瓜蔞包裝與蟲(chóng)害的關(guān)系

摘要：目的 對(duì)不同包裝技術(shù)處理后的瓜蔞進(jìn)行蟲(chóng)害危害程度的研究。方法 我們將瓜蔞采用不同的包裝材料、不同的處理方式進(jìn)行包裝，經(jīng)過(guò)近兩年的貯存，對(duì)各個(gè)瓜蔞包裝產(chǎn)品進(jìn)行蟲(chóng)害測(cè)定。結(jié)果 15組經(jīng)不同包裝處理后的瓜蔞樣品合格率有很大區(qū)別。結(jié)論 未用任何前處理的普通瓜蔞在鋁塑復(fù)合膜中經(jīng)真空包裝，能有效地防止蟲(chóng)害的發(fā)生，是對(duì)瓜蔞進(jìn)行包裝并儲(chǔ)存的最好技術(shù)。

關(guān)鍵詞：瓜蔞；蟲(chóng)害；儲(chǔ)存

Abstract：Objective In order to understand the effect of the Gualou samples in different packaging.Methods Gualou were packaged with different packaging materials and different processing methods，and were placed in a warehouse for two years.Results 15 groups of the Gualou treated with different packing samples have very different qualified rates.Conclusion The technology was the best，which Gualou were putted into the aluminum-plastic composite film pocket in vacuum. The technology can effectively prevent the occurrence of pests.

Key words：Gualou；Pests；Storage

2005版《中國(guó)藥典》規(guī)定，瓜蔞為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim.或雙邊栝樓Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果實(shí)。具有清熱滌痰，寬胸散結(jié)，潤(rùn)燥滑腸之功效。臨床上廣泛用于肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，結(jié)胸痞滿，乳癰，肺癰，腸癰腫痛，大便秘結(jié)等癥[1]。但在儲(chǔ)存過(guò)程中，特別是經(jīng)過(guò)夏天，很容易生蟲(chóng)變質(zhì)。因此，在本次實(shí)驗(yàn)中，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，來(lái)評(píng)判不同包裝技術(shù)對(duì)瓜蔞樣品的影響，并確定最優(yōu)的包裝技術(shù)。

1 實(shí)驗(yàn)部分

1.1材料 經(jīng)不同的技術(shù)處理、采用不同的包裝材料進(jìn)行包裝，在醫(yī)院中飲片倉(cāng)庫(kù)隔壁的獨(dú)立房間儲(chǔ)存兩年的瓜蔞樣品。對(duì)所有包裝進(jìn)行生蟲(chóng)等情況的逐包調(diào)查，統(tǒng)計(jì)生蟲(chóng)情況。

1.2實(shí)驗(yàn)方法和結(jié)果

1.2.1實(shí)驗(yàn)方法 將瓜蔞按普通、微波加熱（中火，50s）、80℃干熱1h 3種方式處理后，再分別以鋁塑復(fù)合膜真空包裝、鋁塑復(fù)合膜普通包裝、塑料袋真空包裝、塑料袋普通包裝、無(wú)紡布袋包裝等5種方法包裝，每種方法均完成了30份包裝。儲(chǔ)存時(shí)間為2011年10月20～2013年10月20日。全部樣品，均于2013年10月20日進(jìn)行逐包觀察和記錄，見(jiàn)表1。

1.2.2結(jié)果 不同包裝的瓜蔞出現(xiàn)害蟲(chóng)的程度不同。復(fù)合膜真空包裝的效果最好，完全沒(méi)有發(fā)霉和生蟲(chóng)；用塑料袋普通包裝、無(wú)紡布袋的包裝中瓜蔞生蟲(chóng)的情況比較嚴(yán)重。在包裝的形式方面，真空包裝儲(chǔ)存的防蟲(chóng)效果明顯比普通形式的包裝要好得多，在不同的前處理方面，塑料袋普通包裝生蟲(chóng)率基本相同，樣品合格率都是20%～30%，說(shuō)明前處理對(duì)瓜蔞出現(xiàn)害蟲(chóng)的防治效果并不顯著。

