淺析圓壩子火鍋店標(biāo)志設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)踐中的設(shè)計(jì)定位

摘 "要：標(biāo)志作為一種圖形傳播符號(hào)，以精練的形象向人們表達(dá)一定的含義，通過創(chuàng)造典型的符號(hào)特征，傳達(dá)特定的信息。在標(biāo)志設(shè)計(jì)教學(xué)中，如何結(jié)合企業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的設(shè)計(jì)定位，對(duì)于學(xué)生將來能夠較好地完成項(xiàng)目設(shè)計(jì)具有至關(guān)重要的作用，筆者以圓壩子火鍋店為設(shè)計(jì)項(xiàng)目，進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)，分析了在教學(xué)中如何通過設(shè)計(jì)調(diào)查、設(shè)計(jì)分析進(jìn)行設(shè)計(jì)定位。

關(guān)鍵詞：標(biāo)志;定位;元素;設(shè)計(jì);

文章編號(hào)：1674-3520（2015）-10-00-01

標(biāo)志作為一種圖形傳播符號(hào)，以精練的形象向人們表達(dá)一定的含義，通過創(chuàng)造典型的符號(hào)特征，傳達(dá)特定的信息。而企業(yè)標(biāo)志設(shè)計(jì)也必然要服務(wù)于企業(yè)形象的展示、企業(yè)品牌的維護(hù)。本學(xué)期在標(biāo)志設(shè)計(jì)課程教學(xué)中，通過充分考慮學(xué)生特點(diǎn)以及圓壩子火鍋店項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，輔導(dǎo)學(xué)生完成了圓壩子火鍋店標(biāo)志設(shè)計(jì)。下面對(duì)項(xiàng)目教學(xué)中標(biāo)志設(shè)計(jì)的定位分析過程以及基本方法進(jìn)行簡(jiǎn)要評(píng)析。

一、設(shè)計(jì)調(diào)查

我們都知道有這樣一句話，\"沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權(quán)\"，而標(biāo)志設(shè)計(jì)也是如此，因此對(duì)于圓壩子火鍋店的標(biāo)志設(shè)計(jì)，在進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐的過程中，首先就是同學(xué)生一起進(jìn)行設(shè)計(jì)調(diào)查。 我們可以將設(shè)計(jì)調(diào)查與中醫(yī)診脈進(jìn)行巧妙的類比，我們都知道中醫(yī)為病人治病，要講究\"望＼聞＼問＼切\(zhòng)"四診法，而在我們的標(biāo)志設(shè)計(jì)中也可以用\"望＼聞＼問＼切\(zhòng)"來進(jìn)行設(shè)計(jì)調(diào)查。

（一）\"望＼聞＼問＼切\(zhòng)"四診法內(nèi)容解析

“望”-觀察調(diào)查：主要指設(shè)計(jì)師憑借自己的感官和各種記錄工具，深入調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)，直接觀察和記錄被調(diào)查者行為;“聞”-訪談?wù){(diào)查：主要指設(shè)計(jì)師通過與研究對(duì)象交談搜集所需資料的調(diào)查方法;“問”-問卷調(diào)查：主要指設(shè)計(jì)調(diào)查人員用書面形式間接搜集研究材料的一種調(diào)查手段，又稱問卷調(diào)查法;“切”-實(shí)地調(diào)查：主要指設(shè)計(jì)調(diào)查人員針對(duì)設(shè)計(jì)對(duì)象自身進(jìn)行的有目的、有針對(duì)性的深入研究。

（二）\"望＼聞＼問＼切\(zhòng)"四診法教學(xué)實(shí)踐

根據(jù)\"望＼聞＼問＼切\(zhòng)"的調(diào)查方法，首先帶領(lǐng)學(xué)生收集整理了圓壩子火鍋店地理位置、就餐環(huán)境、消費(fèi)者構(gòu)成等文字及圖片資料，讓學(xué)生對(duì)圓壩子火鍋店有一個(gè)直觀的了解。在對(duì)客觀資料進(jìn)行整理后，通過發(fā)散性及收斂性思維訓(xùn)練，輔導(dǎo)學(xué)生完成客戶溝通意向書的編寫，包括客戶名稱、客戶關(guān)系（公司名稱、合伙還是個(gè)人）、項(xiàng)目預(yù)算、設(shè)計(jì)風(fēng)格、設(shè)計(jì)要求、欣賞個(gè)案等。并且通過角色轉(zhuǎn)換教師扮演客戶，學(xué)生分小組扮演設(shè)計(jì)公司不同角色參與項(xiàng)目競(jìng)標(biāo)。

