)能力、材料表征和預(yù)警工具，同時(shí)還包括分析方法和數(shù)據(jù)管理。

埃克森美孚慶祝與設(shè)備制造商合作100周年

本刊訊（記者 王崇民）11月17日，?？松梨谠?014中國(guó)國(guó)際齒輪產(chǎn)業(yè)大會(huì)上慶祝其設(shè)備制造商團(tuán)隊(duì)成立100周年。?？松梨谠O(shè)備制造商團(tuán)隊(duì)由眾多經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師與潤(rùn)滑專家組成，致力于幫助設(shè)備制造商提高設(shè)備的性能與生產(chǎn)效率。

自1914年成立以來(lái)，埃克森美孚設(shè)備制造商團(tuán)隊(duì)一直與全球眾多設(shè)備制造商并肩合作，共同致力于優(yōu)化設(shè)備的設(shè)計(jì)與制造、并利用創(chuàng)新的手段科學(xué)評(píng)估潤(rùn)滑油與設(shè)備的運(yùn)作情況。?？松梨谠O(shè)備制造商團(tuán)隊(duì)在全球超過(guò)150個(gè)市場(chǎng)開(kāi)展與先進(jìn)設(shè)備制造商的合作，幾乎覆蓋了所有工業(yè)行業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)，這些合作所取得的科研成果在改善設(shè)備性能、提升能源效率，以及預(yù)防設(shè)備運(yùn)行隱患等應(yīng)用中扮演著舉足輕重的作用。?？松梨谥袊?guó)設(shè)備制造商團(tuán)隊(duì)成立于1998年，目前與國(guó)內(nèi)500多家設(shè)備制造企業(yè)保持良好合作關(guān)系。endprint