2 結(jié)果分析和討論

2.1不同的前處理方法對(duì)瓜蔞生蟲(chóng)率的影響 就生蟲(chóng)情況來(lái)說(shuō)，在不同的前處理方法中，以鋁塑復(fù)合膜為例，不經(jīng)過(guò)處理的普通瓜蔞樣品合格率最高，為90%，其次依次為微波加熱的瓜蔞，合格率分別為86%，80℃干熱1h的方法最差，合格率僅為80%。

從上述數(shù)據(jù)中可以看出，經(jīng)過(guò)前處理的瓜蔞，對(duì)樣品合格率有影響，微波加熱滅菌后的瓜蔞生蟲(chóng)率明顯下降，有利于儲(chǔ)存。不過(guò)用80℃干熱1h處理后的瓜蔞生蟲(chóng)率反而升高，因此很不利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存瓜蔞。

用80℃干熱1h處理，可以殺死一些蟲(chóng)卵，但是由于溫度和時(shí)間不夠并不能殺滅完全，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也表明用此種方法處理后的瓜蔞儲(chǔ)存效果很不理想。因此，上述三種滅菌方法對(duì)于瓜蔞的儲(chǔ)存都沒(méi)有起到理想的防蟲(chóng)效果，所以在實(shí)際的應(yīng)用中都不建議使用。

由此看出栝樓的質(zhì)量除與來(lái)源、引種、采集、產(chǎn)地、加工炮制等有關(guān)外，在儲(chǔ)藏過(guò)程中亦可因溫度、濕度、陽(yáng)光、空氣等因素使中藥材發(fā)生蟲(chóng)蛀、霉?fàn)€、變色、潮解、泛油等，嚴(yán)重影響中藥材質(zhì)量。因此也要選用最優(yōu)的包裝材料以延長(zhǎng)瓜蔞的儲(chǔ)存期。

2.2不同包裝材料對(duì)栝樓質(zhì)量的影響 鋁塑復(fù)合膜是鋁箔與塑料薄膜以粘合劑層壓復(fù)合或擠出復(fù)合而成，由基層、印刷層、高阻隔層組成，印刷層位于中間?；鶎硬牧蠙C(jī)械性能優(yōu)良、有光澤、印刷性好、透明性好、阻隔性好、安全無(wú)毒，且無(wú)熱封性。由于復(fù)合膜由內(nèi)層、基層、外層、密封層多層復(fù)合，可以有效地阻隔任何氣體，保護(hù)藥效[2]。因此是包裝散裝藥材很好的材料。

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中也可以看出，鋁塑復(fù)合膜的儲(chǔ)存效果最好，可以有效地抑制長(zhǎng)蟲(chóng)，而其他的包裝形式分別有各自的缺點(diǎn)，塑料袋（中包裝用）由于袋子很薄，因此在長(zhǎng)期的儲(chǔ)存過(guò)程中很容易被蟲(chóng)子咬破，因此生蟲(chóng)情況會(huì)非常嚴(yán)重，即便是用各種方法處理也沒(méi)有什么顯著地效果。而且無(wú)紡布袋也是因?yàn)椴荒芘c空氣隔絕，又容易被蟲(chóng)子咬破，因此也不利于瓜蔞的長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

3 結(jié)論

從以上的研究結(jié)果可以看出，最優(yōu)的儲(chǔ)存方法應(yīng)該是未用任何前處理的普通瓜蔞用真空的鋁塑復(fù)合膜包裝，能有效地控制了長(zhǎng)蟲(chóng)率，因此此種保存的效果是最好的，對(duì)于以后瓜蔞的長(zhǎng)期儲(chǔ)存有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]國(guó)家藥典委員會(huì).中國(guó)藥典·一部[S].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005：84.編輯/成森