二、設(shè)計(jì)分析

（一）市場(chǎng)分析

市場(chǎng)分析主要是指對(duì)市場(chǎng)規(guī)模、位置、性質(zhì)、特點(diǎn)、市場(chǎng)容量及吸引范圍等調(diào)查資料進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)分析。根據(jù)火鍋特點(diǎn)，與學(xué)生商討火鍋類型，包括四川火鍋、重慶火鍋、北京火鍋、內(nèi)蒙古火鍋以及快餐類火鍋。并且分別列舉了海底撈、東來順、小肥羊、呷哺呷哺等知名火鍋品牌的創(chuàng)辦時(shí)間、風(fēng)格特點(diǎn)、品牌優(yōu)勢(shì)等。通過對(duì)上述知名火鍋品牌的分析，學(xué)生對(duì)火鍋市場(chǎng)有了一個(gè)整體的認(rèn)知，并且提高了分析思考能力，特別是能夠結(jié)合企業(yè)名稱、地域特點(diǎn)進(jìn)行品牌標(biāo)志的解讀，為將來獨(dú)立完成類似設(shè)計(jì)項(xiàng)目積累了一定的方法。

（二）產(chǎn)品分析

圓壩子火鍋店所經(jīng)營(yíng)的火鍋產(chǎn)品是地道的重慶火鍋，因此在火鍋風(fēng)味方面具有濃郁的地方特色，如 “香”、“辣”等。在主推“香”、“辣”的基礎(chǔ)上，店家特意選擇海鮮空運(yùn)的形式營(yíng)造“鮮”的口感，火鍋鍋底中特選了精致的魚品和海蟹等，清湯鍋底鮮香味美。此外，店家在兼顧火鍋口味的同時(shí)還特制了酸梅湯等飲品，提供給消費(fèi)者原汁原味的獨(dú)特感受。

（三）店鋪地理位置分析

地理位置選址原因。圓壩子火鍋店地處北京市東城區(qū)東直門內(nèi)大街，近地鐵口交道口東南角、簋街。由于簋街是北京飲食文化的代表和時(shí)尚餐飲的標(biāo)志，因此客戶的選址也體現(xiàn)了客戶獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)視角。為了讓學(xué)生更好地了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，特別是能夠?qū)οM(fèi)者進(jìn)行更深入的分析，因此講解了簋街得名的故事。

（四）消費(fèi)者分析

通過上述地理位置分析，不難發(fā)現(xiàn)由于圓壩子火鍋店地理位置的優(yōu)越性，因此消費(fèi)者可以鎖定在愛好美食，并且具備一定經(jīng)濟(jì)能力的消費(fèi)者，并且通過前面產(chǎn)品特點(diǎn)的分析可以發(fā)現(xiàn)，雖然客戶以重慶火鍋為主，但兼顧了喜歡清淡口味消費(fèi)者的需求，因此對(duì)于消費(fèi)者的年齡群體沒有限定性。可以說是老少皆宜的養(yǎng)生美食，特別是在冬季可以說是驅(qū)趕寒冬的首選。

三、設(shè)計(jì)定位

（一）初稿定位

通過對(duì)前面設(shè)計(jì)調(diào)查、設(shè)計(jì)分析的整理，特別是同客戶進(jìn)行溝通后，可以提取圓壩子火鍋店設(shè)計(jì)定位的基本元素。即具象圖形類提取元素：火鍋、火焰、火鍋把手、辣椒等。抽象圖形類元素：圓形、橢圓形等。文字類元素：圓壩子品牌文字。通過上述元素的分析，進(jìn)行多元素整合設(shè)計(jì)，可以利用“圓形”同火鍋造型的組合，圓壩子中“圓”字與火鍋造型的組合、辣椒與火鍋造型的組合等。初稿的設(shè)計(jì)也是在進(jìn)行上述分析后設(shè)計(jì)完成的。

（二）二次定位

經(jīng)過與客戶的初稿溝通，由于客戶決策層對(duì)不同的方案有各自的傾向，因此，客戶很難形成統(tǒng)一的思想，各自選取不同設(shè)計(jì)方案。為了達(dá)成一致的設(shè)計(jì)構(gòu)思，客戶對(duì)設(shè)計(jì)定位提出了新的要求，要求在設(shè)計(jì)二次方案的時(shí)候參考“俏江南”品牌標(biāo)志，以三國中的人物張飛為主體元素結(jié)合火鍋造型進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。學(xué)生首先進(jìn)行張飛人物性格特點(diǎn)分析、人物肖像繪制，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合辣椒、圓壩子品牌文字、火鍋造型進(jìn)行重新設(shè)計(jì)制作。

通過對(duì)圓壩子火鍋店標(biāo)志設(shè)計(jì)的項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)可以發(fā)現(xiàn)，設(shè)計(jì)調(diào)查、設(shè)計(jì)分析、客戶溝通對(duì)于設(shè)計(jì)完稿具有十分重要的作用，不僅要在設(shè)計(jì)調(diào)查的基礎(chǔ)上，深入分析市場(chǎng)現(xiàn)有標(biāo)志設(shè)計(jì)風(fēng)格特點(diǎn)，更應(yīng)當(dāng)在此基礎(chǔ)上與客戶進(jìn)行深入溝通，商討設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行設(shè)計(jì)定位，在確定設(shè)計(jì)定位的基礎(chǔ)上進(jìn)行后期設(shè)計(jì)制作。

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